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2012年10月11日 星期四

[歐式]‧邀約‧六福皇宮。Silk Road Feast 絲路宴。下午茶吃到飽‧







[歐式]‧邀約‧六福皇宮。Silk Road Feast 絲路宴。下午茶吃到飽‧



絲路宴餐廳 Silk Road Feast。最豪華下午茶 吃到飽

台北威斯汀六福皇宮‧The Westin Taipei‧絲路宴餐廳 Silk Road Feast

地址: 10487 台北市南京東路三段133號

電話: 02-8770-6565 分機3175



時間: 下午茶15:00-17:00

價位 NT:1,380(+10%),(汽水、現打果汁、酒另計)

相關用餐時間 早餐:06:30–10:00 午餐:11:30–14:00

下午茶:15:00-17:00 晚餐:18:00-21:00(單點17:00-23:00)

B1絲路宴餐廳網址:
http://www.westin.com.tw/01_text.asp?sn=27











這次要跟大家分享的,是今年有試過台北威斯汀六福皇宮B1的絲路宴,

但是全新推出的是「全台最豪華下午茶」,不是只有咖啡跟蛋糕,

生蠔、波士頓龍蝦、北海道帝王蟹、肋眼牛排漢堡..等通通吃的到!

光這個氣勢就告訴我,午餐晚餐都不要吃了,這邊一次通通給我吧~~











台北市的大飯店,下午茶肯定不少,但是絲路宴互動式料理餐廳,

這個下午茶時段推出號稱「全台最豪華下午茶」,光單價就高貴,

每位NT:1380元(+10%),每日限量80名訂位,時間是15:00-17:00。











六福皇宮絲路宴最豪華下午茶,我想會講到豪華,是因為不是只有蛋糕,
就是因為吃得到由廚師現剖美國、法國生蠔,以及波士頓龍蝦、北海道帝王蟹,
當然少不了秋天必嘗的清蒸秋蟹,新鮮看得到!
同時,還有以鵝肝、肋眼牛排等頂級食材為主角的現做迷你漢堡,
還有現切及現煎澳洲丁骨牛排,師傅現做港式點心..等











進入到台北威斯汀六福皇宮B1的絲路宴,

空間設計感,我想之前就有提過,整體很棒..

耗資一億一千萬台幣,將這佔地350坪弄的相當舒適,

Silk Road Feast live kitchen用餐區域,寬敞空間..











座位上總共可容納共250個座位,大致上分4-5個區域..











座位上總共可容納共250個座位,大致上分4-5個區域,

有沙發區、高腳椅區、微醺品酒區..等多樣的位置任君選擇。

入席會先安排,這個應該是可以跟店家詢問挑選想坐的..











這次力邀的西餐副行政主廚,是曾為F1賽車準備精緻餐點,

來自德國的Mr.DIRK ANDREAS RIEBER,並有著中文名,

還在廚師袍繡上中文林漢德,副主廚人很Nice,

大家應該都會看到Mr.DIRK親自下手幫大家煮好料..











來看看活力蔬食區吧,以生魚片的冷盤類領軍,有鮭魚、旗魚、鮪魚生魚片..

帶驚喜的,是我居然看到胭脂蝦ㄟ,天阿,這個高檔貨隨你吃!!!

不過據說也會有牡丹蝦的機會,不知道下次是否可以看見^^











另一個高檔料理,也是這次豪華下午茶首見,

就是廚師現剖美國、法國生蠔,這個滿滿的也是隨你吃,

這這這也太高檔的下午茶,跟甜點與點心搭飲料,真是天地之差











開始拿一些生魚片來享用啦,先拿到的是鮭魚跟胭脂蝦,

胭脂蝦吃個10隻也不為過,不過小哈最後就決定淺嚐幾尾就好,

後面的好料還一堆等著我們去享用呢~~











另外這一盤也有胭脂蝦,但旁邊發光的,

就是這次高檔下午茶中廚師現剖美國生蠔、法國生蠔

愛吃生蠔的,來這邊就對了,這邊有讓大家吃到開心的生蠔...











看完了也有拿了綜合版的鮭魚、旗魚、鮪魚生魚片,搭胭脂蝦與生蠔

這個冷盤區就流連忘返了,該移動腳步看看這個「全台最豪華下午茶」,

在絲路宴活力蔬食區還有哪些新鮮好康呢!?











活力蔬食區,冷盤還有涼拌海蜇皮,這個下午茶吃超清爽!!











接著到了活力蔬食區,水果沙拉,有著Mozzarella Cheese蕃茄起士..











活力蔬食區還有著西瓜羊奶乳酪沙拉,這個看起來很讚ㄟ~~











活力蔬食區的水果,可以看到的是綜合水果串 ..











還有這個季節居然有草莓,且草莓超新鮮的草莓藍莓優格..











少不了的是綜合水果優格,吃這個肯定吃超健康的啦!!











草莓塔跟剖面奇異果,也都是隨客人任意的自取..











來看看我拿了些什麼草莓藍莓優格、綜合水果串,搭上煙燻鮭魚..

小哈也發現,這次來到六福皇宮絲路宴,也比之前精緻些,

因為多了很多器皿;杯碗,讓這個菜色方便取用,擺起來又美..











綜合水果串有著 奇異果;火龍果;鳳梨;西瓜 配色超美!!











六福皇宮絲路宴「全台最豪華下午茶」,當中主推之一,

應該中島海鮮區也算一塊,有 現燙北海道帝王蟹,波士頓龍蝦



因為據說平時午晚餐的龍蝦已經更動了,大概下午茶才會出現嚕,

所以這個波士頓龍蝦、北海道帝王蟹、清蒸秋蟹,下午茶來吃就對了^O^











先看到的是北海道帝王蟹,每次出現的方式都不大一樣,

有的時候是杯子,有的是後是器皿,也會有不一樣的調料..











波士頓龍蝦,有別於先前焗整尾的方式,

下午茶改走新鮮清淡的原味,取當中龍蝦蝦肉,

將每個蝦肉以清爽原味呈現在杯中,佐上一些芥茉籽醬與生菜..











哇哩,還有清蒸秋蟹,這個秋天吃這個最棒了,

沾一點醋汁,簡單清蒸吃的出蟹的美味,

小哈沒問蟹款,不過看起來很像是花蟹..











連這個燻鮭魚,都放了三種讓賓客來享用,

可以拿一杯一杯裝盤好的,有橙汁燻鮭魚,煙燻鮭魚及茴香漬鮭魚















當然在這個四方開放式料理台,不是只有龍蝦,還有很多麵飯與肉類,

看的到的還有南洋娘惹雞肉咖哩、現炒台灣蛤 ...











義大利麵搭上帊瑪森起士盅拌炒,這個整個大塊的起士,

將燙好的麵,放在這個起士盅拌炒,看起來蠻有趣的...











小哈吃了之後,覺得略略可惜,這個義大利麵佐帊瑪森起士,

有點點偏乾ㄟ,如果濕潤些的口感,可能會好一些...











各國的起士大集合,可以任意的拿取想吃的起士 ..












中島BBQ & 現做三明治區,還可以看到午茶三明治,這邊準備了有

波士頓龍蝦三明治、北海道帝王蟹腿肉三明治、蟹肉總匯三明治..












同樣這個區塊,中島BBQ & 現做三明治區,會供應小漢堡,

有著 :

美式藍紋乳酪肋眼牛排三明治

法式鵝肝嫩牛肉漢堡

斯里蘭卡雞肉佐卡門貝爾起士三明治

韓國豬肚魯邦三明治











迷你小牛肉鵝肝漢堡,據說牛肉選用澳洲肋眼牛排,看起來就好好吃>__<











另外繞過來還有亞洲麵食區,會現場烹煮馬來蝦麵,

搭配上新鮮食材,可以選一般麵類或粿仔條...












雖六福系列有知名港飲,但師傅現做港式點心,

也是這次六福皇宮絲路宴「全台最豪華下午茶」新登場的!!











六福皇宮絲路宴的港點,點綴一些..

小哈看到的有奶皇包、珍珠球、翡翠鮮肉餃












小哈還發現中島主題料理區還在準備一些,等等桌邊服務的甜點呢...












先看到中島主題料理區的桌邊服務,現切及現煎澳洲丁骨牛排,

一台推車會推在顧客的身邊,簡單的現切Table Show~~











另一個中島主題料理區的桌邊服務,

現切火烤春雞,在同一台車上可以選想吃的..












中島主題料理區桌邊服務還有一車是甜點的,

這個是維也納與義大利的小點心...











先看到維也納蘋果薄酥捲餅,濃濃的肉桂味...











這個則是義大利奶油起士薄酥捲餅,奶香味十足!!

小哈有吃這個桌邊服務的點心,簡單但濃郁,美味滿嘴..











最後小哈還是會推薦店內神秘的角落,

有著好吃的印度料理,只不過India Area在最裡面,

六福皇宮這個印度料理超好吃的,美味不能放過這個。

這次推出的新東西呢?

有著鮮蝦盅,掛著的是用「坦都爐」烤好的鮮大蝦,超美味的哩~~











用「坦都爐」的印度烤餅也極推,搭上印度咖哩跟奶茶,超正點..

也拿了一些新鮮貨來享用,味道都很不賴呢~~^^











這個 印度料理 米布丁,也是新推出的,也不錯吃喔~~











味道也挺奇妙的米布丁,據說印度常見唷~~

當中新鮮牛奶搭上米熬煮而成,還喝的到一些小荳蔻與葡萄乾喔^^











六福相關的 一禮莊園 Elite Concept 的麵包甜點區,

先看到超大的麵包拼盤有供應的歐風與日系的麵包...











甜點蛋糕,整份的大約三款,小哈挑了卡雷特鮮草莓派來拍,

先拍完後,想說晚點去拿,誰知道回去就空了>_<...











副行政主廚德國的Mr.DIRK ANDREAS RIEBER,

超貼心的開始位客人們做一些手工甜點,不是我們有特別,

我看到他一連做了好幾份給大家享用,賓客都超愛的..











Mr.DIRK說到,這個歐風鬆餅源自奧地利鬆餅,

還特地說明,好像意思是煎蛋煎到忘記了,

恣意加入一些麵粉,烹煮成一道小點,

然後灑上一些糖霜配上一些果醬,造就這樣的點心..

(僅供參考,我想大略是這樣意思吧,有機會可以問問喔^^)











一禮莊園 Elite Concept麵包,這個也超好吃,

歐風麵包超香,真恨不得我有兩個胃,才可以多裝些麵包的空間啦><











甜點部分 法國巧克力松露布丁



大推甜點區的手工甜點 - 法國巧克力黑松露布丁

一口挖下這個巧克力黑松露布丁,內餡濕滑,鮮嫩入口,

滑順入口美味,巧克力濃到不行,這個愛甜點的非吃不可..











當然還有玻璃櫃中的手工點心區可以選用,多款想吃的點心...

盤中看到的布丁蛋糕也是很香,下面的布丁超濃郁,

這個超像甜蒸蛋,蛋的比例超多的...











餐後冰品少不了,來自義大利的Trutti Frutti,

七種口味手工低脂健康冰淇淋,讓下午茶也可以吃Ice ^O^











手工低脂健康冰淇淋,最特別的檸檬雪碧雪酪冰淇淋,

當然還有百香果柳橙與香草..等味道,入口冰涼,

師傅都會將這個擺盤,擺起來杯杯都超美的。











在飲料的部分,除了店內提供免費喝到飽的義大利進口礦泉水,

有氣泡的跟非氣泡的,只要跟服務人員講,就會幫您送上新的礦泉水。



這邊Bar區,終於出現有三款果汁,可以任君選用,

餐後也可以跟服務生,請他們上些咖啡或紅茶、花茶..



可點的咖啡: 美式、拿鐵、卡布奇諾



現泡花草茶: 伯爵茶、錫蘭茶、大吉嶺紅茶、

英式早餐茶、烏龍茶、玄米茶、阿薩姆紅茶;

無咖啡因茶類: 絲路茶、青寧香茶。











如果想果汁,也可單點現打果汁,NT:120元

這次點有奇異果、檸檬、柳橙,會依照當天的水果去現打..












絲路宴全新下午茶介紹:



下午茶時段頂級料理(午餐及晚餐不提供)

中島海鮮區

‧現燙北海道帝王蟹,波士頓龍蝦

‧波士頓龍蝦雞尾酒、波士頓龍蝦三明治

‧北海道帝王蟹腿肉三明治、帝王蟹腿沙拉

‧橙汁燻鮭魚,煙燻鮭魚及茴香漬鮭魚



中島BBQ &現做三明治區

‧迷你肋眼牛排夾藍紋乳酪三明治 ‧迷你小牛肉鵝肝漢堡

‧迷你火雞胸肉起士潛艇堡 ‧迷你雞肉佐卡門貝爾起士三明治

‧迷你五花肉佐韓國泡菜三明治





中島主題料理區



週一、週二供應

中東、阿拉伯及印度料理及印度道地甜點

飲料:阿拉伯咖啡



週三、四供應

東南亞皇室甜品:馬來西亞椰奶醬布丁、娘惹小點

泰國荸薺香茅凍

飲料:金桔馬來茶及馬來玫瑰冰奶



週五至週日供應

維也納特色料理:布夫特爾甜麵包、奧地利皇帝最愛煎餅

飲料:維也納咖啡



活力蔬食區 來自法、美生蠔,由主廚現剖,鮮味滿分!

甜點區 主廚特製馬卡龍、法國巧克力黑松露布丁





大啖頂級料理,下午茶時段還推出全新桌邊服務,

專人推餐車提供數十款各國特色料理,

有機會一起來豪華下午茶一下吧!





延伸閱讀 :



[歐式]‧邀約‧六福皇宮 絲路宴 Silk Road Feast 吃到飽‧環境篇‧

http://www.wretch.cc/blog/justnike/14571276



[歐式]‧邀約‧六福皇宮 絲路宴 Silk Road Feast 吃到飽‧餐點篇‧

http://www.wretch.cc/blog/justnike/14571277




3 則留言:

  1. 從沒吃過這麼高級的~~

    那整個草莓派也太誘人了 xD

    回覆刪除
  2. 不好意思打擾一下~

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  3. 我於2013年5月4 日帶老婆小孩去吃,花了三千多元,並沒有吃到龍蝦、帝王蟹、生蠔‥,東西很少,很普通,還那麼貴,很不值。

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