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2011年9月28日 星期三

[法式] 台北‧Season Cuisine Pâtissiartism‧二訪‧千層派!







[法式] 台北‧Season Cuisine Pâtissiartism‧二訪‧千層派!

地址: 台北市明水路397巷2弄22號 (近文湖線大直捷運站)

電話: 02-2533-2377

時間: 週一到週五10:30~17:00 , 週六/週日10:30~18:00(每月第1個週一休)



延伸閱讀: 初訪‧Season Cuisine Pâtissiartism‧盆栽甜點!





〈Season Cuisine Pâtissiartism敦南旗艦店〉

地址:台北市敦化南路1段295巷16號 (近仁愛圓環)

電話: 02-2708-5299

時間:Tue~Sun 11:30~21:30(試營運期間每週一公休)

2013/7/2試營運,開放訂位











還記得初初Season剛剛試營運開幕前一個月,

小哈就到訪過大直‧Season Cuisine Pâtissiartism‧

這次我就是要把心裡想的~~那些年,我沒吃到到"甜點",一網打盡。











這次到了Sesaon,這門口的馬卡龍真的很吸引我,

但最近吃太多PH的馬卡龍了,偶決定留著藉口,下次來!












小哈發現原本矮黑板的設計也變更到櫃台上方,

上面寫著下午茶系列的餐點,所以除了甜點也有鹹食的部份..











另一塊黑板則是寫上了下午茶系列的甜點,15:00~17:00供應多款甜點;

小哈率先瞄準的下午限定 現烤千層派 NTD:350元。











訂位置是必然的,要不然可真沒位置享用很夯的 Season下午茶,

入席後服務人員會問客人,要一般水、礦泉水、氣泡水不同的選擇。











小哈最後點了S.Pellegrino氣泡礦泉水,

S.Pellegrino 聖沛黎洛氣泡水 1000cc , NT:150元。











甜點部份:

我選了店家推薦的 Season 栗子捲 NTD:400元











這個外表灑滿糖霜的Season栗子捲,大概一般吃捲類甜點的半條尺寸。

店家貼心的切成一捲一捲的栗子片,放在冰鎮的石板上。











可以先看到栗子捲外的糖霜超細,沾附在香草蛋糕體上。











Season 栗子捲切下的軟綿程度真的好棒,有點點入口綿化。

不過以為外層也有栗子味的部份,完全是清淡香草蛋糕的香氣,跟想的不大一樣。











栗子捲,略甜不會膩口,裡面包裹著的是一顆顆飽滿的栗子。












現烤千層派 X 現烤千層派 NT:350元 一份

大心~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~大人氣!



太美味了,我真的不得不給它鼓掌!!












接著下來現點現做的千層派,午間限定每天五份唷!!!











現烤千層派是提供桌邊服務的,首先現場會切下一個大片的千層,

可以想看看這個一層一層的堆疊上去,整個會變的很澎派!!!











店家大氣的抹上了香草卡士達醬,現烤千層派漸成型。











現烤千層派搭上香草卡士達醬上,搭配了新鮮草莓切片。












現烤千層派的派皮可以說Season師傅處理的相當不錯,

可以看到千千萬萬層酥皮整個密切的接合,整個很棒!!











搭配現烤千層派的,是蔓越莓雪酪,搭配上小藍莓,

超酥脆甜滋滋的千層搭上這個酸溜溜的蔓越莓雪酪,轉化不少口感。











先拿上方第一塊現烤焦糖千層派,焦糖美味,香氣迷人!!











現烤千層派裹著香草卡士達醬,口感順口香甜,但不會過膩口感...











迷人的千層派側邊來張寫真,真的千千層,好美味^O^











皇后晚安茶 NT:150元 淡淡玫瑰清香,溫熱口感清爽可口!















‧Season Cuisine Pâtissiartism‧下午茶 MENU











‧Season Cuisine Pâtissiartism‧Lunch Set MENU











‧Season Cuisine Pâtissiartism‧飲料MENU











‧Season Cuisine Pâtissiartism‧建議要先訂位喔,

~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~





延伸閱讀:

初訪[法式] ‧台北‧大直‧Season Cuisine Pâtissiartism‧SEASON盆栽甜點!




2011年9月26日 星期一

〈香港〉- 元朗 - 學記粥麵 - 美食廣場吃的到!







〈香港〉- 尖沙咀 - 學記粥麵 - 美食廣場Food Court吃的到!



學記粥麵 - 尖沙咀

地址 : 九龍尖沙咀廣東道30號。地庫美食廣場

星期一至日: 11:00-23:00



學記粥麵 - 東薈城

地址 : 東涌達東路20號東薈城2樓。大食代美食廣場

星期一至日: 11:00-23:00











元朗學記粥麵,開業近六十年,當中以粥品用瓦煲上桌出名,

附上油條新鮮即炸,還有古方燜製的牛雜與手製的鮮蝦雲吞亦很馳名。











元朗學記 鮮蝦雲吞麵 HKD:24元。 ︿( ̄︶ ̄)︿












先看到這個鮮蝦雲吞的外表,渾圓飽滿,且皮超薄的~~












雲吞的鮮蝦吃起來好鮮美!! 以這樣價位吃到真的不賴~~











鮮蝦雲吞的麵條,有彈性的雞蛋麵挺棒的哩^O^











鮮蝦雲吞麵有五顆大大的雲吞,料中整隻鮮蝦超棒!!












另外 元朗學記 荔灣艇仔粥 HKD:24元。 <( ̄︶ ̄)>











必試之選元朗學記粥麵的懷舊瓦煲粥,

60年的老字號必試粥品,以瓦煲上桌少見,這個超懷舊也超保溫。











點了一個艇仔粥,另外還加油條一份加HKD 5元。



配上即叫即炸的油條,感覺就像回到香港舊街邊吃粥的日子。











艇仔粥的粥非常熱燙,但粥亦很綿滑,意想不到的美味好吃,

連上面的幾片炸油條亦很脆口,花生也不馬虎,脆口且香^O^











除了熱粥底夠綿滑,料也是相當豐富,

當中還有配料為碎魚肉、魷魚、瘦肉、碎油條、花生、蔥花,

艇仔粥以粥滑軟綿、芳香鮮味聞名。















還有著的是辣椒油,醬菜與蒜酥,可以搭配粥品享用。





學記粥麵 元朗總店

地址 : 元朗擊壤路熟食市場地下1號

電話 : 852-2442-0903

星期一至日:08:00-21:00




2011年9月25日 星期日

〈香港〉- 尖沙嘴 - NEW YORK FRIES







〈香港〉- 尖沙嘴 - NEW YORK FRIES

地址: 尖沙咀廣東道17號海港城港威商場2樓 Shop 2602

電話: 852-31064686

時間: 星期一至日: 11:00-21:00

http://www.newyorkfries.com.hk/











四月到訪找蛋妹子的還有她的好友,說要攻山頂,我~~(逃)

所以我自己一個人散策在海港城,走走看看新鮮的店舖是我喜歡做的,

逛著逛著這超巨大海港城,肚子也小餓了起來,那~找點小東西吃吃吧,

看了看吃的簡介,小哈挑選了來自加拿大的 New York Fries。











來自加拿大的優質薯條專門店 New York Fries 創始於1984年,

由兩個來自加拿大的兄弟開創,一直以新鮮切製薯條及優質材料聞名。











香港現在有3間分店,港島區的山頂有全球最大的New York Fries分店,

還有九龍區-尖沙嘴的海港城分店和位於旺角的朗豪坊分店,

小哈到訪這間店位在尖沙嘴海港城二樓,海港城是香港最大的百貨公司。











來看看餐點吧,有著魁北克芝士,意式肉醬芝士,至尊風味,田園風味,

Fries小份HKD 49元,大份HKD 54元(有著沙拉與可樂),上述價位都相同。











另外還有香辣咖哩雞,黑椒牛仔,小份HKD 52元,大份HKD 57元,

跟單人 曼克頓套餐 與 紐約二人套餐,多了熱狗,HKD 46.5與95元。











上圖是自助取餐與自助醬料區,

店家專門提供優質的新鮮切制薯條,每天在店內把新鮮的馬鈴薯切成薯條,

也會留下薯皮增加風味及營養,而且使用葵花杍油烹調薯條...











熱狗用的醬料區域,調料好多好多!

New York Fries同時採用獨持的三階段烹調過程,

烹製最理想口感的薯條 - 外面香脆,而內面鬆軟。

New York Fries沒有防腐劑或覆蓋層,每次現叫現做。











外帶的話則是可以拿個美國知名Heinz亨式的蕃茄醬,

小哈驚喜的是看到Heinz黃芥茉與Heinz酸黃瓜醬,這小包台灣沒見過ㄟ!











小哈New York Fries挑選了,魁北克芝士 小份港幣49元。



拖盤上的套餐有著魁北克芝士、新鮮沙拉、12oz.可樂,

店內位置不多,小哈拿著Fries去看海港的露天台,看著夕陽西斜。











New York Fries 魁北克芝士,



結合新鮮芝士及特製牛肉汁,成為極具特色的Poutine薯條!

熱騰騰的肉汁淋在cheese上,cheese慢慢融化,扯起來一絲絲的真的好棒~

而且沒有被汁淋到的薯條又熱又脆、被淋到的變得軟軟的,兩種口感交織





HK店舖一覽:



尖沙咀分店

廣東道17號海港城港威中心2602號舖 查詢電話: 3106 4686

Shop 001:Shop 2602, Level 2, Gateway Arcade, Harbour City Tel: 31064686



旺角分店

亞皆老街8號朗豪坊4樓美食廣場F1舖 查詢電話: 3427 9689‎

Shop 002:Shop no. F1, Level 4, Langham Place Tel: 34279689



山頂分店

山頂廣場地下1B號舖 查詢電話: 2849 7968‎

Shop 003: (Now Open)Shop no. 1B, Ground Floor, The Peak Galleria




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