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2014年3月21日 星期五

[日本] 北陸DAY4-10 名古屋‧榮 HARBS蛋糕 ハーブス‧ Lachic分店‧




[日本] 北陸DAY4-10 名古屋‧榮 HARBS蛋糕ハーブス‧ Lachic分店‧

【HARBS CAKE ハーブス蛋糕】名古屋 ラシック Lachic店
地址: 名古屋市中区栄3-6-1 ラシック2F
TEL: 052-259-6350
時間: 11:00~21:00

名古屋 栄本店
地址:名古屋市中区錦3-6-17 セントラルパークビル2F
TEL:052-962-9810 平日:11:00~22:00
假日:11:00~22:30
http://www.harbs.co.jp/harbs/concept.html






小哈聽聞這【HARBS】蛋糕許久,日本相當有名氣的一間店,
HARBS目前包括關西,關東,全日本已經有26家店了,
多半都在購物中心或百貨公司,東京的話六本木之丘、新宿Lumine..等。
而總店呢,就在這到訪的名古屋榮町商圈,臨近名古屋電視塔,
沒想到在逛名古屋Lachic的時候,在2F角落居然讓我看到【ハーブス】分店





【HARBS】對愛吃甜點的人,可以說是眾所皆知啊!
成立於1981年的甜點午茶專門店,最大人氣的就是水果蛋糕系列,
櫥窗內的蛋糕,每個看起來都是好誘人的~~~>_<





來分別看一下櫃內的好料:
ミルクレープ 水果千層派
薄く焼いたクレープ生地にフルーツと
ミックスクリームを幾重にもサンドしました。
1カット ¥730/1ホール ¥7,300





マロンタルト 蒙布朗 鮮奶油搭配上萊姆酒
チョコチップ入りの生クリームを
ラム酒の香りが広がるマロンペーストで包みました。
1カット ¥660/1ホール ¥6,600





マロンケーキ 栗子蛋糕 用整顆栗子~
濃厚なマロンペーストを惜しみなく使用
ラム酒の香りがほのかに香ります。
1カット ¥630/1ホール ¥6,300





每月店內會推出三到四款Special order cakes
都會在這個看板上SHOW出來,分別有以下幾個...





Special order cakes
今月のスペシャルオーダーケーキ Fresh Fruit Cake
1カット ¥830/1ホール ¥9,130





Special order cakes 今月のスペシャルオーダーケーキ 哈蜜瓜蛋糕
1カット ¥730/1ホール ¥7,300





Special order cakes 今月のスペシャルオーダーケーキ 檸檬蛋糕
1カット ¥600/1ホール ¥660





若店內用餐的話,則是有這個蛋糕、麵包(三明治)、飲料可以選擇..







於是我決定外帶兩個回飯店去享用,這個盒裝還蠻美的,
外帶更讓我印象深刻阿,因為裡面是用保冷的設計概念,超妙!!





小哈在【ハーブス】點了兩塊,分別是 ミルクレープ 水果千層派 及 マロンタルト 蒙布朗





【HARBS】ミルクレープ 水果千層派 一片¥730





這個千層就是只用蛋燒出一層層後去堆疊出來的,中間會夾上好料與生奶油
上圖就是這個千層派側邊的樣子,多層的蛋皮燒的口感應該很棒!





不過值得一提的是 ミルクレープ 水果千層派裡面跟外面的鮮奶油
小哈會想講生奶油,這個味道真的棒呆了,不會膩口也不太甜!!超好吃!!





因為HARBS以新鮮水果著稱,所以這個ミルクレープ 水果千層派就有著水果,
有看到哈密瓜,奇異果,香蕉...等多層的好料,一起在這份蛋糕裡..





ミルクレープ 水果千層派,先單吃這個鮮奶油的香氣跟綿密口感,
接著混搭著奶油到千層蛋皮與水果當中,味道很搭啊!





另外一片則點了【ハーブス】マロンタルト 蒙布朗¥660





哈家人都愛吃栗子,所以點了份マロンタルト 蒙布朗!
先看到蛋糕上方的栗子餡,這個擠花在蛋糕上方。





而這餡料中的則是蒙布朗口感的經典之一,
將這個奶油與栗子混合出的奶油栗子餡!光看就好吃!!





雖然沒水果表現那麼搶眼,但マロンタルト 蒙布朗味道的確不錯喔!


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