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2008年9月29日 星期一

[宜蘭] 北門蒜味肉羹




宜蘭 北門蒜味肉羹
地址:宜蘭市舊城北路141號(中山路口)
電話:03-9324293
營業:週一到周六09:00~24:30 週日09:00~18:00

據說分家了,有這個
阿娘給的蒜味肉羹  
地址: 260宜蘭縣宜蘭市泰山路239之1號
時間: 09:00–17:00
電話: 03–932–4293





宜蘭市中心是以環狀的舊城北路與南路組合成,
中間穿越中山路,沿線一帶除了牛舌餅宜蘭餅鴨賞辦手禮店家外,
各式宜蘭小吃就在這邊舊城鎮中嚕,
包含信利號與今天要寫的蒜味肉羹,
可說是宜蘭在地小吃的代表店家之一。





蒜味肉羹成立於1966年,營業至今超過40年歲月,
看到名子顧名思義,大蒜是主軸之一,
傳承新一代店老闆沿用舊方法,準備食材不馬虎,
每次都大鍋炒蒜,蒜香都滿街四溢,並以手工捏出肉羹塊,用熱水煮熟,
之後可以看到大鍋子勾芡加入蒜香以及烹煮著肉羹的美味。





起初,正在想,這個怎麼會好吃呢,一定很一般
剛到了人潮還不少,排了一下隊,這時候已經下午2點鐘了,
我想中午,可能會跟打仗一樣多人吧!!





有肉羹與肉羹麵、肉羹板條、肉羹米粉四種可以選擇,
點了米粉跟板條(一碗45元)兩種口味的,
採用宜蘭在地米粉,比一般常吃的米粉較粗一點,
跟宜蘭另一項人氣商品米粉羹的一樣,
板條就是客家粄條類的,
肉羹算蠻多的,湯汁濃稠搭配蒜香。


第一口喝下去,真是驚艷,
蒜香化在口中,真的超搭!
咬一口肉羹,肉的香味,
一定是當天現煮的關係,美味沒話說!
好吃道我想帶肉回家了>_<



台灣各地美味小吃,希望能一直傳承下去!!



想帶回家也沒問題,肉一斤180元,湯一包25元。




據說是親戚開的分店:
北門蒜味肉羹 羅東店
電話:03-9558393
地址:宜蘭縣羅東鎮中正南路146號
營業時間: 08:45~19:40
 

2 則留言:

  1. 肉更也..

    這裡要吃要跑有點遠才能吃得到道地的

    改天來自己做囉.

    ^.^

    回覆刪除
  2. ㄟ 你這樣不行啦

    弄得大家很餓耶...

    我們這種住國外的 看到這種文章都會想哭耶...

    好餓好餓好餓 我~~~好~~~餓~~~喔~~~

    回覆刪除

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