[中式] 小魏川菜餐廳

小魏川菜餐廳

台北市中正區公園路13號3F(公園路公保大樓旁)

TEL: 02-2371-8427





「小魏川菜」在台北，已有超過30年的歷史，

原在南門市場天橋下的小魏（小魏名叫魏榮德，人稱鬍鬚）

在川菜的料理界極有名氣，好吃又道地..

長久以來，以道地的四川菜不知滿足多少老鄉親挑剔的嘴。

搬遷到公園路已經有11年的時間，更是舊雨新知口碑一傳，吃了就上癮。

小魏價位實惠公道口味也棒，位於台北車站精華地段，

因交通方便，口味適宜，料理實在，而屹立不搖。





現在老闆姜先生據說是飯店師傅，

擁有多年的餐飲經驗，料理跟食材皆很挑剔，

無論在進貨或口味上皆不馬虎。

食物以重口味的道地四川料理為主，

店內多樣的料理都十分出色。



川菜給人的第一切象通常都是麻辣，但其實川菜裡也有許多菜色是不辣的，

就拿小魏川菜館的涼菜來說，涼拌蜇皮、五香牛腱與蒜泥白肉等便都是不辣的，

既保有川菜的風味，又打破一般人對川菜麻辣的刻板印象，實為難得。







招牌:



蒜泥白肉－

蒜泥白肉一般都事直接豬肉薄片淋上醬料，小魏的蒜泥白肉則是裹著小黃瓜，

整齊的擺盤，賞心悅目，醬汁跟口感更是好的沒話說!







蔥油雞－
嫩雞加上類似清蒸魚用的薑絲蔥花口感，帶出鮮嫩的甜味，

非常下飯，沒記錯的話，都去骨了呢!






五更腸旺－

小魏川菜的五更腸旺可是超人氣的熱門商品喔！

新鮮的腸子與鴨血，經過老闆的精心特別料理過，

眼看強強滾的腸旺與鴨血就會可水橫流了，

等燒滾後，先嘗一口燙嘴的腸子，鮮嫩肥美的腸子經過湯汁滾過後，

不但更富口感也愈有嚼勁唷！






小魏豆腐－

喜歡吃豆腐的人，這裡有好的豆腐讓你吃唷！

跟你推薦小魏川菜的招標豆腐！滑嫩順口的豆腐鮮炸與起他配料再炒，保證你唇齒流香，吃了還想再吃！









前菜:









泡菜是最特別的前菜，酸中帶甜辣感，口感極佳!





這次食用了以上之外還有 :



鍋粑蝦仁 / 三杯雞 / 酸菜豬肚湯 / 豆酥鱈魚 / 熱炒絲瓜 / 蔥爆牛柳



共11人用餐 一人單價約500左右 價格還算合理:)







還有推薦的 : 荷葉排骨、乾扁四季豆、回鍋肉、藥膳羊肉、松柏長青〈豆乾絲+蔬菜〉..等多樣菜色