[小吃] 台南‧統大碳烤雞排‧花園夜市‧

[小吃] 台南‧統大碳烤雞排‧花園夜市‧



地址: 台南市北區海安路三段、和緯路三段交叉口(花園夜市內)



時間: 每週四、六、日，晚上18:00~凌晨02:00











講到台南花園夜市‧每到星期四、六、日，

裡上百家各式各樣的攤位約在下午5、6點開始陸續進駐，

約從晚上7點多到凌晨12點，為台南花園夜市人潮的顛峰時段。

且不得不講一下當中熱門店家，像這間統大碳烤雞排‧就非常夯!!











統大碳烤雞排成立於民國九十年，碳烤雞排每塊已漲到50元。

小哈查了一下，統大據說是全台第三家開設的碳烤雞排店，

因專研獨門醬汁後，才開始在夜市擺攤經營。











統大碳烤雞排的雞肉都是當天現宰食材，下午五點擺攤準備物料，

基本上味道是偏甜的道地南部口味，現點現油炸，再塗抹店家特製甜甜的醬汁。













可以看到因為經過油炸緣故，醬汁很容易就吸入外皮，

並灑上一些胡椒，碳烤雞排的肉質厚實鮮甜，

咬下有湯汁飽滿不乾澀，帶有濃濃的醬料香氣，相當好吃...











統大的雞排，店家可以幫忙切塊品嚐，

小哈吃起來覺得外皮脆，肉內嫩，醬不死鹹略甜，基本上還不錯，

這樣的南部味也成為這家店特色，真的吃起來口感甜甜的呢。











入口會有點點燙口，大家吃的時候要小心唷，

這間生意超好的還把另一邊的攤位租了下來，

讓購買的人排隊，所以幾乎每次去都得花上不少時間。

[小吃] 台南‧小西腳青草茶‧清涼爽口‧

[小吃] 台南‧小西腳青草茶‧清涼爽口‧

地址： 台南市中西區西門路一段763號

電話： 06-2281-839

時間： 08:00~20:00











在西門老圓環對面，走到保安街和西門路路口，

西門路上就會看到兩攤賣青草茶的攤位，一攤是下大道，另一攤就是小西腳。

這次分享的就是老牌經營三代以上的‧小西腳青草茶‧











日據時代就開業的小西腳，經過三代經營，是西門路最知名的青草茶店。

這裡青草茶用十餘種草藥、加上薄荷熬煮數十分鐘，整個喝起來相當退火。











可以看到老店小西腳的攤車，小西腳有賣兩個知名的茶品，

蓮藕茶跟青草茶，店內享用有三種價位，大杯20元，中杯15元，

與現場喝的玻璃小杯10元，還有外帶回家享用的瓶罐裝。











外帶回家享用的瓶罐裝，分兩個Size，價位也兩個，

大的55元，中的35元，店家提到最好要1-2HR內，冰起來比較好。












青草茶 玻璃杯小杯 NT:10元











內用青草茶這杯才十元，超便宜的價位，在南部豔陽的日子，

喝上一杯去火氣的含有薄荷的青草茶，的確是一大享受。

這個青草茶有著自然的純淨味道，喝起來溫和又消暑解熱!!











蓮藕茶 外帶塑膠罐裝 NT:35元











蓮藕茶，外帶會以粉紅瓶蓋標明是蓮藕茶

小哈也喜歡有淡淡蓮藕香的，所以買了中罐裝的來享用。

蓮藕茶也是現場熬後冰鎮，喝起來超級香的呢^^

另外的綠色瓶蓋是青草茶，則是有薄荷青草香...

[小吃] 台南‧葉家小卷米粉‧湯頭超鮮美‧

[小吃] 台南‧葉家小卷米粉‧湯頭超鮮美‧

地址： 台南市中西區國華街二段142號

電話：06-2226142

時間：08:30~21:30 (農曆初三、十七休市)











『小卷米粉』可以算是另一項台南著名小吃種類之一，

最有名的店家莫過於位於府前路、國華街口的葉家小卷米粉了。











門口是川燙後正在冰鎮的小卷，超多的，

另一邊熱煙裊裊的一大鍋，是正在熬煮的米粉湯^^

葉家小卷米粉店內簡單陳設，只有『小卷米粉』、『小卷湯』兩種選擇。











當然，不管小卷米粉或小卷湯，都是賣單一價格NT: 80元。

呼~~台南知名小吃的價位也真是節節高漲阿>_<















可以單吃小卷的美味，或沾醬享用，醬料有醬油跟辣椒醬兩款好料。











小哈點選了『小卷米粉』 這個一碗 NT:80元











『葉家小卷米粉』大概是會放上一整隻的小捲到米粉湯中，

上桌前會灑上芹菜切丁，並給上一些胡椒，整個好香唷!!











沒想到葉家小卷的湯頭看起來也是清清如水，

一入口竟散發驚人的甘甜美，原來所有的湯都是純粹是新鮮小卷煮的原湯，

尤於台南最大的特色之一就是有著安平港的新鮮漁穫，

所以這種鮮甜到讓一口接一口的口感，我想也只有當地才能吃到。











這邊用的是在來米製成的粗米粉，光看以為是米台目，

粗米粉因為耐煮，可以和湯一起燉，粗米粉彈性佳且煮過後不軟爛，

而且還會吸飽鮮美的湯汁，外型類似細的米台目，

吃起來有股淡淡的米香，且有彈性。











可以看的到『葉家小卷米粉』燙熟的小卷，整體上都是又肥又脆，

有時運氣好，小卷還帶卵，所以難怪大家都愛這個近60年的好味道!











可以感覺到店家『葉家小卷米粉』

通常都會將小卷煮到七分熟，鮮度相當的棒呢^O^











將小卷單吃鮮美之外，也可以沾醬來享用這個鮮美好料呢^^











早期創始人葉國先生所販賣的主力商品並非現在的『小卷米粉』，

而是『烏魚米粉』、『皮刀魚』，但是這兩種魚獲有著先天的限制季節性，

在魚獲短缺的時節，就以小卷米粉作為替代品，

流傳至今早已成為既道地又特殊的台南地方美食小吃。

〈香港〉- 銅鑼灣 - 鳳城酒家 - 早茶港點美味 -

〈香港〉- 銅鑼灣 - 鳳城酒家 - 早茶港點美味 -



- 鳳城酒家 -

地址: 銅鑼灣百德新街24-32號名珠城2樓

電話: 852-2881-7873

時間: 07:00-23:00











離港前早晨，小哈捨棄邀約提供免費星級大飯店早餐，

決定自己付錢挑選了港式酒樓餐廳，來香港不就是要喝早茶^O^O^O^

所以找了離銅鑼灣較近，百德新街銅鑼灣熱鬧商圈內的鳳城酒家，

享用一下港點早茶美味，但一個人衝刺，很拼命阿!!











鳳城酒家於1954年由二十幾位順德人合作經營，

並由馮滿先生為首，舊址位於銅鑼灣伊榮街。

據說馮滿先生鼓勵其徒弟開分店，所以現在有不少間酒家，

並分別開設在北角和旺角的分店。總店則於1988年結束營業。











醒神早茶價位還有一些區分，小資女孩或小資男孩一定會挑早上來享用，

因為香港酒樓早茶真的便宜阿，早茶一個人茶資是HKD 3元，

像一到六早上港點或一到五的下午茶，大、中、小點，一律HKD 11.8元，

還有優惠點心HKD 5.8元七點供應，賣完就沒了^^











鳳城酒家一般價位的港點，大點HKD 15元、中點HKD 19元、小點HKD 22元，

另有特點HKD 26元、頂點HKD 32元；下午茶還有燒味的粉麵河瀨可以選擇。











小哈七點半就殺到鳳城酒家，先看一下今天有的早晨菜單吧!!















小哈先翻開是一般時段的菜色，標準版本也就是中午時段的菜單，港點居多，

大點HKD 15元、中點HKD 19元、小點HKD 22元、特點HKD 26元、頂點HKD 32元!











鳳城酒家當場用的優惠點心HKD 5.8元起，週一到週六12點前都有，賣完為止。

例假日則是到11點買單前供應，這次優惠的有幾款最貴的不過HKD 9.8元。











來看一下今天鳳城酒家點選了些啥米好料的吧?!











小哈點了一壺菊花茶，一早清爽一下，茶資不貴一個人HKD 3元...











紫菜鲮魚球粥 早茶優惠點心 HKD 5.8元。











紫菜鲮魚球粥，當中的鯪魚球是鯪魚魚肉，加入髮菜絲，

還有陳皮茸和醃料，攪至起膠做成的魚肉球，流行於香港與澳門地區。











在喝粥的同時，好吃的醒茶港點就一一上菜了，港點熱騰騰的^O^











蒜蓉蒸鮮魷 大點 早茶HKD 11.8元



先看到的是蒜蓉蒸鮮魷，這蒜蓉味非常濃郁，鮮魷也挺新鮮又大片...











豉汁蒸鳳爪 小點 早茶HKD 11.8元



跟台灣的豉汁蒸鳳爪感覺不大一樣，除了鳳爪超大份，

生抽也用了不少，有點蠔油鳳爪的感覺，吃起來感覺超有份量的呢^^











黑芝麻流沙包(三入) 中點 早茶HKD 11.8元



黑芝麻流沙包一口咬下，好香呦，香氣噗鼻而來，

可以看到黑芝麻慢慢的流沙出來，超熱超燙口!











魚茸靚燒賣 早茶優惠點心 HKD 8.8元。



現點現蒸的魚茸靚燒賣，一份三粒，入口燒要小心唷!!!











蜂巢芋角 大點 早茶HKD 11.8元











蜂巢芋角，外面酥炸如蜂巢般的感覺，

內餡有鹹魚味，如果去除掉單單以芋頭泥入餡有多好>_<











蒜蓉蒸排骨 大點 早茶HKD 11.8元











蒜蓉蒸排骨，以排骨、辣椒、蒜蓉調味而成，一樣熱熱的好入口











香芒凍布甸 中點 早茶HKD 11.8元



醒茶最後來個甜點收尾吧，小哈點選了香芒凍布甸，

濃濃的芒果味，這個果凍布丁能夠香氣入口，口口美味。





香港一般晚市的餐廳，會以酒樓型態出桌菜，

所以鳳城酒家一樣，有著招牌菜是以八寶鴨、招牌炸子雞、蝦多士、糯米鴨..等。