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2010年5月6日 星期四
[越式] 鳳燕越南店 - 越南小吃店
[越式] 鳳燕越南店 - 越南小吃店
電話:02-23964078
地址:台北市大安區麗水街5-5號
位在麗水街和愛國東路口的鳳燕越南店 - 越南小吃店,離永康街很近,
由老闆娘阮鳳燕所經營,阮鳳燕八年前從越南嫁來台灣,
現在已經可以說一口流利的國語的老闆了!!
鳳燕越南店 - 越南小吃店有賣著開味菜類等多樣開味小點,大約50元一份,
還有涼伴類米線類,大約80~100元一份,還有飯類,大約85~110元一份。
另外我想湯麵類應該是招牌,也是選項比較多,90~110元不等價位。
鳳燕越南店 - 越南小吃店桌上放著辣椒、海鮮醬跟魚露...讓客人自取
另外這個生辣椒很讚,一定要加一下,店家還有時候會給予檸檬呢!
首先看到 開味菜 涼拌雞肉 50元
以特選高麗菜絲跟豆芽菜跟蕃茄堆得高高的開味菜,
拌上了特調越南酸酸甜甜的醬汁,超開味
雞腿肉絲給的很大方,算蠻多的呢~~
湯麵類 紅燒醬茄蕃茄海鮮湯米線 100元
這個的湯麵類可以挑選〈米線〉跟〈河粉〉,小哈挑了越南米線,
紅燒醬茄蕃茄湯頭算很香的,海鮮料給不少,當中花枝圈好大一個..
開味菜還多點了 炸甘蔗蝦捲 50元,
這個單價較高,大概只有四個。
另外還點了 越南雞肉咖哩米線 110元
這個遠遠就可聞超香濃的咖哩味,帶點濃濃椰漿的味道,
搭配上雞腿肉跟馬鈴薯去燉煮出來的,真的不錯哩!!!
越南雞肉咖哩米線,這兩個主食麵食分開來上的,
可以酌量的米線淋上咖哩,香噴噴的真是不錯。
酸酸辣辣越式料理,南洋風夏日好選擇!
2010年5月4日 星期二
[宅配] ◆試吃◆~鰻群鰻魚專賣店 - 台灣產鰻魚制霸
[宅配] ◆試吃◆~鰻群うなぎ専門店 - 台灣產鰻魚制霸
訂購電話:(08)778-3197
傳真專線:(08)778-1703
訂購時間:星期一至星期五 早上9:00–下午17:00(國定假日公休)
官方網站:http://www.mangun.com.tw/
收到了來自鰻群的邀約,一看到是健康又養身的鰻魚料理,
剛好可以給小哈的家人補身體很快的答應了,再此感謝「鰻群うなぎ専門店」邀約。
試吃口味共有3種,分別為「蒲燒鰻、白燒鰻、煙燻鰻」三種口味各一盒....
如果小哈沒記錯,很多日本當地的鰻魚類的食材,大都是來自台灣的;
台北某間知名鰻魚專賣店的店家,是自己養殖來賣鰻魚產品,可見台灣鰻魚的優質!!
我想用心製作,光以外包裝來說就可以先看到努力的地方,
先不論口感,在投入成本上來說,連外包裝都是設計過的!!
外包裝側邊也有勾上試吃口味共有3個選項,
分別為「蒲燒鰻、白燒鰻、煙燻鰻」可以勾選..
另外標明產地、保存方法,並通過台灣衛生暑與日本厚生勞動省的檢驗。
「蒲燒鰻、白燒鰻、煙燻鰻」內盒也是很精美阿,
設計過真的水噹噹,這個送禮自用兩相宜,真的大推!!
~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~
「蒲燒鰻、白燒鰻、煙燻鰻」盒子背面標明了成分..等,相當清楚。
首先登場【蒲燒鰻】 附 特調蒲燒醬汁 乙包
內袋真空包裝蒲燒鰻,原價180元,開幕優惠價140元∕1尾
【蒲燒鰻】真空袋拆開後,放在可微波的盤子上後微波加熱直到鰻魚表面微微起泡。
先將特調蒲燒醬汁分散淋在飯上,把對切後的蒲燒鰻魚片放在熱騰騰的米飯上。
注意蒲燒鰻和米飯都需要很熱才會帶出鰻魚完整的風味。
解凍時請不要用流水解凍,不要打開真空袋以保持高標準衛生程度。
一但解凍後請勿再次冷凍食用。
店家有說收到商品後,請您於半小時內將商品放冰箱冷凍(-18℃以下)。
【蒲燒鰻】嚴選新鮮肉質鮮嫩的鰻魚,經過精密的去腥、去骨處理,
淋上獨家醬料,經過高科技遠紅外線烘烤技術,口感料鮮味美。
【蒲燒鰻】另有薑片可以搭配,跟特調蒲燒醬汁,這個我覺得不用淋就很美味了呢!!
【蒲燒鰻】蒲燒鰻整體來說頗Q不會過軟,整個口感柔滑且具彈性,
肉質綿細緻醬汁甜而不膩,肥嫩不帶腥味,配飯超搭!!
接下來是【白燒鰻】 附的是 和風芥末子醬 乙包
內袋真空包裝白燒鰻,原價180元,開幕優惠價140元∕12片
【白燒鰻】不用加熱,預食用時,從冰箱冷凍庫拿出來後,
真空袋封口狀態下自然解凍鰻魚和沾醬20分鐘左右
(醬包內的醬汁還有稍微碎冰的狀態最好),
把沾醬淋上鰻魚食用。在鰻魚還是半解凍/冰涼的時候食用口感最好。
解凍時請不要用流水解凍,不要打開真空袋以保持高標準衛生程度。
產品一但解凍後請勿再次冷凍食用。
【白燒鰻】不加醬汁直火燒烤後的料理,也是少見的鰻料理喔。
淋上和風芥末子醬後的【白燒鰻】不會很嗆,展現日式清爽不加任何修飾味道,
可呈現在口中皆為鰻魚最原始的滋味,讓人能近距離享用鰻魚的鮮味。
在日本是6入800元的昂貴「天然保養品」,
在這裡即可享用到細心嚴選的平價「天然保養品」。
最後看到【煙燻鰻】 附上 法式沙拉醬 乙包
內袋真空包裝煙燻鰻,原價180元,開幕優惠價140元∕12片
【煙燻鰻】跟白燒一樣不用加熱,預食用時,從冰箱冷凍庫拿出來後,
真空袋封口狀態下自然解凍鰻魚和沾醬20分鐘左右
(醬包內的醬汁還有稍微碎冰的狀態最好),
只要把沾醬淋上鰻魚就可以很快食用了。
【煙燻鰻】台灣煙燻燒鰻的始祖,
使用源自歐洲米其林星級餐廳的煙燻料理法。
微微帶有自然木材香氣,將鰻魚的鮮度包覆於內,
淋上特製醬料,呈現出獨一無二的口感。
【煙燻鰻】的 燻香風味搭上法式沙拉醬,綠綠的法式沙拉醬超特別的哩!!
店家有提到,日本專賣店所使用的鰻魚是正值年輕、肉質最鮮美可口,
且體積較小的( 1kg 7~8尾鰻魚製品)高價魚種。
然而台灣通常將這種高經濟價值的規格鰻魚出口到日本,而非自己食用。
而台灣留下來用來料理呈現的....
卻是肉質較老、體積較大的鰻魚( 1kg 3~5尾鰻魚製品)。
在日本聽到台灣政府在日本推廣正名台灣鰻魚。
因為日本本身的鰻魚原料不夠,所以長期需要從台灣進口大量原料。
但是台灣優質的小規格到了鰻魚專賣店時,都被當作是日本原料來販售。
原來日本人引以為傲的鰻魚飯的原料很多都是來自台灣。
店家得知此訊息後,他「根留台灣」的想法即萌生,
將品質最好的鰻魚留在台灣,讓台灣人能吃到最棒的鰻魚。
好東西 「鰻群うなぎ専門店」 值得推薦,
我想用心的包裝跟產品,換取喜悅跟健康,才會得到更多人的喜歡。
2010年5月2日 星期日
[宅配] ◆試吃◆~元麥烘焙工房 - 美味蛋捲
[宅配] ◆試吃◆~元麥烘焙工房 - 美味蛋捲
地址 : 台南縣永康市永忠路86號
訂購專線 : 06-230746
手機 : 0953280885 周小姐
網址 : http://www.wretch.cc/blog/c616124100
雖然常常接到試吃邀約,也因為不想成為試吃文的寫手,會挑了看看想吃的,
這次是收到來自元麥烘焙工房的邀約,希望我能試吃蛋捲,
蛋捲也是小哈喜歡的東西之一,很快的答應了這次的邀約,
還記得剛離開我們家人的爺爺與奶奶,都很喜歡吃蛋捲,不由得思念起在天上的他們。
店家位於台南永康,老闆年輕喜歡烘培,但很卻很努力、很打拼,
從小學徒、三手、二手、師父的每個階段的酸、甜、苦、辣,
因為店家都有一個夢、想擁有一個屬於自己的麵包店,
一個屬於自己的天空和夢想,一步步築夢踏實。
也許『元麥蛋捲烘焙工房』,
並沒有很大的規模、沒有很大的店面、沒有很多資源、沒有很多設備。
但我們卻有更多熱枕、更多服務、更多親切、更多專業、更多用心、更多堅持。
店家將用最頂級的食材,顛覆傳統的創新讓消費者認同。
接下來就來看看這次提供的試吃產品吧...
首先封口夾鏈帶的上方看到店家LOGO的標籤貼紙,與產品品項,
這次試吃七種口味:脆皮芝麻、養生紅麴、高纖全麥、岩燒海苔、黑鑽石竹炭、三星蔥捲、櫻花蝦捲。
目前標籤貼紙看來黑鑽石竹炭是新推出的產品嚕。
小哈另外看到一般的標簽紙,打出的像"櫻花蝦捲"貼紙的樣式。
正後方貼上為保存期限,約存放1~3週左右的時間。
每支長度約19cm重量為25g( 因每支都為手工製作,無法限定同一尺寸)
元麥蛋捲烘焙工房在每盒包裝產品的正後方,都有放上訂購單跟店家名片。
在打開夾鏈帶後,小哈一一的把蛋捲拿出來,
剛剛拿到時不可思議阿,蛋捲整個很扎實的手感,我想肯定好吃呢。
首先的是 櫻花蝦捲 70元一包,另有大包特惠包裝。
店家採用屏東正東港櫻花蝦,濃郁的蛋香、撲鼻的鮮蝦香氣當二者合而為一,創造出維妙的變化。
小哈還在想說會不會很腥,但是吃起來聞起來還好呢,蛋香搭上鮮蝦香氣真不錯..
另外 養生紅麴 60元一包,另有大包特惠包裝。
紅麴是近年來超『夯』的產品,更是數千年來中國傳統的食材。
養生的紅麴,濃郁的蛋香,營養價值極高的大燕麥片,香、酥、脆更是層次分明。
脆皮芝麻 60元一包,另有大包特惠包裝。
這個基本款是小哈第一個去吃的,我想好不好吃的功力就看它了,
高溫爆香過後的黑芝麻粒,飄散著濃濃的芝麻香味,真棒!!!!!!
搭配著有生命之糖的海藻糖。一捲又一捲,捲出幸福滿滿的好滋味。
黑鑽石竹炭 65元一包,另有大包特惠包裝。
黑不隆冬的玩意兒,竹炭的組織結構非常緻密、孔隙多、而且富含天然礦物質。
不一樣的視覺感受,不一樣的新風味,吃起來很奇妙,愛嚐鮮的可以試看看^O^
三星蔥捲 70元一包,另有大包特惠包裝。
蛋捲綠色顏色較深的道地三星蔥,滋味相當鮮明特殊,
且三星蔥有一般蔥的香氣,卻無一般蔥的辛辣。
淡淡的奶香味,濃郁的青蔥芳香。不僅氣味四溢,而且酥脆可口,更強調色、香、味俱全。
三星蔥的營養價值更是不勝枚舉。絕對讓您愛不釋手,回味無窮。
岩燒海苔 65元一包,另有大包特惠包裝。
這個也讓我好驚喜阿,剛吃以為吃到線,一看發現是海苔絲包在裡面,
岩燒海苔先嚴選岩海苔來做。纖維較粗,吃起輕脆,比較不油膩。
岩燒海苔,又名饀包饀之稱,用巧思和創意讓蛋捲和海苔絲做了完美的結合,超推的!!
高纖全麥 65元一包,另有大包特惠包裝。
國人現在都重視養生健康觀念,
所以高纖全麥顧名思義也是養生系列的代表,內涵包括了胚芽、麩皮。
胚芽經低溫翻炒後迎面而來的麥香令人感動,搭配粗粗的麩皮,
獨特又沙沙的口感,每一口都讓您吃出纖維的好滋味。
元麥烘焙工房蛋捲,吃起來皮薄鬆脆超有感覺的,( ̄▽ ̄)﹏﹏
據說每一款產品都是採用紐西蘭安佳的植物奶油及上等食材,以純手工製作,
所有蛋捲都不加防腐劑與添加物,也不屯貨,
由顧客訂貨後才開始生產製作,可以保持最新鮮狀態,
讓顧客吃到健康、美味又新鮮的蛋捲。
元麥蛋捲烘焙工房還將這(七種口味全新體驗)推出體驗包特惠
可以一次體驗七色蛋捲的魅力,元麥烘焙工房一次給您滿滿的幸福!!
採購方法:
直接播打電話去店家 或 愛合購http://www.ihergo.com/store/c616124100
採預定方式,下標後約3-5天交貨。
購物3000元以下,酌收100元運費。(可合併運費)
購物滿3000元以上者,免運費寄達,且享有9.5折回饋顧客。(可合併運費)
購物滿5000元以上者,免運費寄達,且享有9折回饋顧客。(可合併運費)
如需貨到付款者,3000元以下每件40元。(可合併運費)
如需貨到付款者,3000元~6000元以下每件70元。(可合併運費)
如需貨到付款者,6000元以上每件100元。(可合併運費)
小哈碎碎唸:
我想外包裝不錯,但還可能要更好或更明顯,
還有店家標簽的貼紙 跟 保存期限的明顯度,更加用心可以更好。
店家還花錢請專人拍攝,我想用心誠意度十足,
也強調若我有需要照片可以寄給我,我想還是呈現自己拍的感覺吧。
不只是包裝或圖,要好看也要好吃,要我推薦宅配好吃的蛋捲,
我想元麥烘焙工房,將會是我第一個想到會大推的店家!!
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