[日式]‧活動‧台北‧中山‧狸爐端燒居酒屋‧八條通日本料理‧林森北路炉端焼狸
【狸爐端燒居酒屋】炉端焼狸
地址： 台北市林森北路133巷5號（從林森北路139號福泰橘子商旅巷子轉進即可）
電話： 02–2531–2827
時間： 18:00–24:00
粉絲團：https://www.facebook.com/robatayakitanuki/
中山北路林森北路條通商圈，可是有著許多日本風情美食文化的地方，
當然少不了這個日式居酒屋，這次分享的是位於八條通的【狸爐端燒】，
炉端焼狸的店面門口，看起來就是到訪日本巷弄中的店家，
門口擺設與燈光旗幟，真的有如置身於日本當地呢!!
進入到這個【狸爐端燒】裡面，先看到吧檯區域的地方，
這邊可以看到重現日本圍爐的氛圍，在吧檯區可以看到看師傅料理過程，
完成後用木槳將食物送到客人面前，據說相傳來自宮城仙台與北海道釧路一帶。
當然也有三五好友的包廂區域啦，【狸爐端燒】這邊也有隔間包廂區，
大家可以下班後來這裡品嚐美食小酌一番，吃這個美味的居酒屋料理嚕^^
老闆是很喜歡日式居酒屋的朱先生，他在條通餐飲業經營25年，
算是中山區居酒屋的元祖，他的另一家居酒屋吞兵衛也帶起居酒屋的風氣。
若要以日本料理款式稱之，【狸爐端燒】比較類似居酒屋型態，
這邊著重於【狸爐端燒】燒烤類為主，所以看到許多日式風味料理牌，
店家著重於將日本原汁原味的好料搬到台灣，所以很多原物料都從日本過來，
還有這個一個個烤魚的部分，當然還有招牌木槳爐端燒的送餐方式..
由日本直送以當季的新鮮食材讓大家可以品嘗到道地美味，
這裡以全日文菜單搭配照片打造日式氣息，
但現場服務人員都可以解釋菜色，所以不懂日文也不必擔心。
另外提醒大家這裡沒有提供自帶酒類服務，就算自付開瓶費也不行唷！
接著來看【狸爐端燒】這次享用道的美味吧?!
【狸爐端燒】時令小菜 三款 NT:80元/一份。
涼拌牛蒡絲、韓式泡菜、季節沙拉
這邊有著不一樣的消費方式，都單點制，不提供免費茶水(可點飲料搭配)
不能自己帶酒，每人也會加收80元小菜費用。
【狸爐端燒】步步高升階梯生魚片 NT:850元/一份。
步步高升階梯生魚片，這道適合四到五人共享，節慶派對升官趴必備好料，
裡面的生魚片好料有:親子鮭魚、旗魚、鮪魚、生干貝、鰹魚，
搭上牡丹蝦、章魚、新鮮吻仔魚..等好料^^
另一款【狸爐端燒】刺身盛合 NT:580元/大份
適合少一點人三五好友的冷盤生魚片，款式就是將將好的，
一樣是鮮美的生魚片刺身盛合，晚上可吃到這個新鮮生魚片^^
座在吧台區可以感受【狸爐端燒】重現日本圍爐的氛圍，
除看到吧檯區看師傅用心專注的料理過程，
最重要的是完成後用木槳將食物送到客人面前，
親自領取木槳上面的好料，拿取到桌面享用嚕^^
【狸爐端燒】的兩款溫熱菜沙拉部份，
溫泉蛋沙拉 NT:250元/盤 (右) 及 牛小排沙拉 NT:280元/盤 (左)
居酒屋當然少不了酒水部份，店家有獨立酒水單，跟日本一樣
首先是【狸爐端燒】梅酒瑪格麗 NT:480元(壺)
用龍舌蘭酒調配方式的雞尾酒，這邊加入梅酒部分，挺特別的一壺好酒!
(未成年請勿飲酒、喝酒不開車開車不喝酒)
【狸爐端燒】青竹入の日本酒2合 NT:680元(日本酒兩合)
以青竹竹筒裝上日本酒，以竹筒杯享用這個好酒!!
(未成年請勿飲酒、喝酒不開車開車不喝酒)
若需要水【狸爐端燒】這邊有提供銷售，日本北海道水彩の森 NT:80元
不喝酒的可以點【狸爐端燒】 烏龍茶 ウーロン茶 NT:100元
回到餐點部份，【狸爐端燒】小哈最推的就是燒烤類啦，
畢竟下班後搭配個燒烤美味，必定舒壓阿^O^
先端上日本的【狸爐端燒】烤北海道水果玉米 NT:250元/一盤
日本北海道直送的水果玉米，這邊用燒烤的方式呈現..
接著還有炭火燒烤的【狸爐端燒】上等牛小排佐黃芥末 NT:580元/盤
下酒搭配【狸爐端燒】滷牛筋豆腐 NT:250元/一份
燒烤不會少的海鮮【狸爐端燒】蘿蔔泥柚子醋烤軟絲 NT:280元/份
鮮美度破表的這個軟絲，好吃阿，值得點選!
再來是烤魚連發啦，一個一個來看一下試到的好料，
首先是【狸爐端燒】 金目鯛一夜干 NT:450元/份
新鮮美味的【狸爐端燒】 甘鯛（馬頭魚）一夜干 NT:350元/份
高貴的【狸爐端燒】 赤魚一夜干 NT:450元/份
老闆個人推薦【狸爐端燒】銀鱈西京燒 NT:280元
最後是【狸爐端燒】 喜知次一夜干 NT:480元/份
上面幾款的燒魚都好好吃，雖有些一夜干但新鮮度吃得出來，
據說不少是日本築地直送的，當中最愛的是銀鱈西京燒，
美味度、細緻度、甜美都是相當的棒阿，燒魚不推不可阿..
主食可以挑【狸爐端燒】紫蘇飯糰佐特製紫蘇漬物 NT:100元/個
店內人氣第一名No.1【狸爐端燒】牛橫隔膜奶油燒 NT:450元
可包生菜與搭配泡菜食用的牛橫隔膜奶油燒，看起來就好吃!!
起士控不能錯過【狸爐端燒】麻吉Pizza NT:250元
HOT!HOT!! 熱熱吃燙口起士＋麻糬，這個好吃阿 ^O^
這邊還有【狸爐端燒】溫泉蛋壽喜燒 NT:380元/份
顛覆我們會上一個鍋的溫泉蛋牛肉壽喜燒，
而上了一個長盤狀的壽喜燒，不會很大份兩個人就可以享用，
溫泉蛋更是讓我們驚豔阿，這個也超下酒的啦!!
使用了日本鹽麴做出的【狸爐端燒】鹽烤雞翅 NT:280元/份
主食另一個推薦【狸爐端燒】牛肉丼 NT:280元/碗
這個也有相當吸睛的溫泉蛋喔，下飯最適合不過啦^^
明太子控不能錯過的【狸爐端燒】雞柳明太子燒 NT:280元/份
【狸爐端燒】炸三色野菜 NT:250元/份
推!!小哈喜歡這個炸物，因為有這個炸牛蒡，
另外兩個也是少見的炸蓮藕跟這個炸山苦瓜，真的是COOL!
【狸爐端燒】日韓風牛尾湯 NT:280元/碗
日韓風牛尾湯，是到訪女生超愛的一道湯品，
因為這個裡面富含天然膠原蛋白，是道美顏聖品料理阿!
帶些西式餐點風的【狸爐端燒】蘆筍豬肉捲 NT:280元/份
店家推薦 【狸爐端燒】招牌平盆鍋 NT:780元/鍋
特把引進了平盆鍋的特製鍋底，將牛肉、牛肚、章魚搭配上泡菜，
與底下的鮮蔬高麗菜、豆芽，搭配這個韓式醬汁，製作出的特色鍋!!
【狸爐端燒】還特別挑選這個來自京都的紅白酒搭配，
原價NT:1000元，如有點選這個平盆鍋可打8折享用這個酒水!
這邊還有招牌平盆鍋有特殊收尾方式，
可以加上好料，製作類似雜炊概念的起士飯，
看一下這個有搭配上這個白飯、雞蛋、青蔥、海苔跟這個美味起士啦!
招牌平盆鍋先將這個剛剛鍋上的好料撈起，
白飯、雞蛋跟鍋底的湯料拌炒，最後加入起士，
最後在放上這個青蔥、海苔!!
以【狸爐端燒】招牌平盆鍋加入了起士製作出的起士飯，
可以用這個小鏟匙挖起這個最後美味好料的結尾吧^O^
這邊也分享一下，【狸爐端燒居酒屋】菜單，
別擔心日文看不懂，可以請服務生介紹喔，
全日文菜單搭配照片的【狸爐端燒居酒屋】menu
先看到: 生魚片 *刺身 跟 沙拉 *サラダ
全日文菜單搭配照片的【狸爐端燒居酒屋】menu
接著看到: 爐端燒 *炉端焼 跟 配酒好料 *酒の友
全日文菜單搭配照片的【狸爐端燒居酒屋】menu
接著也是: 爐端燒 *炉端焼
全日文菜單搭配照片的【狸爐端燒居酒屋】menu
當然還有: 爐端燒 *炉端焼
全日文菜單搭配照片的【狸爐端燒居酒屋】menu
接著看到: 快炒 *炒め物 與 米飯主食 *食事
全日文菜單搭配照片的【狸爐端燒居酒屋】menu
接著看到: 串燒 *串物 與 炸物 *揚げ物
最後回顧一下【狸爐端燒】居酒屋吃的這些好料..
八條通商圈的美味【狸爐端燒】居酒屋日本直送鮮味!
最後分享一下【狸爐端燒居酒屋】姊妹店資訊：
【吞兵衛居酒屋】
地址：台北市中山區林森北路119巷28號（七條通，距離捷運中山站與松江南京站步行約10分鐘）
電話：02-2562-7427
營業時間：晚間六點至凌晨十二點（無休）
粉絲團：https://www.facebook.com/tbw2016/
【庄屋海鮮居酒屋一夜干料理】
地址：台北市林森北路13O號2F（麵太郎樓上，從旁邊大樓入口進入上樓）
電話：02-2523-7565
營業時間：晚間六點至十二點（無休，過年休假期間另行通知）
粉絲團：https://www.facebook.com/%E5%BA%84%E5%B1%8B%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B%E4%B8%80%E5%A4%9C%E5%B9%B2%E5%B0%88%E8%B3%A3-629415450516612/
沒有留言:
張貼留言