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2010年7月5日 星期一

[小吃] 台北‧大同。橋頭客家純糖麻糬







[小吃] 台北。橋頭客家純糖麻糬

地址: 台北市延平北路三段12號前 (延三夜市總店)

地址: 台北市中山區寧夏路60號前 (寧夏夜市分店)



時間:17:00~24:30 周三休

電話: 02-2594-2328 , 0920-827-396











剛好跟美食好友們來到了寧夏夜市,吃飽飽後,

想說來點甜點,橋頭客家純糖麻糬,小哈推薦了大家吃這個,

總店在延三夜市一帶,也是小哈常出沒的地方,

開業快40多年,從小吃到大,除了麻糬還有冰品跟甜湯。











純糖麻糬一份40元



這個燒麻糬直徑達5公分,丟進滾沸糖水煮7、8分鐘,

脹得更鼓更胖,起鍋後蘸上花生糖粉,嚼起來燙口有彈性。

顆顆飽滿的純糖麻糬,是純手工以糯米製作而成,

以糖水熬煮多時甜而不膩的滋味融化在口中,

這個咬一口真的會令人意猶未盡。











橋頭客家純糖麻糬以呈現傳統客家風味為主,

以純糖水去滾煮手工製作而成的麻糬久煮不易爛,

在鍋中煮了之後,上桌前沾上特製的花生芝麻粉,

甜而不膩的滋味與純糯米越嚼越香,滋味融合在口中!











肯定要先趁熱吃的純糖麻糬,才會香噴噴的,

小哈跟友人切小段分食,口齒留香阿^O^O^

另外店家貼心的還附上可以自取的溫茶。











麻糬麻糬真的彈Q美味,花生香氣滿分,整體搭起來真好吃。

~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~











除了招牌燒麻糬之外,夏天限定的冰品,也是很吸引人的,



麻糬冰      40  八寶牛奶冰    50

招牌冰      50  花生牛奶冰    50

紅豆牛奶冰    50  麥角牛奶冰    50 芋頭牛奶冰    50



小哈則點推薦大家了八寶牛奶冰,這個有著店內人氣料的冰品...











淋上滿滿的煉乳的八寶牛奶冰,真的很大推喔,

小時候小哈最愛點這個來吃了,印象中MENU沒有這個,

不過吃過一次就愛上了不錯呢....











有著小哈最愛的麥角已經煮到快化開來了;

宜蘭花生煮的鬆軟、香噴噴紅豆、超綿芋頭跟綠豆,另有湯圓、芋圓、脆圓。











加映湯品:



冬夏會有不同的東西,夏天多了冰品,

粒粒分明的紅豆湯可以配上小湯圓,綿密細緻的口感在口中散發著香氣,

沾上新鮮酥脆的油條,更是絕配阿,會忍不住令人一口接一口!

另一個古早味‧花生湯配酥餅,酥餅是早期經濟匱乏的時代,

常配著湯汁吃的古早味也稱作泡餅。老滋味呢~~~

熬煮多時的花生湯綿密爽口,沾上酥餅,令人相當回味。

這邊熬煮十小時以上的紅豆與花生湯品,還可以雙拼甜湯湯品呢!!



純糖麻糬     40  純花生湯     40

花生紅豆湯    40  花生湯加油條   55

花生湯加酥餅   55  花生紅豆加油條  55

紅豆湯      40  紅豆湯加油條   55

紅豆湯加酥餅   55

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