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2009年10月1日 星期四
[宅配] ◆試吃◆~超激!! 樂天市場。美食部落客甜點PK賽
[宅配] ◆試吃◆~超激!!樂天市場美食部落客甜點PK賽
http://www.rakuten.com.tw/
這次受到〈樂天市場〉再次邀約,參與著宅配甜點試吃大會,
活動這次辦的地點是人文氣息濃厚的〈新文明書店〉,
這間位於中山北路婚紗街一帶的新文明書店,小哈已經聽聞很久了
是個很舒適的環境,店內販賣的很多創意商品跟時尚東西,
以及餐點跟可以舉辦活動的大型投影布幕,整個環境都很棒。
為啥會超激!!哩~~?????(  ̄ c ̄)y▂ξ
除了到了會場發現樂天這次提供了四款甜點要來PK,
啥米!!!!!! 要投票~~~當下我很想轉身喊~~掰掰,再~見~~啦~~~
這次盛會中還有追加轟動全場閃光燈不斷的"相親事件",
在此我不能出賣DieForFood的FOX,所以小哈就此打住!
我無法非經FOX授權就登出這段火辣的影片!!!
我想要照片,要短片的,請洽FOX本人吧。( ̄▽ ̄#)﹏﹏
ㄎ~~離..離離題了( ̄ε(# ̄) #○=(一-一o)~~~~~
這個投票PK真的會很刺激呢!!!
四款為了殊死鬥決鬥甜點分別是 :
美德糕餅舖 http://mdcake.shop.rakuten.tw/
黃金千層蛋糕
VS 飛牛牧場.牛奶生活館 http://salesflyingcow.shop.rakuten.tw/ 莫札瑞拉起司
日燒銅鑼燒 http://salesflyingcow.shop.rakuten.tw/ 日燒~布蕾盆子_典藏原味
VS 山田村一 http://muraichi.shop.rakuten.tw/ 芋泥蛋糕布蕾
除了PK的四款甜點之外,店家還展售了一系列的甜點商品,
1 奧瑪烘培.咖啡 http://auma.shop.rakuten.tw/ 爆漿奶油餐包 奧瑪五行養生奶皇包
2 角之館 http://jiao.shop.rakuten.tw/ 真芋泥捲+牛奶幕斯捲+巧克力幕斯捲禮盒組
3 寬鴻食品-覓食堂 http://openeat.shop.rakuten.tw/ 手工達人蛋捲-芝麻 果乾系列
4【黑貓探險隊】 http://twoec.shop.rakuten.tw/ 【新巧屋】爆奶蛋糕
5 美德糕餅舖 http://mdcake.shop.rakuten.tw/ 黃金千層蛋糕
6 彎角點心工房 http://angolocake.shop.rakuten.tw/ 法式焗烤閃亮綜合組
7 日燒銅鑼燒 http://salesflyingcow.shop.rakuten.tw/ 日燒~布蕾盆子_典藏原味
8 山田村一 http://muraichi.shop.rakuten.tw/ 芋泥蛋糕布蕾
9 依蕾特布丁 http://elate.shop.rakuten.tw/ 鮮奶布丁
10 飛牛牧場.牛奶生活館 http://salesflyingcow.shop.rakuten.tw/ 日本北海道白布丁 烤布丁 莫札瑞拉起司
11 Dream Park 統一夢公園幸福購物 http://d-park-otop.shop.rakuten.tw/ 【和菓森林】(銀級)台灣三紅禮盒
12 歐可茶葉 http://oktea.shop.rakuten.tw/ 長條型冷泡茶包
“樂天的人氣精緻甜點”
美德糕餅鋪之黃金千層蛋糕 對決 飛牛牧場的重乳酪千層蛋糕
〈飛牛牧場的重乳酪蛋糕〉http://salesflyingcow.shop.rakuten.tw/
守先推薦的是位於苗栗通霄的飛牛牧場,
最主要的就是以牛乳製品聞名的店家,
這次參與比賽的是該店的●重乳酪蛋糕●。
新鮮精選歐洲香濃乳酪,融入口中的香氣真的很讚ㄟ!!
飛牛牧場.〈重乳酪蛋糕〉 濃郁牛奶香綿密口感,一個售價約275元左右。
並引進娟姍乳牛研製最佳乳品,
用著好陽光;好牧草;好水源,自然好生活…
店家還展示了飛牛的白布丁(三顆一組售價約180元)
跟經選香草莢製成的飛牛烤布丁(一個60元)
店家還提供了一小杯的鮮乳給大家試喝,
這飛牛鮮乳一罐75元,喝起來香香的,但有點點水水滴,
據FOX說很像生乳的口感,小哈覺得雖然水水的但還不錯喝~~~
另一間是〈美德糕餅鋪之黃金千層蛋糕…〉 http://mdcake.shop.rakuten.tw/
有20多年歷史來自桃園八德的美德糕餅鋪,
老闆鍾先生曾是桃園知名中崎蛋糕店的師傅。
也是很少參與著網購通路的市場,希望藉著樂天的活動,讓更多人吃到好吃的東西。
店內號稱絕不添加化學及防腐劑的堅持,
讓健康新鮮的承諾與好品質,擄獲廣大消費者的喜愛。
招牌的黃金千層蛋糕跟鮮奶酪蛋糕都是店內人氣招牌指標。
另外還賣著的是全台獨家的純羊奶酪與獨家口味香橙奶酪....
美德糕餅鋪〈黃金千層蛋糕〉一整條賣價350到280元不等價位。
八層輕乳酪搭上兩層重乳酪交替鋪陳搭,配出讓人無法形容的香濃好滋味。
另一個鮮乳捲,同樣嚴選國內五權牧場的鮮乳製作,以濃郁風味打動人心,每天新鮮上市。
不光如此,許多傳統的古早糕餅如綠豆凸、蛋黃酥等,
不但有著令人百吃不膩的古早味兒,也能吃到濃濃的現代奶香!
而老闆豪邁又好客的作風,很歡迎大家上門試吃品嚐,店家保證會讓您吃到飽呢!
第二段是“樂天的布蕾甜點”
日燒銅鑼燒的布蕾盆子典藏原味 對決 山田村一的原味布蕾蛋糕
〈日燒銅鑼燒的布蕾盆子典藏原味〉http://salesflyingcow.shop.rakuten.tw/
這次展示著還有焦糖瑪琪朵(含核桃)跟北海道千層(多層口感)
還有著用沖繩黑糖麻糬跟黃豆粉的巧克力布蕾盆子系列。
位於桃園平鎮的的日燒,2007年8月以銅鑼燒發跡於新竹。
親切美女店長曾任職空姐,當天很有親和力的跑來跟小哈介紹產品,
也是唯一一個店家有來跟大家寒暄介紹產品的店長。
由聊天中店長告訴小哈目前除了日燒主推的銅鑼燒,
後期北海道的千層戚風跟布蕾盆子的烤布蕾為新主打,
尤其是布蕾盆子的布蕾還加入麻糬,讓整體口感變很特別呢,
吃法有著冷、熱、冰、鹹..等各種不同作法吃法。
店長還提到店內用-40度C將麻糬冷凍特製特殊作法,
讓其冰冷口感卻一樣可以讓麻糬QQ的很有咬勁,恩~~這真是不簡單呢!!!
店家會以低溫宅配,以零下五度C冷凍配送。
這次吃到的是日燒~〈布蕾盆子_典藏原味〉 5.5吋售價180元。今天大概吃6/1吧..
淡淡的奶香與蛋香,以及香甜的口感在嘴中,冰涼涼的吃很棒呢!!!
像北海道千層的千層本身很美不用擺設,
但其它的我想就有點點需要加強,
店家的外包裝內容都還OK,雖然沒看到實體外包裝盒,
個人覺得內容打開來感覺,最裡面擺設比較沒有質感,
這樣的擺設樣式對萬一要送禮的話這個我想感覺會有點點落差。
不過如果單以吃的口感,整體來說都很不錯的,這點必需要說,
這個冰涼淡淡的蛋奶香味的典藏原味真的好吃!!!
小哈反而好奇起加入核桃的焦糖瑪琪朵跟北海道千層的口感呢~~
〈山田村一的芋泥布蕾塔〉 http://muraichi.shop.rakuten.tw/
山田村一的帥哥老闆,則是很用心的講解店內產品,
該店取自日本師傅山田村一,因為友人認識這個老師傅,
知道了這番手藝,特地拜師,習得甜點的技術,因而開了這間店家。
以"手作盆子X海綿蛋糕"的布蕾系列起家,
創始於台北縣泰山鄉明志路的山田村一,
店家特別結合藝文訊息,將店內產品與藝文結合,
創造了"東急京誌"的刊物,小哈覺得弄的超美的哩...
這本雜誌內將一些活動通告,跟店內產品銷售通路與價格介紹的很詳細。
有著布蕾盒子跟布蕾卷的山田村一,
這次試吃的日本引進新配方搭成的山田村一〈芋泥布蕾塔〉,
這個多層次口感的芋泥布蕾塔,最外層以竹炭製成外表塔皮,
再搭入中間段不甜不膩上層的芋泥與下層的布蕾,整體弄成一份一份的。
每個3.5吋的布蕾塔有多種口味,
包含藍莓、提拉米蘇…等八種甜的口味,2份一入120元。
另一種是培根青椒塔、大和鮮蝦塔..等六種口味,2份一入130元。
冷藏4度C,保鮮-10度C,有些還可微波加熱呢。
內餡小哈非常喜歡,但芋泥搶了補不少布蕾的分數,
個人覺得布蕾塔布蕾應該較為重點才對呢!!
另外塔皮真的厚到可以敲桌子了,厚到我覺得很誇張…
小哈在猜應該是因為鹹口味要烤的關係吧?(-^-)d
這也是小哈PK賽中,唯一沒吃完的東西呢!!
上圖為剖面切開來的內餡狀態,光看起來布蕾就少了點:)
老闆透露,未來還會持續研發相關產品,
像是過年節送禮的牛札糖,也在他們的規畫之一喔!!
最後我想勝負,就無關緊要了,甜點吃太多>_<
重點是美食部落客,當下大家都想吃個非甜點來解膩阿!!
隱約聽到~~雞排.雞排.雞排.......
延伸閱讀: [宅配] ◆試吃◆~樂天市場。甜點PK賽 番外篇
http://www.wretch.cc/blog/justnike/14193246
2009年9月29日 星期二
[糕餅] 台北犁記餅舖 - 好味道,伴手禮另一推薦!
[糕餅] 台北犁記餅舖 - 好味道,伴手禮另一推薦!
ADD : 台北市長安東路二段73號(介於松江路和伊通街之間)
TEL : 02-25062255
Time: 9:00~21:00
http://www.taipeileechi.com.tw
中秋佳節,每逢佳節倍思親,禮尚往來情義重..
台北的老店很多,糕餅也很多出名的...
循百年老店犁記的歷史,
老闆娘張小姐與先生30多年前北上開店,
〈臺北犁記〉在臺北市長安東路上,是台北知名的餅鋪之一。
綠豆椪是〈臺北犁記〉的人氣商品,
烤的金黃飽滿的外皮,內餡是特級粉綠的綠豆,
和豬肉製成的滷肉、北港的紅蔥頭、本土的芝麻組成,
香味從酥酥的餅皮中散發出來。
這個源自一八九四年的極品糕餅,
採【特級粉綠】的綠豆,並延古法自製而成的綠豆餡,
內餡挑選北港紅蔥頭,加上本土芝麻及豬肉製成的滷肉,
充份融合成半甜半鹹的精緻口感;經老師傅細心烘焙,
將具有百年歷史的糕餅、昇華,在台北街頭為國內外遊客伴手禮之一。
小哈這次吃的是店家為了滿足饕客們不同的口味,
特別研發出原味綠豆椪中之外,增加新〈咖哩綠豆椪〉口味;
在每個綠豆椪上頭,店家還是依古法,印上兩個店名大字〈犁記〉。
小哈覺得光拆開咖哩的淡淡香,恰到其份,
加上採【特級粉綠】的綠豆餡,光看感覺就覺得肯定很讚很好吃呢!!
小哈將面面剖開,大剌剌的綠豆餡、咬得到鹹鹹的肉燥,
這個另一咖哩口味,一咬下去真令人一口接一口,愛不釋手。
綠豆椪之外,還有綠豆與奶油完美組合的綠豆小月餅,
和餅皮香酥內餡軟Q的太陽餅等數十種糕點。
犁記的鳳梨酥也很有名,順口不膩、香酥好吃;
許多觀光客都會來店裡買鳳梨酥,帶回去送給親朋好友;
另外一種金玉滿堂,有3種口味,金色的鳳梨酥、碧綠的哈密瓜酥和代表喜氣的梅香酥。
因為較大塊,奶油成份也較多,高雅精緻的包裝,很適合當作佳節贈禮,也受到大眾的歡迎。
小哈碎碎念:
好吃美味真的很棒,大推傳統古早味綠豆椪喔!
2009年9月28日 星期一
[糕餅] 佳德。糕餅 - 伴手禮,鳳梨酥非買不可!
[糕餅] 佳德。糕餅 - 國內外遊客的伴手禮,鳳梨酥非買不可!
Tel : (02) 8787-8186 Fax: (02) 2764-6679
ADD : 台北市南京東路五段88號 (中華開發正對面)
http://www.chiate88.com/
鳳梨酥,我想小哈心中的推薦人選不二選擇,就是〈 佳德 〉!
凍蒜!!凍蒜!!心中的吶喊不斷....(~^O^~)
這也是我帶國外友人一定會去買的伴手禮之一!!
說真的以前在小時候,小哈回外婆家每次一定會經過佳德,
也聽過家裡的人說,這間很好吃喔,糕餅類的都很不錯。
每到年節佳德一天賣出五萬個以上的鳳梨酥不為過呢!!!!!
也從原本的一個店面(圖面是去年拍的為一個店面),
今年又拓展到兩個店面,感覺也寬敞了不少。
佳德糕餅創立於 1975 年,店家堅守優良品質、合理價格與衛生美味的信念。
精心推出的鳳梨酥系列分別在 2006 年台北第一屆鳳梨酥節原味鳳梨酥金賞獎第一名,
與蔓越莓鳳梨酥 2007 年台北第二屆鳳梨酥節創意鳳梨酥金選獎第一名。
直到2006、2007年佳德得獎後,生意更是夯到不行阿,
過年佳節,常常訂不到,生意好到店家不接單,人潮更是排到翻,
小哈還常常看到不少的日本或香港的背包客,
因為該地區交通不是很方便(只有公車跟小黃TAXI),還特別跑去店家直接買呢!!
招牌蔓越莓鳳梨酥(30元)熱賣到不行,這個酒香四溢的糕餅,
都賣的比一般佳德的原味鳳梨酥(25元)更出名呢。
招牌蔓越莓鳳梨酥跟原味兩種口味外,
另外還有著南棗酥(28元)、梅鳳酥(28元)等口味。
另外還有哈蜜瓜口味的哈蜜瓜酥(28元)。
招牌蔓越莓鳳梨酥,台灣第一家獨創以傳統鳳梨餡,
將蔓越莓的味道跟鳳梨內饀味道的巧妙結合....
融入西方食材---蔓越莓餡以及胚芽3種食材,結合一起,
形成一種最新口味的創意鳳梨酥,有著淡淡白蘭地酒香氣息。
品嘗到口感最佳、甜而不膩的鳳梨酥,
搭配著蔓越莓與胚芽這兩樣食材,您還吃出了健康呢。
一般鳳梨酥的外表就是普通酥皮跟上頭有胚芽的不同!
這個顏色看起來應該是水果酥系列,梅鳳酥。
像原味鳳梨酥就是這個樣子....
不甜不膩的鳳梨內餡,吃起來剛剛好呢!!
這個外皮口感也不會太燥,通常吃這個烤過的酥餅皮
最討厭就是又油又燥...佳德完全都不會,真是很厲害呢!!
哈密瓜口味的酥餅...
算水果酥的一種...
除了鳳梨酥之外,
像老婆餅、牛奶酥餅、太陽餅‧綠豆椪、水果酥..等多樣產品,
都是推薦的產品之一,每樣也都相當的熱銷。
圓形的酥餅類也是我推薦的東西之一。
其中以牛奶酥餅(25元)跟老婆餅(25元)都很好吃呢!!
外皮夠酥,吃起來會一直掉一直掉...
但有些酥餅是限量的,目前已經沒有看到在賣...
像是冬瓜酥餅、芝麻蛋黃、棗泥都是限量供應的!!
小哈碎碎念:
我想好吃到眼睛會為之一亮吧!!!大推!!佳德。糕餅!!
2009年9月27日 星期日
[水果] 冰館‧中秋60年極品老欉文旦 - 300盒限定發售!
[水果] 冰館‧中秋60年極品老欉文旦 - 300盒限定發售!
TEL: (02)2321-1393
ADD: 台北市大安區永康街15號
前幾天,在家裡看到一個柚子禮盒,猛然發現...
是永康街知名冰品的〈冰館〉所推出的ㄟ..( ̄▽ ̄)﹏﹏
每到中秋我想〈送禮〉,總是離不開中國人要分享的點滴心意,
在台灣永康街知名的【冰館 Ice Moster】店家,
成立15年來首次推出水果禮盒系列,限量的推出300份禮盒,
提供的是中秋團圓佳節60年極品老欉文旦,
並於2009/9/16~9/30發售。
很榮幸的家人分享了這次這個限量的文旦系列,
一查發現是來自台南縣麻豆的特級文旦,這個可不簡單哩。(  ̄ c ̄)
這個由眼鏡伯無毒蔬果專賣店所供應,
冰館販售的上等優質水果〈麻豆老欉文旦〉。
老欉文旦 ~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~
光聽就覺得是好料一枚!
麻豆的文旦樹,也有老欉文旦樹,大部分皆在10~30年,超過30年的極為稀少。
齡愈老,果實愈小,而且皮薄汁多(皮厚接近橘子皮),果肉香甜,風味絕佳。
購買文旦除了地點麻豆外,更要挑選3老:
〈老園,老農,老欉!〉
極稀有60年以上的老欉
樹幹粗壯果樹高大
結實較小但皮薄
甘美水分多為文旦極品
成立15年來,冰館史上第一遭也是一個開始,
當"莫拉克"颱風重創南部麻豆文旦園之後,
冰館立即幫助麻豆受災農民,大幅提高對農民的收購價格,
降低農民損失的衝擊,並開啟首例使用外銷等級選果包裝設備。
這也是冰館第一次銷售季節水果,限量也是高單價999元一盒,
冰館知道大家的送禮需求,也有聘名家設計外盒,並限量300盒發售。
《買麻豆鎮所出產的文旦是為正宗文旦》
面積不大的台南縣麻豆鎮,卻蘊藏多樣的農特產。
白柚、酪梨等,其中每到中秋節前夕的文旦,
都是往來遊客爭相購買的應景水果。
麻豆的柚子,為什麼叫文旦?
相傳清朝年間,麻豆居民林旦,是一孝子。
母親喜吃柚子,每到柚子產季,林旦總買柚子孝敬母親,
一年冬天其母臥病在床,大夫都束手無策,一天母親醒來,
告訴林旦想吃柚子,孝順的林旦馬上跑去採買。寒冬凜冽,
柚子樹花都沒開,怎買得到柚子,眼看母親臨終願望無法完成,
林旦傷心難過跪在柚子樹前,向老天爺請求生出一顆柚子給他,
當淚水滴落到柚子樹下,竟然馬上長出一顆柚子,沒多久,柚子樹都結滿了果實。
母親吃了他帶回的柚子後,病情馬上好轉,這件事傳到鄉里每個人,
後來當時的乾隆皇帝知道,派太子嘉慶皇帝來台灣找柚子,
嘉慶到了麻豆,就用林旦的名字旦字為名,把柚子稱為"文旦"。
關於冰館: http://www.icemonster.com.tw/
關於眼鏡伯: http://www.yotaste.com/
小哈碎碎念:
請多多幫助南部風災的農民們,有用心經營的就可以很好吃。
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