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2011年9月28日 星期三
[法式] 台北‧Season Cuisine Pâtissiartism‧二訪‧千層派!
[法式] 台北‧Season Cuisine Pâtissiartism‧二訪‧千層派!
地址: 台北市明水路397巷2弄22號 (近文湖線大直捷運站)
電話: 02-2533-2377
時間: 週一到週五10:30~17:00 , 週六/週日10:30~18:00(每月第1個週一休)
延伸閱讀: 初訪‧Season Cuisine Pâtissiartism‧盆栽甜點!
〈Season Cuisine Pâtissiartism敦南旗艦店〉
地址:台北市敦化南路1段295巷16號 (近仁愛圓環)
電話: 02-2708-5299
時間:Tue~Sun 11:30~21:30(試營運期間每週一公休)
2013/7/2試營運,開放訂位
還記得初初Season剛剛試營運開幕前一個月,
小哈就到訪過大直‧Season Cuisine Pâtissiartism‧
這次我就是要把心裡想的~~那些年,我沒吃到到"甜點",一網打盡。
這次到了Sesaon,這門口的馬卡龍真的很吸引我,
但最近吃太多PH的馬卡龍了,偶決定留著藉口,下次來!
小哈發現原本矮黑板的設計也變更到櫃台上方,
上面寫著下午茶系列的餐點,所以除了甜點也有鹹食的部份..
另一塊黑板則是寫上了下午茶系列的甜點,15:00~17:00供應多款甜點;
小哈率先瞄準的下午限定 現烤千層派 NTD:350元。
訂位置是必然的,要不然可真沒位置享用很夯的 Season下午茶,
入席後服務人員會問客人,要一般水、礦泉水、氣泡水不同的選擇。
小哈最後點了S.Pellegrino氣泡礦泉水,
S.Pellegrino 聖沛黎洛氣泡水 1000cc , NT:150元。
甜點部份:
我選了店家推薦的 Season 栗子捲 NTD:400元
這個外表灑滿糖霜的Season栗子捲,大概一般吃捲類甜點的半條尺寸。
店家貼心的切成一捲一捲的栗子片,放在冰鎮的石板上。
可以先看到栗子捲外的糖霜超細,沾附在香草蛋糕體上。
Season 栗子捲切下的軟綿程度真的好棒,有點點入口綿化。
不過以為外層也有栗子味的部份,完全是清淡香草蛋糕的香氣,跟想的不大一樣。
栗子捲,略甜不會膩口,裡面包裹著的是一顆顆飽滿的栗子。
現烤千層派 X 現烤千層派 NT:350元 一份
大心~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~大人氣!
太美味了,我真的不得不給它鼓掌!!
接著下來現點現做的千層派,午間限定每天五份唷!!!
現烤千層派是提供桌邊服務的,首先現場會切下一個大片的千層,
可以想看看這個一層一層的堆疊上去,整個會變的很澎派!!!
店家大氣的抹上了香草卡士達醬,現烤千層派漸成型。
現烤千層派搭上香草卡士達醬上,搭配了新鮮草莓切片。
現烤千層派的派皮可以說Season師傅處理的相當不錯,
可以看到千千萬萬層酥皮整個密切的接合,整個很棒!!
搭配現烤千層派的,是蔓越莓雪酪,搭配上小藍莓,
超酥脆甜滋滋的千層搭上這個酸溜溜的蔓越莓雪酪,轉化不少口感。
先拿上方第一塊現烤焦糖千層派,焦糖美味,香氣迷人!!
現烤千層派裹著香草卡士達醬,口感順口香甜,但不會過膩口感...
迷人的千層派側邊來張寫真,真的千千層,好美味^O^
皇后晚安茶 NT:150元 淡淡玫瑰清香,溫熱口感清爽可口!
‧Season Cuisine Pâtissiartism‧下午茶 MENU
‧Season Cuisine Pâtissiartism‧Lunch Set MENU
‧Season Cuisine Pâtissiartism‧飲料MENU
‧Season Cuisine Pâtissiartism‧建議要先訂位喔,
~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~
延伸閱讀:
初訪[法式] ‧台北‧大直‧Season Cuisine Pâtissiartism‧SEASON盆栽甜點!
2011年9月26日 星期一
〈香港〉- 元朗 - 學記粥麵 - 美食廣場吃的到!
〈香港〉- 尖沙咀 - 學記粥麵 - 美食廣場Food Court吃的到!
學記粥麵 - 尖沙咀
地址 : 九龍尖沙咀廣東道30號。地庫美食廣場
星期一至日: 11:00-23:00
學記粥麵 - 東薈城
地址 : 東涌達東路20號東薈城2樓。大食代美食廣場
星期一至日: 11:00-23:00
元朗學記粥麵,開業近六十年,當中以粥品用瓦煲上桌出名,
附上油條新鮮即炸,還有古方燜製的牛雜與手製的鮮蝦雲吞亦很馳名。
元朗學記 鮮蝦雲吞麵 HKD:24元。 ︿( ̄︶ ̄)︿
先看到這個鮮蝦雲吞的外表,渾圓飽滿,且皮超薄的~~
雲吞的鮮蝦吃起來好鮮美!! 以這樣價位吃到真的不賴~~
鮮蝦雲吞的麵條,有彈性的雞蛋麵挺棒的哩^O^
鮮蝦雲吞麵有五顆大大的雲吞,料中整隻鮮蝦超棒!!
另外 元朗學記 荔灣艇仔粥 HKD:24元。 <( ̄︶ ̄)>
必試之選元朗學記粥麵的懷舊瓦煲粥,
60年的老字號必試粥品,以瓦煲上桌少見,這個超懷舊也超保溫。
點了一個艇仔粥,另外還加油條一份加HKD 5元。
配上即叫即炸的油條,感覺就像回到香港舊街邊吃粥的日子。
艇仔粥的粥非常熱燙,但粥亦很綿滑,意想不到的美味好吃,
連上面的幾片炸油條亦很脆口,花生也不馬虎,脆口且香^O^
除了熱粥底夠綿滑,料也是相當豐富,
當中還有配料為碎魚肉、魷魚、瘦肉、碎油條、花生、蔥花,
艇仔粥以粥滑軟綿、芳香鮮味聞名。
還有著的是辣椒油,醬菜與蒜酥,可以搭配粥品享用。
學記粥麵 元朗總店
地址 : 元朗擊壤路熟食市場地下1號
電話 : 852-2442-0903
星期一至日:08:00-21:00
2011年9月25日 星期日
〈香港〉- 尖沙嘴 - NEW YORK FRIES
〈香港〉- 尖沙嘴 - NEW YORK FRIES
地址: 尖沙咀廣東道17號海港城港威商場2樓 Shop 2602
電話: 852-31064686
時間: 星期一至日: 11:00-21:00
http://www.newyorkfries.com.hk/
四月到訪找蛋妹子的還有她的好友,說要攻山頂,我~~(逃)
所以我自己一個人散策在海港城,走走看看新鮮的店舖是我喜歡做的,
逛著逛著這超巨大海港城,肚子也小餓了起來,那~找點小東西吃吃吧,
看了看吃的簡介,小哈挑選了來自加拿大的 New York Fries。
來自加拿大的優質薯條專門店 New York Fries 創始於1984年,
由兩個來自加拿大的兄弟開創,一直以新鮮切製薯條及優質材料聞名。
香港現在有3間分店,港島區的山頂有全球最大的New York Fries分店,
還有九龍區-尖沙嘴的海港城分店和位於旺角的朗豪坊分店,
小哈到訪這間店位在尖沙嘴海港城二樓,海港城是香港最大的百貨公司。
來看看餐點吧,有著魁北克芝士,意式肉醬芝士,至尊風味,田園風味,
Fries小份HKD 49元,大份HKD 54元(有著沙拉與可樂),上述價位都相同。
另外還有香辣咖哩雞,黑椒牛仔,小份HKD 52元,大份HKD 57元,
跟單人 曼克頓套餐 與 紐約二人套餐,多了熱狗,HKD 46.5與95元。
上圖是自助取餐與自助醬料區,
店家專門提供優質的新鮮切制薯條,每天在店內把新鮮的馬鈴薯切成薯條,
也會留下薯皮增加風味及營養,而且使用葵花杍油烹調薯條...
熱狗用的醬料區域,調料好多好多!
New York Fries同時採用獨持的三階段烹調過程,
烹製最理想口感的薯條 - 外面香脆,而內面鬆軟。
New York Fries沒有防腐劑或覆蓋層,每次現叫現做。
外帶的話則是可以拿個美國知名Heinz亨式的蕃茄醬,
小哈驚喜的是看到Heinz黃芥茉與Heinz酸黃瓜醬,這小包台灣沒見過ㄟ!
小哈New York Fries挑選了,魁北克芝士 小份港幣49元。
拖盤上的套餐有著魁北克芝士、新鮮沙拉、12oz.可樂,
店內位置不多,小哈拿著Fries去看海港的露天台,看著夕陽西斜。
New York Fries 魁北克芝士,
結合新鮮芝士及特製牛肉汁,成為極具特色的Poutine薯條!
熱騰騰的肉汁淋在cheese上,cheese慢慢融化,扯起來一絲絲的真的好棒~
而且沒有被汁淋到的薯條又熱又脆、被淋到的變得軟軟的,兩種口感交織
HK店舖一覽:
尖沙咀分店
廣東道17號海港城港威中心2602號舖 查詢電話: 3106 4686
Shop 001:Shop 2602, Level 2, Gateway Arcade, Harbour City Tel: 31064686
旺角分店
亞皆老街8號朗豪坊4樓美食廣場F1舖 查詢電話: 3427 9689
Shop 002:Shop no. F1, Level 4, Langham Place Tel: 34279689
山頂分店
山頂廣場地下1B號舖 查詢電話: 2849 7968
Shop 003: (Now Open)Shop no. 1B, Ground Floor, The Peak Galleria
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