[歐式]‧邀約‧六福皇宮。Silk Road Feast 絲路宴。下午茶吃到飽‧
絲路宴餐廳 Silk Road Feast。最豪華下午茶 吃到飽
台北威斯汀六福皇宮‧The Westin Taipei‧絲路宴餐廳 Silk Road Feast
地址: 10487 台北市南京東路三段133號
電話: 02-8770-6565 分機3175
時間: 下午茶15:00-17:00
價位 NT:1,380(+10%)，(汽水、現打果汁、酒另計)
相關用餐時間 早餐：06:30–10:00 午餐：11:30–14:00
下午茶:15:00-17:00 晚餐：18:00-21:00(單點17:00-23:00)
B1絲路宴餐廳網址:
http://www.westin.com.tw/01_text.asp?sn=27
這次要跟大家分享的，是今年有試過台北威斯汀六福皇宮B1的絲路宴，
但是全新推出的是「全台最豪華下午茶」，不是只有咖啡跟蛋糕，
生蠔、波士頓龍蝦、北海道帝王蟹、肋眼牛排漢堡..等通通吃的到!
光這個氣勢就告訴我，午餐晚餐都不要吃了，這邊一次通通給我吧~~
台北市的大飯店，下午茶肯定不少，但是絲路宴互動式料理餐廳，
這個下午茶時段推出號稱「全台最豪華下午茶」，光單價就高貴，
每位NT:1380元(+10%)，每日限量80名訂位，時間是15:00-17:00。
六福皇宮絲路宴最豪華下午茶，我想會講到豪華，是因為不是只有蛋糕，
就是因為吃得到由廚師現剖美國、法國生蠔，以及波士頓龍蝦、北海道帝王蟹，
當然少不了秋天必嘗的清蒸秋蟹，新鮮看得到！
同時，還有以鵝肝、肋眼牛排等頂級食材為主角的現做迷你漢堡，
還有現切及現煎澳洲丁骨牛排，師傅現做港式點心..等
進入到台北威斯汀六福皇宮B1的絲路宴，
空間設計感，我想之前就有提過，整體很棒..
耗資一億一千萬台幣，將這佔地350坪弄的相當舒適，
Silk Road Feast live kitchen用餐區域，寬敞空間..
座位上總共可容納共250個座位，大致上分4-5個區域..
座位上總共可容納共250個座位，大致上分4-5個區域，
有沙發區、高腳椅區、微醺品酒區..等多樣的位置任君選擇。
入席會先安排，這個應該是可以跟店家詢問挑選想坐的..
這次力邀的西餐副行政主廚，是曾為F1賽車準備精緻餐點，
來自德國的Mr.DIRK ANDREAS RIEBER，並有著中文名，
還在廚師袍繡上中文林漢德，副主廚人很Nice，
大家應該都會看到Mr.DIRK親自下手幫大家煮好料..
來看看活力蔬食區吧，以生魚片的冷盤類領軍，有鮭魚、旗魚、鮪魚生魚片..
帶驚喜的，是我居然看到胭脂蝦ㄟ，天阿，這個高檔貨隨你吃!!!
不過據說也會有牡丹蝦的機會，不知道下次是否可以看見^^
另一個高檔料理，也是這次豪華下午茶首見，
就是廚師現剖美國、法國生蠔，這個滿滿的也是隨你吃，
這這這也太高檔的下午茶，跟甜點與點心搭飲料，真是天地之差
開始拿一些生魚片來享用啦，先拿到的是鮭魚跟胭脂蝦，
胭脂蝦吃個10隻也不為過，不過小哈最後就決定淺嚐幾尾就好，
後面的好料還一堆等著我們去享用呢~~
另外這一盤也有胭脂蝦，但旁邊發光的，
就是這次高檔下午茶中廚師現剖美國生蠔、法國生蠔
愛吃生蠔的，來這邊就對了，這邊有讓大家吃到開心的生蠔...
看完了也有拿了綜合版的鮭魚、旗魚、鮪魚生魚片，搭胭脂蝦與生蠔
這個冷盤區就流連忘返了，該移動腳步看看這個「全台最豪華下午茶」，
在絲路宴活力蔬食區還有哪些新鮮好康呢!?
活力蔬食區，冷盤還有涼拌海蜇皮，這個下午茶吃超清爽!!
接著到了活力蔬食區，水果沙拉，有著Mozzarella Cheese蕃茄起士..
活力蔬食區還有著西瓜羊奶乳酪沙拉，這個看起來很讚ㄟ~~
活力蔬食區的水果，可以看到的是綜合水果串 ..
還有這個季節居然有草莓，且草莓超新鮮的草莓藍莓優格..
少不了的是綜合水果優格，吃這個肯定吃超健康的啦!!
草莓塔跟剖面奇異果，也都是隨客人任意的自取..
來看看我拿了些什麼草莓藍莓優格、綜合水果串，搭上煙燻鮭魚..
小哈也發現，這次來到六福皇宮絲路宴，也比之前精緻些，
因為多了很多器皿；杯碗，讓這個菜色方便取用，擺起來又美..
綜合水果串有著 奇異果；火龍果；鳳梨；西瓜 配色超美!!
六福皇宮絲路宴「全台最豪華下午茶」，當中主推之一，
應該中島海鮮區也算一塊，有 現燙北海道帝王蟹，波士頓龍蝦
因為據說平時午晚餐的龍蝦已經更動了，大概下午茶才會出現嚕，
所以這個波士頓龍蝦、北海道帝王蟹、清蒸秋蟹，下午茶來吃就對了^O^
先看到的是北海道帝王蟹，每次出現的方式都不大一樣，
有的時候是杯子，有的是後是器皿，也會有不一樣的調料..
波士頓龍蝦，有別於先前焗整尾的方式，
下午茶改走新鮮清淡的原味，取當中龍蝦蝦肉，
將每個蝦肉以清爽原味呈現在杯中，佐上一些芥茉籽醬與生菜..
哇哩，還有清蒸秋蟹，這個秋天吃這個最棒了，
沾一點醋汁，簡單清蒸吃的出蟹的美味，
小哈沒問蟹款，不過看起來很像是花蟹..
連這個燻鮭魚，都放了三種讓賓客來享用，
可以拿一杯一杯裝盤好的，有橙汁燻鮭魚，煙燻鮭魚及茴香漬鮭魚
當然在這個四方開放式料理台，不是只有龍蝦，還有很多麵飯與肉類，
看的到的還有南洋娘惹雞肉咖哩、現炒台灣蛤 ...
義大利麵搭上帊瑪森起士盅拌炒，這個整個大塊的起士，
將燙好的麵，放在這個起士盅拌炒，看起來蠻有趣的...
小哈吃了之後，覺得略略可惜，這個義大利麵佐帊瑪森起士，
有點點偏乾ㄟ，如果濕潤些的口感，可能會好一些...
各國的起士大集合，可以任意的拿取想吃的起士 ..
中島BBQ & 現做三明治區，還可以看到午茶三明治，這邊準備了有
波士頓龍蝦三明治、北海道帝王蟹腿肉三明治、蟹肉總匯三明治..
同樣這個區塊，中島BBQ & 現做三明治區，會供應小漢堡，
有著 :
美式藍紋乳酪肋眼牛排三明治
法式鵝肝嫩牛肉漢堡
斯里蘭卡雞肉佐卡門貝爾起士三明治
韓國豬肚魯邦三明治
迷你小牛肉鵝肝漢堡，據說牛肉選用澳洲肋眼牛排，看起來就好好吃>__<
另外繞過來還有亞洲麵食區，會現場烹煮馬來蝦麵，
搭配上新鮮食材，可以選一般麵類或粿仔條...
雖六福系列有知名港飲，但師傅現做港式點心，
也是這次六福皇宮絲路宴「全台最豪華下午茶」新登場的!!
六福皇宮絲路宴的港點，點綴一些..
小哈看到的有奶皇包、珍珠球、翡翠鮮肉餃
小哈還發現中島主題料理區還在準備一些，等等桌邊服務的甜點呢...
先看到中島主題料理區的桌邊服務，現切及現煎澳洲丁骨牛排，
一台推車會推在顧客的身邊，簡單的現切Table Show~~
另一個中島主題料理區的桌邊服務，
現切火烤春雞，在同一台車上可以選想吃的..
中島主題料理區桌邊服務還有一車是甜點的，
這個是維也納與義大利的小點心...
先看到維也納蘋果薄酥捲餅，濃濃的肉桂味...
這個則是義大利奶油起士薄酥捲餅，奶香味十足!!
小哈有吃這個桌邊服務的點心，簡單但濃郁，美味滿嘴..
最後小哈還是會推薦店內神秘的角落，
有著好吃的印度料理，只不過India Area在最裡面，
六福皇宮這個印度料理超好吃的，美味不能放過這個。
這次推出的新東西呢?
有著鮮蝦盅，掛著的是用「坦都爐」烤好的鮮大蝦，超美味的哩~~
用「坦都爐」的印度烤餅也極推，搭上印度咖哩跟奶茶，超正點..
也拿了一些新鮮貨來享用，味道都很不賴呢~~^^
這個 印度料理 米布丁，也是新推出的，也不錯吃喔~~
味道也挺奇妙的米布丁，據說印度常見唷~~
當中新鮮牛奶搭上米熬煮而成，還喝的到一些小荳蔻與葡萄乾喔^^
六福相關的 一禮莊園 Elite Concept 的麵包甜點區，
先看到超大的麵包拼盤有供應的歐風與日系的麵包...
甜點蛋糕，整份的大約三款，小哈挑了卡雷特鮮草莓派來拍，
先拍完後，想說晚點去拿，誰知道回去就空了>_<...
副行政主廚德國的Mr.DIRK ANDREAS RIEBER，
超貼心的開始位客人們做一些手工甜點，不是我們有特別，
我看到他一連做了好幾份給大家享用，賓客都超愛的..
Mr.DIRK說到，這個歐風鬆餅源自奧地利鬆餅，
還特地說明，好像意思是煎蛋煎到忘記了，
恣意加入一些麵粉，烹煮成一道小點，
然後灑上一些糖霜配上一些果醬，造就這樣的點心..
(僅供參考，我想大略是這樣意思吧，有機會可以問問喔^^)
一禮莊園 Elite Concept麵包，這個也超好吃，
歐風麵包超香，真恨不得我有兩個胃，才可以多裝些麵包的空間啦><
甜點部分 法國巧克力松露布丁
大推甜點區的手工甜點 - 法國巧克力黑松露布丁
一口挖下這個巧克力黑松露布丁，內餡濕滑，鮮嫩入口，
滑順入口美味，巧克力濃到不行，這個愛甜點的非吃不可..
當然還有玻璃櫃中的手工點心區可以選用，多款想吃的點心...
盤中看到的布丁蛋糕也是很香，下面的布丁超濃郁，
這個超像甜蒸蛋，蛋的比例超多的...
餐後冰品少不了，來自義大利的Trutti Frutti，
七種口味手工低脂健康冰淇淋，讓下午茶也可以吃Ice ^O^
手工低脂健康冰淇淋，最特別的檸檬雪碧雪酪冰淇淋，
當然還有百香果柳橙與香草..等味道，入口冰涼，
師傅都會將這個擺盤，擺起來杯杯都超美的。
在飲料的部分，除了店內提供免費喝到飽的義大利進口礦泉水，
有氣泡的跟非氣泡的，只要跟服務人員講，就會幫您送上新的礦泉水。
這邊Bar區，終於出現有三款果汁，可以任君選用，
餐後也可以跟服務生，請他們上些咖啡或紅茶、花茶..
可點的咖啡: 美式、拿鐵、卡布奇諾
現泡花草茶: 伯爵茶、錫蘭茶、大吉嶺紅茶、
英式早餐茶、烏龍茶、玄米茶、阿薩姆紅茶；
無咖啡因茶類: 絲路茶、青寧香茶。
如果想果汁，也可單點現打果汁，NT:120元
這次點有奇異果、檸檬、柳橙，會依照當天的水果去現打..
絲路宴全新下午茶介紹：
下午茶時段頂級料理(午餐及晚餐不提供)
中島海鮮區
‧現燙北海道帝王蟹，波士頓龍蝦
‧波士頓龍蝦雞尾酒、波士頓龍蝦三明治
‧北海道帝王蟹腿肉三明治、帝王蟹腿沙拉
‧橙汁燻鮭魚，煙燻鮭魚及茴香漬鮭魚
中島BBQ &現做三明治區
‧迷你肋眼牛排夾藍紋乳酪三明治 ‧迷你小牛肉鵝肝漢堡
‧迷你火雞胸肉起士潛艇堡 ‧迷你雞肉佐卡門貝爾起士三明治
‧迷你五花肉佐韓國泡菜三明治
中島主題料理區
週一、週二供應
中東、阿拉伯及印度料理及印度道地甜點
飲料：阿拉伯咖啡
週三、四供應
東南亞皇室甜品：馬來西亞椰奶醬布丁、娘惹小點
泰國荸薺香茅凍
飲料：金桔馬來茶及馬來玫瑰冰奶
週五至週日供應
維也納特色料理：布夫特爾甜麵包、奧地利皇帝最愛煎餅
飲料：維也納咖啡
活力蔬食區 來自法、美生蠔，由主廚現剖，鮮味滿分！
甜點區 主廚特製馬卡龍、法國巧克力黑松露布丁
大啖頂級料理，下午茶時段還推出全新桌邊服務，
專人推餐車提供數十款各國特色料理，
有機會一起來豪華下午茶一下吧!
延伸閱讀 :
[歐式]‧邀約‧六福皇宮 絲路宴 Silk Road Feast 吃到飽‧環境篇‧
http://www.wretch.cc/blog/justnike/14571276[歐式]‧邀約‧六福皇宮 絲路宴 Silk Road Feast 吃到飽‧餐點篇‧
http://www.wretch.cc/blog/justnike/14571277
