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2010年7月5日 星期一
[小吃] 台北‧大同。橋頭客家純糖麻糬
[小吃] 台北。橋頭客家純糖麻糬
地址: 台北市延平北路三段12號前 (延三夜市總店)
地址: 台北市中山區寧夏路60號前 (寧夏夜市分店)
時間:17:00~24:30 周三休
電話: 02-2594-2328 , 0920-827-396
剛好跟美食好友們來到了寧夏夜市,吃飽飽後,
想說來點甜點,橋頭客家純糖麻糬,小哈推薦了大家吃這個,
總店在延三夜市一帶,也是小哈常出沒的地方,
開業快40多年,從小吃到大,除了麻糬還有冰品跟甜湯。
純糖麻糬一份40元
這個燒麻糬直徑達5公分,丟進滾沸糖水煮7、8分鐘,
脹得更鼓更胖,起鍋後蘸上花生糖粉,嚼起來燙口有彈性。
顆顆飽滿的純糖麻糬,是純手工以糯米製作而成,
以糖水熬煮多時甜而不膩的滋味融化在口中,
這個咬一口真的會令人意猶未盡。
橋頭客家純糖麻糬以呈現傳統客家風味為主,
以純糖水去滾煮手工製作而成的麻糬久煮不易爛,
在鍋中煮了之後,上桌前沾上特製的花生芝麻粉,
甜而不膩的滋味與純糯米越嚼越香,滋味融合在口中!
肯定要先趁熱吃的純糖麻糬,才會香噴噴的,
小哈跟友人切小段分食,口齒留香阿^O^O^
另外店家貼心的還附上可以自取的溫茶。
麻糬麻糬真的彈Q美味,花生香氣滿分,整體搭起來真好吃。
~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~
除了招牌燒麻糬之外,夏天限定的冰品,也是很吸引人的,
麻糬冰 40 八寶牛奶冰 50
招牌冰 50 花生牛奶冰 50
紅豆牛奶冰 50 麥角牛奶冰 50 芋頭牛奶冰 50
小哈則點推薦大家了八寶牛奶冰,這個有著店內人氣料的冰品...
淋上滿滿的煉乳的八寶牛奶冰,真的很大推喔,
小時候小哈最愛點這個來吃了,印象中MENU沒有這個,
不過吃過一次就愛上了不錯呢....
有著小哈最愛的麥角已經煮到快化開來了;
宜蘭花生煮的鬆軟、香噴噴紅豆、超綿芋頭跟綠豆,另有湯圓、芋圓、脆圓。
加映湯品:
冬夏會有不同的東西,夏天多了冰品,
粒粒分明的紅豆湯可以配上小湯圓,綿密細緻的口感在口中散發著香氣,
沾上新鮮酥脆的油條,更是絕配阿,會忍不住令人一口接一口!
另一個古早味‧花生湯配酥餅,酥餅是早期經濟匱乏的時代,
常配著湯汁吃的古早味也稱作泡餅。老滋味呢~~~
熬煮多時的花生湯綿密爽口,沾上酥餅,令人相當回味。
這邊熬煮十小時以上的紅豆與花生湯品,還可以雙拼甜湯湯品呢!!
純糖麻糬 40 純花生湯 40
花生紅豆湯 40 花生湯加油條 55
花生湯加酥餅 55 花生紅豆加油條 55
紅豆湯 40 紅豆湯加油條 55
紅豆湯加酥餅 55
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我愛麻糬~!
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