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2010年5月19日 星期三

[團購] ◆試吃◆~金三峽牛角 - 口味超多樣







[團購] ◆試吃◆~金三峽牛角 - 口味超多樣

地址:台北縣三峽鎮民權街7號

電話:02-2673-3555

傳真:02-2671-7070

http://www.golden-bakery.url.tw











接到來自奶茶的邀約,希望我能試吃『金三峽牛角』,

這個小哈一查發現,已在北台灣開設多間店面的金三峽牛角...



小哈收到東西之後,看到外包裝盒東西可真多,

口味真是非常多樣化,不像一般傳統的牛角店家,還有著菠蘿跟包餡的。











除了總店在三峽外,還有以下門市可以選購,當然也可以網購嚕。



新莊門市:臺北縣新莊市中正路273號

TEL:02-8993-3606 Fax:02-8993-2335



新店門市:臺北縣新店市中正路359號

TEL:02-2912-3739 Fax:02-2913-3586



永和門市:臺北縣永和市中正路173號

TEL:02-2946-2158 Fax:02-2946-2068



服務專線:0800-506-777











金三峽的牛角常溫下可放置約三天,

如果冷凍的話,退冰五分鐘可直接享用,

或者加熱130度只要一分鐘可以吃熱騰騰的牛角麵包嚕..











上圖為 包餡牛角跟菠蘿牛角系列



據了解一共研發出多種牛角麵包口味



「原味牛角」「咖啡牛角」「金菠蘿牛角」

「乳酪牛角」「起司牛角」「黑金鑽牛角」

「黑糖牛角」「魔力菠蘿牛角」「藍莓牛角」



店家提到將依不同季節,推出更多的創意口味.....











上圖為 原味牛角系列



小哈一共收到兩盒,我想兩個分為包餡跟沒包的部份...

口味上的多樣變化,一個還是20元,包料原本25元也降到20了,一盒裝最多可放10個。







三峽牛角那麼多,金三峽有什麼魅力呢..??



我想獨特的麻吉牛角結合三峽金牛角特產與地方客家傳統麻糬,

獨創口味代表文化繼承與不斷創新理念,包裝結合三峽祖師廟背景以古樸方始呈現,

象徵三峽歷史文化的悠久,極具懷古風情也有另ㄧ番新意。











首先看到的是 草莓牛角 20元











不只外表是帶粉色系的草莓牛角之外,

小哈分開來還有看到內餡的顆粒草莓果醬..











花生麻糬牛角 20元












這個花生麻糬牛角一樣外面弄上麥片,

看到內餡有著香濃的很傳統的花生糖粒跟麻糬!!

吃起來甜度適中呢,光著個拉開來的感覺,就覺得這個超好吃的哩...











紅豆麻糬牛角 20元





皮酥脆並有濃郁奶香的牛角夾帶鬆軟內層的口感,加上內餡豐富飽滿,

吃進嘴裡有著甜而不膩的餡料與淡淡米香的qq麻糬,滿足味蕾的多層次感受^O^











紅豆切開來可以看到有一些還帶顆粒的,

整體吃起來不會很甜膩,搭上了Q彈的麻糬~~~

整體上與紅豆搭起來口味上來說,算是很不錯的











菜埔麻糬牛角 20元 這聞起來真的奶香濃郁呢~~











菜埔麻糬牛角,乍看很像紅豆樣式,

卻吃起來鹹鹹的???( ̄▽ ̄#)﹏﹏

這個讓我一驚的鹹口味牛角,不能錯過喔,

牛角麵包拉起來都快有拉絲的感覺哩~~~












金菠蘿金牛角 20元 這個真的好特別!












金菠蘿金牛角 有著菠蘿麵包的樣式..

我想層層分明的牛角加上外層烤酥的菠蘿皮,

這個油酥口感很好,還另外有深咖啡色的巧克力味道!











原味牛角系列 20元











這個多樣顏色不同口味的原味牛角,有原味、黑糖、抹茶..等,

原味牛角口感上算實在的,吃起來很有飽足感..

對小哈來說不會太過油膩,也不會很乾澀,

可以感受牛角有用心在做的,相當不錯呢!












梅子牛角 20元



小哈將梅子口味切開來看,就聞到梅香,

這個可以吃出不一樣的口感喔!!












三峽金牛角真正的口感?



眼睛看 - 外表金黃,烘烤的火侯恰到好處。

鼻子聞 - 久聞不膩,保證沒有人工香料。

嘴巴吃 - 口感扎實、順口,好滋味。



真正可以帶給您感動和品嚐到幸福的金牛角...

三峽牛角那麼多,金三峽吃過之後,真的讓大家都讚不絕口!!



小哈大推!! 金三峽牛角是團購、宅配新選擇..




2010年5月18日 星期二

[南投] 埔里金都餐廳 紹興宴‧紹興調酒

 







[南投] 埔里金都餐廳 紹興宴‧紹興調酒

地址: 545南投縣埔里鎮信義路236號

電話: 049-2995096











一到晚餐時刻,我們驅車來到埔里知名的【金都餐廳】...

金都餐廳創立於1994年,以當地地方特色美食及推廣埔里產業觀光為主。

餐廳並於1996年創意取材地方名酒研發推出 - 紹興宴,揚名台北中華美食展。











 金都餐廳特別針對都會來的旅遊饕客,辦了好吃的當地料理,

結合埔里名聞中外的埔里酒廠的紹興酒、愛蘭白酒等高級酒品,

並配合埔里最道地最新鮮的食材,開發創新推出了埔里最著名的健康美食饗宴!!











先說說入門口之前,左手邊有著一個不小的販賣部,

賣著的多樣的南投名產,讓遊客可以吃的開心、買的盡興..











一進入這兩層樓的大廳之後,

先看到了以前古早的灶跟廚房木櫃,古意盎然!



 









旁邊介紹的是紙飯糰跟可以吃的紙,

小哈剛看到這個可以吃的紙有多種口味,相當的特別!!





  





接下來看看來到金都餐廳,一群美食愛好者享用了什麼好料..











這次紹興宴菜單約是5000到6000元的合菜,

當然一般也有2000-3000元的菜色,

包含了:

1.綜合拼盤(紹興醉雞、醉元蹄、香腱肉、筊白筍沙拉、梅汁蜜番茄)

2.紹興藥膳鱘龍魚

3.紹興雙臘香米飯

4.紹興牧草心帶子

5.手工宣紙蔗香扣肉

6.窖藏人蔘長壽蝦

7.野薑花蒸金鱒魚(貴妃魚)

8.脆炒鮮時蔬

9.百菇養生涮涮鍋

10.甜點(特製百香果餅、地瓜丸)

11.水果拼盤

 









綜合拼盤 - 紹興醉雞、醉元蹄、香腱肉、筊白筍沙拉、梅汁蜜番茄



當中的茭白筍沙拉是以埔里所生產的筊白筍,最吸引小哈了,

潔白外型優美,像女人的美腿,故暱稱為「美人腿」,又稱「白玉筍」。

如果你有機會到濃情水甜的埔里旅遊的話,

可別忘記品嚐這道鮮嫩可口的當地佳餚喔!



 





 



紹興藥膳鱘龍魚

肉質相當柔嫩且Q的鱘龍魚,肯定膠原蛋白不少,

這個吃起來口感極佳!!





 





紹興雙臘香米飯 佐上蘿蔔乾,剛上桌開蓋超香的!





 





可以看到由山豬肉跟臘腸組成的搭上這香米,肯定很夠味!








 





手工宣紙蔗香扣肉



這道菜是由埔里最優良水質釀造的紹興酒搭上台灣飼養的有機珍豬,

配上埔里特產紅甘蔗、紅甘蔗心等食材搭配,

不得不對宣紙做容器的扣肉賣相當討喜,中華文化感十足~~

而入口扣肉間搭以甘蔗心,所以儘管扣肉膠質豐潤卻不顯油膩,

再加上煮去酒味的紹興酒,氣味尤其格外醇香。





 





店家特別介紹 - 手工宣紙



更特別的是這道「手工宣紙蔗香扣肉」用的宣紙,

是埔里的特產"筊白筍殼"所做成的「惜福宣」,

搭配上王灝老師的墨寶將埔里的藝術、產業、

文化、美食結合在一起,堪稱為【文化大菜】。





 





熬煮多時的甘蔗香,配上不油膩的扣肉並配上竹筍,真是入味好吃呢!!






 





接下來看到 窖藏人蔘長壽蝦

是用十年窖藏紹興製成的,蝦身都好大飽滿又緊實呢...











 煙霧迷漫湯頭強強滾的窖藏人蔘長壽蝦,

下面的麵線搭上鮮蝦與紹興酒香四溢...









窖藏人蔘長壽蝦的蝦肉很新鮮,

這個濃濃紹興酒味入菜真是很棒!





 







紹興牧草心帶子



牧草心口感清脆,入口雖然比較不易..

但甘甜有如青蔥與蘆筍綜合體,因此又有「富貴筍」的美譽。

牧草心,低卡路里、營養豐富纖維質高,

正好為您補充平日精緻飲食所攝取不足的纖維素。





 





百菇養生涮涮鍋 疑~~怎麼料少少...





 





百菇養生涮涮鍋的菇盤

原來後續的菇盤才是重點,一次嘗遍埔里當地的菇類美味。







 







百菇養生涮涮鍋內原有巴西磨菇,加上菇盤上的菇類,

這加上的有著玫瑰菇、杏鮑菇、珊瑚菇..等多種菇類。







 



野薑花蒸金鱒魚(貴妃魚)



金鱒魚超肥超大一尾的,剛上桌時讓大家以為裡面塞滿料,

翻開才發現魚肉肉質非常的肥美,大大一隻超夠味的哩!!





 





脆炒鮮時蔬



這個鮮炒時蔬是很脆的山蘇,這個雖然很大支,

可是一點也不難下口耶,一樣是脆脆嫩嫩的超鮮阿!!





 





水果拼盤 以當季水果供應的拼盤..





 





甜點 - 特製百香果餅、地瓜丸





 





特製百香果餅跟炸地瓜丸,甜點內餡跟口感都真不錯..







 







還看到Discovery Channel暢飲天下的主持人,也來到金都一探美味..





這個後續還安排了紹興調酒的活動呢...





 





台灣菸酒特別請了...

曾榮獲「拉斯維加斯花式調酒世界盃第三名」、

「澳洲墨爾本花式調酒亞洲盃第一名」

及連續兩屆「台灣區花式調酒第一名」

調酒達人~吳盈憲老師,開發了紹興花式調酒...







 





這個芬芳甜美的調酒可以方便在家自己動手做,要告訴所有年輕大家,

曾風靡老一輩的紹興並非只能加話梅調和飲用,不論是入門款的特級紹興、

陳年紹興還是頂級的十年窖藏及狀元紅、女兒紅,其實也可以喝得如此時尚~





 





首先老師先冰杯,拿出大量冰塊去冰杯等待後面使用....





 





今晚調的酒名為"雙重誘惑",聽起來就很誘人....╮(﹋﹏﹌)╭..



 





 



準備材料:

紹興酒30cc、香草精2滴、新鮮柳丁汁 30cc、果糖 15cc、玉泉紅葡萄酒 30cc











作法:將紹興酒、香草精、新鮮柳丁汁(也可用柳橙汁代替) ,

然後還有果糖加入到搖酒器中去使用..





 





這時將搖酒器也加入約1/2滿的冰塊,

然後做搖盪(shaking)的動作...





 





要記得冰塊要先倒掉喔,只要冰過的杯子裝就好...

接連著將這個調過的紹興果汁先裝入冰鎮過的杯子





 







把搖好的酒倒入杯中,最後在上面輕輕的加入玉泉紅葡萄酒即可。





 





調和了特級紹興與玉泉紅葡萄酒,

由比重的不同製造出令人驚艷的雙層視覺效果,

不管是在家想營造浪漫氣氛還是宴會場合想帶動氣氛都十分合適!!





 





單喝入口先是玉泉玫瑰紅的芬芳及酸甜舌觸,

接著湧上的是調和了柳橙香氣的紹興所帶來的無比甘醇,

如過混著喝快一點,這在口中交織出不同的幸福滋味,

誘惑著你一杯接著一杯....





這個還是要提醒一下:

飲酒過量有害健康,喝酒不開車開車不喝酒,未成年請勿飲酒喔!!





延伸閱讀:



。南投。埔里酒廠 紹興酒。Part‧1



。南投。埔里酒廠 紹興酒。Part‧2


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