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2011年4月27日 星期三

〈香港〉- 旺角 - 深井陳記燒鵝‧燒臘超美味!







〈香港〉- 旺角 - 深井陳記燒鵝‧燒臘超美味!

深井陳記燒鵝粉麵茶餐廳

地址: 旺角新填地街427-427A號 (近朗豪坊)

電話: (852)2381 6161

時間: 07:00 am-00:30 am











甫到香港的傍晚,因為搭午機的班機關係,小哈抵港已經約莫傍晚5點了。

花了番工夫放好行李,都已經快七點了,於是跟蛋妹一起殺去找吃的,

我們先挑選了旺角朗豪坊附近的深井陳記燒鵝粉麵茶餐廳,享用我到港的第一餐!!











不像其他店家老遠的跑到深井開業,

陳記在深井已經屹立約50年,並且在市區也有好幾家分店。



深井陳記燒鵝粉麵茶餐廳,跟一般香港茶餐廳一樣擺設格局,

MENU上來說的燒味類的拼盤有很多樣的變化選擇,相當的棒,

舉個招牌來說一隻陳記燒鵝,半隻130元,整隻260元。

一般的燒味雙拼,則是港幣90元一盤,價位上略中等價位。











另一頁看的是燒味飯;湯瀨、粉、麵,通常都是港幣約30元上下。

比較高單價的部分,這個就是份量比較多的燒味或雙拼之類。











我們點了兩樣菜色,分別是HKD120元跟30元的兩款料理!











先來看這個 燒味撈麵 HKD 30元。 小哈挑選了叉燒撈麵^O^











港式撈麵是以細的雞蛋麵去燙熟,淋上甜麵醬,在擺上叉燒。











蠔油煮的透亮的叉燒,叉燒夠味軟嫩口感搭配上撈麵真不賴,

也可以點湯瀨、粉、麵不同搭配方式,我想肯定都不錯吃呢。











小哈點港式撈麵套餐附的煲湯湯品,這個灑上蔥花大骨湯頭略略鹹...











苗絲白飯 HKD 6元,略帶乾乾的白米飯。

說真的米飯還是台灣的好吃,一碗白飯要30元台幣真是高貴>_<











沾醬部分有兩個,都是重鹹重口味的醬料,小哈覺得原味味道就很夠了^^











燒味類 乳豬拼燒鵝 HKD 120元。



陳記燒鵝之所以名聲遠播,在於它皮薄脆而香酥,肉質香而不乾澀,

尤其是皮與肉中間還夾了一層肥美的黃油,更增添齒頰間的鮮香,

這樣的極品燒鵝《陳記》每天要賣掉200隻以上的數量,相當驚人呢。











先來看看烤乳豬,招牌烤乳豬是港式燒臘中的極品,妹子喊說肯定來要上一個,

果然真的驚人的美味阿,這個外皮酥脆美味,搭配上軟嫩油脂,這口感烤乳豬真棒..

另一個招牌則是店中金牌,燒鵝,這個皮超薄又脆,一口咬下油香肉多汁,

燒鵝不僅在火候上注意,鵝肉還要在降溫時再切開,否則鵝皮會遇冷內縮便會影響賣相。











深井陳記肯定燒鵝不簡單,所以小哈拿了鵝腿享用一番!!

只能說美味的程度真的讓我會允指回味呢,非常難忘的好味道^O^





另有:



深井陳記燒鵝粉麵茶餐廳(旺角二店)

地址: 九龍旺角通菜街165號地下 (近弼街)

電話: (852)2398 2986

時間: 07:00 am-01:00 am



深井陳記燒鵝海鮮酒家(總店)

地址 : 深井青山公路深井村63號地下

電話 : (852)2491 0722

時間 : 11:00 am-23:00 pm




5 則留言:

  1. 香港物價感覺也飛漲了不少呢~



    話說~燒鵝看起來還真像燒鴨@@?

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  2. 很棒的油脂啊!宇森推1

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  3. 上次吃到雖然是冷掉的但是也很好吃說~~~

    我覺得跟鏞記的燒鵝口味上不太一樣~但是我都挺喜歡的啦!!^^b





    Irene

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  4. 乳豬~我的愛! (流口水ING

    可惜 我的HK行又改JP了 XD

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  5. 你好,看到您撈麵下面那張『湯』的相片,那個不是用來喝的湯阿!

    那是撈麵都會附上的湯,是怕有些人用蠔油拌完麵後覺得太咸味道太濃,就可以把麵泡下去洗一洗再吃。

    但是也不排除有人會喜歡喝啦.... 基本上香港人都不會喝的XD

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