[甜點] 台北‧樂朵 L'architecte‧中山店

[甜點] 台北‧樂朵 L'architecte‧中山店



樂朵中山門市 L`architecte

地址: 台北市中山北路二段20巷1號 (台北光點隔壁)

電話: 02-2562-3951

時間: 11:00~10:00











許久不見好友到訪，小哈想了想要帶好友去吃啥好料，

後來想到中山區新開的 - 樂朵L'architecte，

先看到門口的外的花叢樹牆，整個很美!











後來想到原本在信義區的樂朵，搬到中山區台北光點旁，

以L'architecte出發，目前也只剩這邊，中央廚房也搬到新店的樣子。











先看到L'architecte的馬卡龍吧，

有著: 紅茶、百香果巧克力、芝麻、開心果 NT:70元











L'architecte的甜點也不少，小哈去的時候偏晚，

所以看到的少了些許，但還是有看到 織、積木、覆盆子羅勒杯 。











新的樂朵也有了麵包販售，現場先看到多款可頌系列，餓了~~真讚!!











L'architecte的麵包碟，咕咕霍夫、皇冠火腿可頌、蕃茄酵母..等。











小法國跟蔓越梅核桃法國，小哈也喜歡這個麵包呢~~











來看看L'architecte的空間吧，1F的樓梯側..












1F的走道的一邊，可以拍到L'architecte的外面櫃台區..











麵包牆對面的茶牆，L'architecte大多是以法國茶商MARIAGE FRERES的茶。











L'architecte的 2F 空間 與1樓不大相同喔..











L'architecte的 2F還有深色系設計的沙發區











樓梯迴廊間的設計相當的不錯，小哈很喜歡簡單款但多變不同風格^^











樓上展示的是有賣著有氣泡跟無氣泡礦泉水，可以讓想喝好水的多個選擇呢!!











小哈點了一份L'architecte下午茶套餐與迷你下午茶套餐，另有鹹點可以選擇。











L'architecte 下午茶套餐 NT:350元

1份今日小點、1份甜點、1份馬卡龍與小冰品、1份飲品



L'architecte 迷你下午茶套餐 NT:350元

3份當日迷你小點、1份馬卡龍與小冰品、1份飲品











L'architecte的無花果蛋糕











無花果磅蛋糕香氣與嚼勁的口感都不錯，還裹了些糖衣在蛋糕邊...











色彩超繽紛 的 L'architecte 覆盆子羅勒杯











覆盆子羅勒杯是以新鮮無花果上面，下面則是薄荷果凍與蔓越莓泥...











Gelato 與 芝麻馬卡龍











Gelato 天使容顏 這個酸不溜丟有點像是檸檬冰沙!












L'architecte 迷你下午茶套餐 ， 3份當日迷你小點^^











3份當日迷你小點，左上像是迷你的歐培拉，左下則有點像是栗子。

另一個則是焦糖卡士達組成的甜點，小哈喜歡這個^O^O^O^O^











兩份茶品，小哈點了喜歡的MARIAGE FRERES 1854，友人則點了皇家結婚曲。















L'architecte 甜點系列 MENU















L'architecte 茶品系列 MENU











L'architecte 緣起



很多人好奇，為何要將甜點店取名為一個與甜點完全不相干的名字。



在料理的世界裡，甜點是技術門檻最複雜的一環。甜點的製程，

如同建築一般，必須掌握精準的技術，選取適合的材料，才能創造出完美的殿堂。



如何讓不同成分與層次的蛋糕體，在同一時間點交錯融化，

必須經過甜點師縝密的配方計算，才能與味蕾激盪出完美的口感，

創造出令人回味再三，念念不忘的美好滋味。



L'architecte的蛋糕系列，雖不講究繁複的裝飾技巧，

但每款蛋糕體的箇中滋味，絕非甜點表面所呈現得如此質樸。

品嘗過L'architecte的甜點系列，會帶給甜點愛好者的，

是味蕾層次分明的悸動，與回味無窮的感動。