[冰品] 台北‧東門‧8% ice 冰淇淋專門店‧永康街商圈
【8% ice 冰淇淋專門店】
地址: 台北市大安區永康街13巷6號1樓
電話: 02-2395-6583
時間: 12:00 - 22:00
最近台北很夯的冰店之一,應該就是永康街這間,
【8% ice 冰淇淋專門店】啦~~小哈終於找天去朝聖~
這LOGO是知名的橙果設計的8%..
8%ice冰淇淋在以前永康街舊冰館(現為美而美思慕昔),
同一條巷子內,對面是漢方堡店的漢堡專賣店..
8% ice是一個有Gelato、雪酪、霜淇淋的專賣店家..
以義大利低乳脂含量的Gelato為主,
零乳脂的Sorbert雪酪 及 純天然特別口味霜淇淋..
因為以製作義式冰淇淋Gelato為主,將冰淇淋的脂肪控制在8%以下
所以取其為【8% ice 冰淇淋專門店】
【8% ice 冰淇淋專門店】
查了一下值得推薦的有:店內人氣的一保堂抹茶、
還有像宮古島雪鹽黑糖也是大家說不賴的,
跟特別的香蕉牛奶、草莓牛奶、香草牛奶
但不是每一款每天都有,通常都得碰運氣嚕^^
Gelato在冰櫃內都可以看到
黑醋栗玫瑰、一保堂抹茶、一保堂抹茶柚子
白芝麻抹茶巧克力、檸檬薄荷..
8% ice其它口味的Gelato整個冰櫃都很多款,還有Sorbet..
素材都嚴選像抹茶來自京都300年老店一保堂、
雪鹽黑糖選自沖繩縣宮古島,
而黑醋栗玫瑰的靈感取自法國香氛品牌..
像圖中南瓜賣的不錯ㄟ,當然一保堂抹茶也是熱銷..
牆上也會秀出Gelato口味,基本有八~十款常態口味,
像「一保堂抹茶、白芝麻抹茶巧克力、抹茶柚子、香草,
蜂蜜焙茶、芝麻、黑醋栗玫瑰、香蕉核桃..等」,
以及當日限定口味「檸檬薄荷、香橙」
Sorbet則有西瓜、哈密瓜,兩款雪酪..
霜淇淋部分由原本一台機增到兩台機器,
則有「雪鹽黑糖、芝麻」跟「香蕉、巧克力」,
這兩款都可以綜合口味,每天口味不一,還看過牛奶、紅豆。
小哈還看到蜂蜜,超特別的..
獨特的蜂蜜萃取方式,蜂蜜一點一滴地留下..
搭配採擷自花朵的天然蜂蜜,點蜂蜜的就會增添口感上的趣味
這個店家點餐方式,就是先去買單,等叫號,
會以這兩個小杯去裝冰品,Gelato及Sorbet..
【8% ice 冰淇淋專門店】也可以加價外帶..
在買單櫃台週邊都會有茶葉罐,TWG的茶與一保堂,
還有的是店內提供冰水可以用餐免費取用,揪感心^^
【8% ice 冰淇淋專門店】點好單之後,就等著叫號啦^^
點完之後,以為假日人會很多要等..
但很快的就會有服務人員幫忙挖這個冰品^O^
來看一下【8% ice】點了些什麼~~
先看到【8% ice 冰淇淋專門店】 一保堂抹茶 NT:100元
先看到一保堂抹茶,
8%ice使用京都百年老店一保堂茶鋪的抹茶,
製成義式Gelato抹茶口味,京都一保堂老店的抹茶,
就是不一樣,茶味道超香的,整體調的口感很不賴~
先看到【8% ice 冰淇淋專門店】 芝麻 NT:100元
另一個則是芝麻,是黑芝麻混合了義大利低乳脂,
製成的Gelato,入口滿是黑芝麻與牛奶香氣..
呼~~邊拍的同時,
【8% ice 冰淇淋專門店】人潮都一直進來,
假日真的超多人的,記得要耐心等一下唷~
8% ice算有樓中樓有二樓展示空間,可以小憩一下...
還有靠樓梯邊的透明椅,可以俯看一樓的座位區..
【8% ice 冰淇淋專門店】 還點了霜淇淋,
點了 「香蕉搭巧克力」綜合款 NT:100元
【8% ice 冰淇淋專門店】 「香蕉搭巧克力」霜淇淋
小哈看了一下附上的是巧克力棒一支,整個綜合看起來不賴~
加緊拍一下「巧克力面」的霜淇淋,邊拍邊融化,
巧克力真的香濃,如果混著香蕉整個搶戲!!
「香蕉」霜淇淋,8%為主推所以努力控制乳脂,
也儘量降低甜度,可以吃起來帶有香蕉味,但甜度合宜!
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可以參觀下列【8% ice 冰淇淋專門店】了解動態
網站http://www.8ice.com.tw
FBhttps://www.facebook.com/8.percent.ice
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2013年5月15日 星期三
[冰品] 台北‧東門‧ 8% ice 冰淇淋專門店‧永康街商圈
2013年5月13日 星期一
[午茶] 台北‧LAir cafe neo bistro風流小館‧可麗餅下午茶‧
[午茶] 台北‧LAir cafe neo bistro風流小館‧可麗餅下午茶‧
【L'Air café néo bistro風流小館】
地址: 台北市大安區金華街164巷5號
電話: 02-3343-3937
時間: 11:30-21:00
(午茶時段14:00~17:00僅供應可麗餅)
知名的珠寶盒法式點心坊在金華公園旁,跨足餐飲界,
老闆林淑真和女主廚Dana攜手打造
風格特別的「L’AIR CAFE.NEO BISTRO風流小館」
小哈這次是要來吃他們家的可麗餅^^
所以下午衝過來享用,吃完餐衝這個整個很拼~~
平時的前菜980~280不等價位,
排餐大約700~2000上下的價位,還有當天限定的好料,
還有咖啡、可可牛奶及冰飲的部份...
另一份MENU則看到了這次要吃的可麗餅,
有鹹、甜口味,各三款不同的價位約280~350間,
搭配的有冰沙、中國茶、日本茶與西洋茶的飲品。
可麗餅鹹口味,有A、B、C三款..
今天鎖定的是可麗餅甜口味,一樣有A、B、C三款..
A餐(NT:280)是 佐以新鮮香蕉/香蕉巧克力軟糕/
巧克力酥粒/百香果醬/巧克力醬;
B餐(NT:200)是 焦糖海鹽奶油;
C餐(NT:280)是 熱橙酒風味薄餅與自家製香草冰淇淋..
點選MENU同時送上的刀叉組,義大利的sambonet餐具
點了一壺好茶來搭配,
小哈點選了東方美人 NT:180元
台灣在地好茶,入口回甘的東方美人,
風流小館提供可以回沖,這個真的很貼心呢^^
可麗餅 甜的滋味
焦糖海鹽奶油 NT:200元
沒辦法我愛吃甜的所以點了兩款甜的,
先看到的是焦糖海鹽奶油可麗餅,奶油緩慢的溶化中..
上的的焦糖醬弄的超漂亮的,還擺上薄荷,整體如畫一般..
慢慢切開這個焦糖海鹽奶油,基本上呢
當中的軟皮可麗餅可以說是基底都一樣,
這款的奶油因熱氣溶化,豐富了整個可麗餅香氣^^
搭配上了焦糖醬與灑上雪花般的糖霜,
焦糖醬甜而不膩,搭配上海鹽奶油真是美味..
簡單的焦糖海鹽奶油,最便宜,但超好吃的啦!!大推~
可麗餅 甜的滋味
熱橙酒風味薄餅 與 自家製香草冰淇淋 NT:200元
另一個點了 熱橙酒風味薄餅 與 自家製香草冰淇淋
熱橙酒與新鮮香橙果肉,淋在薄餅上!
薄餅上的 自家製香草冰淇淋,
旁邊這個冰冰的香草冰淇淋一冷一熱,
若與薄餅入口就會在口感中交錯著~~
慢慢的切下這個熱橙酒風味薄餅,可麗餅皮超軟但帶有Q度..
熱橙酒風味薄餅 與 自家製香草冰淇淋
一起入口盡是酸酸甜甜又冰冰涼涼的口感,
香草冰淇淋融化後會像奶醬,與餅入口香味滿滿~
【L'Air café néo bistro風流小館】
網址: http://www.lair.com.tw