B級美食的定義!

B咖流行，B級當道，



跟RAY大編輯聊天中，


RAY提出了一個問題......









RAY:「大家認為哪個是B級美食?」



「B級美食哪間最棒??」





突然間...





我想..有點考倒大家....









是簡單好吃的三寶飯便當?



是清蒸肉圓??



炸還是清蒸臭豆腐???



好吃魯味?關東煮或甜不辣??










我想到的是...﹝滷肉飯+肉羹﹞，



像是圓環三元號，那叫一套吃真的很讚。






像我覺得想對於國外工作、唸書，



旅居過外的華人或者國外朋友而言，



例如:雞排、鹹酥雞跟麵線，應該是A級美食吧。



不過有些台灣人，認為是B級美食呢...








大家可以發表一下意見，哪些是你心中的所謂B級美食呢??








希望討論一下B級美食的定義!歡迎大家留言分享...

[花蓮] - 花蓮縣餅 菩提餅舖

菩提餅舖

總店﹕花蓮市中華路1號(中山路與中華路交叉口)

電話：(03)8312-889

傳真﹕(03)8327-812

電子郵件﹕ hling.goodcake@xuite.net

網 址﹕www.hling.com.tw



站前店：花蓮市國聯一路57號A7(火車站正前方)

電話：03-8338819

傳真：03-8330939



營業時間: 0900~2200











「花蓮縣餅」一聽就感覺是花蓮具代表性的名特產，

花蓮特產:美食.菩提酥.紅玉火龍餅.漂流木餅.曼波餅.麻薯..等。

「縣餅菩提酥」、「漂流木餅」、「紅玉火龍餅」以及「曼波餅」，

每一樣產品都跟花蓮有著密不可分的關係。



本身為麵包師傅出身的老闆，大家都稱他為「劉師傅」，

近三十個年頭一直秉持著對烘焙的熱愛與回饋鄉里的理念，

以深厚紥實的技術結合當地花蓮農產品推出各式口味，

創新研發出一系列“素食美味”且深具“健康養生”的美食茶點，

口味獨特創新，廣受大眾們的喜愛。



並且在1998年更榮獲『世貿國際食品展漢餅金牌獎』的肯定後，

更聲名大噪，如今也成為大陸人士來台最想購買的三大名產之一。











「縣餅菩提酥」

外層餅皮有原味鮮奶、綠茶、香芋三種，內餡為松子、菩提子葉粉末、

栗子泥、香薯、鳳梨果汁混合攪拌而成，香氣獨特，

而獨創的「內衣外穿」手法，將內餡作為餅皮，

用內餡包內餡，入口即化，最中間包裹了自製香Q麻糬，

三層口感豐富，讓您口齒留香，為茶敘時最佳點心。











「紅玉火龍餅」

無毒農業紅肉火龍果成了師傅的創意食材，

原汁原味、完整果肉和酥麵混攪，

讓您每一口都能吃得到新鮮火龍果的纖維與營養，

在「紅玉火龍餅」中

從千層的酥皮看見師傅堅持手工製作的用心，

入口即化的清爽遇見獨家功夫的感動。









圖:菩提子葉粉末





　◎縣餅菩提酥　１２入　＄３００元　

６入　＄１５０元〈原味、綠茶、香芋〉三種口味。

　◎漂流木餅　　７片裝　＄３１５元

　◎紅玉火龍餅　　８入　＄２００元

　◎曼波餅　　　１２入　＄２１０元

[花蓮] - 曾記麻糬

曾記麻糬

本店:花蓮市民國路4號

電話:03-8322465



分店:花蓮市中華路161號

電話:03-8341000





販售一甲子，

著名的花蓮特產—曾記麻糬，

一種用糯米制成的點心。





花蓮空氣清新的大街上，

遊客可以很容易找到曾記麻糬的門市店，

因為在不大的花蓮市區街頭上，開著十多家連鎖店。



在花蓮，黃底黑字的『曾記』一堆，哪一家最道地？

很簡單老店前面有擺腳踏車，也就是以前沿街叫賣用的。







在曾記麻糬寬敞明亮的店堂裏，一身白衣、白帽、白口罩的員工

在櫃臺內現場捏麻糬，讓消費者吃得安心，

櫃臺上一顆顆軟Q綿香的手工麻糬，便是觀光客所熟知的曾記麻糬！

門市店現場還可以試吃，試吃免費!!

涼涼的，甜甜的，沒有一般糯米的膩勁兒，的確有獨到之處。




曾記手工麻糬的做法是：先將糯米洗凈磨成漿汁，接著再用布袋裝著，

用石塊壓至七分幹，再以手工搓揉、拋摔至彈力十足後

再入鍋蒸熟，涼了之後再加入各種餡。





曾記麻糬因為堅持慎選用料及手工精制，同時選口感較好的早冬糯米，

遵循古法用手工搓、揉、拍、摔打出糯米的彈性，變成最Q軟的外皮，

並用天天現煮現做的紅豆、綠豆、芝麻、花生，從外皮到內餡，

每一顆麻糬都是那麼的白泡泡、幼咪咪，新鮮香甜！

更迷人的是，老板還開發了許多令人驚奇的內餡，甘甜爽口的椰香口味、

吃了身體健康的黑豆口味、哈日流行抹茶口味，就連小朋友最愛的冰淇淋口味，

以及瘦身美女指定的鮮果口味，這裏都一應俱全！

『曾記』會依時節推出各種不同內餡的麻糬，

比如說櫻桃季，店家就推出包著櫻桃的櫻桃麻糬...










曾記成就了一個皮薄香Q、甜而不膩，吃了會讓人口頰留香的好吃麻糬。

由於不添加防腐劑，這樣好吃的麻糬，

最佳賞味期限只有一到兩天，也教人更迫不及待地想要嚐鮮。





曾記來由:

曾記麻糬是著名的花蓮特產，曾記老板姓董不姓曾，

取名“曾記”是為了感念岳父及妻子。



６０多年前，曾水港老先生開始騎著腳踏車，

拉著手工制作的紅豆麻糬，在花蓮市大街小巷大聲吆喝販賣。

曾老先生的麻糬由于全部由糯米磨制，加上內餡材料札實，

口感絕佳，逐漸受到老花蓮人喜愛，只不過，賣了幾十年，

愛吃的，還是只有部分花蓮當地人，許多觀光客全然不知有這麼一家麻糬攤。



後來董先生開始學習，並改善生產流程，最後成為聞名海內外的花蓮曾記。









曾記麻糬在全省共有十二間分店，從花蓮本店到

台北市直營門市、高雄市、台中市各地臨時展售場...

[花蓮] - 楊子萱招牌愛玉

﹝楊子萱招牌愛玉﹞



地址：花蓮市自由街86號



電話：03-8323467



營業時間：16:00~24:00







來到花蓮，炎熱的天氣，來碗涼的，是必備的!



楊子萱冰店第一代老闆娘楊子萱以手工愛玉、紅豆湯圓成名，



現在第二代陳巧雯依然堅持純手工；用心經營著店家。











成立於1979年的楊子萱招牌愛玉，他們家的招牌說是愛玉，



愛玉清透的感覺，炎熱的天氣就涼爽了一半，一杯(碗)30元，



搭上檸檬的酸甜口感，混合愛玉，可以坐著享用或者帶一杯走著喝呢。



不過到訪是冬天的話，可以挑熱的來吃，



像是熱紅豆湯圓與熱花生豆花或者冰糖薏仁，一碗價格大約$25~30。











另外值得一提，推薦隔壁攤位﹝海埔蚵仔煎﹞，



海埔蚵仔煎賣的是特選新鮮食材的蚵仔煎(一份40元)，



另外還有蚵仔湯和蛤仔湯等，生意爆好呢，每天高朋滿座。





小哈碎碎唸:

還記得那次去花蓮吃飽飯，第一攤就去吃這個，

這個愛玉不知道是不是阿里山的，味道剛剛好，

在花蓮吃到這個，真的很棒呢!

[中國] 天津 桂發祥 十八街麻花

天津 桂發祥 十八街麻花


桂發祥十八街麻花總店(老店)

地址：河西區大沽南路566號

電話：022-28309298


地址：天津市河西區前進道25號

電話：8622－28355075

傳真：8622－88130854





謝謝彭董上次請託他買回來的美食，

享譽天津的名產，終於在眼前看見。

也在上回分了一點給了檸檬小姐、雷董與潔米小姐吃看看，

因為上次有機會先吃過，覺得還蠻特別的，就分給大家嚕。









四種不同口味







購買美食麻花地點





被譽為津門三絕之首的『桂發祥十八街麻花』以香甜酥脆、

久放不綿的特點而名滿津城、蠻聲海外。

每一支麻花都是一件可食的藝術品，不可復制的香甜酥脆，

正是它最堅定的藝術表現力；而久放不綿，使得它化身為一種經得起時間考驗的美味小食。



桂發祥十八街麻花所有原料均采自國內最佳產地，品質上乘；

春秋季可放3個月，夏季可放2個月。

每支麻花都由白條、麻條，中間夾有一條由核桃仁、花生仁、閩姜、桂花..的什錦酥餡組成，

經過技師們的巧手搓制，轉瞬變成了造型美觀、獨特的精致麻花。









麻花 黑芝麻口味







麻花 什錦口味





十八街扭麻花

1920年代兩兄弟范貴才、范貴林，做麻花做到發達，

後來將二人兩家店合併為桂發祥，成為十八街的地標，

於是，又順理成章地叫十八街麻花。



他們的麻花不是普通的幾條粉團，扭到麻繩一樣就算。

先用熱油炸一條白條，再加上桂花、閩姜、白糖等，稱為酥餡條；

繼而把另一白條灑上芝麻，是為麻條；再有一條純粉製的白條，

三者扭而為一，放進二百多度高溫油鍋炸脆。



一條六百克麻花售十八元人民幣，六百克的有多大？

跟初生嬰兒的手臂那麼大吧，分量都幾嚇人。



後期還研發超級麻花王，高約60公分，直徑約13公分，人民幣65元，

也有大麻花王，人民幣40元，依據大小價位不同，最多買的還是600克的一支。







麻花 椒鹽口味







麻花 山楂口味





耳朵眼、狗不理、十八街三個名字都不是本名：

耳朵眼＝增盛成＝炸糕、

狗不理＝德聚號＝包子、

十八街＝桂發祥＝麻花。






四種口味




關於天津 桂發祥 十八街麻花:



一百多年前，在天津衛海河西側，

繁華的小白樓南端，坐落著一條叫十八街的巷子，

巷子里有一個麻花鋪，字號叫桂發祥。

他創造出了什錦夾餡大麻花，在白條和麻條之間夾一條含有

桂花、閩姜、桃仁、瓜條、青紅絲等多种小料的酥餡，

脆而酥、香而甜、甜而不膩，這就是聞名海內外的天津三絕之首的桂發祥十八街麻花。





事隔百年，經過多代麻花人的努力，

當年的麻花鋪現已發展成為麻花飲食集團公司。

如今的桂發祥集團除制做傳統什錦麻花外，

還開發出黑芝麻、紅果、椒鹽等多种口味的小顆麻花，以及麻花球、麻花條等新品种；



創建了“艾倫”品牌，其開發生產出的艾倫西式甜點、中式宮廷點心、

艾倫蛋糕、面包、干紅葡萄酒、海鮮豆，及節令食品

——傳統元宵、月餅等，也同樣受到百姓們的喜愛。

在開發新品的同時，桂發祥集團更注重產品質量。

全新的電腦程控流水生產線，及植物油自動循環過濾淨化設備，

使麻花的含油量降低了30%，保質期達到了100天，并已獲得ISO9002質量体系認証。

如今，桂發祥十八街麻花做為天津代表性特產已在北京、上海等省市建立銷售网絡，

并已做為民族經典食品遠銷美國、澳大利亞。









天津精緻禮盒內外包裝







天津精緻禮盒外紙包裝







天津精緻禮盒內鐵盒包裝





天津也是美食的天堂，

人稱津門三絕的是：耳朵眼、狗不理、十八街。



因為有港口的關係，也是多國以前的值民地，

融合了各國的料理，地點離北京很近，

直入天津南市食品街，幾乎北方是美食的另一個集散地。

另外推薦可買天津耳窿糕，原本叫耳朵眼，

還以為是視象電話代號，原來是炸糕名字。





可購買地點:



桂發祥麻花 南市食品街

地址：天津市和平區南市食品街三區一層四十九號

營業時間：早上八時半至晚上八時半



南市食品街

一九八五年開幕，位於和平區上，是天津市較有規劃的綜合美食廣場，樓高三層，

佔地近四萬平方米，有近百家店經營。除卻以上三家名物，也盡收京、滬、浙、粵等地方菜。





小哈碎碎念:

吃起來口感還不錯，口味也都蠻特別的，不過偏油膩，並竟是炸的東西。

建議大家喝茶可以當點心搭配，有去天津遊玩可以當伴手禮。

[花蓮] - 一心泡泡冰

一心泡泡冰

03-8346179

花蓮市中華路16號





1990年成立至今的【一心泡泡冰】，

位在花蓮鬧區中華路與大禹街口，

一心泡泡冰幾乎是花蓮最有人氣的冰店，

因為地點超好是原因之一，

另外加上以泡泡為名，

跟一般傳統的刨冰很不一樣。





泡泡冰有12種口味讓您選擇，

有桂圓、牛奶、花生、情人果、烏梅、

芋頭、紅豆、大豆、桂圓、草莓、

百香果、巧克力、鳳梨、芒果以上任選兩種30元，

一杯裝可任選兩種口味，泡泡冰細綿好吃又入口即化。







也有一般的剉冰系列有近30種搭配配料可以供您選擇，

不管是百香果冰、草莓冰、四果冰等…

配料可以任選四種單價只要30元，

任選四種配料中包含牛奶，加冰免費，

或者挑八寶冰50元，清透心涼，

想要讓您的冰品五彩繽紛又有酸甜的好滋味，那就來一碗!









天氣炎熱的傍晚，來花蓮的下午或傍晚分，
許多來訪旅人們一定會造訪的冰品名店，

所擁有的獨道好滋味，常常讓人留下難忘的回憶。

對於在地花蓮人而言，更是記憶中伴隨成長的老字號冰店。







【營業時間】全年無休僅除夕公休一天

　ＡＭ１０：００～ＰＭ２４：３０　夏天

　ＡＭ１１：００～ＰＭ２４：００　冬天

[台式] 亨記麻辣鴛鴦沙茶火鍋

亨記麻辣鴛鴦沙茶火鍋



台北 頂好店

TEL :（02）8771–8960

門市地址：台北市復興南路一段107巷40號

AM11：30～凌晨 1：00

價位:339~389依時間不等價位




頂好店：(02)8771-8960　天母店：(02)2873-7366　

撫遠店：(02)2748-9852　永康店：(02)2391-0266








一吃難忘的好滋味!!這是亨記吃完後的第一想法。



每到用餐時間需要排隊的亨記，麻辣鍋鍋底主廚遠赴四川研習，

回台後煉製經典麻辣老油，其配料除新鮮辣椒取自台灣外，

其餘配料均來自四川原產地，確保麻辣湯頭之源汁原味。



亨記麻辣湯為無渣滓火鍋，以新鮮辣椒、頂極花椒以及天然香料、

中藥熬煮，『以麻引辣』，在麻腫的雙唇中感受辣嗆勁道，且不傷及腸胃。



白湯則以蔬菜、香菇、洋葱、雞骨和獨家秘方熬製，爽甜風味中含有淡淡的紅棗香。



可點鴛鴦鍋： 麻辣清湯各半，感情不會散。









另有沙茶鍋：

以大量雞胸骨小火悶煮，火侯控制在98℃熬煉數小時，湯色純淨，沒有雜質泡沫，不加味精卻鮮度濃郁，再加枸杞，紅棗增加甘味，且明目補血。



湯底中藥材功效：

花椒 有治癒痢疾之療效。

新鮮辣椒 富含維他命C，並能幫助分解澱粉質食物，但若大量食用易導致腸胃極度不適。

肉桂 可醫治腹瀉、嘔吐、腸胃脹氣等症狀。

小茴香 可醫治腹瀉、腸胃脹氣、消化不良等症狀。

薑 可醫治肝病，做為解毒劑。

茴香 醫治呼吸急促、哮喘等症狀。

八角 減輕疝氣、風濕症及咳嗽藥劑的調味。

肉荳蔻 減輕支氣管炎、風濕症、腸胃脹氣所引起的身體不適。

大茴香 可做為去痰劑。

胡椒 有利尿的功效。

紅棗 有補血功效。

枸杞 有明目功效。










海鮮類幾乎是亨記的正治標記，因為老闆自己有船，所以可以有新鮮漁獲供應!



推薦如下



胭脂蝦

生長於海南島外海深度250公尺—1000公尺之海域，

越深越大隻，本店使用的胭脂蝦約在深海400公尺(約140層樓)撈獲，

此深度水壓高，水溫低故此蝦蝦頭特別鮮甜，

肉質特別細膩，(口感像蟹腳肉)但不能久煮，煮熟既可，

否則肉質會縮的很小(此蝦日本料理常用於生食) 為季節性商品



瀨尿蝦 比蝦子鮮甜，吃法為先把蝦身

輕壓讓肉與殼分離，再將頭朝外從兩側剝開即可下鍋




其他特色火鍋料有手打丸、草蝦丸、花枝丸、香菇丸、荸薺、蘆筍。較一般火鍋店不同。







琳瑯滿目的冰櫃，自助式看的眼花撩亂。





黃金蟹 其特色肉質鮮甜，尤其是母的，約50％有蟹黃

為季節性商品



蝦猴 蝦猴長相奇特，頭部像螻蛄﹝台語為肚猴﹞，尾部像蝦，味道甘醇

為季節性商品



新鮮扇貝

稍加汆燙後，肉質鮮嫩有嚼勁，其鮮味和甜味一起在口中









冰品跟甜點，較為少，主要以火鍋為主。







亨記第一家店成立於1997年11月。8年來，亨記建構的是一個

道地的、新鮮的、潔淨的、講究的、親切的、大眾的麻辣文化。



為確保各連鎖店的品質，於2001年成立亨記中央廚房，

湯底、肉類、海鮮及蔬菜皆經由中央廚房集中處理，

再配送至各連鎖店；整個過程嚴謹管控品質，

尤以海鮮鮮度保持更為注重，上架的溫度保持在0~5℃。





對外，亨記在硬體設備上一年年改善、用心提供明亮、舒適、動線流暢的用餐空間；

細心挑選爵士、懷舊、異國風情的音樂，讓用餐的客人，在這裡可以更放鬆；

在食材方面，精煉的無渣滓麻辣湯頭、亨記船隊提供新鮮深海海鮮、

中央廚房研製、配送清潔衛生的當日肉品、蔬菜。

這些價值，是亨記所有的舊雨新知有目共睹的。



對內，亨記努力建立制度化、標準化，

藉由定期的教育及訓練來達成員工的服務專業，並清楚公司文化。



亨記以相互溝通的模式，提昇團隊的互動及認同，有一個快樂的工作團隊，

才能創造一個快樂的用餐文化，亨記將持續不斷朝此快樂的目標工程前進，

先達內部員工的滿意，才有資格提供消費者最大的滿意。






各門市/營業時間/訂位專線

台北 頂好店 AM11：30～凌晨 1：00 （02）8771–8960

門市地址：台北市復興南路一段107巷40號



台北 撫遠店 AM11：30～凌晨1：00 （02）2748–9852

門市地址：台北市撫遠街331號



台北 天母店 AM11：30～凌晨1：00 （02）2873–7366

門市地址：台北市天母西路5巷4弄10號



台北 永康店 AM11:30~凌晨01:00 （02）2391–0266

台北市信義路二段186號2F(永康街口)



高雄 文化店 AM11：30～凌晨2：00 （07）222–6636

門市地址：高雄市苓雅區青年一路6-2號

[台北深坑] 碳烤臭豆腐

深坑 碳烤臭豆腐



北縣深坑鄉深坑老街



有兩間碳烤很有名，金大鼎跟臻味在老街入口大樹下的兩側，



這兩間一直以來都是碳烤臭豆腐的首選，我是覺得好吃沒的比!!



除了價格20一直漲到30之外，碳烤豆腐刷上醬並灑上花生粉外，



有些店家還可以挑選夾的配料，包含台式或韓式泡菜、醃黃瓜...等可以選擇喔!





然而深坑豆腐好吃的秘密，其實最大的撇步就是「純手工古法煉製」



深坑老街有十多家豆腐料理店，每一家推出的做法雖不盡相同，



有存手工添加『鹽滷』有碳烤味『焦味』的豆腐，



才是道地的深坑豆腐，除了豆腐之外老街有些店家還會滷上一大鍋的竹筍，味道很棒!











在台灣諸多小吃中，唯有臭豆腐同時擁有「臭不可聞」和「香酥美味」的兩極評價。



臭豆腐是一項普遍流傳的豆腐發酵製品，但各地製作方式、食用方法均有相當差異。



有些類似豆腐乳，有些十分接近新鮮豆腐，油炸、碳烤和清蒸，是相當流行的小吃。





台灣臭豆腐通常有三種主要食用方式：



1、油炸：這是最為普遍流傳的食用方式，將臭豆腐切成小塊後，



入油鍋油炸，再加上醬油、蒜泥、泡菜。



2、麻辣：以香菇、蝦米、大蒜、辣椒、蔥、鴨血、豬大腸、絞肉、辣椒



或辣油製作麻辣鍋底後，再放入臭豆腐煮熟。



3、碳烤：直接以竹籤穿過臭豆腐後，然後再塗抹烤肉醬，在碳火上烤數分鐘即可。













相傳臭豆腐是位落魄舉人意外發明，但故事流傳有二：



一、豆腐乳傳說：



清康熙8年，一位來自安徽仙源縣的舉人王致和赴京考試但名落孫山，



只好留在北京經營老本行豆腐舖。



有天王致和因業績不佳而累積不少存貨，打算製作豆腐乳，



將豆腐切成小塊放入罈中。沒想到過幾天打開罈子，發現豆腐變成青色且奇臭無比，



但卻非常好吃，於是將臭豆腐當成商品出售。



二、豆腐乾傳說：



相傳王致和在清咸豐年間以賣豆腐、豆腐乾及養豬為業。



有日王致和製作豆腐乾，才剛把鹽巴、花椒等調味料放完，豬就跑了，



慌忙中王致和忙著抓豬，忘了蓋上罈子，結果牆壁上的白灰皮掉進罈裡，



等王致和把豬處理好後，豆腐乾早成臭豆腐了。



供「油炸臭豆腐」使用的臭豆腐，為求大量生產方便，



都以新鮮豆腐短暫浸泡「臭滷水」，讓臭滷水中的細菌、黴菌分解豆腐中的蛋白質，




進而使豆腐的組織鬆弛且散發出臭味，就可以油炸。









心動了!!來盤好吃的臭豆腐吧!!





短短的深坑老街小巷弄內，各式各樣的特色小吃，



包含了深坑阿珠芋圓、花生糖、肉粽、草粿...等，



還˙有...深坑豆腐冰淇淋，也是深坑的新玩意!!



相關資訊:



深坑鄉公所 洽詢電話:26623116



六嬸婆食府電話 地址：222台北縣深坑鄉深坑街137號 TEL:26649888



深坑豆腐冰淇淋 台北縣深坑鄉深坑街48號



深坑阿珠芋圓 台北縣深坑鄉深坑街TEL:26621607

古典玫瑰園‧Rose House

古典玫瑰園‧Rose House

英國茶‧藝術國際連鎖集團



新莊店 台北縣新莊市中正路250號1F

TEL:(02)29939813 ‧FAX:(02)29939450

營業時間：AM11:00-PM11:00

VIP包廂人數8人 （刷卡：可）









古典玫瑰園‧我相信大家一定不陌生，

尤其是愛喝下午茶的朋友，

在中等價位的下午茶中，

古典玫瑰園優雅的用餐環境，

有著高規格的裝潢，

骨瓷器皿的餐具組，

又是連鎖的優勢，

幾乎很多女生的第一選擇。







寬敞明亮的空間、舒適的沙發、

英國皇室御用的Aysley骨瓷茶具

及英國六大茶區的茶葉，

帶您進入正統英式下午茶的世界。




提供正餐跟下午茶..還有點心類，

另外坐在布置除了滿著玫瑰圖案的店內，

木質地板搭配鵝黃色燈更顯地沈靜與悠閒。





每年都會變動MENU，2008餐點部分有:

紐約BBQ烤豬排 250/份

義式HERB烤雞 280/份

檸檬香辣雞腿排 190/份

香草紅酒牛肉 190/份

義式奶油焗烤麵 190/份

德國豬腳 280/份



可搭玫瑰套餐+100元:任選160元的飲品，更貴的飲品不足補差價。

或搭皇家套餐+160元:任選160元的飲品，外加上莎拉與甜點。





可選的三層盤下午茶套餐


古典玫瑰園下午茶:

英式提拉米蘇、美式起士蛋糕、英式SCONE搭果醬、

手工餅乾、新鮮水果、玫瑰鮮茶凍、美式三明治、任選160元茶飲



或者蘇格蘭下午茶：

英式提拉米蘇、手工餅乾、新鮮水果、玫瑰鮮茶凍、任選160元茶飲



過個高貴優雅的下午時光









創立於 1990 年的古典玫瑰園於，在台中藝術街坊，

有一家小小的咖啡店開張了，店老闆放棄一個當時知名企業副總經理的職務，

因為對於玫瑰浪漫及精緻生活文化的追求，他堅持走一條屬於玫瑰的路，

那是屬於哲人和藝術家的路，他很擔心，這樣的店會開不久的，

一個25人座的小店，曾經有一天，只接待過一位客人，收入45元。

「夢是半徑，走多長，圓就有多大」我是一個不可救藥的夢想者，

用浪漫為圓心，以用心當半徑，十年的時光畫出了古典玫瑰園，

甚至我變成一位玫瑰痴狂者，玫瑰的畫家。

去年在文化中心舉辦第一次的玫瑰畫展，今年我的版畫隨著長榮航空的翅膀，

銷售於 60 個國家、200個城市。

十年的經營，在我心中最有份量的，永遠是有那麼多客人、朋友默默支持及宣揚我的想法。

永遠在我寂寞無助的時候，響起掌聲，堅持理想的人，

是注定要過一條寂寂的人生路，不悔的是青春。

(啊！我已經30歲變成40歲了)我常認為，

人生最有份量的不是成功，而是，在人生的路，

你堅持做過什麼，又堅持得無怨無悔嗎？

我每年更換一本MENU，第十一卷是我認為代表古典玫瑰園邁向第2個十年的經典版，

最正統的英國茶，最浪漫精緻的生活文化，是我獻給所有ROSE HOUSE朋友的。











古典玫瑰園 創始人為著名玫瑰畫家黃騰輝先生，

因為熱愛玫瑰及英國茶、下午茶、瓷器、玫瑰藝術而開啟了這個企業，

目前為臺灣最大的英國茶連鎖體系，

並于2001年成立倫敦辦事處，

2002年起陸續在紐約/首爾/上海/北京/杭州/廣州開設旗艦店。

創始人黃騰輝先生所創作的玫瑰油畫作品，

為華人第一個玫瑰油畫作品榮穫登上國際VISA卡封面的藝術家，

主要經營的有正統英國茶/花草茶/英國百年皇家瓷器，

及下午茶周邊商品/玫瑰藝術油畫及藝術相關商品。

古典玫瑰園不但是最大的英國茶連鎖體系，

也是廣泛被認同的具代表性的文化創意產業...







台北市



台北南京店

台北市中山區南京東路二段95號

TEL:(02)25603112‧FAX:(02)25231214

周日-周四 營業時間:11:00至22:00

周五-周六 營業時間:11:00至23:00（刷卡：可）



台北南京西店

台北市中山區南京西路5號

TEL:(02)25235170‧FAX:(02)25235196

營業時間：AM11:00-PM11:00

VIP包廂人數為8-15位（刷卡：可）



台北鄭州店

台北市大同區鄭州路3號 (市民大道 承德路交叉口)

TEL:(02)25585399‧FAX:(02)25593943

營業時間：AM11:00-PM11:00

VIP包廂人數8位（刷卡：可）



台北新光三越信義二館B2店

台北市信義區松高路12號地下二樓

TEL:(02)87809932‧FAX:(02)87896607

營業時間：AM11:00-PM09:30(平日)

AM11:00-PM10:00(週五 週六及假日)（刷卡：可）

※ 本店為瓷器、茶品專賣，不提供餐飲服務





北市



台北世貿店

台北市信義區信義路四段450巷9號1樓

TEL:(02)87896606‧FAX:(02)87896607

營業時間：AM11:00-PM10:00（刷卡：可）



台北重慶店

台北市中正區重慶南路一段11號

TEL:(02)23121282‧FAX:(02)23121281

營業時間：AM11:00-PM11:00

VIP包廂人數為8位（刷卡：可）



台北士林店

台北市士林區中山北路五段604號

TEL:(02)28338464‧FAX:(02)28338461

周日-周四 營業時間:11:00至22:00

周五-周六 營業時間:11:00至23:00

VIP包廂人數為6-14位（刷卡：可）





台北永康店

台北市大安區麗水街3-1號

TEL:(02)23948202‧FAX:(02)23957972

周日-周四 營業時間:11:00至22:00

周五-周六 營業時間:11:00至23:00

VIP包廂人數為8-12位 （刷卡：可）



台北新師大店

台北市大安區師大路86巷1號

TEL:(02)33651977‧FAX:(02)33651978

營業時間：AM11:00-PM11:00

VIP包廂人數為8-14位（刷卡：可）





台北天母大葉高島屋店

台北市忠誠路二段55號4樓

TEL:(02)28345848 ‧FAX:(02)28345848

營業時間:AM11:00~PM9:30 (週一~週四,週日) AM11:00~PM10:00 (週五,週六)（刷卡：可）

※ 本店為瓷器、茶品專賣，不提供餐飲服務



台北內湖科園店

台北市內湖區瑞光路218號1樓

TEL:(02)77202070 ‧FAX:(02)77202050

營業時間：AM11:00-PM10:00



台北天母店

台北市士林區中山北路七段14巷15號

TEL:(02)2872-3630‧FAX:(02)2872-9231

營業時間:AM08:30-PM10:00



TEAROOM

台北市敬業三路20號 美麗華百樂園B1F

TEL:(02)21753023‧FAX:(02)21753023

營業時間:AM11:00~PM10:00



TEAPUB

台北市敬業三路20號 美麗華百樂園1F

TEL:02-85011360

營業時間:AM11:00~PM12:00 (週一~週四,週日) AM11:00~AM1:00 (週五,週六)





北縣/桃竹苗



板橋府中店

台北縣板橋市公園路24號

TEL:(02)29551143‧FAX:(02)29551143 （刷卡：可）

營業時間：AM11:00-PM11:00

AM11:00-AM12:00(假日及前夕)

VIP包廂人數為6-10位

　

新店大坪林店

台北縣新店市二十張路5號1樓

TEL:(02)86655257‧FAX:(02)29152629

周日-周四 營業時間:11:00至22:00

周五-周六 營業時間:11:00至23:00



桃園林口店

桃園縣龜山鄉復興一路212巷30號

TEL:(03)3185020‧FAX:(03)3185060

營業時間：AM11:00-PM11:00

VIP包廂人數6-10人 （刷卡：可）



中壢中原店

中壢市實踐路225-11號

TEL:(03)4378989 ‧FAX:(03)4371188

營業時間：AM11:00-PM10:00（刷卡：可）



　

新竹科園店

新竹市裕民街7號

TEL:(03)5795802‧FAX:(03)5795803

營業時間：AM11:00-PM11:00 （刷卡：可）


　



　

中/南部店面，與大陸及海外，族繁不及轉載..請洽詢古典玫瑰園及其網站!


　

La Douceur 品悅糖 Goodbye~

La Douceur 品悅糖

台北市大安區信義路二段18號 至2008年10月14日

02-33222833 星期一公休











有高級百萬音響跟法國Le Notre證書

La Douceur 品悅糖 ...在台北法國點心界數一數二的有名!









一聽H牌雜誌的朋友說可能要收店了，

在聊天中，克萊兒聽到就大喊:"我要吃!!!"，

於是她就飛快的訂位，

敲定時間，趕緊跑去吃La Douceur。




因為晚間時刻，想吃的甜點很多都沒了，

尤其是布蕾跟千層派，頓時心碎>_<

還好有一些其他的可以點來吃...





很可惜的..由於租約到期，La Douceur 品悅糖，

正在尋覓一個新家，開業二年來的評價極高;

希望如此美味的心，能夠很快的再次溫暖大家的胃。





為大家做出最好吃的甜點是La Douceur不曾改變的心，

一度以為他要收店了，詢問後發現是要找新址，

請大家等待La Douceur找個好地方嚕!

原址於10月15日起停止營業，新址預計11月中與您見面。





很難過他要先收起來，就不多寫文章了..



點了以下三份甜點，大家好好的看一下吧:)






一份135元

幻想曲：百香果、白巧克力、薄荷、草莓、綜合莓果、開心果；蛋糕。







一份120元

香蕉檸檬塔:清新檸檬醬裝上新鮮香蕉，搭配上香酥塔，爽口不膩。







一份135元

起士六重奏:顛覆傳統起士做法，以兩種不同製作起士的方式，營造出多重豐富的口感。













餐點部分因為沒吃，所以沒寫嚕。





GoodBye - La Douceur 期待與品悅糖再次相會!!




新的店家開了之後，據說只會剩下甜點了...可惜阿>_<