[日本] 九州自由行‧大分DAY2-13 由布別庵 汸臼庵·湯布院湯の坪横丁·手工海鮮捲

[日本] 九州自由行‧大分DAY2-13 由布別庵 汸臼庵·湯布院湯の坪横丁·手工海鮮捲

汸臼庵【由布別庵】 「湯之坪橫丁」由布院温泉店
地址: 〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上1524-1　(湯の坪横丁内)
電話: 0977-28-2223
時間: 10:00～17:00






回程路過湯の坪横丁，在湯之坪橫丁內休憩片刻，
休息時間看到了汸臼庵【由布別庵】，就跑去看一下是賣啥米?!





汸臼庵【由布別庵】賣的名物，是棒串天婦羅喔，
比較特別的地方，他是用蒸的，這個真的比較少見呢^^





有多款棒串型或圓型的天婦羅，是由布別庵的特別之處，
單價上來講是一串 JPY:450円，算是高單價的~~





來看看汸臼庵【由布別庵】櫃台的好料，有:
棒天ぷら天婦羅　たこしそ(章魚)、えびふきよせ(蝦、洋蔥)
おいも(地瓜)、生薑(紅生薑)、笹がきごぼう(牛蒡)、きくらげ(木耳)





汸臼庵【由布別庵】的看板上其實還有很多好料，
基本上都是魚漿與這個特選料的結合。





點了個汸臼庵【由布別庵】 棒天ぷら天婦羅　たこしそ(章魚) JPY:450円





這邊是以這個高級黃魚的魚漿去製作，以先揚炸過這個天婦羅，
再以［特許蒸方式］去除大部份的油脂，可說是相當特別的作法。





小哈咬下之後可以看到當中有這個章魚，
所以基本上你挑選的料，就會包在當中，口口咬下都可享受。





這個吃起來還不錯吃，吃的出鮮味，不過份量來講就少了些~
單價上來講相對就算比較貴一些啦，看大家要不要嚐鮮!





可以參考 汸臼庵【由布別庵】 http://www.houkyuuan.com/