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2013年3月8日 星期五
[日本] 台北‧中山‧淺草屋‧吉林路日籍主廚家庭料理(歇業)
[日本] 台北‧中山‧淺草屋‧吉林路日籍主廚家庭料理(歇業)
【淺草屋】新家庭式料理
地址: 台北市中山區吉林路265號1樓
電話: 02-2564-2579
時間: 11:30–14:00、 17:00–22:00
還記得06年小哈曾經到訪過天母淺草屋
搬遷前地址位於天母東路8巷97號,之前我在吉林路就看到了,
還在想說是不是同一間,沒想到收到老闆女兒來信告知,
老闆身體康復了^O^ 太好了...好料重新出現了!!
於是找了一天來訪【淺草屋】,小哈念念不忘的是親子丼,
據說主廚 菅原正的招牌是生魚片丼,不過小哈試過的都不錯,
說實在的老師傅的手藝一定好吃,就看自己想吃的,
印象中之前的菜單還沒現在這麼多呢^^
店內還有些手寫日文的一些MENU跟價格,
哈哈~~~真的有種到日本當地吃飯的風情,
曾吃到的烤飯糰我也印象深刻,唉~~
不過物價飛漲,已經回不去當年的價格了>_<
另外白板上面也有不少好料,像極了居酒屋的當令食材,
除了新鮮烤魚、炸物之外,還有許多自家料理,下酒都很不錯^O^
來看一下點了啥款好物,
【淺草屋】日式炸雞塊 和風フライドチキン NT:180元
淺草屋日式炸雞塊,味道可以說調理的剛剛好,
正妹說到: 這~~日式炸雞塊也太好吃了吧!!
使用日式酥炸粉,簡單的調味雞肉,吃的出鮮美度^O^
可以看到這個雞塊鮮嫩感,美味到不行,
說真的這個看似簡單的日本家庭式料理,
日本主廚的確是有著用心料理對待顧客,
第一道就讓我覺得,有吃到先前的感覺嚕^^
接著看到是想念已久的 ..
【淺草屋】 親子丼定食 親子丼の定食 NT:180元
不得不推薦一下這個【淺草屋】親子丼,先聞的是香味,
一上桌之後就可以聞到這個香氣,可說是邊拍邊餓起來,
一盤上是 親子丼定食 ,所以附上了兩款小菜、茶碗蒸與湯品..
剛上桌熱氣四溢還可以看到滑滑的蛋液包裹著著個雞肉與洋蔥絲^O^
這個小哈先前就寫過這邊做法雞肉與特製醬汁悶煮到熟,
每種食材吸收醬汁的速度均不相同,如何控制得宜就是關鍵!
挖~~淺草屋親子丼,味道真的跟之前都一樣,
尤其當中肉鮮嫩的肉質搭上味琳醬汁甜鹹的味道剛剛好,
創造出美妙日式風味,小哈超推薦大家吃吃看喔^^
親子丼定食配菜 天然白花椰梅漬,入口超開胃^^
還有親子丼定食配菜 豬肉蘿蔔燉煮
另外的是親子丼定食配菜 味增湯品
以及 親子丼定食配菜 茶碗蒸
親子丼定食配菜茶碗蒸,當中也放上雞肉、香菇等好料
接著【淺草屋】 鯖魚南蠻漬 サバの南蠻漬 NT:100元
淺草屋 鯖魚南蠻漬,味道輕爽,屬於涼伴菜色,
雖味道不是重口味的,但搭酒應該也是不錯的下酒好料。
【淺草屋】大腸味增煮 NT:150元
入口滿是咬勁的大腸味增煮,則是份量超大一個,
這個的話,就真的是下酒好料啦,大約一小片可以咬上2-3分鐘,
咬下簡單的味增味一直在口中繞著,整體來講還可以^^
最後收尾的是【淺草屋】烤飯糰 焼きおにぎり NT:150元
需要花點時間來烤的招牌飯糰,因為要以芝麻、柴魚,
還有及特製醬汁與白飯拌炒而成,然後捏成型烘烤飯糰..
可以看的到淺草屋烤飯糰,切開之後看到芝麻、柴魚混入飯中,
經過烤箱處理後,微焦的口感,不僅讓米飯更有嚼勁,
還將芝麻、柴魚等香味發揮得超棒^O^
台北市吉林路的【淺草屋】,有著日籍主廚的用心,
想試一下這個日本當地的家庭式料理,別忘了來試一下喔^O^
2013年3月6日 星期三
[午茶] 台北‧中山‧瑪可緹Mocktail Tea-春水堂新品牌
[午茶] 台北‧中山‧瑪可緹Mocktail Tea-春水堂新品牌
【瑪可緹 Mocktail Tea】
地址:台北市中山區長安東路二段99號 (近MRT松江南京站)
電話:02-2517-0703
時間:11:00~22:00
跟好友相約吃完美食,也該來個甜點吧,
我們想說晃晃的,剛好看到了松江南京站一帶,
近台北犁記餅店的【瑪可緹 Mocktail Tea】,就來一試吧~~
原來【瑪可緹 Mocktail Tea】是春水堂的全新牌子,
於去年年底2012年11月17日開張,算是一間很新的店面。
推開這個大木門,進入店內就先看到很有質感的吧台,
上頭也用上Mocktail Tea的LOGO,還有高腳椅的座位區喔。
吧台桌上也有些與設計有關的東西,自己蓋印,
寫出自我的生活提案。很棒的^O^
如同【瑪可緹】Logo有寫的"刻印你的輕生活提案"。
還有另一邊吧台看到小器月曆...
小器月曆:由日本設計師前田景設計,適切的留白裡,浮現日日的數字。
看完吧台桌邊一個個沖茶壺,轉身來看一下店內佈置吧^O^
門口Tableware、Drink、Ice Cream..這個燈都很有特色~
店內也是以木質系的裝潢,空間感還不錯,不擠。
還有牆上的一些簡單又用心的擺設,搭上明亮的燈光設計...
【瑪可緹 Mocktail Tea】全新供應的會將它寫在黑板上,
像這邊就寫上了SOUP、SANDWICH...
噗~~居然有簽筆,這個點餐用的,
連筆都用心極了!!看似簡單LOGO但處處用心阿~~
來看MENU這個春水堂品牌,肯定跟茶有關係,所以大多都繞著茶為主~
手作茶品項就有六大方向,手沖茶之外另外的還有加牛奶或水果的茶品
還有著霜淇淋、聖代、捲餅、方塔、麵包與沙拉..等。
『MocktailTea』MENU詳見: http://www.mocktail.com.tw/
就來看一下這次【Mocktail Tea】我怎麼"刻印你的輕生活提案"。
先看到的【Mocktail Tea】黃金檸檬 NT:120元
黃澄澄的Mocktail Tea黃金檸檬,以細長杯登場,
上桌感覺真材實料,杯中不僅喝得到原汁原味,
還能吸的到果肉,當中還加入了愛玉..^^
不過這個Mocktail Tea黃金檸檬在杯底下方,
才撈的到大塊的愛玉唷,上方是脆冰,想吃的可要撈下方先~~
接著看到【Mocktail Tea】柚香金萱聖代 NT:130元
這個Mocktail Tea的柚香金萱聖代,看起來就不錯,
價位上也相當平實,最上層是金萱茶味的霜淇淋與棉花糖~~
而柚香金萱聖代除了最上層是金萱霜淇淋之外,
也是多層次豐富口感,中間佐上的是愛玉,
而最下層則是新鮮可口的柚子冰沙。
建議可以先單吃,後混搭起來吃,整體搭起來真是棒!!
吃的岀Mocktail Tea柚香金萱聖代的茶香,
超推大家可以一試這個茶味十足的好料,
另一口味鐵觀音布朗尼聖代感覺也很棒哩,下次目標!!
當然店內也有單賣茶味的霜淇淋,想吃單一份的也可以^^
把兩杯冰涼拿出來比較一下,柚香金萱聖代 VS 黃金檸檬 ^O^
最後點了一個【Mocktail Tea】熱帶水果茶 NT:200元
這個Mee緹-熱帶水果茶,
當中的是以蘋果、奇異果搭上柳橙汁組成。
不過這個Mee緹熱帶水果茶,喝起來會偏酸,喜歡的可以試試喔!
這個Mee緹熱帶水果茶的杯墊也用心的刻印上MocktailTea...
真的可以講這個文創者的用心處處可見^^
有空來一趟瑪可緹,與茶相遇一下吧^^
『MocktailTea』FB https://www.facebook.com/TaipeiMocktailTea
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