[日式] 桃園‧中壢‧雞玉錦拉麵‧日本秋田雞湯「錦拉麵」‧華泰名品城‧高鐵桃園青埔站‧
【雞玉錦拉麵】華泰名品城Gloria Outlet
地址：320桃園市中壢區春德路189號3F (華泰名品城‧高鐵桃園站旁)
電話：03-287-0102
時間：11:00–14:30, 17:00–20:30
這間來自日本秋田的名店叫「錦拉麵」，因台灣被註冊過，所以台灣更名為
店家成名為日本的最大級拉麵大會「東京拉麵秀」，曾是連續四年排隊最長的店家。
「錦拉麵」創立於1994年在日本秋田縣大舘市，
2014年在日本輕井澤「輕井澤王子購物廣場」美食街，開設了「錦拉麺 鷄濃熟白湯」，
這次華泰「雞玉錦拉麵」也吃的到道地日式湯麵，讓人好期待，
主打鷄濃熟白湯與鷄濃熟清湯兩款的拉麵湯頭。
來翻開看看MENU吧，「雞玉錦拉麵」鷄濃熟白湯與鷄濃熟清湯兩款，
雞香醇雞湯:
「雞香醇雞湯 叉燒醬油拉麵」NT:260
「雞香醇雞湯 唐揚炸雞醬油拉麵」NT:260
「雞香醇雞湯 醬油拉麵」NT:200
鷄濃熟白湯:
「雞濃熟白高湯 豪華醬油拉麵」NT:280
「雞濃熟白高湯 叉燒醬油拉麵」NT:260
「雞濃熟白高湯 糖心蛋醬油拉麵」NT:220
「雞濃熟白高湯 醬油拉麵」NT:200
還有搭配的一些主食配菜，像 咖哩、炸雞、高麗菜沙拉 等。
但之前還有鹽味拉麵，這次小哈去則沒有看到這個MENU了..
來探一下這日本秋田雞湯「錦拉麵」
來台灣開的「雞玉錦拉麵」是否不大一樣了呢?!
雞玉錦拉麵 - 「雞濃熟白高湯 豪華醬油拉麵」NT:280元
招牌拉麵「醬油拉麵 雞濃熟白湯」更是不少拉麵迷指定必點！
所以小哈挑這款來享用，豪華就全有啦，先來看看半熟蛋，
半熟蛋看起來超美味的呢，當中蛋黃有著糖心，味道不錯~
撈起這個當中的麵條啦，食材都嚴選過，
「雞玉錦拉麵」麵條選用北海道産品種春戀小麥粉製成，
是北海道的品種當然沒話說，不過口感咬勁跟一般麵有差別喔，
感覺這個小麥比較沒咬勁，口感因人而異。
來看看當中的叉燒吧，這套一碗是4塊，都是炙燒過的叉燒，
肉吃下幾乎全瘦不乾不柴，以入口帶著迷人焦香，還不錯吃。
湯麵中還加上了紅椒絲、洋蔥絲，湯底增添不同風味!
湯麵中還可以看到小豆苗跟這個洋蔥絲，增加口感。
湯頭中比較有特色的是拌上一點帶著焦油香的油蔥，
湯麵中還可以看到黑木耳搭配著...
據說這次來台帶來了招牌秘傳醬料及雞白湯頭，
遠從日本空運來台，這個湯頭不僅富含雞油，又美味，
趕緊入口一下這個招牌湯頭，果然美味濃郁但不會過於死鹹。
佐料瓶小哈只有看到黑胡椒粉的部分，添加進去有不一樣的風味喔!
這次錦拉麵派出三名日籍廚師來台，
社長還在開幕日前更親自出馬，隨時盯著每一道拉麵的出菜流程。
可以看到這個拉麵的用心度，有機會可以一試喔^^
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