[日式]‧邀約‧台北‧松山‧創食居和風居酒料理‧創意風‧

[日式]‧邀約‧台北‧松山‧創食居和風居酒料理‧創意風‧ (歇業)



。【創食居和風居酒料理】。

地點: 台北市松山區富錦街571巷18號(近民權大橋/撫遠街上)

電話: 02-8787-8285

時間: 18:00-02:00 (週一休)

‧ 創食居FB ‧ 創食居和風居酒料理FB











美食好友相揪之下，小哈來到了位於民生社區的富錦街一帶，

這次要分享的是創意日料美味【創食居和風居酒料理】，

不過這個〈路牌與門牌〉挺妙，可以說虛名富錦街實為撫遠街哩，

根本就是撫遠街上面ㄚ，往前走右轉就可以上民權大橋啦...











創食居光看名子肯定好料不間斷創意無限的，

店家是為了父親開設這個第一間創食居，

裝潢極簡風格來說大約1F有可容納約20人的空間，

另外值得一提的是B1還有個小包廂，可容納6-8人。











來看看點了些啥米居酒屋可以吃到的好料阿，

首先看到的是飲料，小哈先點了 可爾必思 NT:80元











好友們則點了女生都超愛的水蜜桃柳橙氣泡 NT:120元

與右邊的萊姆檸檬氣泡 NT:120元，看起來都不賴呢^^











一杯可爾必思對我這個水桶怎麼夠，後面又追加了新鮮果肉椰子汁，

這個一樣是NT:120元，看的見新鮮果肉的椰子汁真的挺妙的~~~











居酒屋怎麼能少了酒，創食居還特別去燒窯五種顏色的溫酒壺，

這邊清酒以白鶴為主，以五行瓶上溫清酒(另有冰清酒)，每盅NT:280元。



PS.喝酒不開車 開車不喝酒喔^^

飲酒過量有害身體健康，未成年請勿飲酒..













來看一下【創食居和風居酒料理】好料~~

首先登場的是冷物漬物，和風蕃茄冷豆腐 NT:130元











招牌推薦-創壽司捲 - 炙焰芝司無骨牛肉卷 NT:320元











看起來超威的創壽司捲，是創食居創意料理之一，

這個首先看到炙焰芝司無骨牛肉卷，看起來就超威，

以無骨牛小肉捲上內餡由炸蝦跟壽司組合而成的捲，

外邊還放上Chess之後去微炙，真的好澎派~~











招牌推薦-創壽司捲 - 炙燒鮭魚起司卷 NT:320元











這個有三款，另一款是炙燒鮭魚起司卷，親子卷嗎? 哈~

有著炙燒鮭魚與炙燒起司，最後擺上了鮭魚卵，美呆啦!!

所以我會笑稱這個是鮭魚親子卷啦~~











招牌推薦-創壽司捲 - 北海道干貝生火腿卷 NT:340元











最後看到的是北海道干貝生火腿卷，鮮度吃下我最愛，

上頭擺上了北海道干貝，同樣捲上內餡由炸蝦跟壽司組合而成，

當中還有著生火腿，最後再以魚子醬點綴一下，好好吃阿...











創壽司捲 酥蝦蟹肉泥生春卷 NT:280元











以南洋風的生春捲皮，包上了大尾酥炸蝦肉，

這個包覆著蟹肉泥的生春卷，好清爽的口感~~











醬燒菲力牛肉串 NT:160元 2串











串燒醬燒菲力牛肉串，又出現我不能吃超想吃的菜了><











醬燒雞肉串 NT:140元 2串











還好店家有出了醬燒的雞肉串，呼~~醬烤雞肉還蠻好吃的!!











酥炸澎湖角瓜 NT:150元











可以看到酥炸澎湖角瓜佐明太子奶油醬，角瓜甜又有水份，

沾上店家自製的明太子奶油醬，整個對味，好吃!











奶香水蓮野菇炒 NT:160元











這個奶香水蓮野菇炒，好洋派的料理，

創食居當然有創意無限，所以店內的好料，有歐美融合，

這道就是濃濃牛奶香混合上了水蓮與野菇，有搭喔!!











明太子雞腿肉串 NT:160元 2串











整個明太子風格ㄟ，店內以雞腿肉串燒烤時，

佐上了明太子在雞腿肉上，這個嫩肉搭上明太子整個好好吃哩~~











烤青椒 NT:50元











小哈覺的烤青椒是較差一點的，洋蔥超嗆辣，搶了甜椒的風味XD











蒜香雞軟骨 NT:130元











下酒菜少不了蒜香雞軟骨，這個雞軟骨沾上炸粉酥酥脆脆滴，

一口一口的咬下，香酥可口喔，再搭上一杯Beer肯定不賴!











陳年酒醋炒野菇 NT:230元











哇哩~~超香的是啥米鬼?! 原來是以陳年酒醋烹煮出來的炒野菇!!

我想這個是起士入菜的原因，在來還陳年酒醋與野菇衝擊出的香氣，

歐洲的好料與亞洲食材的美味結合^O^O^O^











辣味明太子雞翅 NT:220元











居酒屋常見的辣味明太子雞翅，這邊也有且五隻220真便宜ㄟ!!

除了裡面是明太子外，外面還附上明太子醬，我只能喊~~~

愛明太子的人來這邊就對啦!!!











蒜香橄欖骰子牛 NT:380元











吼~~又來了(遮眼)，這個上桌一樣好香喔，不是我座吧台的原因，

這個蒜香橄欖骰子牛，一顆顆喊著吃我吃我的骰子牛，

看起來也太好吃了吧，好友很過貼心的說著:「我幫你多吃幾顆XD」

真是..好樣的!











奶油菠菜明太子烏龍麵 NT:200元











又是一道明太子好料，我想店家有跟明太子簽約吧，

這個香噴噴的奶油菠菜明太子烏龍麵，是個美味的主食

灑上了新鮮的明太子，烏龍麵吃起來Q彈好味道，值得一試











香芋櫻花蝦炒飯 NT:180元











看師傅炒著個香芋櫻花蝦炒飯，超用心的，還用倒扣擺盤，

當中可以看到櫻花蝦，吃起來的櫻花蝦香氣滿滿，

這個好料也是主餐推薦喔!!











味增鮮魚湯 NT:60元











與坊間味增鮮魚湯不同，現點現煮，當中還吃的到鮮魚魚肉塊喔!











自製五味小花枝 NT:150元











如果想喝酒，最後可以點個自製五味小花枝搭小酒聊天嚕^^











創食居和風居酒料理menu，少不了 沙拉、冷物漬物

第一面還可以看到生魚片；握壽司；揚物











創食居和風居酒料理menu，創壽司捲、烤物/串物、炒物實事、湯物











創食居和風居酒料理menu 清酒、梅酒、燒酒、啤酒..等酒水單..











如果有到民生社區一帶，想找個吃小東西喝酒聊天的地方，

我想創意無限的。【創食居和風居酒料理】。值得細細品味!!



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[日式]‧邀約‧台北‧大安‧手串本舖‧職人的原味串燒‧

[日式]‧邀約‧台北‧大安‧手串本舖‧職人的原味串燒‧



‧手串本舖‧

地址: 台北市大安區仁愛路四段8巷20號

電話: 02-27052892 / 0939987052

時間: 平日12:00-13:30 ; 18:00-24:00 週六18:00-24:00(週日休息)

手串本舖 FB:http://www.facebook.com/tegusiya











接到來自手串本舖的邀約，小哈來到仁愛路與東豐街間的巷弄內，

這間開業不到兩個月的【手串本舖】，臨近仁愛醫院旁的巷弄，

想要試一下並分享一下職人的串燒好料!











進入了【手串本舖】的店內，老闆原本是藥廠的業務主管，

因為自己喜歡好料，所以特別去日本學了手藝，開了這間店，

門口部份吧台區，轉角處先看到碳火爐燒烤超特別，

當中有吊著的馬鈴薯燉肉鍋搭上美味的鹽烤香魚串，

光看就覺得好特別，應該會很好吃唷~~












另外【手串本舖】在吧台區也可以看到每天新鮮的好料，

如新鮮雞肉串、限量雞肉丸子，還有可快速去骨雞翅..

這個雞肉還沒料理前先看就覺得很鮮嫩!!












好料配好酒，這邊有著幾款清酒，

哲文特別提到，以後就會有全新貼上【手串本舖】的清酒，

這個特別跟酒商去訂的，預計年底就有機會看到喔^O^











【手串本舖】的堅持好料，採用的是當日新鮮現宰雞肉，

所以有時會有售謦的時間，食材會以新鮮八分熟上桌，

大多數是以原味灑鹽為主，我想店家以950度熱情提供美味...

烤台皆由日本規格訂制，燒烤時的溫度皆控制在900至1000度左右!











來看一下【手串本舖】MENU吧，先看到的是串類，有串燒系列，

包含限量專區，還有串燒肉捲類，上述都是一份兩卷，

另外還有 蔬菜、 小物與 烤魚，基本上這邊看到雞肉較多。











另一頁翻開，則是職人的手灑鹽花，以食材原味去供應好料，

鹽是用三種不同屬性的鹽按不同比例搭配而成，口味也是延用日本所學。

【手串本舖】自優逸品、炸物、炒物、沙拉、飯類，煮物與甜品..等。











少不了的日料搭好酒，有清酒、燒酒、啤酒、風味酒、沙瓦跟無酒精!!











桌上擺上了辣味增醬與七味粉讓客人可以增加提味的嚕^^

辣味增醬是日本營養師調製的，以專業人員來調製店內所有的醬汁，

也把獨家味噌配方委託合格食品大廠生產制造，所以可以外帶喔。











來看看這次在【手串本舖】的好料串燒有哪些呢?!











【手串本舖】先上的是免費的小菜，這個是漬物白蘿蔔跟熱茶的部份











【手串本舖】手工高麗泡菜 NT:80元；



這個高麗泡菜好好吃唷，老闆娘親自釀製的，風味絕佳!











【手串本舖】Orion啤酒 NT:140元 ；



Orion啤酒是沖繩的美味啤酒，串燒搭最對味嚕^O^



PS.喝酒不開車 開車不喝酒喔^^

飲酒過量有害身體健康，未成年請勿飲酒..











【手串本舖】 雞翅(鹽烤) NT:130元











鹽烤雞翅一份兩個，簡單灑上海鹽，看起來烤的還不錯吃呢^^











雞翅鹽烤方便取下的雞骨，我想有特別先去骨，所以很好拿下來喔:)











【手串本舖】 雞頸肉 NT:180元 可選(鹽烤/蔥花)











雞頸肉真的太特別了!!限量供應!!

這個串烤雞頸肉少見，還蠻嫩的..

小哈單吃外還佐上辣味增醬來享用，

味道豆味較重一些，看各人口味..











【手串本舖】 大蔥腿肉 NT:130元 可選(鹽烤/醬烤)











特選日本大蔥搭上雞腿肉，

整個甜味混合著日本大蔥與腿肉，

這道菜超推薦，必點的好料，簡單吃的出肉的鮮度!!











【手串本舖】 雞心 NT:100元 可選(鹽烤/醬烤)











串起一個個個的雞心，烤過的還是挺嫩口的說，

醬烤味道應該會比鹽烤還優一些，所以店家推薦了這個口味..











【手串本舖】 雞里肌 NT:130元 可選(山葵\明太子\自慢醬)











雞里肌讓我有嚇一跳，可說是招牌菜，

店內招牌菜山葵里肌肉，吃起來的口感簡直像極了生魚片!

可以看到斷面肉質鮮嫩的感覺，這個大概只有新鮮現做才有辦法..











【手串本舖】 雞軟骨 NT:100元 可鹽烤與醬烤



這個雞軟骨感覺烤的不夠透，所以吃起來略略的硬一些...











【手串本舖】 北海道特選花魚一夜干 NT:580元











這個特選烤花魚，北海道特選花魚一夜干真的好好吃，

油脂分布多位，吃起來香香的，肉質甜而美味，上等好料!!











【手串本舖】 剝皮辣椒肉捲 NT:140元











以醬烤的剝皮辣椒肉捲，超特別的，雖有醬燒味，

但入口整個味道會被卷在肉中的剝皮辣椒給搶走，好吃^O^












【手串本舖】 還有青椒起士肉捲 NT:140元











入口吃到的，是超濃厚的奶香，這個青椒起士肉捲，

完全被奶味覆蓋，所以愛吃牛奶的，點這個準沒錯，

在串燒來說，應該都算是創意料理吧^^












另外看到【手串本舖】 醬烤兩款 : 雞里肌肉 與 去骨七里香



雞里肌肉: 醬烤這個店內招牌里肌肉，感覺與鹽烤不同，又是另一風味。

去骨七里香: 以醬烤雞屁股七里香，去骨方便，但醬量超多，味道超鹹!!

上述兩款，都是NT:120元/兩串的部份。












【手串本舖】 嚴選雞肉丸串 NT:220元 / 兩串











來看一下嚴選雞肉丸串，是店家自製的手打雞肉丸子，搭上有機蛋，

這個每天是限量供應的，應該是這樣說，店內標榜新鮮，

所以每天都可能會賣的快賣的慢，我以要早點去用餐或早點下單..











切開這個手打雞肉丸子的切面圖，

裡面有特別調過味道，不會太乾，也不會太嫩口，

當中吃起來還吃到淡淡的紫蘇香氣，還算不錯喔^^











還有手打雞肉丸子的特選有機蛋，這個是給嚴選雞肉丸串沾的..

好友跟我分享，有機蛋這個插個牙籤就可以知道新鮮度嚕^^











另外在手打雞肉丸子上，小哈單吃醬燒外，也試著沾上蛋液...











入口後的手打雞肉丸子沾上蛋液，特別香滑，

這個有多樣吃法的嚴選雞肉丸串，是個不賴的選擇喔~












這個吃開心、喝飽飽，我想多來幾支串燒都吃的下啦!! ^O^











店家提到之後會有牛肉，有機會可以看一下手串本舖的新鮮貨^^

【手串本舖】FB。http://www.facebook.com/tegusiya