[日式] 天讚 烏龍麵 - 手打好味道

[日式] 天讚 烏龍麵

北市信義區松壽路16號B1(華納影城)

(ATT萊爾富 旁邊走過去就可看到)

8788-3099

營業時間:11:30 am-11 pm 可刷卡




源於奈良時代的讚岐烏龍麵，經店家多次前往日本香川取經，終於三年後誕生 天讚




[天讚]雖然夾在信義威秀ATT與Neo19之間的巷內的B1樓下，

身為茄子咖哩的姊妹店，店家應該有著日系的品質口感，

天讚這個好吃的讚岐烏龍麵專賣店，不斷吸引人尋訪一探究竟，

就為了一碗裡頭有滑溜口感彈牙風味。



店家特別是要製作沒有任何化學添加物、僅用單一麵粉加水、

彈牙而不黏牙的烏龍麵，並使用的海鹽、溫度和濕度的控管，

以做到手工麵的超級彈牙口感，那一條條帶有淡淡麵粉香、

甘甜富咬勁的讚岐烏龍麵！真是不虛此行阿!!!





天讚烏龍麵的全部以套餐形式供應餐點，

單價在180~330元之間，並附上小菜與甜品，

這次吃到了冷小菜是雞肉佐冬瓜，

非常清涼消暑可口，

甜點部份則是超細緻口感綿密的紅豆湯...

這大概是我喝過近期最好喝的紅豆湯了歐!!



果然點的餐點烏龍麵的特色相當的有咬勁..

跟在日本新宿吃得有異曲同工之妙，

冷熱口感略有不同說，兩種都有吃到口感蠻妙的，



這次點了咖哩湯烏龍麵套餐290/元，

山海什錦天婦羅蓋飯套餐250/元，

照燒雞腿蓋飯套餐220/元，

天婦羅過橋烏龍涼麵套餐270/元

都相當好吃喔!!



最貴330元的三寶烏龍麵含山藥、天麩羅、咖哩三種口味，也是另一種組合。

[日式] 鮨彩壽司 IRODORI SUSHI

鮨彩壽司 IRODORI SUSHI



公館店 迴轉類

台北市羅斯福路四段68號3樓(捷運公館站1號出口)

(02)2369-7868



忠孝店 單點類

台北市忠孝東路四段45號11樓(SOGO忠孝館)

(02)2771-0658



平日 11:00-22:00,假日 11:00-22:30







展圓集團底下有麻布茶房14間 香芙蕾1間 元定食8間 蛋蛋屋10間 代官山2間 鮨彩壽司2間 銀座洋子1間



鮨彩是由展圓集團創立的全新品牌，結合了視覺與味覺的感官享受，除了每日由主廚親至市場選購

當季魚貨、以宜蘭的越光米做成醋飯、使用來自阿里山純淨水源地的山葵，加上主廚的料理技法，發

展出更多種壽司的新樣貌。



　為了維持壽司的鮮度，迴轉台上的壽司有許多都是精緻的樣本，想吃什麼直接跟服務人員單點，再

由主廚現場捏製，可以吃到壽司最初的美味。除了壽司之外，更提供多樣化熱食，比如天婦羅、燒

物、湯品、茶碗蒸等，也都是採現點現做的方式，熱騰騰上桌。





五行三味拼高貴美食極點



該店家融入「東方精神」，就是將中國的「五行」概念－－金、木、水、火、土

，對應白、青、黑、赤、黃五色，以生、烤、煮、炸、煎、蒸等五法，表現出

黑、白、乾、濕、濃、淡的水墨技法！

聽來覺得相當複雜，難以理解，這盤「五行壽司」，這上頭有金箔、生蠔、生干貝、

海膽、牡丹蝦、黑鮪魚等，一看就知道是「高檔貨」，每一款都經過師傅的巧手－－

炙烤干貝後放上海膽，汆燙生蠔後加上酪梨、山藥與金箔，墨魚汁混合醋飯飯佐以花枝等，

每一道都大玩創意，創意的背後還有深厚的五行、五色概念，果然是集美味、美感與文化於一身！



　除了五行創意之外，在日本常見的「三味」握壽司也在此出現！通常三味就是用同一類食材，

以三種作法表現，如「海老三味」就包含了牡丹蝦、甜蝦與草蝦，可一次品嚐三種不同蝦肉的甜

度與口感差異！而「鮪魚三味」則是以黑鮪魚的大腹、中腹與刺身，分別以生食與炙烤的方式盛盤，

讓不同程度的油花依照不同的溫度來表現最佳口感，表現出三味的最高境界！

維 力 炸 醬

[ 維 力 炸 醬 ]

單罐裝150-200元不等價位

一罐800g 大約是易開罐飲料的2~3倍大



有天忽然看到這個,[ 維力炸醬 ]

發覺真是太神奇了,我就跑去買了一罐

當天吃飯還看到自助餐廚師也吃這個

然後是拌飯吃,哈哈

所以,我想大家都應該會喜歡喔:)



以下摘自相關報導



你一定吃過維力炸醬麵，你可能不知道維力還有賣罐裝炸醬，

最近幾個月維力炸醬在網路商店裡突然爆紅，

可拌麵、配飯、炒菜、滷肉、醃製，甚至做為火鍋或羊肉爐的沾醬，

一醬萬用，靠這一罐解除物價上漲、荷包縮水的困境。



八百公克裝的維力炸醬罐頭，最近成為網路商店熱門的商品。

維力炸醬罐頭從今年三月在網路商店上架，在網站上是銷售冠軍，

每個月最少賣出四百罐，訂購的客人不是學生就是上班族，一訂就是好幾箱。





大家都是吃維力炸醬麵長大的，但是從來沒看過只賣醬、沒有麵的罐頭包裝，實在很新鮮。

後來熱心的消費者在網路上熱烈討論、分享店家資訊，才慢慢竄紅，除了傳統雜貨店或食品材料行以外，

包括網路商店和各大拍賣網站都可以買得到，每罐售價在一百五十元到兩百元不等。

不論傳統商店或網路上，罐裝維力炸醬的購買族群都以學生為大宗。





根據市場調查發現，一包維力炸醬麵售價十三元，附上的炸醬包只有十六公克，

遠不如一罐八百公克裝的炸醬來得過癮，另外市售他牌肉醬罐頭每罐一百五十公克，售價三十四元，

雖然換算下來的價格與維力炸醬差不多，但是使用範圍卻相差很多。





網友討論維力炸醬的用法，除了拌麵、拌飯、炒菜、醃肉等中式口味外，

還開發新奇的西式口味，例如：夾土司、塗餅乾、配薯片，甚至把維力炸醬當做義大利麵醬，

或是混進馬鈴薯泥裡，就是一道西方樣貌，東方口味的料理。

再如烹調一道麻婆豆腐不必那麼麻煩，只要維力炸醬紅燒豆腐，再加些辣油與花椒粉，也是簡易式的麻婆豆腐。



!!好幫手維力炸醬罐!!









可以買的到的地點其是就大多是小時候的柑仔店或者南北貨的商店居多...

請詢問維力台北營業處電話：2596-5668(一罐180元，12罐免運貨到付款)



或者:

※中和市新生街264號有在賣單罐190元。

※板橋三民路一段的大家發食品材料行有在賣單罐190元。

※台北縣板橋市三民路一段99號電話:(02)8953-9111

※板橋日新市場在民權路的小巷子<運動場對面>崧豪雜糧行一罐180元

※内湖麗山街111号"鐧豪雜糧商行"一罐165元

※北投捷運站往育仁街方向鑫順發雜糧行/北投區育仁路62號一罐170元

※淡水大忠街上的水碓黃昏市場裏有在賣單罐180元。



(摘自知識內容)



其他還有蠻多地方的喔 可以多去找找!!

[日本] 大阪。鶴橋風月 お好み焼き

[日本] 大阪。鶴橋風月 お好み焼き

〒542-0086大阪市中央区西心斎橋1-6-14

BIG STEP ビッグステップ　3F

電話番号 06-6258-5189

営業時間 11：00～22：30

LAST ORDER　21：30

定休日 テナントに準じる 可容納80席



地鐵駅:

地下鉄御堂筋線心斎橋駅：徒歩5分

地下鉄四ツ橋線四ツ橋駅：徒歩5分







Okonomiyaki大阪燒就是從大阪推廣出來的，

上回到大阪玩，就指名找到他要一探美味嚕，

別說來過大阪沒吃過，沒人會相信唷~

大阪燒好吃的名店有幾間，其中之一就是「鶴橋風月」，

整個關西地區，該公司就超過數十家....



在大阪各處無論是北區的梅田，南區的難波，

到處都有鶴橋風月身影，現在全日本都幾乎有分店，

1989年成立之今鶴橋風月能在天下廚房之稱的大阪

佔有一席之地是不簡單的呢！



大阪燒特色現做，所以服務人員在你面前表演，做大阪燒給你看！



這次在鶴橋風月點了：








都點大的約230g (小的約160g少快100日幣單價)

ぶた玉 豬肉口味 約660日幣

えび・ぶた玉 蝦跟豬肉 約1130日幣(加麵)

ねぎマヨ塩そば 美乃滋/蔥/鹽 約1030日幣(加麵)



有機會可以吃該店家招牌燒 單價1190日幣 綜合口味的喔





吃過的感覺還不錯，裡面的食材蝦，豬肉等，

配合特製的麵糊與大量的高麗菜，最後加入柴魚片，

個人覺得日本風味濃厚，也就是很鹹啦

口味也是非常的重嚕...

還好有冰水可以喝，要省錢的就可以跟他要冰水嚕!

有錢的大爺，飲料就可以點下去，

我記得還有賣醬料跟美乃滋與泡麵類的產品喔...












鶴橋風月 大阪府 本店

大阪市天王寺区下味原町2-18

電話：06-6771-7938

営業時間：11：00～23：00





詳情請參閱鶴橋風月日本網站

[日本] 大阪。居食屋‧和民 WATAMI

日本 大阪。和民 WATAMI











在日本外食市場是非常的競爭的

可以看到在百貨公司底下

也非常多有名店家的進駐

近來台灣也漸漸有類似的風氣



在外食店家 [和民]

我相信有去日本的人一定不陌生

在台灣也開啟了好幾間分店

還有香港跟大陸深圳都可以看到和民的身影

1992年該集團成立和民這個品牌至今

已經打響名號

除了聚餐跟家族[居食屋 和民]之外

還有較為高檔的包廂[坐和民]跟和民市場...等等









菜單也製作的相當精緻呢

美麗的想喊 每個都來一份 哈哈





餐點口味跟台灣完全不同

我想台灣應該是依照台灣人的口味

所特別製作的嚕











延伸閱讀 [ 居食屋 和民 ]

[美式] 台北 Vegas Vegas

維加斯美國風創意餐廳

電話:02-2541-6788

地址:台北市南京東路一段19號

星期一至星期日 12:00~00:00



位於中山捷運商圈的Vegas

標榜以美墨風格為出發點,除保有經典的美墨餐點,

類似Fridays的風格餐廳,單價卻低於Fridays...



更特別加強了符合東方人飲食習慣的義式麵飯類比重,並結合了東西方元素的創意料理

店家同時融入了東西方元素的創意料理,經營理念是創造一個充滿極致歡樂用餐氣氛,

與不按牌理出牌的創意美墨飲食文化,加上有如置身美國賭城拉斯維加斯的絢麗裝潢,

更讓您愉悅的享受熱情服務與浪漫美食....



1F吧台區 還有電子飛鏢可以玩樂

2F用餐區 有沙發區也有靠窗可看景觀區

3F聚會區 可容納較多人一起享樂









價位部分算是平價的消費

單點麵飯類的餐點單價約在200元上下

開胃菜也有多樣選擇

三合一拼盤單價比較划算喔

主餐價格400-700不等

有雙拼的可以選擇

套餐飲料加上湯與沙拉與蛋糕 好像150元

另外還有多種調酒可以選擇

據說會相當夠量不會冰塊一堆嚕



有空都會有一些優惠 如買二送一 搭配卡打折之類的活動

詳情請參閱該店家的網站喔

www.vegas-vegas.com.tw

[台南] 比薩茶坊

比薩茶坊

06-2341135

701台南市東區林森路2段86號



1988年成立之今

位於台南市林森路上，

裝飾典雅大方，店內明亮整潔。

pizza.焗烤.義大利麵.簡餐.火鍋

這裡茶品有各式泡沫茶飲、紅茶、中國茶，

搭配餐點可以沖淡濃郁的起司味，

還幫助消化，是比薩茶坊的絕配。



單價非常便宜

飲品五十起

比薩焗烤類一百起......

[日式] SPAZIO空間 - 創意和風料理

空間SPAZIO - Dining & BAR (休業)

ADD:台北市忠孝東路四段223巷10弄6號

TEL:02-2771-7378



TIME:

星期一至星期四 18:00 - 02:00 供餐時間至01:00

星期五至星期六 18:00 - 03:00 供餐時間至02:00

星期日公休







義大利文Spazio的空間...

2006年創業至今多樣菜色變化...

現在利用日式與西式融合創意料理

以Lounge模式在台北東區屬於少數...



餐飲風格以創作和食為主軸，日式食材法式擺盤呈現，

創意和風料理，西方時尚與東方禪風的空間設計。

曾經在澳洲唸書的女主人Jessica，

融合東西古今衝突元素，不侷限的衝擊美感展現空間概念。

希望設計的空間，加入情調慵懶的音樂，讓大夥享受摩登夜晚...





店家希望不只有個最舒適的環境可以供人用餐，更能夠提供美味料理到凌晨，

不以營利為主，堅持只給台北人休閒放鬆的夜生活，所以只開晚上..

更值得一提的是在空間用餐時，不需要太多的繁文縟節來造成自己用餐上的不便，

你可以以最輕鬆簡單的方式享用一道道經典異國食物，

空間也貼心的備有新鮮水果製成的果汁，清新宜人的冰沙及酸甜輕盈的水果酒，

到各類高級的調酒飲品..相信是許多女仕與雅痞的最愛！






這此享用的餐點如下列:



1. 極品綜合刺身 480/份

(當天只有3人吃生魚片 店長幫我們配了小份的)

包含鮪魚 紅甘肚 鮭魚 牡丹蝦 墨魚

嚴選當令的新鮮魚，日本空運來台的牡丹蝦

但因其肉質豐厚甜美，具有令人難以忘懷的魅力哦。

非常之新鮮的口感，我想這也是店家驕傲的地方...



2. 和風香汁花枝 120/份

甜美的花枝口感，搭配上日本的甜醋，鮮甜海美味撲鼻而來...



3. 鰈魚唐揚 特製新推出450~550/份

新鮮現撈比目魚，輕灑薄鹽、生胡椒粉原味酥炸，

搭配胡椒鹽或者特調和風酸橙醬汁，香甜可口又脆皮，

骨頭酥脆到可以整根吃掉...



4. 牛肉味噌朴葉燒 特製新推出3~400左右

頂級沙朗肉質均勻細嫩，輕撒岩鹽、胡椒、煎至3分熟後切片，

分別放入洋蔥、牛蒡、奶油及特調京都豆乳味噌，在火燄的催促下，

濃郁的香氣 色香味俱全，保證讓您愛不釋口哦。



5. 空間炒烏龍麵 180/份

非常可口的的烏龍麵，雖然看似簡單，但濃稠度夠非常好吃喔!



6. 和風親子井 180/份

個人覺得還可以，晚餐的主食部分可以點選來食用...





7. 鮭魚起司捲 特製新推出

濃厚起士醬包裹著鮭魚捲起來酥炸，搭配蘆筍更加香甜美味，

另可配上日式風味甜醬油..



8. 起司香酥炸薯條 220/份

有別於一般薯條沾番茄醬，是用起司粉灑上去，另外有濃厚起士醬，

推薦配酒極品，連店家的店狗JOBE都忍不住瘋狂...



9. 串燒拼盤 (約略每支100)

(兩串照燒雞腿肉串 兩串培根蘆筍 牛舌串*1 雞皮串*1)

剛烤出來一定要趁熱吃，非常可口，尤其搭配的醬汁，好的沒話說!! 推薦



10. 飲品 180 元

野莓奇緣 Wildberry Dream

　 草莓、藍莓與覆盆子的完美組合要獻給最浪漫的你，其豐富又綿密的內容也反應了莓類的強烈香味。

百香之戀 Pure Passion

　 微酸的百香果、香甜的鳳梨，再加上香濃的香草優格冰淇淋，完美的搭配組合，將會提振你的精神。



另有含酒精高檔飲品調酒供應!



另有780主廚套餐

日式前菜 Appetizer

和風蔬果沙拉 Fruit Salad

潺潺魚嬉盛刺身 Sashimi

炸品 Fried Dish

烤品 Grilled Dish

煮品 Steamed Dish

鮮魚味增湯 Fresh Fish Miso Soup

甜點 Dessert

水果 Fruit







空間概念:



東方的木質元素遇上西方的玻璃元素，產生大台北裡頭的小地方「空間」

一間專為想找尋高雅休閒的雅痞、仕女而存在的小餐酒館。



對於忙、茫、盲的生活感到厭煩甚至無力嗎？在幾近扭曲變態的社會，

偷偷追求放鬆的去處已成了不否認的常態，這樣本末倒置的行為並沒有錯，

錯的是沒有一間好餐酒館供給大家在有限的時間裡，享受最無限的享受。



「空間」隱身於忠孝東路四段後巷，拋開重重聲光影來到此為了什麼？

簡單來說就是要妳卸除平日偽裝自己的武裝，在滿是奢華的空間裡頭做一晚的自己，

一個承認自己存在的雅痞。等充滿電後，在去面對充滿討戰的明天！



古門、水池、玻璃、油畫、沙發，創意和風料理，空間不只要你做自己，

還要妳在此擁有最絕對的自主權，只要妳(你)盡興，空間裡沒有不可以。



http://www.spazio.com.tw/





即日起 到2007/9/5前

刷MasterCard 享85折優惠 (情人節當天除外)

[日式] 藍屋日本料理

藍屋日本料理 欣欣大眾百貨

電話: 02-25416320

台北市林森北路247號(欣欣大眾百貨2F)

時間： 11:00am~22:00pm





藍屋日本料理 大遠百

電話：02-29513595

地址：新北市板橋區新站路28號9樓

時間: 平日一到五 11:00-22:00 六 11:00-22:30 日 10:30-22:00






耗資1600萬打造

包廂設計空間時尚感十足

原裝進口日本食材與餐具組

在日本有多家連鎖的 [藍屋]

正式引進台灣。



如同連鎖大戶屋，原為家庭式的日式餐廳，

在台灣經過重新設計與包裝後，打造出精緻又時尚的風格，

善用鏡面與玻璃，洋溢低調華麗感。



提供包含燒烤、烹煮、鍋物、刺身等60多道美味佳餚，

適合情侶倆倆浪漫約會，也適合朋友間歡聚餐敘，

還提供多人套餐與鍋物，配套好的宴會菜色令人滿足。



消費約從250元到450元之間，也有雙人套餐1200元，

想要小酌各類酒品均有原裝清酒也有，

餐點、裝潢與服務的等級直逼五星級，

超值享受是受歡迎的主因。







日本第二大外食集團SKYLARK成立約20多年，

成立海外雲雀國際公司，

董事長森田宜幸表示，

公司寧可以好品質低價位吸引客戶持續回籠，

不惜以10%毛利生存，除引進藍屋日本料理外，

未來集團旗下所有品牌都會以每年展店三到四家的速度拓展市場，

也不排除再引進其他新品牌。



目前旗下的在台灣有

1996年加州風洋食館在台有20家店，

2003年古拉爵義大利餐廳有11家,

加上新增的2006藍屋日本料理,

合計共有31家店。



小哈碎碎念:

[ 低價 高品質 環境優 服務態度佳 ]

推薦!!小型聚會 或 情侶用餐

Bad Day - Daniel Powter 亞洲唯一演唱會

今晚的Daniel Powter 亞洲唯一演唱會真不錯!!



隨性的Daniel Powter



一回兒拉觀眾上台跳舞



一下子坐在觀眾身上



還全體觀眾起身一起玩...



全場HIGH到不行



時間可惜短了點>_<



還唱了新歌



等待他的新專輯....







Bad Day - Daniel Powter



Where is the moment when needed the most

You kick up the leaves and the magic is lost

They tell me your blue skies fade to grey

They tell me your passion's gone away

And I don't need no carryin' on

當你最需要好運的時候 它在哪裡?

你無耐地踢起了地上的落葉 所有的魔力都消失了

他們告訴我 你蔚藍的天空漸漸變灰

他們告訴我 你熱情的抱負漸漸冷淡

Hey 朋友! 我不想看到你就這樣半途而廢



*You stand in the line just ahead of the law

You're faking a smile with the coffee you go

You tell me your life's been way off line

You're falling to pieces everytime

And I don't need no carryin' on

你站在危險沮喪的邊緣

你帶著偽裝的笑容 拿著咖啡 從我面前走過

你告訴我 你的人生彷彿像電腦斷線般 沒有了動力

每一次 你都跌的粉身碎骨

Hey 朋友! 我不希望你就這樣放棄



Cause you had a bad day

You're taking one down

You sing a sad song just to turn it around

You say you don't know

You tell me don't lie

*You work at a smile and you go for a ride

You had a bad day

The camera don't lie

You're coming back down and you really don't mind

You had a bad day

You had a bad day

你只是一時地不順遂

你只是剛好意志消沉

你只是唱了一首悲傷的歌

轉個身 一切就雨過天晴

你說 你很茫然

你告訴我 別再偽裝了

Hey 朋友! 那就帶著微笑 兜兜風去吧

你只是一時的低潮

照相機拍出你的沮喪

但這只是短暫的

一切不順心 都將消失不見

你根本也不會去再乎它

因為這只是一時的不順遂

一切都會雨過天晴



Well you need a blue sky holiday

The point is they laugh at what you say

And I don't need no carryin' on

朋友 你只需要一個充滿藍天的假期

不用去管身邊的人說什麼 不用去管身邊的人如何嘲笑

Hey 朋友! 我希望看見你努力堅持下去



(Oh.. Holiday..) Oh~ 一個美好的假期



Sometimes the system goes on the brink

And the whole thing turns out wrong

You might not make it back and you know

*That you could be well oh that strong

And I'm not wrong

人生難免會遇到許多瓶頸

你總會遇到一些的是是非非

你無法去挽救

但你可以堅強的去扭轉頹勢

Hey 朋友! 我說的沒錯吧!!



So where is the passion when you need it the most

Oh you and I

You kick up the leaves and the magic is lost

當你我需要熱情的時候 它在哪裡

你無耐地踢散那一地的落葉時 所有的好運瞬間消失



Cause you had a bad day

You're taking one down

You sing a sad song just to turn it around

You say you don't know

You tell me don't lie

*You work at a smile and you go for a ride

你只是一時地不順遂

你只是剛好意志消沉

你只是唱了一首悲傷的歌

轉個身 一切就雨過天晴

你說 你很茫然

你告訴我 別再偽裝了

Hey 朋友! 那就帶著微笑 兜兜風去吧



You had a bad day

You've seen what you like

And how does it feel for one more time

You had a bad day

You had a bad day

你只是一時地低潮

你會看見你所想要的

如果再次遇到困難 你將會有勇氣去挑戰

Had a bad day

Had a bad day

因為這只是一時的不順遂

一切都將雨過天晴