[宜蘭] 北門蒜味肉羹

宜蘭 北門蒜味肉羹
地址:宜蘭市舊城北路141號(中山路口)
電話:03-9324293
營業:週一到周六09:00~24:30 週日09:00~18:00

據說分家了，有這個
阿娘給的蒜味肉羹  
地址： 260宜蘭縣宜蘭市泰山路239之1號
時間： 09:00–17:00
電話： 03–932–4293





宜蘭市中心是以環狀的舊城北路與南路組合成，
中間穿越中山路，沿線一帶除了牛舌餅宜蘭餅鴨賞辦手禮店家外，
各式宜蘭小吃就在這邊舊城鎮中嚕，
包含信利號與今天要寫的蒜味肉羹，
可說是宜蘭在地小吃的代表店家之一。





蒜味肉羹成立於1966年，營業至今超過40年歲月，
看到名子顧名思義，大蒜是主軸之一，
傳承新一代店老闆沿用舊方法，準備食材不馬虎，
每次都大鍋炒蒜，蒜香都滿街四溢，並以手工捏出肉羹塊，用熱水煮熟，
之後可以看到大鍋子勾芡加入蒜香以及烹煮著肉羹的美味。





起初，正在想，這個怎麼會好吃呢，一定很一般
剛到了人潮還不少，排了一下隊，這時候已經下午2點鐘了，
我想中午，可能會跟打仗一樣多人吧!!





有肉羹與肉羹麵、肉羹板條、肉羹米粉四種可以選擇，
點了米粉跟板條(一碗45元)兩種口味的，
採用宜蘭在地米粉，比一般常吃的米粉較粗一點，
跟宜蘭另一項人氣商品米粉羹的一樣，
板條就是客家粄條類的，
肉羹算蠻多的，湯汁濃稠搭配蒜香。


第一口喝下去，真是驚艷，
蒜香化在口中，真的超搭!
咬一口肉羹，肉的香味，
一定是當天現煮的關係，美味沒話說!
好吃道我想帶肉回家了>_<



台灣各地美味小吃，希望能一直傳承下去!!



想帶回家也沒問題，肉一斤180元，湯一包25元。




據說是親戚開的分店:
北門蒜味肉羹 羅東店
電話:03-9558393
地址:宜蘭縣羅東鎮中正南路146號
營業時間: 08:45~19:40