[台式] 台北‧中山‧再訪 My灶‧白切雞 魯肉飯 菜脯肉 乾煎馬頭魚‧米其林必比登推薦台菜

[台式] 台北‧中山‧再訪 My灶‧白切雞 魯肉飯 菜脯肉 乾煎馬頭魚‧米其林必比登推薦台菜

【My灶】
地址:104台北市中山區松江路100巷9-1號
電話:02-2522-2697
時間:11:30-14:00, 17:30-21:30
https://www.facebook.com/myzhao91






很久沒到訪MRT捷運松江南京站周邊，這次分享知名台菜，
這間由米其林必比登推薦的【My灶】，小哈在米其林來台前到訪過一次。
松江路巷弄內好料可由MRT 3號出口，或MRT 1號出口轉一江街也可抵達





門口有貼著【My灶】店家的菜單MENU及黑板寫上推出的新品，
另外營業時間也由原本從早到晚改分兩個時段，MRT 分別是11:30-14:00 (最後點餐13:30), 17:30-21:30(最後點餐20:30)





【My灶】用餐空間部分，一般是直接進來的方桌，
人多的話就是可以進入圓桌區，也可預約右邊圖 包廂圓桌區，
低消沒聽錯是12000元，詳洽店家!





接著回到【My灶】菜單MENU部分，
這個是2020/12月的菜單，主打基本沒變
只是跟之前到訪的價位有略略變化，一起來看一下:
肉類: 招牌菜脯肉390/菜脯肉加腸520/犇寶(盅)1080/My灶排骨酥480 阿嬤魯肉480/紅燒豬腳480/糖醋排骨480/左宗棠雞420/ 白切雞1/4雞 550 1/2雞 960 全雞1800/蒼蠅頭320/ My灶秘製香腸280/小二雞捲280/絕代雙驕580/三嬌860/

海鮮: 五柳更640/五柳大魚880/一夜干560/雲蛋軟絲620/ 薑蔥爆透抽480/金莎白蝦580/軟絲丸360/鹹酥蝦480/ 娘二味390/鮮蚵烘蛋350/絲瓜蛤蜊380/現撈炸透抽420/

時蔬內臟類: 腰裡白520/麻油松板腰花600/茄腸煲420/四季肥腸420/ 韭莱猪肝320/酸莱炒小腸320/酸菜炒豬肚380/滷小腸320/滷大腸320/ 麻婆豆腐320/麻婆茄子豆腐360/樹子高麗菜220/蒜片A菜200/ 腐乳通菜220/金銀川七320/金莎四季豆360/鹹蛋杏鮑菇320/菜脯蛋250/

湯類: 麻油雞(冬季限定)990/麻油難(大)1600/
西魯肉580/酸莱豬肚湯420/鱿魚螺肉蒜(酒家菜)

飯 麵類: 麻油雞飯(小)600(大)880/炒蚵仔麵線420/
滷肉飯80/白飯30/小菜50

最低消費每人300+10%/開瓶清潔費300





【My灶】店內則有白板寫上限定菜色或預定菜色
這次看到預定海鮮:白帶/鯧魚海鮮米粉鍋 佛跳牆
可點的:乾煎馬頭魚/炒酸菜豬肚(或湯)





【My灶】入席後會放置小菜兩疊，
分別花生米/百香果青木瓜 各50元一盤
可選用也可以不用，就看大家有沒想吃這個嚕~





接著來看看【My灶】點選了那些美味?!
首先是【My灶】My灶排骨酥 480元





先送上來的是My灶排骨酥，這個圍繞著的是芋頭絲，
這邊排骨酥是塊狀的，不是像有些台菜店是一支一支的
排骨炸得很酥脆，類似椒鹽排骨感，搭配上芋頭絲很下飯!





接著人氣招牌【My灶】魯肉飯 80元/白飯 30元





【My灶】白飯配台灣好料吃也不錯喔..





推薦必點【My灶】魯肉飯，小哈之前吃比現在便宜20元





一碗要價80元【My灶】魯肉飯堪比一份便當的價位，
可以看到裡面附上一塊醃漬蘿蔔，可以解一下魯肉膩口轉換味蕾。
但要我花80元吃一碗飯，我心理OS可能會覺得未免也太高貴!!





魯肉飯可以直接滷肉配飯，也可以拌入飯中混著吃
小哈喜歡後者，整體吃起來肉香醬香味適中，
感覺這個不會很油膩，算是好吃的魯肉飯啦!





期間限定【My灶】鮮燙脆卷 480元





其實以為類似澎湖冰卷是大尾的透抽，結果上桌看到是這個燙小卷鎖管
吃起來還算新鮮啦，大概也是10多尾，這個脆卷還是真是不便宜價位..





人氣必點【My灶】招牌菜脯肉 390元





招牌菜脯肉這個也是很多人來都會點的，
但如果跟之前比的話，這次的就深色很多啦，
這個非常不建議單吃，要搭配飯來吃!





招牌菜脯肉是特選豬梅花跟白蘿蔔以及陳年老菜脯下去燉
把這三個一起各拿一個，這個配飯吃就剛剛好!





人氣招牌【My灶】白切雞 550元 1/4





白切雞! 非常好吃!!
肉質嫩不乾柴之外，還不會吃起來很膩，
可以搭配招牌辣醬、醃漬小黃瓜跟醬油膏一起享用喔!





【My灶】西魯肉 580元





【My灶】上桌一整鍋的是這個西魯肉可以看到滿滿的炸蛋絲鋪在上頭，
撈一下下方好料看到的有大白菜、蘿蔔絲、魷魚、香菇、扁魚跟肉羹..等





西魯肉加肉羹?! 印象中是加肉絲條的部分
直接用肉羹還真是少見(還是偶吃不夠多 哈哈)
也許店家做法這邊是肉羹替代肉絲吧~~





當天限定【My灶】乾煎馬頭魚 1200元





乾煎馬頭魚上桌，服務人員還讓大家看過拍攝好之後，
拿到旁邊桌邊去服務去骨，這點可說相當貼心!





拍一下乾煎馬頭魚分完之後，變身成這樣啦~
免得大家還要在那邊分開魚骨..





乾煎馬頭魚好吃新鮮，這個吃起來魚肉鮮美肉質扎實!
這個是當天限定的好料，想吃可以看一下白板今天有甚麼喔~





【My灶】腐乳通菜 220元





腐乳通菜就是這個豆腐乳炒空心菜啦，通菜是廣東粵菜稱之





【My灶】樹子高麗菜 220元





樹子高麗菜這個是將破布子(樹子)混炒高麗菜的部分..





【My灶】招待甜點 芋圓湯圓紅豆湯





餐後店家招待了芋圓湯圓紅豆湯，喝起來就暖呼呼的啦^^





【My灶】最後拍一下這次吃的，用餐合計是NT:5040元
8個菜+魯肉飯x2+白飯x2 + 外帶兩個烏梅汁150/瓶(推薦可買好喝!)