〈香港〉- 佐敦 - 堂泰海鮮菜館 - 廟街大排檔 !
堂泰海鮮菜館 - 廟街大排檔
地址: 香港佐敦廟街184A號地下
電話: +852-23845269
時間: 18:00-00:00
到訪香港與友人相聚，小逛了一下佐敦的廟街市集，
巷說順便找了一間大排檔來享用，我們走到佐敦廟街中段上，
看到了 堂泰海鮮菜館，就選這間來享用晚餐吧..
店家堂泰海鮮菜館很快的將MENU送上，大排檔料理不少...
小哈當然瞄準了海鮮類，蝦蟹類有一整頁，還有貝殼類一整頁...
先來看看店家的MENU，說真的給觀光客吃的都挺高單價，
看到包含 避風塘炒蟹、椒鹽炒蟹，都HKD:200元。
還有看到白濁花螺、豆椒炒聖子 HKD:60~90元。
另外堂泰海鮮菜館的 酥炸大腸、沙拉骨HKD:55~70元。
小哈先點選飲料，楊協成甘蔗水、清涼茶、王老吉，都各HKD 10元。
秘製椒鹽瀨尿蝦 HKD:100元(大)，另有小的HKD80元。
這個瀨尿蝦真是縮小版的，價格也挺高級，果然是廟街唷~~
只能說秘製椒鹽瀨尿蝦，這邊的算細小長型的瀨尿蝦，
瀨尿蝦先以猛火油炸，後以慢火油浸能鎖緊蝦肉水份，
這個工夫是令瀨尿蝦外皮香脆，內裡肉質爽滑。
搭上蒜頭辣椒再配以椒鹽粉，製成秘製椒鹽瀨尿蝦...
豆椒炒蜆 HKD:45元 ●(¯ ▽¯)●
以生抽炒出來的豆椒炒蜆，這類海鮮台灣也不少，
主角沙蜆，搭配豆豉、蒜頭與紅椒跟生抽，
小哈覺得有點像我們的熱炒，沙蜆肉吃起來還不賴呢^^
沙拉骨 HKD:55元 ( ￣ c￣)y▂ξ
這個香港常見的沙拉骨，是以豬排先用醃料醃好，去下油鍋炸或焗烤烤箱。
一般店家都是用油鍋炸在伴上沙拉醬，這道有點油膩膩..
白酌風螺 HKD:60元 ￣▽￣||
白酌風螺就是滾熱水燙熟水煮一下這個鮮風螺..
用竹籤將風螺肉挖出來佐醬料享用，算是新鮮嚕^^
白酌風螺會配上有點類似五味沾醬料來享用^^
粉絲什菜煲 NT:60元 <(￣︶￣)>
以沙鍋煲湯的粉絲什菜煲，熱熱的真棒，
湯頭很熱略鹹，搭上了粗粉絲與香菇^^
就像我們台灣吃熱炒，來香港逛逛，別忘了大排檔的好料理^O^
