[歐美] ◆試吃◆～ CORNER iN SPA聖誕套餐

◆試吃◆～ CORNER IN SPA - CORNER 聖誕套餐

地址：台北市敦化南路二段63巷15號(鄰近丹堤咖啡，同側)

訂位專線：02-27065758 (請電話預約)



〈期間限定〉12/23~12/31 一週間限時推出！



營業時間：11:30am~10:00pm （週日公休）

提供免費無線上網的服務











這次受到CORNER IN SPA的邀約，

參加了2008年聖誕大餐的試吃活動；

試吃活動的當天，除了邀約吃聖誕餐點外，

店家還佈置一些聖誕裝置，

並試播聖誕歌曲來提昇氛圍！

位於敦南信義口一帶的CORNER，

裝潢部分有著白色系的Lounge時尚風格，

提供餐點屬於和風義大利料理與歐洲風味餐點。












CORNER CAFÉ RESTAURANT＆SPA － 義大利和風料理　　美體美容

　　將餐廳與SPA做結合則是店長的初衷，

希望讓客人作完精油芳療以後享受精緻的餐點，

以期得到身、心、靈整體的放鬆，這也是B1的空間未來規劃。












CORNER IN SPA的店長劉小姐表示，

這間店草創於2008年的4月份，

為了追求最好一直在試賣跟調整，

目的只為了給顧客最好的品質與服務，

所以店家調整的最好餐點即將出爐，

店家將持續試賣到2008年底，

並預計於2009年初正式開始販售。











店家裝潢部分，利用LED坎燈的燈光效果，

讓店家佈置可以因為變化不同的光束，有著新穎的感覺，

另外還有藏酒的LED柱酒區，也是多款LED燈隨著時間點變化色彩，

整間店有著舒適讓人有感官不同的享受。





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2008年度推出的聖誕套餐，

餐點價格為一份1080元，雙人套餐為2160元，

服務費另外加價，店家表示先訂餐將會贈送餐前酒。





餐點部分如下:











〈前菜餐點〉

鮮蝦蘆筍佐醋味增、挪威燻鮭魚搭配酸豆＆焗蒜味紅酒田螺





焗蒜味紅酒田螺:

搭配著奶油烤切邊吐司的紅酒田螺，口感算相當好吃的。



挪威燻鮭魚搭配酸豆:

燻鮭魚醃製夠味道，捲起來像玫瑰花的樣子，搭上金桔格外引起食慾。



鮮蝦蘆筍佐醋味增:

鮮嫩新鮮蝦子川燙去殼後，搭上蘆筍，配上口味較重的醋味增醬。











餐前沙拉:

火雞肉捲蕃茄起士沙拉



火雞肉切片搭上起士塊，

配上蕃茄丁與美羅蔓生菜都還蠻新鮮脆口，

起士吃起來感覺有三種左右的口味，

並灑上黑胡椒調味，整體來說蠻好吃的。









餐前麵包:

奶油餐包



"奶油餐包"這個餐包熱騰騰的超好吃，

不過有點跟耶誕餐點不搭，

因為全部都是用奶油餐包，

據了解這個部分是跟廠商進貨的。












湯品:

義式蕃茄蔬菜雞豆湯



有著義大利湯品口感，

用著蕃茄與新鮮蔬菜熬煮出來，

搭上雞豆整體還蠻順口好喝。












溫前菜：

帕瑪森起司焗生蠔



舖上帕瑪森起司入烤箱，

鮮烤新鮮生蠔，整體來說還算蠻鹹的，

也許因為海邊生蠔的關係，

不過不會很噁心，算新鮮的料理。












主菜：

Ａ、碳烤無骨牛小排、奶油培根香煎干貝

Ｂ、煎烤圓鱈魚排佐季節鮮蔬和風醬汁



耶誕大餐的主菜有兩種可以選，主選是牛小排與圓鱈兩種，



這次試吃的部分是-"煎烤圓鱈魚排佐季節鮮蔬和風醬汁"，

煎烤圓鱈魚算是比較肥嫩的口感，也就是油脂較多的感覺，

可能吃習慣乾煎的口感，這個不難吃但個人覺得乾煎比較好吃。



另外上頭擺上的是馬鈴薯泥佐鮭魚卵，

香濃綿密的馬鈴薯光吃就覺得超好吃，

搭上新鮮鮭魚卵，整體吃起來口感不一樣呢，

下方擺盤上的季節鮮蔬和風醬汁，

則是勾芡醬汁味道搭上鮮蔬與菇類。









餐前紅酒與耶誕特調雞尾酒



這個餐前紅酒與特調雞尾酒部分，

特別為這次耶誕大餐加送的，

不外乎是要大家能夠Enjoy X`mas，

店家用心準備希望大夥能夠度過一個溫馨的耶誕節嚕。







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再為大家整理一下聖誕套餐

餐點料理內容如下:




開胃菜：鮮蝦蘆筍佐醋味增、挪威燻鮭魚搭配酸豆＆焗蒜味紅酒田螺

沙拉：火雞肉捲蕃茄起士沙拉

溫前菜：帕瑪森起司焗生蠔

湯品：義式番茄蔬菜雞豆湯

主菜：Ａ、碳烤無骨牛小排、奶油培根香煎干貝

　　　Ｂ、煎烤圓鱈魚排佐季節鮮蔬和風醬汁



加上耶誕特調雞尾酒，先訂餐另贈送餐前酒，

以上餐點價格為一份1080元，雙人套餐為2160元

與下次可以使用的85折券。







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在此感謝店長與阿牧的熱情邀約與招待，

希望大家能過一個美好記憶的耶誕節!!





- > Corner-in-spa官方網站 (有折價活動喔!!) <-










小哈碎碎念:


雖然試吃，但我還是要實話實說，

口感基本上還不錯，偏重口味，不過缺乏驚喜感，

套餐價格以敦化商圈來說，是相當的優惠便宜，

店內裝潢非常的舒適，可惜有蚊子影響氣氛。



燈光也是店內一大賣點，柔和多變的燈光卻依舊有舒適感。

餐點來說是相當的細心擺盤，另外使用著高級的餐具與酒杯，

吃起來感覺也比較好，外加白色餐盤擺盤都用著手套去擺設，

服務人員擺盤細心度我想不用多說，

但外場人手部份與餐點知識部分，

有點略顯不足，有值得修正的地方。

[中式] 龍都酒樓 烤鴨

龍都酒樓

電話:(02)25639293~7

地址:台北市中山北路一段105巷18號之一

時間:11:30-14:00;17:00-21:30










「龍都酒樓」最有老字好號的港式餐廳，廣式烤鴨聞名食界，

也幾乎是日本客人來台覓食高級港點選擇之一，

融合中國傳統和西式典雅的建築，

4層樓的空間，宴客聚會的好地方。









店內挑高的吊燈跟華麗裝潢，都非常的豪華氣派。

是一間位於六條通的知名港式飲茶的餐廳，

龍都成立於民國七十二年，最為人稱道的是烤鴨料理，

也是台灣少數保存傳統正宗粵菜。











廣東師傅堅持道地的廣東料理，

屬於正宗粵菜和港式飲茶為長的廣東料理餐廳，

基本上龍都酒樓的烤鴨，跟外面比較不同，

並不標榜最為人熟知的『北平烤鴨』而是以『廣式片皮鴨』聞名，

手法融合廣東與北平兩地烤鴨所長，除了烤鴨功夫了得，

港式飲茶、清蒸魚(時價)和清蒸龍蝦(時價)，也都是獲得食客好評的菜色。












龍都酒樓の廣式烤鴨，

曾獲頒台北國際美食評鑑賞「特優」及「金牌」，

以全台灣獨一無二的廣式片皮鴨收買了挑嘴的客人，

主顧客群十分穩定，除了經典菜色，

主廚仍不斷推出創意菜色，以滿足喜歡不斷嚐鮮的饕客心理。












廣式片皮鴨1200元(須預約預定)














龍都單一吃1200元，

提供一吃、二吃、三吃的選擇，每加一次加價200元，

可選片皮包夾摩摩餅、乳豬醬和京蔥

或者鴨肉炒鴨絲或鴨鬆

或鴨架子煮湯...等。












精選宜蘭大鴨以20多種佐料醃浸，

風乾8小時後慢火燒烤，鴨皮酥脆，肉汁不流失，

薄片之後以糢糢餅皮夾著吃，保證一吃上癮！













基本上烤鴨皮果然表現不俗，

可是好像有點像烘烤過兩次的感覺，

算是酥脆外還有鴨油香氣；

另外鴨肉部分算是嫩的了，

吃下去的的香氣口感真的不錯。















當天龍都點了烤鴨兩吃，

另外一吃 "鴨骨熬粥"，

鴨骨混合著高湯湯品熬粥，

搭上一些鴨油下去燉煮粥品，

熱熱的口感，加上鴨肉香味，

與煮的軟綿的粥品，好吃極了。

還可以搭上切片的炸餛飩皮，口感有不同感覺。













點了一些其他的餐點:









乳豬拼叉燒拼盤 480元


本來要帶點肥肉的，可惜店家賣完了，所以上比較瘦的，

基本上服務人員有幫我們要求，但後來並告知沒有，算是很貼心服務。








川味海鮮煲 480元



還不錯吃，海鮮都很新鮮，

干貝跟鮮蝦都很多汁。








小魚莧菜 260元













龍都港式飲茶的茶，可選香片、普耳、菊花...等茶品，

這次點了普菊綜合，另外茶要配的港式點心也是龍都的有名強項，

店內有招牌蘿蔔糕、金牌奶皇包、豆蒸鳳爪、蜜汁叉燒酥..等，屬於68元價位的港點，

另外如奶皇蘋果酥、蟹黃燒賣、腐皮蝦捲，則是88~168元的不等價位。




另外有著餐後甜點西米露，口感也還不錯。

[歐義] 台北 巴黎味法式烘培餐廳

巴黎味法式烘焙餐廳　Le Gout de Paris

地址:台北市忠孝東路四段 216 巷 33 弄 14 號

電話:(02)8773-5883

營業時間：11:00 ~ 23:00












定期更新菜單的﹝巴黎味法式烘焙餐廳﹞，

我想在東區這樣的已經漸漸的少見了，

且提供的價位以套餐方式供應的單價，

基本上價格平時貼近人心喔!!



讓人可以以非常非常低的價格，

吃到精緻的法國餐點，

看著搭上巧思安排點墬美麗的餐盤，

我想視覺上的享受，是言語難以形容的。







甫於2008年八月夏季開幕的

﹝巴黎味法式烘焙餐廳　Le Gout de Paris﹞

在東區巷弄中將漸漸的打出知名度。













今天定位安排在小包廂內的感覺，個人覺得很舒服..

店內佈置基本上，簡單卻又有點奢華感，整體還不錯，

另外提供elva礦泉水，價格多加30元。







晚上到訪所以點了晚間套餐(每周一到周日 17:00～21:30)



這是9-11月間的菜單，套餐分為三種價位，(12月份已經更新菜單)

分別是主廚套餐680、巴黎套餐880、品味套餐1080，



另外還有法國早午餐





點了巴黎套餐、品味套餐；以下介紹，當然現在的菜單也會改變。










先得說的手工麵包

非得要提!!!" 香濃軟嫩的手工麵包"，

超超超超超好吃!!吃不夠可以請服務生拿，

基本上服務生都會很貼心的詢問，

這種好的服務態度值得某一些店家學習，

核桃口味的麵包，烘烤香噴噴的，

外加塗上進口奶油之後，格外好吃喔!!



當場看到師傅現場烘培麵包，

手工現做!!新鮮極了.....



好吃到小哈要了第二次，

是蔓越莓口味的呢，一樣棒的。









餐點中巴黎套餐Menu du Paris餐點如下:



冷前菜 Hors d'oeuvre froide

鮭魚韃靼saumon tartare



Ou



熱前菜 Hors d'oeuvre chaude

嫩煎干貝佐菠菜豌豆泥

pinne poêlée,purée des petits pois et des épinards












前菜擇一 (選了 嫩煎干貝佐菠菜豌豆泥 )



嫩煎干貝我想光看就流口水，

據朋友跟我回覆，是很好吃很鮮甜的，

不過就因為太好吃了，連一口都沒分給我..>_<







湯 Les Soupe

苦白苣杏仁湯

soupe aux chicorées et amandes







苦白苣杏仁湯



熬煮多時顏色也較濃，

屬於比較濃厚的湯品，

喝起來濃厚菇菌類的口感。







主食 Risotto



白松露干貝燉飯

risotto avec pinne et la truffe









白松露干貝燉飯來說的話，



燉飯口感還不錯，飯的口感比較偏硬

小干貝拌在燉飯中，基本上屬於濃稠度高的主食。











薄荷檸檬冰沙

主食跟主餐中，提供的檸檬冰沙，

讓味道可以淡化掉，可使口感更好!!











主菜（海鮮）Plat (Les fruits de mer)



小龍蝦襯時蔬佐蕃紅花龍蝦醬汁

langunetle rôti aux petits légumes de jardin,sauce au safran



Ou



主菜（肉類）Plat (Les viands)



嫩煎鴨胸襯焦糖蘋果佐鴨肝醬

poitrine du canard poêlé avec pornmes caramalisées et foie gras



Ou



嫩煎菲力佐松露馬爹拉醬汁

filet de boef avec truffe et marsala















主餐擇一 (選了 嫩煎鴨胸襯焦糖蘋果佐鴨肝醬)



嫩煎鴨胸襯焦糖蘋果佐鴨肝醬

依照這次吃鴨胸感覺，煎的已經不帶任何油膩感，

所以吃起來比較柴一點，水份跟油份感覺是都沒了，

可以搭上焦糖蘋果口感，是另一種感覺，

還有灑上海鹽之類的鹽，讓客戶可以沾。



















甜點 Les Dessert







附餐上的擺排甜點，兩個餐點的擺在一起，如詩畫般的，

優雅的放置上，加上主廚巧思，乍看到真的很美呢!!







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另一個

品味套餐Menu du Goût餐點如下:







冷前菜 Hors d'oeuvre froide

蘋果水芹菜冷湯附白酒海鮮凍

Apple eau froide céleri soupe de gelée de fruits de mer d'alcool



Ou



熱前菜 Hors d'oeuvre chaude

烤鱸魚核果碎佐香菜杏仁醬

bar grillé aux noisettes,sauce déamande et faire son persil









前菜擇一(選了 烤鱸魚核果碎佐香菜杏仁醬)



烤鱸魚核果碎佐香菜杏仁醬

是炸整鱸魚塊外面裹上杏仁片，

再去做醬汁香菜杏仁醬淋上去，

鱸魚是夠新鮮好吃，所以整體不錯的。







湯 Les Soupe

黑松露菌菇湯soupe aux champignons et truffe noire







黑松露菌菇湯剛上菜，有點嚇到!!

我還以為是送上咖啡呢，打的好像卡布奇諾，

濃濃的奶泡的感覺，應該是蛋白打的，

外加上黑松露灑上，湯底是清淡的熬菌菇湯。








主食 Risotto



布瑞起司燉飯

risotto au fromage de brie







布瑞起司燉飯味道超級濃郁，

布瑞起司加入飯類去煮，

我想燉飯口感真的提升不少。







主菜（海鮮) Plat (Les fruits de mer )



油封蕃茄圓鱈魚塔佐香檳海膽醬汁

erlan servi avec tomate confite,sauce d'oursin et de champagne



Ou



主菜（肉類）Plat (Les viands )



櫻桃雞佐雪利酒雜菌醬汁

poulet de cerise,sauce des champignons et du sherry



Ou



酥烤派皮小羊肉佐紫蘇風味醬汁

pâté d'agneau,sauce de perilla















主餐擇一 (選了 酥烤派皮小羊肉佐紫蘇風味醬汁)



大支蘆筍佐著紫蘇風味醬汁

利用派皮裹上小羊肉，

先過烤箱去酥烤過之後，

整個的口感變的不一樣，

不過份量真的很小一份。



香煎米飯也是蠻有巧思的，

這道擺排上也很精緻。

















甜點Les Dessert









附餐上的擺排甜點



口感:

本來想說甜點櫃一排可以選，

左思右盼的選了兩種口味，

巧克力塔跟抹茶巧克力，

不知道是晚上的關係，

口感沒想像中好...很可惜呢!





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另外點的調酒飲品



摩奇多Mojito - 280元



萊姆、覆盆子、青蘋果、紫蘇所搭上的調酒。

店家推薦的，口感還蠻好喝的呢。










甜點櫃中的馬卡龍 一個45元



口味總類算少的，

有巧可力、玫瑰、抹茶，

可惜有的口味賣掉了，

吃起來口感外酥內軟，

甜而不膩且味道也夠。
















巴黎味法式烘焙餐廳

最堅強的廚師陣容



每一道料理都是主廚們的用心與堅持

從嚴選食材，料理烹調，到最後的擺盤裝飾



每一道過程都縝密嚴謹地手工製作

除了提供給顧客們視覺、味覺、嗅覺的多重享受外

更是讓你吃到感動回味不已的精緻美饌





Eden

現任Le Goût de Paris 行政主廚



經歷

遠東飯店點心房烘焙技師

好樣餐廳&好樣餐桌主廚



專長

* 法式料理 法式烘焙 *









Verge Fabien

現任Le Goût de Paris 主廚



經歷

Le Meurice Hotel 米其林三星級餐廳副主廚 in France

Ristorante Enoclub 義大利餐廳副主廚 in Italy



專長

* 法式料理 義大利料理 *



兩大王牌主廚攜手 打造夢幻級的法式饗宴







坐落於東區寧靜的巷弄內，

寬敞清幽的庭院，讓人忘卻都市的塵囂，



餐廳內黑白相間的簡約色調，透露著法式典雅的高貴氣息，

明亮的開放式廚房，還可以邊欣賞著廚師上菜秀



餐點供應精緻細膩的法式料理及當天手工製作的法式烘焙甜點，

優質用心的料理與服務，給愛好食尚品味的饕客們，一場巴黎味的饗宴‧






小哈碎碎唸:

基本上口感普通，不過如此價格的法國料理，

真的屬於經濟實惠，另外服務態度也很好

在這不景氣年代，想吃頓法國料理，

可享受巴黎的餐點感覺...

預覽Windows 7 人機界面大躍進

預覽Windows 7 人機界面大躍進






　微軟最重要的技術會議2008年視窗硬體工程大會（WinHEC）

今（9）日在台北舉行，本次重頭戲是微軟

將發表下一世代作業系統Windows 7的預覽版（Pre-Beta），

其最大賣點就是「多點觸控功能」（Multi-Touch），靠手指操作，

就可以開啟檔案、瀏覽文件；也能直接在電腦螢幕上放大、

縮小照片、以及直接手寫輸入文字。













　台灣微軟表示，負責Windows 7核心技術的資深副總裁Jon Devaan

將於今天一早進行專題演講，報名參加的人數將可破千。

台灣各大電腦品牌廠商，包括華碩、宏碁

及代工廠廣達、鴻海、仁寶，以及週邊產品業者明基等，都有工程師報名。



　微軟表示，台灣硬體代工業者、週邊產品廠商，將拿到預覽版光碟及參與

Windows 7核心平台與基礎架構等會議，
可率先針對Windows 7的驅動程式預做研發和準備。












　據微軟官方說法，Windows 7作業系統的上市日期為2010年初，

但業界一直有傳聞表示，

因為Windows Vista作業系統的推廣成效並不如預期，微軟有意提早讓Windows 7上市，

因此，最快明年底就可以看到Windows 7作業系統。



　相較於Windows Vista以多媒體作業系統（Media Center）為主要訴求，

讓電腦也可以成為家庭娛樂中心，下一世代的Windows 7則是強調「人機界面」的改進和提昇。











　尤其是多點觸控螢幕技術最令業界驚豔。業者表示，

微軟1年多前推出Surface電腦時的多點觸控螢幕技術，也可以在Windows 7看得到。



　Windows 7最大的改變是「滑鼠」及「鍵盤」成為電腦配件而非必要品。

因為只要用手指，就可以開啟檔案、上下捲軸式的瀏覽文件。放大、縮小、拖曳、搜尋等功能，

都可以運用手指觸控螢幕的方式來搞定，當然也可以直接手寫輸入或是使用螢幕鍵盤來點選輸入文字。












　微軟表示，WinHEC還舉辦了硬體研發大賞，

廣達電腦就以光學觸控顯示器獲得技術創新獎，該技術也會在WinHEC展出。



　據了解，微軟的Windows 7作業系統也會支援Netbook產品。


工商時報 何英煒／台北報導