[台式] 鼎王麻辣鍋

鼎王麻辣鍋

台北市光復北路89號

02-2742-1166

11:00-06:30









不是吃到飽，單點反而有更好味道，

在台中，說到火鍋絕對少不了"鼎王"，

開業十六年以32種中藥並利用水果..蘋果、水梨、玉米、紅白蘿蔔..等

二十幾種蔬果與帶殼生雞蛋，熬製的麻辣湯頭。

辣而不躁的風味迷人，呈現麻辣的極致香醇，

而仿青銅器的銅鼎(湯鍋)造型別緻，更為用餐添加雅興。




麻辣鴛鴦鍋每人鍋底80元，另加150元可鴛鴦麻辣、鍋底與清淡湯頭任君選擇，

麻辣配料推薦招牌川丸子、大腸頭；清湯配料則首推鮑魚和自製魚丸。

食材百分之八十的食材都是自製品，有豬肉和干貝揉成的手工川丸子、

口感接近包子卻能下鍋煮的唐辛子味照燒包，都是自創的獨家鍋料。

內置中國風格與青銅茶壺；竹燈、黑木家具與唐朝仕女圖打造精緻情境。









號稱沒有夏冬淡旺季之分，一年到頭的用餐時間總有排隊人潮...

"鼎王"進入台北這個麻辣鍋戰區，也不馬虎的打造跟台中一樣的優質環境，

花費4-5000萬的單價打造中國風格的店內，含一樣的銅鼎湯鼎，

在光復北路(南京與八德間)展現了全新的台北店。建議前去請先訂位。










基本鍋底的計費方式：

二人去吃，點麻辣鍋：98*2*1.1=215.6

二人去吃，點麻辣+酸菜鍋：(98*2+150)*1.1=380.6



麻辣鍋分小辣、中辣、大辣

另外都單點的肉片有多樣可以選擇還有手打魚丸..等，

吃到翻的湯底包含麻辣鍋湯底與酸菜白肉鍋湯底，

在麻辣鍋中鴨血、豆腐，鴨血跟豆腐軟嫩又好吃。

跟酸菜湯底內的酸菜，酸的夠勁。




民國八十年，第一家鼎王麻辣鍋在美味齊聚、熱鬧擁擠的台中市忠孝路上創立了。

鼎王麻辣鍋在創辦人陳世明先生以其多年廚師經驗及用心的耕耘下，

很快就掌握了顧客挑剔的味蕾,讓鼎王的麻辣湯頭獨步全台。




在當時，麻辣鍋專賣仍屬創舉，但要在各類南北小吃環伺的忠孝夜市中贏得饕客的衷愛，

仍需備加用心鑽研美味動人的獨特料理。

鼎王麻辣鍋在創辦人陳世明先生以其多年廚師經驗及用心的耕耘下，

很快就掌握了顧客挑剔的味蕾，讓鼎王的麻辣湯頭獨步全台。























鼎王麻辣鍋店最初只是一間簡陋的餐廳，然而發展至今，

歷經數個階段的轉型蛻變後，成功融合傳統與現代的美食及餐飲空間設計，

已成為一家擁有良好口碑與服務品質的時尚餐廳。

餐廳裡所使用的鍋子，是特別到大甲鐵砧山請『黃天來師傅』親自製作的，

結合古今技術，鍋內是堅固的不繡鋼，鍋外是中國古式陶製成的。



消費滿兩千就有一張VIP卡(期限兩年)

VIP卡是指之後每次單桌消費滿一千最高可折抵200元





全部點完之後總金額需要加收一成服務費



鍋底部分:

如果你們要打包的話，先在現場就把鍋底都加滿,

再請他去廚房打包(這樣才會大包~一桌限打包一包)



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公益總店

台中市南屯區公益路2段42號

04-2326-1718

11:00-07:00



台中市精誠路12號

04-2369-6828



高雄市前金區七賢二路171號

07-286-2558



台中市西區漢口路4段385號

04-2237-5959