[宅配]◆試吃◆～台北。白金山。Treasure Mountain

[宅配]◆試吃◆～台北。白金山。牛肉丸、香菇丸、養生枸杞丸

白金山。Treasure Mountain

電話:02-2769-5121

地址:台北市松山區松山路294號2樓

網址:http://www.gold3.com.tw/

樂天:http://gold3.shop.rakuten.tw

營業:週一至週五 09:00~18:00











接到來自白金山的白白邀約，一查之後發現這個傳承奶奶手做貢丸的好味道，

還以爸爸的名子 - 白金山創立品牌，很多東西從頭學起，並研發許多不同口味!!

國外求學的姐弟兩個，為了這個家傳好味道，花了心思將這個做出來分享給大家。











這次受邀試的是白金山的牛肉丸、香菇丸、養生枸杞丸三款口味...











首先看到牛肉丸，一盒NT:250元，每個真空包有8顆牛肉丸，共四包。



從紙袋到產品的包裝外盒，我想都有砸下不少錢設計跟包裝，

這個適量小包裝的真空包，方便現在小家庭或外宿的人來選擇。











牛肉丸我們炒了青椒來享用，這個青椒牛肉還蠻對味的..











哈媽說牛肉丸口感與風味實在無話可說，手工呈現的咬勁表現無遺^^











另一個養生枸杞丸，一盒NT:220元，每個真空包有6顆養生枸杞丸，共四包。



白金山每一份禮盒裡，都附上小食譜和調味包，

比較特別的是在養生枸杞丸中還多了小包米酒。











養生枸杞丸的話，我則是直接煮湯，

這個湯頭加上小包米酒，湯頭還不賴!!











養生枸杞丸可以看到包著枸杞，

但小哈覺得中藥味道重了點，所以吃起來不是我的Feel..











最後是香菇丸一盒NT:200元，每個真空包有6顆香菇丸，共四包。











香菇丸湯頭很像速食麵的調理包，比較普通，

小哈覺得可以發輝其它料理可能會比較裡想。











這個包著香菇的丸子，吃起來香菇很香，

貢丸的本身散發出來的風味與口感卻絲毫不受到影響，

製作時的工夫可見一番，肉很有香氣，

可以說略略彈牙，整體的口感很有水準呢!!







我想白金山，讓我看到的是一家人至始至終的堅持，

令我感到吃在嘴裡的丸子，有那麼努力與堅持所呈現出來的味道呢!

[中式] 台北。新葡苑‧上海本幫菜‧

新葡苑餐廳‧上海本幫菜‧港式飲茶‧港式燒臘‧日式甜點



新葡苑 台北中山店

地址:台北市中山北路二段 24-3 號〔老爺酒店正對面〕

電話: 02-2568-2768

時間:11:00~22:00











新葡苑餐廳原名為葡苑港式海鮮酒樓，

創立於民國76年信義路上，為服務更多愛好美食..

及講究精緻飲食空間的消費者，並為求創新、帶動風潮的使命感下，

特別禮聘日本知名設計師來台，進行規劃設計變化新式中菜館。











這次來的就是第一間中山北路開設推出的新葡苑餐廳，

更具時尚流行感的室內裝潢及混搭料理風格，

吸引許多慕名而來的老饕與外國遊客呢。











這個中式的新葡苑餐廳，除了上海本幫菜之外，

將廣式料理融入菜單中，將港式飲茶與港式燒臘做的更精緻，

並另外增設了日式甜點，讓喜歡吃中菜的外國人，多樣的選擇。

跟家人來當然飲茶不能少，所以可以點選自己想喝的茶品...











我們這次點選了菊花普洱，這個風味配餐點是小哈的最愛呢...











首先看到 燒味拼盤 420元 叉燒肥美又好吃!!











燒味拼盤這個是三拼廣式燒臘，這三個分別是:

脆皮烤鴨、蜜汁叉燒、香嫩油雞，搭上了醃製黃瓜跟蘿蔔。

基本上這個三款都很好吃，所以值得推薦大家點來吃...











冰宮肴肉 280元 肴肉透超美阿^^











少見的冰宮肴肉，看起來真是特別阿^O^

色澤超美的冷盤冰宮肴肉，屬上海江浙方面的肉凍系列!!











冰宮肴肉口味都很棒很特殊，這個豬肉凍真是好吃，

可以配上薑絲跟鎮江醋，不過小哈比較喜歡原味的...











雞絲碗豆仁 480元 全手工剝碗豆仁的菜色











知名的手工菜雞絲碗豆仁，這個碗豆仁還有青澀味，

有點可惜阿，且單價還蠻貴的呢~~











桂花魚翅腸粉 240元 高檔的腸粉，鮮甜好滋味..











佐桂花入菜，搭上腸粉包裹著美味魚翅跟滑蛋，

不得不說這個魚翅超鮮美的呢!! 這個口感滑嫩...











清炒劍蝦仁 580元 超鮮!











這個清炒劍蝦仁，可說是相當的新鮮阿^O^

雖然蝦仁有點點偏小，但劍蝦仁配飯真的超下飯的...











砂鍋魚麵筋 380元 上海砂鍋風味..











砂鍋魚麵筋肯定是瓦罐煨雞湯為底，這個熬的乳白色的湯底超鮮，

搭配上大白菜跟三層肉，這個吃起來溫熱很舒服...











砂鍋魚麵筋的砂鍋魚球，由魚肉製成一顆超大的魚球，

這個真的滿滿魚肉超綿密的，好好吃阿!!











小哈與家人吃完最後這頓結帳金額跟菜色狀況，花了約2~3000左右....





相關新葡苑:





新葡苑 台北站前店

台北市忠孝西路一段 66 號 12 樓〔新光三越百貨站前店〕

TEL:〔02〕 2389-1366



新葡苑 台北復興店

台北市忠孝東路三段 300 號 10 樓〔太平洋 SOGO 百貨復興店〕

TEL：﹝02﹞ 8772-0177



新葡苑 台北天母店

台北市中山北路六段 77 號 8 樓﹝太平洋 SOGO 百貨復興店﹞

TEL：﹝02﹞ 2836-6628




新葡苑 台南中山店

台南市中山路 162 號 12 樓﹝新光三越百貨中山店﹞

TEL：﹝06﹞ 229-2699



台北葡吉小廚

台北市南京西路一段 1 號﹝捷運中山站4號出口﹞

TEL：﹝02﹞ 2563-2787



新葡苑 上海徐匯店

上海市徐匯區衡山路932號5樓　

TEL：86-21-64483125

[小吃] 台北‧信義‧滇味廚房‧雲南料理

[小吃] 台北‧信義‧滇味廚房‧雲南料理



滇味廚房‧永吉店：

電話: 02-2766-5027

地址：台北市信義區永吉路30巷178弄2號

服務時間：週一∼週五11：00∼15：00、17：00∼21：30　

週六、週日11：00∼21：30













這次分享的是標榜正宗雲南擺夷族料理，

滇味廚房不論在政大，或是永吉路30巷信義商圈，都是超人氣店家!!

點了個涼拌高麗菜絲 50元，先來享用一下...











接著上菜的椒麻雞，必點料理，120元



這個政大超多學生和學校教授推薦的「椒麻雞」，

把去骨的雞腿用醬料醃6個小時才能下鍋油炸，光吃這個雞肉超嫩的，

等到外皮炸得金黃酥脆之後，再切成條、淋上秘方醬汁和香菜末、辣椒末。











還有點了雲南大薄片，大100元，小50元。



雲南小菜「大薄片」 ，店家選用豬下巴切成薄片，沾酸辣的佐料食用。

先燙熟再切成像紙一樣薄的薄片，加上也是秘方的醬汁和香菜、辣椒、花生粒和芝麻，

同樣也是非常適合在炎炎夏日裡，點一盤來吃的開胃小菜。











清燉牛肉米線 95元 湯頭好清!!











清燉牛肉米線看起來也很清呢，用牛肉清燉四至六小時，

搭配上雲南的主食米線、蔥、薑及辣椒來食用。











過橋米線 150/份：

以甕裝填一汽鍋上場，包含的一碗燙熟米線，可以自己恣意的加入!!











鎮店招牌「過橋米線」，開蓋熱騰騰的，裡頭的配料超多，

有豬肉片、豬肝、金華火腿、蝦子、豆芽菜、韭菜、金針菇、豆皮和蛋，

湯頭更是用整隻雞精心熬了七、八個小時而成的，

而且考量到現在的年輕妹妹都怕胖、怕油膩，

所以店家把傳統厚厚的那層雞油拿掉了，讓大家吃得更健康，美味卻不打折。











這個料超多營養豐富又均衡，常吃過橋米線，

可能真的會讓像雲南的姑娘一樣水噹噹。



小哈超愛滇味廚房自製的米線，這個吃起來口感軟中帶Q、咬勁十足，

加上店家湯頭清爽不油膩，一口米線、一口雞湯，何等單純的幸福!!













酸角汁 35元



這個名子引起我的興去，所以我點了它，口味喝起來相當特殊，

酸酸甜甜的與常見的酸梅汁有異曲同工之妙，但是...有別於酸梅汁酸甜，

這個口中略微帶點神秘的香甜味，原來這個香味，來自於一種名為酸果樹的果實，

是泰式與雲南料理中相當常見的一種香料...











冰奶茶 35元









滇味廚房‧木柵店：

電話：02-2938-4788

地址：台北市文山區指南路二段167號

服務時間：週一∼週五11：00∼15：00、17：00∼21：30　

週六、週日11：00∼21：30

[宅配] ◆試吃◆～長樂美味坊‧獨享包養生雞湯

[宅配] ◆試吃◆～長樂美味坊‧獨享包養生雞湯

電子郵件: longhappy888@gmail.com

訂購專線: 03-3804200

訂購時間: 星期一~六 10:00-18:00

網站宅配: http://www.longhappy.com.tw/











上回吃過超懷舊的 ～長樂紫金磚‧古早懷舊風的芋仔籤～ 之後，

這次長樂美味坊再次推出了‧獨享包養生雞湯‧這個雞湯，

是長樂美味坊阿嬤家傳的手路燉品，想要將這個介紹給大家...

有著家傳四物雞、滋補羊奶雞、養生首烏雞這三款!!!











長樂美味坊的外包裝也相當講究，可以看到這個非常的用心呢!!

製做成份跟日期都有標示上去，我想這個值得鼓鼓掌..











在烹煮方法也很簡單，在外包裝上就標明上去，

解凍後不拆封隔水加熱、微波或電鍋蒸，都是很方便的!!











滋補羊奶雞 單入 特價:100 元 原價:130 元











滋補羊奶雞，是客家人的料理，一般稱牛奶埔，

本名台灣天仙果，也有人稱山金棗。通常用於清熱利濕、活血通乳、健脾胃..等。

潤補湯頭係以雞骨原汁古法精釀細火慢煨，外加上多種藥材，

口感喝起來頗似雞湯，相當適合做養生湯品。











養生首烏雞 單入 特價:100 元 原價:130 元











這幾款的雞肉都非常的鮮嫩，即使燉過後，還是相當的棒呢^o^

在養生首烏雞，可以看到一片的何首烏，何首烏雞湯喝起來清甜順口，

加上 應該有熟地 杜仲 當歸 人蔘、枸杞、紅棗..等。











家傳四物雞 單入 特價:100 元 原價:130 元











這個對女生最好了，補血氣的良方，對身體很好的!!

四物湯最早記載於宋朝醫典 "太平惠民和劑局方" 中，被稱為婦人病的聖藥，

是指「熟乾地黃」、「當歸」、「白芍葯」、「川芎」等四味藥材組成，
通常婦女因氣血虛弱、月事不順之故，補血、行血、活血的主方。

只不過這個家傳四物雞，這個四物味道有點點偏淡...











長樂美味坊‧獨享包養生雞湯

長樂本著野人獻曝的熱情推出一系列獨享包養生雞湯，

希望能把阿嬤家傳的手路燉品介紹給大家，

以數十種優質中藥材長時間的熬煮，

提煉出珍貴的湯頭，無鹽、無糖、無人工添加物，

是我們的堅持就像每個媽媽照顧孩子的用心，

長樂美味坊誠摯的邀您品嚐^O^