[日本] 島根5-6‧皆美館鯛魚飯‧旅館老舖松江名物-皆美家伝鯛めし
松江宍道湖畔文人ゆかりの宿皆美館
地址: 〒690-0843島根県松江市末次本町14
電話: +81-852-21-5131
餐點營業: 11:30-15:00 17:30-21:00
預約時間: 09:30-20:00
http://www.minami-g.co.jp/minamikan/03_meal.php
來這邊大橋北詰（バス) 要來這 末次本町，
主要就是要到訪，想說探一下松江的美食，
末次本町走進來這邊拐個彎，就可以看到這個有一個【湖畔 皆美館】。
來這邊主要就是要吃這個【皆美館】知名的鯛魚飯
松江宍道湖畔文人ゆかりの宿皆美館(皆美旅館)是當地老店，
不少人會挑選湖畔入住，店內的餐點更是人氣料理，當價格不斐。
走過庭園造景，就可以看到【皆美館】餐點介紹..
皆美館・庭園茶寮「みな美」
入內的地毯可以看到印有【皆美館】字樣..
明治21年創業【皆美館】是個相當有資歷的老店~~
進去看到應該是稱咖啡休憩廳，ラウンジ古都里..
還有一個小賣店，賣一些特產名產讓大家選購的^^
這次用餐的地方是這個【庭園茶寮】，基本上都是來這邊用餐的啦!
走進去馬上就被這個環境吸引住啦，白砂青松の庭園美的哩..
這邊可以邊用餐邊看到湖畔庭園造景!!
點好餐點之後就立馬去拍了一下這個湖畔庭園部分，
當天天氣超好的，庭園可以看到造景也相當棒，晚上應該有另一番滋味..
遠一些則可以看到這個松江宍道湖畔，這邊在河岸邊吃飯的感覺，挺舒適的^^
皆美館服務人員一樣先上了筷子、還有熱毛巾，
回到座位上等候這個美味的餐點啦^^
皆美館【庭園茶寮】鯛めし御膳 禄 3,000円
鯛めし一式、前菜２品、造り、茶碗蒸し、カレイ煎餅揚げ、もずく、香の物です。
家伝料理 鯛めし 主角當然就是這個鯛魚茶泡飯啦，
可以看到這個 鯛魚、沙丁魚、蛋黃 搭配上青蔥與海苔絲及山葵。
夾取適量的鯛魚、沙丁魚、蛋黃進入到飯裡面，
看大家想夾的適量的夾取一些。
然後沖泡入這個昆布茶湯，這個冬天吃超正點的啦!!
熱熱的就可以盡快的將這個茶泡飯吃一些喝一些啦，
湯頭整個超舒服的，好吃又好喝，難怪是招牌!
皆美館【庭園茶寮】鯛めし御膳 禄 還搭配上一尾炸魚
在其他配菜類看到，皆美館【庭園茶寮】鯛めし御膳
茶碗蒸、胡麻豆腐、醬菜及這個海藻類的水雲もずく..
另外一套是皆美館【庭園茶寮】釜飯御膳 2,600円
這邊看到有煮魚、茶碗蒸、日式小物、醬菜，等等還會上一個天婦羅
皆美館【庭園茶寮】釜飯御膳 蒸魚 這個應該是比目魚..
皆美館【庭園茶寮】釜飯御膳 醬菜 有三款
皆美館【庭園茶寮】釜飯御膳 日式小物
皆美館【庭園茶寮】釜飯御膳 季節炊飯 這次吃到海膽飯
這邊使用的是島根縣產的仁多米，使用當地應該是不錯的米，
蒸煮時間上桌後還需要等候15分鐘喔!!
所以整套的皆美館【庭園茶寮】釜飯御膳，是像這樣子，後上天婦羅
這個日式天婦羅沒記錯應該是炸蝦配上炸野菜的部分喔^^
回到這個海膽釜飯的部分啦，打開悶了好一陣子的釜飯，
可以先看到上面鋪上海膽挖好之後放置於碗中，
在上釜飯的同時，有給予一碗這個海帶芡湯..
小哈有先單獨吃這個海膽釜飯，
另外也把這個跟剛剛海帶芡湯一起享用..
兩個滋味不大相同喔，有機會可以試看看!
皆美館【庭園茶寮】鯛めし御膳 禄 整套的話是這個含有生魚片的喔!
炸魚再拍一次，小哈覺得炸魚算是新鮮的，
炸物配上這個鯛魚茶泡飯，是很不錯的搭配阿^^
這個後上的部份是這個生魚片壽司，這邊切了鮪魚跟鯛魚的部分..
回到這個茶泡飯的部分，繼續給他用力吃用力喝這個鯛魚茶泡飯啦^^
我想吃到這邊，真的是來松江別忘了來上一份皆美館鯛魚飯，清甜美味~~
最後桌上會有這個，也就是拿這個去買單結帳啦，
小哈拿到的是五席【庭園茶寮】，就拿去給服務人員結帳即可..
最後小哈分享一下，
這次看到的皆美館【庭園茶寮】MENU，
主打的鯛めし有那些美味餐點!
基本上都是套餐概念，所以皆美館【庭園茶寮】MENU
有看到 皆美會席料理 四季膳 3,500円
另外有 皆美家伝鯛めし 福 2,200円、祿 3,000円、壽 3,500円
皆美館【庭園茶寮】MENU 當然有這個酒水單啦，
還有介紹夏的四季膳 岩清水的介紹
皆美館【庭園茶寮】MENU 皆美家伝鯛めし 鯛めし御膳
及這個 釜飯御膳的部分嚕^^
島根松江的地酒，在地的酒水推薦，皆美館【庭園茶寮】MENU也看的到!
名物鯛魚茶泡飯的，也在這個名片中看的到這個部分..
裡面還用心的介紹了一下這邊皆美館鯛魚茶泡飯的來由..
最後看到的是在島根有關的皆美相關企業，
還有日本橋跟銀座都有皆美館，東京也可以一嚐美味!!
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