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2010年11月14日 星期日
[中式] 台北‧1010湘‧新湘菜‧湘菜新風貌‧
[中式] 台北‧1010湘‧新湘菜‧湘菜新風貌‧
1010 新湘菜 - (誠品店) 1010 HUNAN CUISINE
地址: 台北市信義區松高路11號6樓(誠品信義旗艦店)
電話: 02-2722-0583
http://www.1010restaurant.com/
泰統連鎖餐飲集團,先後創立了「瓦城泰國料理」、「非常泰泰式概念餐坊」,
這個「1010 新湘菜」,也是該店家的品牌,這間成立於2006年,
湘菜就是湖南菜,有些口味還蠻辣的。但1010 新湘菜是有改良過...
翻開那1010 新湘菜,這個第一頁就看到 TOP 10 熱門點菜排行榜餐點推薦
當然也有1010 新湘菜的兩人組合餐
1010 新湘菜餐廳提供二人、四人、或六人以上的組合料理,
二人組合餐有四道菜、兩碗飯、兩杯冷飲及兩道甜點是$1300元,
組合套餐比單點來的划算些相對無法更換菜色,小哈覺得這就看個人選擇。
接著下來就來看看點了些什麼...
腐乳空心菜 炒的好脆綠的空心菜,火候很棒!
使用鹹中微甜的淡淡腐乳來提空心菜的味,的確讓菜的口味變得鮮美特別。
這裏的飯都是放在缽裏煮的,叫神仙缽飯,光看就很有特色。
店內選用上好的西螺品種新米,以陶製缽碗一碗碗蒸煮,
煮好後再放到保溫箱中烤,蒸發米飯多餘的水分,每一顆飯粒結實飽滿而香Q的
燒小卷阿干鍋 滿滿的燒小卷吃起來超過癮^O^
燒小卷阿干鍋 以新鮮小卷,湖南豆豉、沙茶、燈籠椒、蒜苗葉..等醬料去爆炒,
一上桌不但香味四溢、可以吃到燒小卷的鮮搭上豆豉混上沙茶的鹹、甜、香,好下飯!
鄉巴佬炒雞 幾乎整盤都是紅辣椒段,對愛吃辣的人應該是蠻受歡迎的菜色吧。
鄉巴佬炒雞用了雞腿肉搭上雞心、雞胗,加上特製的豆鼓醬拌炒,
這個很香、很下飯,我想更是配酒的最佳選項之一呢~
神仙孜然排骨,1支130元,1010新湘菜人氣TOP 10的第1名,小哈大推!!
神仙孜然肋排骨是使用豬腹部中段肋排,
根據1010菜單介紹,每隻豬只有12支,
肋排肥瘦適中,肋排經過多道繁複手續製成的,
造就外面香鹹酥脆、內部鮮嫩多汁的超優口感,果然是招牌菜阿!!
肋排骨上的孜然與香料灑滿了滿滿肋排骨上,孜然整個香氣四溢呀,
上菜還附上塑膠手套,方便客人享用,相當貼心...
餐後甜點可以在MENU的後方選擇自己喜歡的東西嚕...
我們挑了荔汁凍飲 與 桂圓栗子沙
荔汁凍飲一杯120元,招牌冷飲之一,
荔汁濃濃的搭上檸檬和大量的脆冰塊,整體調和的很棒,超好喝!
桂圓栗子沙 醇厚的桂圓香氣撲鼻,
濃稠栗子沙熱熱的,胃部一下子就暖和起來了!
這次就是兩人組合餐1300元,另加一成服務費,
內有神仙孜然排骨2支、燒小卷阿干鍋、鄉巴佬炒雞、腐乳空心菜、附白飯和冷飲兩份。
1010新湘菜 (復北店)
電 話: 02 - 2713 - 6345
地 址: 台北市松山區復興北路301號
營業時間:11:30~14:30,17:30~22:00
1010新湘菜 (天母店)
電 話: 02 - 2875 - 2955
地 址: 台北市天母東路68號7樓(新光三越天母店A棟)
營業時間:11:00~~21:30
[中式] 苗栗‧蘭庭農莊花園餐廳‧美玲與立泰‧幸福約定
[中式] 苗栗‧蘭庭農莊花園餐廳‧美玲與立泰‧幸福約定
地址: 苗栗公館鄉尖山村尖山302之6號
TEL: 037-235533
FAX: 037-237733
時光飛梭,認識網路好友有些都十年了,
相識好友今年結婚,小哈就特別到苗栗參加了婚宴,
這次到的是應該是當地蠻有名的‧蘭庭農莊花園餐廳‧
蘭庭在公館鄉沿山道最北端,接近苗栗市新東大橋東端
這邊有寬廣且精緻的庭園造景,典雅純淨的現代化莊園...
裡面沒有舞台,不過桌子滿桌,人也挺多挺熱鬧的呢^^
小哈與好友們,這次就是一起來參加美玲與立泰的喜宴,整個喜氣洋洋阿!!
五彩小拼盤 中間乾冰煙噴不停,最吃香的就是生魚片啦!!
客家土雞盤拼放鹹水鵝 這個雞肉肉質我不愛哩~~
生菜百花卷 炸的酥脆的生菜百花卷,挺不錯的^^
養身排骨盅 清清湯頭熬的挺不錯的ㄟ!
客家蒸芋頭絲 搭 芝麻包
將芋頭簽蒸過後,原味口感還不錯,搭上上頭韭菜蒼蠅頭,口味挺妙的
這個芝麻包不得不推一下,因為會爆漿阿!!!!!!!
鐵板牛小排 熱騰騰的感覺很美味...
蒜蓉紅蟳九孔 這個鮮美味道,應該是我最滿意的一道吧!!
清蒸鮮魚 這個應該是比目魚吧^^,不過肉質過老..
豬肚四神湯 豬肚自己剪很特別!!!
將這個豬肚剪開後,可以看到四神湯的料都包在豬肚內...
鮮炒燴時蔬 蠻普通的..
甜點,這個吃半天以為是咖啡凍,後來越想越不對,才發覺是仙草凍!
水果拼盤
我的好友 美玲與立泰‧要幸福喔!!!
2010年11月12日 星期五
[市購] 頂呱呱「秋季新品部落客嚐鮮會」爆鮮包‧嗆司條
[市購] 頂呱呱「秋季新品部落客嚐鮮會」- 爆鮮包‧嗆司條
頂呱呱炸雞店(忠孝店)
地址: 台北市大安區忠孝東路四段177號
電話: 02-2771-8652
http://www.tkkinc.com.tw
很開心受邀參加了頂呱呱「秋季新品部落客嚐鮮會」,
小哈在想說這個36年的本土老店家,在變甚麼新鮮貨呢?
1974年7月20日,在台北市最熱鬧的西門町,頂呱呱炸雞成立了第一家門市,
頂呱呱特製的美味餐點,當時是許多人心目中的炸雞速食印象,本土第一。
這次頂呱呱要改變不一樣,推出爆鮮包與嗆司棒為2010年頂呱呱秋冬新品,
為了歡慶頂呱呱 36歲生日,並以「秋季新品部落客嚐鮮會」邀約,
要大家試試這個〈爆鮮包〉‧〈嗆司條〉 ...
這個一份嗆司鮮爆餐,一套特價129元,原價179元,當然有著新推出的產品,
內含新品 爆鮮包x1、新品 嗆司棒x2、大雞腿x1、甜甜包x1、30元飲料x1....
不過我想要先說說頂呱呱的舊有人氣商品,這個本土品牌也不簡單,
首推的應該是以地瓜薯條為首搭上原味雞塊、雞脖子..等,
這幾個一直都很深受客人歡迎,算是招牌產品....
試吃前提供了飲料給大家搭配,有著酸梅汁;綠茶,
不過深受大家喜歡的是紅茶雪泥35/50元,冰涼沁心紅茶好味道^^
地瓜薯條 熱熱的香噴噴
這個是頂呱呱熱賣明星商品之一,跟一般店薯條不一樣,
特選台灣美味地瓜,看起來很簡單,但是這個經過了多次試驗後挑出的品種,
在這邊可以吃到香氣四溢的炸地瓜條!! 真的是好幸福唷.....
若是單點購買都是依固定秤重為份量計算。
例如:地瓜薯條180g/$45、雞脖子200g/$66。
大雞腿 45元 只裹單層粉,新鮮肉質鮮甜美味吃的到!
大雞腿這是店內人氣原味雞塊的其中一種,在這次套餐中也能吃到..
因為只有裹單層粉去炸的大雞腿,鮮嫩的肉質是原味口感,
是店內招牌炸雞風味,一口咬下大口滿足,
這個肉質細嫩多汁,也可灑點胡椒鹽提味喔!
呱呱包 45元 超人氣商品(∩_∩)大熱賣...
呱呱包跟嗆鮮包,兩個的樣子差別不一樣,
因為做法相同是雞皮包著料去炸,這個較深色的是=呱呱包。
呱呱包是將特殊調製的"香菇糯米飯"與"瘦豬肉"炒香後,
再以雞皮完整包裹再經油炸烹調,所使用的雞皮經過特定篩選,
因此口感酥脆而不膩,36年來一直都是頂呱呱暢銷經典商品之一。
頂呱呱手扒雞 249元 需1天預訂,熱賣商品!熱熱的超好吃^O^
頂呱呱烤雞則是大家想念的商品之一,這個3天內現宰現烤,保證新鮮...
為了烤雞頂呱呱還在全台各地設立了五個據點,來做這個現宰處理雞的服務呢!
頂呱呱烤雞是之前JO'S HOUSE,頂呱呱旗下的副品牌,主打美味烤雞。
但目前JO'S HOUSE已經併入頂呱呱底下,說真的有點可惜...
回味一系列產品後,接著就來看看新鮮商品, 〈爆鮮包〉這個每個49元
〈爆鮮包〉這個外表"激似"包油飯的呱呱包,跟呱呱包相同用雞皮包裹著,
但是薄脆雞皮裡包的卻是以加拿大鱈魚漿與遠洋花枝、荸薺混搭出的口味^^
〈爆鮮包〉咬開來有點點像花枝丸或手打花枝漿,這個QQ鮮鮮海鮮口感還不賴!
除了剛說到海鮮美味之外,還增添咀嚼口中的多汁,很有雞捲、蝦捲的Fu...
〈爆鮮包〉的湯汁,我想趁熱吃會最棒的呢!不過要小心燙口唷!^O^O^O^O^
〈嗆司棒〉 2條45元 這款歐美風味產品,頂呱呱也開始供應了!
〈嗆司棒〉是以兩側德式香腸、墨西哥青辣椒與起士的西式風格,
趁熱時吃濃郁的起士口味搭上青辣椒,這個〈嗆司棒〉來搭個啤酒應該很優哩!
〈嗆司棒〉的起士,熱熱的拉起來,這~~可真是帶勁阿!!( ̄▽ ̄)﹏﹏
另外還推出"媽媽滷味",這個是限店販售的商品,
建議先打到店內問看看,當然在網路商店也買的到!
頂呱呱「嗆司鮮爆餐」一套 NT:129元
這個‧爆鮮包‧嗆司條‧都是這次推薦給大家的新玩意唷。
關於頂呱呱:
由 史桂丁先生創辦,1966年他從法國引進第一代烏骨雞來培植;
他也開始研發屬於適合東方人口味的速食炸雞,
1974年在西門町開設第一家“頂呱呱炸雞”。
頂呱呱國際股份有限公司
地址:新北市五股區五股工業區五權七路33號
TEL:(02)2299-6511
客服專線:0800-077-858
客服信箱:customer@tkkinc.com.tw
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