[宅配] ◆試吃◆～鰻群鰻魚專賣店 - 台灣產鰻魚制霸

[宅配] ◆試吃◆～鰻群うなぎ専門店 - 台灣產鰻魚制霸

訂購電話：(08)778-3197

傳真專線：(08)778-1703

訂購時間：星期一至星期五 早上9：00–下午17：00（國定假日公休）

官方網站：http://www.mangun.com.tw/











收到了來自鰻群的邀約，一看到是健康又養身的鰻魚料理，

剛好可以給小哈的家人補身體很快的答應了，再此感謝「鰻群うなぎ専門店」邀約。

試吃口味共有3種，分別為「蒲燒鰻、白燒鰻、煙燻鰻」三種口味各一盒....

如果小哈沒記錯，很多日本當地的鰻魚類的食材，大都是來自台灣的；

台北某間知名鰻魚專賣店的店家，是自己養殖來賣鰻魚產品，可見台灣鰻魚的優質!!











我想用心製作，光以外包裝來說就可以先看到努力的地方，

先不論口感，在投入成本上來說，連外包裝都是設計過的!!











外包裝側邊也有勾上試吃口味共有3個選項，

分別為「蒲燒鰻、白燒鰻、煙燻鰻」可以勾選..

另外標明產地、保存方法，並通過台灣衛生暑與日本厚生勞動省的檢驗。











「蒲燒鰻、白燒鰻、煙燻鰻」內盒也是很精美阿，

設計過真的水噹噹，這個送禮自用兩相宜，真的大推!!

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「蒲燒鰻、白燒鰻、煙燻鰻」盒子背面標明了成分..等，相當清楚。











首先登場【蒲燒鰻】 附 特調蒲燒醬汁 乙包

內袋真空包裝蒲燒鰻，原價180元，開幕優惠價140元∕1尾











【蒲燒鰻】真空袋拆開後，放在可微波的盤子上後微波加熱直到鰻魚表面微微起泡。

先將特調蒲燒醬汁分散淋在飯上，把對切後的蒲燒鰻魚片放在熱騰騰的米飯上。

注意蒲燒鰻和米飯都需要很熱才會帶出鰻魚完整的風味。

解凍時請不要用流水解凍，不要打開真空袋以保持高標準衛生程度。

一但解凍後請勿再次冷凍食用。



店家有說收到商品後，請您於半小時內將商品放冰箱冷凍（-18℃以下）。











【蒲燒鰻】嚴選新鮮肉質鮮嫩的鰻魚，經過精密的去腥、去骨處理，

淋上獨家醬料，經過高科技遠紅外線烘烤技術，口感料鮮味美。











【蒲燒鰻】另有薑片可以搭配，跟特調蒲燒醬汁，這個我覺得不用淋就很美味了呢!!











【蒲燒鰻】蒲燒鰻整體來說頗Q不會過軟，整個口感柔滑且具彈性，

肉質綿細緻醬汁甜而不膩，肥嫩不帶腥味，配飯超搭!!











接下來是【白燒鰻】 附的是 和風芥末子醬 乙包

內袋真空包裝白燒鰻，原價180元，開幕優惠價140元∕12片











【白燒鰻】不用加熱，預食用時，從冰箱冷凍庫拿出來後，

真空袋封口狀態下自然解凍鰻魚和沾醬20分鐘左右

（醬包內的醬汁還有稍微碎冰的狀態最好），

把沾醬淋上鰻魚食用。在鰻魚還是半解凍/冰涼的時候食用口感最好。

解凍時請不要用流水解凍，不要打開真空袋以保持高標準衛生程度。

產品一但解凍後請勿再次冷凍食用。











【白燒鰻】不加醬汁直火燒烤後的料理，也是少見的鰻料理喔。











淋上和風芥末子醬後的【白燒鰻】不會很嗆，展現日式清爽不加任何修飾味道，

可呈現在口中皆為鰻魚最原始的滋味，讓人能近距離享用鰻魚的鮮味。

在日本是6入800元的昂貴「天然保養品」，

在這裡即可享用到細心嚴選的平價「天然保養品」。











最後看到【煙燻鰻】 附上 法式沙拉醬 乙包

內袋真空包裝煙燻鰻，原價180元，開幕優惠價140元∕12片











【煙燻鰻】跟白燒一樣不用加熱，預食用時，從冰箱冷凍庫拿出來後，

真空袋封口狀態下自然解凍鰻魚和沾醬20分鐘左右

（醬包內的醬汁還有稍微碎冰的狀態最好），

只要把沾醬淋上鰻魚就可以很快食用了。











【煙燻鰻】台灣煙燻燒鰻的始祖，

使用源自歐洲米其林星級餐廳的煙燻料理法。

微微帶有自然木材香氣，將鰻魚的鮮度包覆於內，

淋上特製醬料，呈現出獨一無二的口感。











【煙燻鰻】的 燻香風味搭上法式沙拉醬，綠綠的法式沙拉醬超特別的哩!!











店家有提到，日本專賣店所使用的鰻魚是正值年輕、肉質最鮮美可口，

且體積較小的( 1kg 7~8尾鰻魚製品)高價魚種。

然而台灣通常將這種高經濟價值的規格鰻魚出口到日本，而非自己食用。

而台灣留下來用來料理呈現的....

卻是肉質較老、體積較大的鰻魚( 1kg 3~5尾鰻魚製品)。



在日本聽到台灣政府在日本推廣正名台灣鰻魚。

因為日本本身的鰻魚原料不夠，所以長期需要從台灣進口大量原料。

但是台灣優質的小規格到了鰻魚專賣店時，都被當作是日本原料來販售。

原來日本人引以為傲的鰻魚飯的原料很多都是來自台灣。

店家得知此訊息後，他「根留台灣」的想法即萌生，

將品質最好的鰻魚留在台灣，讓台灣人能吃到最棒的鰻魚。





好東西 「鰻群うなぎ専門店」 值得推薦，

我想用心的包裝跟產品，換取喜悅跟健康，才會得到更多人的喜歡。