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2008年12月1日 星期一

[義式] Slitti 巧克力 - 市民旗艦店





Slitti Cioccolato - Slitti市民旗艦店 (已關)

北市市民大道四段35號1F

02-2711-2709










靜小姐超愛巧克力,所以之前曾經帶我去這間店,

也讓我了解一些巧克力的奧妙與美味,

之前去過Slitti誠品信義店,

但感覺還不錯的Slitti因為櫃位移動,所以搬家了,

之後找尋到獨棟在市民大道上,鄰近微風1F店面,

開設之前還將空間位置傳去給Andrea看設計圖,

可見Andrea對品質的要求。



雖然個人空間還算舒適,但感覺小了點,約10~15人座位。

另外吊玻璃櫃燈太低,對小哈來說就有壓迫感,且很熱很熱,

店家表示,櫃位上還會在微調,讓店更有感覺,

另外店內溫度高了點,感覺有點會溶化巧克力,

但獨立一間的寧靜,聊天喝著巧克力吃著巧克力,

我想大家更能享受那個休閒感覺。







關於Slitti:



安德列亞.史立堤(Andrea Slitti),1986年創立巧克力工廠,

至此與巧克力結下緣份,在多年多項歐洲巧克力大獎得冠。

1995年巧克力品嚐手冊,

名列世界巧克力八大工藝師之一,

更是榮獲最高等三星等級的榮耀!!

1998年世界巧克力鑑賞手冊,

再次列入世界最偉大十五個工藝師之一,

同樣的也榮獲最頂級三星等級之列。





店家公關Jenny小姐表示:

Andrea對巧克力的品持很堅持也很嚴格,

每個巧克力製作品每當Andrea Slitti不在工廠,

Slitti就會停止供應出貨!

所以都要經過Andrea Slitti看過之後,

才能了解巧克力品質是否沒有問題,

對於品質的堅持Slitti用心掛保證。





關於店內供應的巧克力:








24種口味的巧克力,多樣的品味典藏系列,



TARTUFO GIANDUJA松露榛果蓉 TARTUFI AL COGNAC松露白蘭地

MEZZE LUNE弦月橘皮 ARANCINI fondente/plain西西里亞橘條

THE 伯爵紅茶 ARABICA 濃縮阿拉比卡



STREGA 史醉加女巫 GIAMAICANO 牙買加蘭姆

GRAN MARNIER柑曼怡干邑 BAROLO巴洛羅葡萄

LIQUIRIZIA莉葵利亞香草 CANNELLA卡內拉肉桂 VANIGLIA維尼亞香草





BACIO fondente/plain 特濃藍格榛果 BACIO latte/milk 牛奶藍格榛果

MANDORLA fondente/dark chocolate almond特濃曼多拉杏仁

MANDORLA latte/milk chocolate almond牛奶曼多拉杏仁

CUBETTO庫比特玉米 RICCI口感杏仁米果





COPPETTE PRALINE’香滑榛果滿杯 PIEMONTESI fondente/plain特濃皮蒙榛果

PIEMONTESI latte/milk牛奶皮蒙榛果 MEDAGLIONE fondente/plain特濃葡萄乾榛果

MEDAGLIONE latte/milk牛奶葡萄乾榛果







Slitti獨步全球的新創意,將巧克力做成湯匙狀,

來ㄧ杯Slitti經典烘培的咖啡搭配上湯匙巧克力,

讓巧克力的美味與咖啡緩緩的融合,

隨著咖啡的攪拌巧克力湯匙優雅的舞動、旋轉,

讓自己完整的融入咖啡的分子裏,深啜ㄧ口咖啡香,

讓濃濃的巧克力湯匙緩緩的化在嘴裡,

彷彿欣賞的一首動人的協奏曲,苦苦甜甜甜的感動,

完美醉人迷惑 湯匙巧克力禮盒 -

有原味、香草風味、榛果風味 (3入750元 - 6入1200元 - 12入2300元)









51% 的片裝風味100g 390-490元不等 香濃可可牛奶巧克力

手工寫下有效期限,以防巧克力味道變質!









30%/51%/73%/82% 濃度不同的片裝風味

包含精緻牛奶巧克力,香濃可可牛奶巧克力;

特濃可可黑巧克力,特級諾曼達產區巧克力。









還有特殊口味片裝系列 100g 490元

咖啡精華、嗆紅辣椒、伯爵紅茶









珍藏阿拉比卡 120g 650元


象徵Slitti家族精神的Grani d’ Arabica,訴說著Slitti的家族故事,

深愛巧克力的Mr. Slitti傳承了父親的咖啡店後,經過數年的研發,

以Grani d’ Arabica向父親表達了崇高的敬意;

特濃的巧克力包覆著阿拉比卡頂級咖啡豆,咬ㄧ口,

咖啡的香瞬間由口腔直奔鼻腔,緊接著而來的是巧克力甜中帶苦的成熟滋味,

將巧克力咖啡緊緊交纏,這就是Grani d’ Arabica







另外還有黑松露巧克力

是一款由頂級食材交織而成的璀璨火花,品味人仕的首選,

以手工將頂級白蘭地”ganache”注入一顆顆巧克力中,宛如珍貴松露般讓人食指大動,

在裹上一層Slitti最引以自豪的可可粉,其入口充滿層次感的美味,

無須以言語綴飾,是安德列亞.史立堤(Andrea Slitti)的自豪之作。200g













嚴選杏仁榛果 150g 720元




Apulia的杏仁混合”langhe”的榛果是Dragees的靈魂主角,

經過微烘培後與香濃的糖漿拌勻,

以香純精質牛奶製成的巧克力裹附在一顆顆的杏仁榛果豆上,

灑上帶有苦味的可可粉,杏仁榛果的香與巧克力的甜

被淡淡的苦味所包覆著,正是Dragees迷人之處。











香濃榛果抹醬

公關小姐請我們試吃一小口,香醇榛果巧克力抹醬,

瑞可薩 Riccosa系列的,吃完差點帶一罐回家,

我想可頌麵包或者法國長棍、鬆餅都是超級適合的。

烤熱熱的可頌加上榛果抹醬,慢慢融化的感覺一定超優的!






這是屬於愜意生活系列:

典藏香濃榛果抹醬禮盒



一樣選自"Langhe"的榛果,香滑巧克力醬帶著濃濃的榛果香氣,

濃稠而滑順的口感,香甜不膩的享受,讓妳一口接著一口的寵愛自己,

隨手搭配麵包、餅乾、可頌、蛋糕、鬆餅……,

任意擁有滿足與幸福;也可單獨享用,滿滿的榛果醬停在舌尖的剎那,

時間你停留在美味的那一刻……讓你細細回味、留戀。200g 780元 - 300g 990元




香醇榛果巧克力抹醬 - 200g、300g 吉亞納拉 Gianera

香醇榛果巧克力抹醬 - 300g 史立托薩 Slittosa

香醇榛果巧克力抹醬 - 200g、300g 瑞可薩 Riccosa

香醇榛果巧克力抹醬 - 300g 諾丘拉達 Nocciolata













山麓白葡萄 130g 680元


經過[bassina]精挑細選的葡萄乾,

果肉甜美且飽實,灑上薄薄一層帶有苦味的可可粉,

在美味中帶著屬於成人的味道。





因為小哈打翻了店家試喝的巧克力,所以我敗家的買了這個,

公關小姐請我試吃這個的時候,一口咬下我的驚喜感十足,

應該說吃起來的葡萄乾香甜的不得了,

外加上巧克力與可可粉的濃厚感,真的好美味...

我想可以一口接一口的一下子吃完它呢!

女生比較喜歡這個味道較甜,男生則是挑阿拉比卡比較多。







養身暖薑系列 720元

大膽的將提味食材”薑”裹上濃濃的巧克力,

是巧克力迷的味覺上的一大挑戰,冷颼颼的冬天裡,

咬一口養生暖薑,辛辣馬上在嘴裡擴散開來ㄧ路暖到身體裡,

是一款兼具養生的巧克力聖品。100g












最新推出禮盒:



典藏咖啡巧克力禮盒

六款全新咖啡巧克力;濃濃威士忌愛爾蘭咖啡、甜而不膩

咖啡飄椰香、經典slitti濃縮咖啡、香滑誘人卡布奇諾、

香辣口感土耳其咖啡、酒香濃郁的桑布卡咖啡

讓您ㄧ次品嚐完美巧克力與行家咖啡的結合





典藏藝術珍饌禮盒

四款經典的藝術珍饌巧克力,是您送禮品味的唯一選擇

(珍藏阿拉比卡、嚴選杏仁榛果、山麓白葡萄、珍藏艾瑞巴)



典藏香濃榛果抹醬禮盒

香濃誘人的巧克力榛果抹醬,ㄧ次擁有四種濃度,滿足每

一天對巧克力的需求

(吉亞納拉、瑞可薩、史力托薩、諾丘拉達)












Slitti來由:



Slitti 是一個美食家族的姓氏,更是高品質手工巧克力的代名詞,

托斯卡尼艷陽下誕生的Slitti巧克力,包裹著浪漫與美好、

更透露出渾然天成的品味,Slitti家族擁有數十年製造巧克力與咖啡的經驗,

堅持將”有質感的產品獻給有品味的您”



Slitti 巧克力誕生於一個熱愛巧克力並對食材有著極度堅持

與挑剔的美食藝術家~安德列亞.史立堤(Andrea Slitti)之手,

二十年前Andrea. Slitti 承襲了父親累積五十年的咖啡烘培技巧

及對咖啡豆的專業知識,但他憑著一份對巧克力的著迷

與追求高品質巧克力的強烈慾望,

Andrea. Slitti運用咖啡的完美哲學

與專業淋漓盡致地發揮在可可豆上,

創造出他的巧克力旅程~












Andrea Slitti的品質堅持:



1.最好的可可產地

Slitti所使用的可可豆原料來自最好的產地:

祕魯、厄瓜多、委內瑞拉和多明尼加共和國,

在最好的採收時間與地點選取並購買最高品質的可可豆。



2.最慎重的篩選過程

Slitti巧克力無論是製成巧克力漿、磨成巧克力粉,

一顆可可豆都是經過Andrea. Slitti 親自嚴格挑選;

大小、形狀、顏色都是選豆中最重要的評選標準。



3.最高品質的配料選取

Andrea. Slitti 深知要成就各式口味與品質兼具的巧克力,

配料是變化上的靈魂,Slitti的杏仁嚴選自世界最好的產區-義大利地區-Apulia,

Apulia的杏仁擁有最香最脆的口感與滋味;榛果也使用最富盛名的產區,

來自" Langhe 區域的榛果生長在皮德蒙特山麓高原,

顆顆形狀飽滿且品質上等,,更是世人所公認品質最好的榛果。



4.最天然的製作方式

Slitti 巧克力生產過程不添加任何色素和防腐劑,或是人造的香料,

並且它擁有 " 純粹的巧克力 " 註冊商標:
這一個商標保証使用天然香草和純的可可脂和減少大豆卵磷脂。

而Slitti的抹醬,減少氫化脂肪的使用,更是讓妳安心的享受榛果。



5.最嚴格的品質標準

堅持義式風格~浪漫與完美,Slitti所有的產品從生產到出貨Andrea Slitti

嚴格地把關與親自地監控、追蹤以及控制,以確保產品有最好的品質和新鮮度。



有了這五種之最的堅持,

Slitti才敢大聲的說 - 高質感的產品只獻給有品味的您!





相關資訊: http://www.slitti.com/





-> Mr. Andrea Slitti 巧克力傳奇












19 則留言:

  1. 我有買過湯匙那款:p

    超可愛的

    哈哈

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  2. 漂亮又好吃的巧克力



    天天最愛黑巧克力...



    不過還是少吃! 會胖T_T

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  3. 就在我們公司附近而已ㄟ!!

    感謝H先生又讓我發現一個好地方~

    我下班馬上就要去買 :P

    哈哈哈~

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  4. 湯匙款好酷歐

    Hardaway家今天充滿巧克力香.











    辛苦你了也

    為讀者綿詳細介紹了一番

    推1*

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  5. 好多巧克力唷~~

    湯匙造型的巧克力

    很酷^^



    有機會在去買來吃看看

    不然太長吃會肥ㄚㄚㄚ

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  6. 流口水中...



    湯匙巧克力耶!!

    不過,會肥~~~

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  7. 哇~巧克力天堂!

    我今晚吃了一個巧克力蛋糕唷~

    那是別人的生日蛋糕啦~^^"



    奇怪,以前還蠻愛巧克力的,

    最近不知道為啥變的沒有很愛......

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  8. 推~



    今天聽這歌很眼眶熱

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  9. 你說成這樣

    我會不敢去

    因為我一去就大失血~

    哈哈哈~



    我前幾天在西門町發現一個攤子

    他賣的熱狗堡不錯耶

    我過兩天PO上來^^

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  10. 其實我比較想吃芋泥蛋糕,

    我對巧克力蛋糕還好~



    結果買的人是男生,他很愛巧克力蛋糕

    還騙我說裡面是巧克力+芋泥,叫我認真點吃!



    騙人啦~哪有巧克力會混芋泥的... XD



    還好這款巧克力蛋糕不甜,還不錯~

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  11. 他只是想騙我吃而已啊~哈哈!

    香帥喔...台北耶~好遠~



    我...我...買台南的就好了。(原地畫圈圈)

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  12. 幫助自己遠離不健康, 不環保, 不人道的肉類的最好方法



    看看影片吧: http://meat.org



    諾貝爾獎得主與聯合國聲明: 人類都應該吃素



    我們希望盡可能地能讓更多人發覺吃肉是如何傷害環境, 動植物甚至人類的!

    所以, 請您幫幫自己也幫幫這個地球



    1. 拒絕或是少吃肉, 停止把自己的享樂建立在環境, 窮苦國家人們, 與動物的痛苦上. 您可以選擇一種更健康, 沒有殺戮, 不傷害環境的生活方式

    (註1: 畜牧業乃是地球暖化與森林濫伐元兇, 並全世界80%的穀物都拿來飼養牲畜, 造成目前每五秒就一個小孩餓死的慘劇)



    2. 在聚會或是任何場合播放這段影片. 一個素食者一年可以減少一百多隻動物的死亡, 減碳2520公斤



    3. 把這段影片轉至你的個人網站, 直接至 http://youtube.com/watch?v=VIjanhKqVC4 引用



    GD蔬食抗暖化&保護動物社(http://tw.myblog.yahoo.com/veggi-sheep)鼓勵大家為地球,人類,動植物盡一份心力. 貼文造成您的不便請見諒



    更多的環保健康素食資訊,可在素易網(suiis.com)或是PETA美國人道對待動物協會(Peta.com)找到喔!

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  13. 那個湯匙真的很有特色,改天去東區一定要順路去看看買買!

    謝謝分享!

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  14. 你 好 喔。 安 安呀:^^

    看到一個賣特價機票的網站,推薦給您

    如有需要可以來撿便宜喔!



    http://khtt.seo080.com/

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  15. ㄎㄎ 我情人節吃到這家的巧ˇ克力!!:)

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  16. 請問這首歌是什麼呀? 好好聽哦!!

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  17. 安安呀^^



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  18. 請問一下這家店的蛋糕你的評價如何呢

    我想帶一位重要的朋友去吃和慶祝

    但是沒有去過所以不知道你

    推薦嗎???

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  19. 想請問板大之不知道 哪裡還有開 想去買湯匙巧克力 感謝

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