[印度] ◆試吃◆～香料館-印度餐廳～滿嘴香氣四溢
新址:台北市大安區羅斯福路3段269巷6號
電話：02-23660211
時間：11:30~14:30 17:30-22:00(Last order21:30)
舊址：台北市大安區浦城街13巷19號
位於師大路巷弄內，跟Evans Burger開在同一側，
浦城街13巷弄內多間餐廳之一的【香料館印度餐廳】，
是由一位來台十多年的印度籍廚師媽媽掌廚，
據了解店內大部份擺設、器皿，皆是從印度所帶回來。
香料館成立至今一年幾個月，店家將當地特色料理一一呈現在此，
【香料館】讓師大商圈也有四大佳餚咖哩飄香。
店內外不會很新穎，但餐點卻是無敵平價又美味，
店家供應著包含開胃菜、湯品、沙拉、醬料；
印度碳烤、南印度佳餚、餅類、飯類；
跟四大佳餚的雞肉、蔬菜、羊肉、海鮮及飲料。
香料館基本上分成北印度料理與南印度料理，
店內沿用傳統木炭陶土烤爐，所出的美味首推，
將優酪乳醃過的香料雞腿，烤出鮮嫩多汁的料理。
接著下來就來介紹一下這次選用的餐點吧!!
菜的部份，先講主食米飯類，店家提供了餅類，一般的印度餅皮。
餅皮(原味)40/片
這個香香的很像烙餅的餅皮主食，可單吃跟沾醬，兩者吃都很讚，
另有蒜香跟奶油口味(各50元)，店家說原味還是最多人點。
另外開胃菜，是這個俗稱Samosa咖哩餃120/元的美味點心。
外皮酥酥脆脆的，據說是一般庶民印度人所喜歡的。
包著麵皮的香料跟洋芋與青豆，
咖哩包著馬鈴薯泥與青豆泥去混合的料。
馬鈴薯內餡的味道略鹹，應該是香料混咖哩的氣習，單吃就不錯了(¯(∞)¯)
沾上很怪異的羅望子醬，我個人是很不愛沾，個人比較愛單吃的口感。
另外還供應著單點飯的話: 白飯20元，紅花飯40元。
店家貼心的弄成愛心狀，這個點四大佳餚的餐點話，是有附白飯嚕。
飲料部份有紅茶、印度奶茶(冷、熱)、優格(原味、甜味跟鹹味)...等。
這次喝了印度奶茶(冷、熱)、優格(鹹味)...
冷的印度奶茶裡面放了豆蔻，喝起來有點青草茶混奶茶。
熱的印度奶茶，熱熱喝跟放涼的口感也不大相同，可以點來喝看看喔…
優格是點鹹的口味，這個新鮮的口感，等你來嚐鮮(￣□￣|||)a
還有印度啤酒100元，很可惜缺貨了!!!
四大佳餚的部份雞肉、蔬菜、羊肉、海鮮，店家各提供一份給我們來吃。
這些辣度跟香料比例都可以點餐前隨客戶喜歡去修正!!(．＿．)
四大佳餚的〈雞肉佳餚〉 230~300元，最多可以點最多了!!
店家推薦烤雞塊咖哩、蔬菜雞肉、柏夏瓦雞肉..
我們點了: 柏夏瓦雞肉 300元
放了蛋皮的柏夏瓦雞肉，是雞腿肉先烤過後，再用蕃茄跟咖哩去熬煮，
這道是超人氣料理。~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~
不過醬料多到骨頭跟肉很難辨識喔!!有建議店家去骨會較佳!!!
四大佳餚的〈蔬菜佳餚〉 200~250元，可點的菜數量是其次的多(⊙o⊙)
推薦鷹嘴豆咖哩、紅菜豆咖哩、奶酪咖哩、蔬菜咖哩...
我們點了: 紅菜豆咖哩 250元
紅菜豆的大紅豆的咖哩，有香菜味，很像泰式檸檬醬汁味!!
這個是北印度農民一天吃一道的菜色呢!!!
四大佳餚的〈羊肉佳餚〉250~300元，推薦羊肉咖哩跟辛辣香料羊
我們點了:辛辣香料羊 280元
超火辣的辛辣香料羊真的名不虛傳，但口中有著淡淡魚露的口味...
用洋芋跟新鮮番茄熬煮出的咖哩醬，很香的哩^O^
四大佳餚的〈海鮮佳餚〉 250~300元，推薦喀拉拉咖哩魚跟咖哩魚…
我們點了:喀拉拉咖哩魚 300元﹨(╯▽╰)∕
喀拉拉咖哩魚跟一般魚，用的醬料較不相同，
用鯛魚去熬煮搭上羅望子醬跟椰醬，與數十種香料熬出，
這椰奶香味超對味的南印度咖哩魚。
小哈碎碎唸 :
說真的一般印度料理的店，單品的價錢至少要一個人300元以上。
真的要吃到夠味道又好吃的，價格可能又要更高嚕!!
不過香料館的價錢均攤後一人可能不到300，算是相當平實經濟的印度料理了。
以這樣的價錢真的非常優質，值得推薦做為入門印度咖哩的餐廳之一。(~^O^~)
