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2012年3月14日 星期三
[午茶] 台北‧東區‧神旺飯店伯品廊‧下午茶‧
[午茶] 台北‧東區‧神旺飯店伯品廊‧下午茶‧
‧神旺大飯店 伯品廊‧
地址:台北市忠孝東路4段172號1樓
電話:02-2721-0302
午茶時間:14:30 ~ 17:00
台北的Buffet大飯店下午茶,可以說選擇超多,
這次分享的是去年到訪的神旺飯店伯品廊‧下午茶。
午茶價格,NT:518元 另+10%(平日),NT:558元 另+10%(假日)請電洽
印象中,最近價位好像比上頭貴了一些,物價飛漲真是快速>_<
位於一樓的伯品廊主要是歐陸料理為主,早中晚餐加上下午茶,
有一般用餐區域也有半開放包廂區,還算雅致..
不過自助Buffet空間並不算大,算是一個長條桌跟邊桌,
長桌上有著的是冷盤類與沙拉區塊,搭配上水果與甜點,
邊桌則是一些簡單的麵飯與炸物區,搭配上熱湯,
還有兩個小區,是取飲料與咖啡的地方。
接著下來就來自取要吃的好料(  ̄ c ̄)y▂ξ
入席還可以點想喝的一壺熱茶,畢竟是下午茶阿^O^
小哈覺得這個水杯跟茶壺透明佐上花瓣花朵,還挺美麗呢..
大飯店飲料也還算可以,是仙草蜜跟洛神花茶 ...
小哈則先拿了洛神花茶,後面拿仙草的則換成了檸檬愛玉阿..
熱食也是在這邊下午茶有供應,不只薯條類,
還有口袋餅乾、炸芋丸、松阪豬肉、熱湯^O^
疑~這熱湯...........
一靠近發現,居然是...龍蝦海鮮湯,哇~~~~
小哈二話不說快點撈了高湯與湯底,湯底還撈到了一些好料^^
開始進攻餐點了,熱食熟食區,
這邊有酥炸花枝圈、薯條、芋丸、炒飯、德式香腸、花枝丸
冷盤拿了九孔、煙燻鮭魚、沙拉、壽司
好友則拿了一整個大拼盤,準備好好的進攻一番
另一盤則是看到燙熟蝦、堅果沙拉,搭上松阪豬、蘿蔔糕..
酥炸花枝圈看起來也是正點哩^O^
生魚片刀工不賴,切的很棒,很多人搶著拿這個美味!!
泰式松阪豬,酸酸甜甜的松阪豬嫩又好滋味~~
燙熟鮮蝦,蝦子新鮮又飽滿,好吃!!
港式蘿蔔糕,神旺知名的潮品集港點,好吃︿( ̄︶ ̄)︿
自選沙拉^O^,當然可以任意調配醬汁!!
接著下來就開始進攻甜點了,店家會不定期補上,
但小哈建議,喜歡的一定要先行拿取,因為我有喜歡的沒拿到>_<
小哈就恣意的拿取了一些小蛋糕與甜點..
愛吃焦糖布蕾的我不能錯過^^
另外這個芒果慕斯也是第一輪拿完就沒嚕
餐後可以來上一盤新鮮水果,當然也是自取的啦^^
搭配上最後收尾的咖啡,這個也是自選想喝的~~
另外值得一提的,有Haagendazs一份可以享用,
哈根達斯則是服務人員送上來的,下面會佐上甜筒餅乾...
2012年3月12日 星期一
〈香港〉- 旺角 - 峰壽司‧握壽司料理‧
〈香港〉- 旺角 - 峰壽司‧握壽司料理‧
‧峰壽司‧Mi-Ne Sushi旺角
地址: 旺角彌敦道601號創興廣場地下
電話: (852)3586 9515
時間: 12:00~0:00 Last orders 23:30
‧峰壽司‧http://www.minesushi.com/ch/
這次來到香港,小哈也找了間店試美味,生魚片握壽司的好店,
小哈這次挑選的也是連鎖店家〈峰壽司〉,算是迴轉加點餐的握壽司店,
這間還有〈峰壽司TOTOYA〉(生魚片丼飯) 與 全新的〈純壽司〉..
峰壽司為日本壽司專門店,據說在九州熊本縣已有三十多年以上歷史,
全日本約有七間分店,香港有六間,遠至美國紐約亦有一間,
招牌握壽司,八成以上壽司飯由人手捏製!!
這個傍晚時刻人真是不少,小哈搶先找到座位坐下,
翻開MENU看一下,東西多到眼花花,先看看價格一下哩,
先看到有炙物、軍艦類,不同食材單價約 HKD 16-36元不等。
另外還看到美麗的美國加州捲,這個在美國很流行,
近幾年亞洲區也看到,價位是 HKD16-26元。
當然少不了招牌生魚片握壽司,三文魚(鮭魚)、吞拿魚(金槍魚、鮪魚)為主,
不同食材單價約HKD14-26元不等,當然蝦;蟹也不會少。(  ̄ c ̄)y▂ξ
這個是2011年夏天到訪,所以不定期會有季節限定版的好料..
桌上有兩個木盒,一盒是醋薑、一盒是山葵芥茉...
除了旋轉盤上的好料之外,也可以劃單點餐,小哈也點了幾款來吃,
點法簡單,只要看著MENU上面No的數字,在寫上想吃盤數即可,
如果不想要加上佐料,就勾選上面的走芥茉、走洋蔥、走沙律...
喝一口店家端上好茶,準備來吃握壽司好料的啦!!!︿( ̄︶ ̄)︿
在迴轉握壽司的臺上不會有價位,店家是依照盤子顏色計價,
如果想自己取有要計價格,可以先看一下盤子顏色唷,最高是一盤HKD 48元。
峰玉子 MI-NE EGG HKD 14元
峰玉子是冷玉子,比較特別的是有包裹著醋飯...
峰海鰻魚(峰穴子) MINE SEA EEL , HKD 22元
峰海鰻魚超大一個,穴子的味道是美味的..
甜蝦 SWEETNESS SHRIMP , HKD 16元
鮮美甘甜的甜蝦,入口鮮又美,入口甘甜!!
火炙挪威三文魚 ROASTING NORWAY SALMON , HKD 16元
挪威三文魚微微炙烤過並刷上醬料,
火炙挪威三文魚小哈喜歡,這個溫溫魚油脂味道好棒..
花旗夢之巻 AMERICAN DREAM ROLL , HKD 22元
初初看到菜單這個美國捲花旗夢之巻,超夢幻滴,
花旗夢之巻以米飯包裹著炸整尾蝦子,在沾上外面的爆米香..
挪威三文魚 NORWAY SALMON , HKD 14元
小哈也拿了生魚片的挪威三文魚,一樣是新鮮呢,
這個吃有益健康,含有豐富的Omega-3不飽和脂肪酸!
吃不飽,除了加點之外,也還可以拿上面的旋轉盤上的迴轉壽司唷^^
吃飽飽之後結帳啦,這次消費金額 HKD 114元(含10%)
招牌推薦: 峰鰻魚、峰玉子、帶子壽司、峰蝦壽司
‧峰壽司‧Mi-Ne Sushi沙田
地址: 沙田沙田正街18號新城市廣場三期3樓
TEL: (852)3585 7040
TIME: 10:00~22:30 Last orders 22:00
‧峰壽司‧Mi-Ne Sushi尖沙咀
地址: 尖沙咀廣東道30號 新港中心地庫 大食代美食廣場 B01舖
TEL: (852)2111 1630
TIME: 10:30~23:00 Last orders 22:30
2012年3月9日 星期五
[午茶] 台北‧天母‧野上麵包Nogami Boulangerie‧台北福國店
[午茶] 台北‧天母‧野上麵包Nogami Boulangerie‧台北福國店
- 野上麵包Nogami Boulangerie -
地址: 台北市士林區福國路5號˙7號 (近捷運芝山站)
電話: 02-2832-6308
時間: 09:00-21:00
「野上麵包」由知名野上智寬師傅當家坐鎮,總店是在桃園一帶,
據了解之前野上師傅跟著法國廚師學習,累積20多年經驗..
開心的是,台北開店了^_^,只要去台北天母芝山站一帶,就可以吃到了^O^
雖「野上麵包」早上九點就開了,但野上的產品製作時間比較費時,
無法9點一開門就可以看到滿滿的麵包都在架上,甚至有些麵包下午才能看到。
野上麵包Nogami Boulangerie,款式很多,
當中的吐司、法國麵包最拿手,口味多樣,用的麵粉也不同,
採自然發酵,不用發粉、防腐劑,出爐3天沒吃完,壞掉機率較大。
透明廚房窗口外面,有著多款招牌法國長棍麵包,
長棍基本有6款,用5種不同的麵糰所製作,麵糰製做出不一樣的。
每一種的法國口感與香氣都不同,其中的T65是使用冠軍比賽專用粉,
有濃郁的麥香味,咀嚼時外皮酥脆有嚼勁,內層軟Q綿密,愈嚼愈香。
高水量法國有80%的水分比例,使得裡面的孔洞比較大,吃起來Q且外皮酥脆^^
野上麵包完全使用日本和法國大廠的進口麵粉,
師傅運用老麵發酵搭上進口麵粉製做的好滋味,嚐過就知道!
法式小點心,野上也有,這個卡努蕾(Canelé可麗露),小哈超愛,
這個外表為漂亮焦糖色系,淡淡的焦糖香味的香氣,外脆口,內部嫩,
我想這個喜歡的人肯定會選上好幾個,糖焦伴奶香,讓人一吃就喜愛!
上午、下午都會有不同口味的麵包,店裡熱賣的商品有:
法國長棍麵包、卡努蕾(Canelé可麗露)、蜂蜜土司、冰種土司..等
小哈把推薦的來跟大家分享 鄉村法國 NT:80元
鄉村法國,是野上師傅在台北新研發的配方,
因使用冷藏法國的做法,我想這個麵糰經過長時間的冷藏發酵,
讓麵粉的特性都被自然的帶出來,吃起來有麵粉充足的自然甜味與香氣。
早安法國 NT:40元
沒法買那麼大的長棍,可以考慮圓型的早安法國,
一樣是以歐ˋ日系混搭的麵粉製成,氣孔一樣相當的棒!!
培根調理麵包 NT:45元
這個簡單麵包卻搭上了黑胡椒與培根的香氣,是蠻好吃的一個麵包^O^
凱薩餐包 NT:35元
芝麻與麵包香氣的融合,白芝麻真是夠味^O^
野上融合混血的麵包,吸收法、日的精華,用心才會有這種境界。
我想野上天母店最大的賣點,就是5種材料的棍子麵包,到訪都要來上一個,
另外可買的還有最熱賣是法國麵包和脆皮吐司,非買不可!!!
「野上麵包」Nogami Boulangerie
地址: 桃園縣蘆竹鄉南平街58號(近南崁交流道)
電話: 03-312-0433
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