[台式] 菁桐 [ 紅寶礦工食堂 ]

菁桐紅寶礦工食堂0921-930949

營業時間

週六、週日、國定假日AM10:00~PM7:00

非假日接受15以上團體預約。





平溪支線的「紅寶礦工食堂」

位於台北縣平溪鄉菁桐老街上，

前身為石底礦坑的礦工福利社。





紅寶礦工食堂主人為了重現民國初年的礦採風貌，

食堂掛上當時礦工採礦實况的超大紀錄照片、

菸酒公賣招牌以及老電影海報，營造濃濃的復古風，

此外，餐飲也推出礦工套餐、麵茶等古早味經典美食，勾起許多人的回憶！



挖礦極耗勞力，為了補充工作精力，礦工一天最期待的時刻就是「放飯」，

即使菜色簡單也都認為是山珍海味。為再現當時礦工食堂放飯情形，

紅寶推出礦工套餐，簡單的爌肉，筍絲，豆腐吃起來古早味十足...

提醒您，享用前先瞧瞧食堂保存的煤塊，吃起來會更有感覺喔！



由於，紅寶礦工食堂緊鄰菁桐車站，在食堂內用餐，

只要往外望，還可看見民國初年沿用至今的老鐵道，若心血來潮，

您也可以踏上鐵道，拾階通往石底煤礦遺跡尋古懷舊一番。

戀戀菁桐鐵道‧石底礦村‧平溪山城，就從紅寶礦工食堂開始。





【紅寶麵茶三吃】

　為了還原菁桐礦村早期原始的風貌，前身為礦工福利社的紅寶曠工食堂特別找回傳統小吃

　「麵茶」，讓大家回味當時吃麵茶的幸福好滋味！而致力保存傳統「麵茶」的紅寶，也重

　新賦予麵茶新使命，自創麵茶三吃，讓您一碗麵茶，擁有正餐、點心、飲料三種不同的吃

　法。

　麵茶三吃：在碗中加入適量麵茶，首先倒入少量熱水拌勻呈粘稠膏狀後，即是一碗可以

　　　　　　當作飯吃的正餐。待吃到半碗時，再加入冷水拌勻呈現些許稀釋的糊狀後，

　　　　　　就是一碗可口的點心。等到吃至再剩下半碗時，將剩下的麵茶刮入杯中，沖

　　　　　　入冰水調稀，一杯透心涼的麵茶飲品就出現囉！





菁桐老街雞捲



老街的雞捲吃起來口感，有點類似芋頭捲，芋頭成分多很多的感覺...不過味道還不錯嚕:)