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2012年4月18日 星期三
〈香港〉- 赤鱲角 - 陳福記 - 新加坡好料 -
〈香港〉- 赤鱲角 - 陳福記 - 新加坡好料 -
陳福記 - Chen Fu Ji
赤鱲角香港國際機場一號客運大樓第6層離港層西大堂6W564禁區
電話: 852-2261-0347
時間: 07:00-23:30
離開香港搭機時候,也想吃個東西,小哈挑選了來自星馬的好料理,
據說是新加坡名店的陳福記,在高貴的機場想吃頓好料的,小困難XD
要不是貴的難以下手,要不就排隊排到翻,呼~~~
想說離開香港的最後一餐,小哈挑選了離港層西大堂"食尚薈",
這邊是離境的艙口40多號跟60多號的那一側,有著幾間餐廳可以選。
上次吃過的是珍滿粥,今天挑選了陳福記。
陳福記在新加坡享負盛名,並在新加坡旅遊發展局的餐廳推薦之列,
其菜餚體現了中國傳統用「鑊」的藝術,將新加坡傳統食物的味道充分地呈現出來。
以拉麵為主,搭上點心蔬菜為輔,還有上圖的套餐系列,
套餐有六款,分別是:
1.叉燒拉麵搭上波菜蒸餃 HKD:85元
2.海鮮拉麵搭上煎蘿蔔糕 HKD:84元
3.擔擔拉麵(乾)搭上燒賣 HKD:80元
4.排骨拉麵搭上豆椒鳳爪 HKD:84元
5.咖哩雞拉麵搭上豆椒排骨 HKD:82元
6.牛腩拉麵搭上煎鍋貼 HKD:80元
離港當天天氣超好的,小哈坐著看著窗外的飛機...
陽光灑下的感覺真的好舒服唷,天氣好到誇張^O^
最後挑選了5號餐,咖哩雞拉麵搭上豆椒排骨 HKD 82元。
飲料小哈加價HKD 12元升等,擁有了原價HKD 22元的港式奶茶。
可以換購飲料有奶茶、咖啡、汽水,若加大則是加價HKD 14元。
首先看到的是 咖哩雞拉麵 , 單點HKD 60元。
單價真的略高的咖哩雞拉麵,湯頭超濃郁的哩,
喝起來挺香挺帶勁的,略略微辣,挺好喝的湯底。
拉麵比較起來特別一點點,跟一般拉麵不同,麵條屬於細長的。
咖哩雞拉麵裡面的雞肉也很嫩,口感上算不錯,機場算是美味了!
配菜 豆椒排骨,HKD 32元。
豆椒排骨是港點中常見的,配著麵食吃真是不賴^^
加購HKD 12元的港式奶茶(凍),
機場喝杯飲料真是不低,單點要價HKD 18元(熱)HKD 22元(凍)。
濃厚的港式奶茶茶香,吃完來上一杯,喝起來真過癮呢:)
一面開的飛機,一面用餐的環境...
這次用餐總計費用,因為套餐加點飲料,
所以花了HKD 94元,大約台幣400元左右。
陳福記,赤鱲角的一個星馬料理搭港式小點的選擇。
2012年4月16日 星期一
[義式] 台北‧Maya Pizza‧天母手工石頭窯烤批薩‧
[義式] 台北‧Maya Pizza‧天母手工石頭窯烤批薩‧
地址: 台北市士東路91巷17號
電話: 0983-058623 (建議先預定)
時間: 六、日11:30~21:30 (平日16:30~21:30,週一休)
這次分享的是僅做外帶的‧Maya Pizza‧
臨近士東市場,天母棒球場一帶附近,
從至誠路搬到士東路91巷內,生意一樣很好呢。
Maya Pizza是以手工石頭窯烤批薩,每個12吋薄皮,
單價又是超低價NT:200元,有14種口味可以選擇,
分別有原味批薩、瑪格麗特、蔬菜、(左述全素)夏威夷、海鮮、德國香腸、綜合羊奶起司、美式臘腸、
帕吉里斯、卡普丘勒、斯塔基尼、那普勒斯、馬亞隆那、可拉瑞提
店家師傅據說在君悅當過廚師,後來開店於天母一帶,
以手工石頭窯烤批薩外帶為主,店內沒有坐位區,
只可以看到店家手桿麵皮加餡料與四個石頭紅磚窯的烤爐。
Maya Pizza - 海鮮批薩 NT:220元(特價NT:200元)
來看看小哈點的海鮮批薩吧,我首先挑選了鋪上了蕃茄醬料與起士為基底,
擺上了主料海鮮,有著蝦仁與蟹肉的好料,並加入深綠橄欖。
這邊的批薩都是薄皮的,最外層會比較像餅乾,較脆口些,
但裡面一點麵皮就比較Q一點,不過小哈還蠻喜歡這樣有兩款滋味的皮。
店家會將這個 - 海鮮批薩切大約八片,裝上紙盒給我們帶走。
一個12吋的只要200元,呼~~在天母地區真的是好便宜的價位!^^
另外一款,小哈點選了店家推薦的好料,
老闆推薦我Maya Pizza - 斯塔基尼 NT:220元(特價NT:200元)
初聽到斯塔基尼Stagioni,我就在想是啥米口味的Pizza。
同樣是脆皮薄片狀的,好料在藍色看板上跟名片中都可以得到這是啥好料。
斯塔基尼同樣鋪上了蕃茄醬料與起士為基底,但主食材,
則是以義式臘腸為主,搭配上蘑菇、洋蔥與深綠橄欖。
義式臘腸的鹹香味道確實很不賴,讓這個斯塔基尼味道很不一樣,
難怪店家會推薦這個Stagioni這個好料!!^_^
如果愛吃起士的還可以挑原味PIZZA,會給雙份的Cheese,
或者挑戰綜合羊奶起司PIZZA,美國羊奶起士肯定夠味道^O^
Maya Pizza 算是平價,份量夠的一間外帶店家。
有機會到天母,別忘了一試‧Maya Pizza‧手工石頭窯烤批薩^^
2012年4月13日 星期五
[歐式]‧邀約‧六福皇宮 絲路宴 Silk Road Feast 吃到飽‧餐點篇‧
[歐式]‧邀約‧六福皇宮 絲路宴 Silk Road Feast 吃到飽‧餐點篇‧
台北威斯汀六福皇宮‧The Westin Taipei‧絲路宴餐廳 Silk Road Feast
地址: 10487 台北市南京東路三段133號
電話: 02-8770-6565 分機3175
時間~ 早餐:06:30–10:00 午餐:11:30–14:00
下午茶:15:00-17:00 晚餐:18:00-21:00(單點17:00-23:00)
吃到飽每人早餐NT$ 750+10% , 午、晚餐NT$1,380+10% ;
上述汽水、果汁、酒另計,另有單點佳餚:NT$380+10%起
B1絲路宴餐廳網址:
http://www.westin.com.tw/01_text.asp?sn=27
開始準備在絲路宴餐廳美食了,先講講飲品吧,
店內提供免費的飲料,有喝到飽的義大利進口礦泉水,
有氣泡的跟非氣泡的,只要跟服務人員講,就會幫您送上新的礦泉水。
有提供免費的茶品,款式不少,但可樂;果汁;酒另計,
像小哈點選了免費的絲路茶,有點像康福茶。
包含現泡花草茶: 伯爵茶、錫蘭茶、大吉嶺紅茶、
英式早餐茶、烏龍茶、玄米茶、阿薩姆紅茶;
無咖啡因茶類: 絲路茶、青寧香茶。
咖啡少不了,店內免費供應的是Lavazza咖啡,
分為:美式、拿鐵、卡布奇諾,一杯一杯供應給客人..
單點現打奇異果果汁 (有奇異果、蘋果、柳橙),依照當天的水果去現打,
另加價單點一杯NT:120元,兩杯NT:180元。
六福皇宮獨家引進擁有寶石般酒色、充滿濃郁果香
義大利安布里亞Sollazzo紅、白酒,可以單點價,
可一杯品味嚐鮮或整瓶一同好友享受,價格一瓶約NT:750元。
p.s:喝酒不開車 開車不喝酒
先來看看好友們拿了些什麼,先看到一禮莊園的麵包,
一禮莊園 Elite Concept 的甜點區有供應的歐風與日系的麵包...
基本上Elite Concept用料紮實好吃,所以讓我們有點欲罷不能!!
一禮莊園的麵包都是高單價的,這個肯定要選來享用。
冷盤肯定要來上一份,主廚Jason用心力作,小哈拿了一些冷盤,
像是西班牙番茄沙拉及西瓜Feta 起司沙拉,小哈就覺得特別呢!!
不得不大讚一下這個冷盤鮮蝦,鮮蝦新鮮又甜美。
~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~大推!!!
現烤鮮鮭魚也是很棒,因為可以選擇任何想吃的部位,服務人員還會貼心的,
淋一些魚油給我,冷掉了也相當好吃呢,現烤鮮魚是不錯的選擇。
另一個則是肋眼,特選整塊最頂級Prime Beef,
首重烹飪過程火烤的溫度和時間,主廚嚴格把關每一切面熟嫩度,
平均烹調時間需1個小時,才能嚐到彈嫩肉質與鮮甜肉香,
過程中皆由專人把關,精采呈現絕佳料理。
當空檔時刻,據說還可以請主廚秀一下特別料理喔^^
還有著頂級鮮美生蠔,選用美國進口生蠔。
另外還有鮭魚生魚片,愛吃生魚片的,在這邊可以吃的飽飽的^O^
這個小哈想要衝突一下,
將絲路宴擺上這個 碳烤豬肋排 搭上 港式點心特別的組合..
碳烤豬肋排好大一塊唷,這個豬肋排還淋上特製的黑胡椒醬..
豬肋排吃起來不會過老,好吃,不枉我拿了兩大塊呢,..╮(﹋﹏﹌)╭..
擔仔麵?! 啥米 這邊還有這個可以選??
沒錯,想中西合併走一下絲路風情怎能錯過台式美味呢^^
回到互動廚房Main Show Kitchen中,最吸引人的是焗烤波士頓龍蝦啦!!
焗烤波士頓龍蝦一整個澎派,龍蝦真是讓我精神大振 <( ̄︶ ̄)>
因為絲路宴可以吃五小時的用餐時間,雖是馬拉松,但真是太棒了!
不知道是不是拍了太久,還是冷凍後的,這個龍蝦肉質吃起來有些偏老了一點..
塔塔醬佐炸細鮮蝦,這個也是小哈喜歡的菜色之一。
單吃這個細鮮蝦就好吃,更何況沾上塔塔醬之後呢...
掀開蓋子就聞到酒香的清燙白酒蛤蠣,也是挑選大蛤蠣,真的是新鮮好滋味!!
清蒸高檔雪場蟹,絲路宴選用進口雪場蟹,食材蒸煮就好,
不用多加調味也能讓品嚐到鮮蟹的口感和清甜滋味,比龍蝦口感好一些。
來到主餐最後肯定要點選店中店印度好料,先來杯印度奶茶吧,
以大吉嶺紅茶、鮮奶為主調,搭配肉桂、丁香、小荳蔻及薑末等香料,
烹煮出口感層次豐富、香氣十足的道地印度奶茶,值得點選細細品味。
少不了印度餐點,小哈拿了香料飯、兩款印式咖哩,
印度咖哩豬肉與印度磨菇綠碗豆咖哩,還有印度烤羊小排,
而另一側高溫的坦都爐,小哈則是拿了印度烤餅與烤蟹來享用^O^
一禮莊園的甜點區,肯定是尾聲最多人潮的地方,
甜點的誘惑,讓人忍不住多吃幾口甜點,明明已經很飽了阿╮(﹀_﹀")╭
Elite Concept超人氣杯子蛋糕,也有絲路宴經典重現!
金牌西點行政主廚陳清海師傅,每天推出5款口味供饕客選擇,
巧克力類最受歡迎、草莓奶油居次,這次看到的就是草莓之夢杯子蛋糕,
清爽不膩口卻又充滿濃郁奶香的鮮奶油,身受大家喜愛。
店家會一直出不一樣的餐點,甜點真是攻佔我整個胃,
像是後面出的Elite Concept熱巧克力佐舒芙蕾,也不賴..
甜點區還有現點現做的,當天吃到的是法式可麗餅,
這個吃起來好像如蛋皮般的可麗餅很特別,入口軟嫩。
餐後冰品少不了,來自義大利的Trutti Frutti,
七種口味手工低脂健康冰淇淋,首推 檸檬雪酪冰淇淋、還有百香果柳橙與草莓,
水果口味的小哈都很推薦呢,雖然入口冰冰的,但口口都是幸福的滋味。
六福皇宮絲路宴餐廳,從歐洲、非洲、中東、印度和中國,
精選絲路行上各國香料與新鮮健康食材,揮灑結合創意與傳統道地的多國料理,
Silk Road Feast演譯「店中店」飲品與自助美饌的新饗食體驗。
小哈碎碎唸:
這個冷盤肯定不能錯過,道道美味,小哈吃過都好想再吃一次。
印度餐點坦都爐、香料咖哩、羊排,好吃到流口水,超香。
推薦一禮莊園的甜點區,非吃不可,不吃可惜。
延伸閱讀:
[歐式]‧邀約‧六福皇宮 絲路宴Silk Road Feast 吃到飽‧環境篇‧
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