[午茶] 台北‧Lalos Bakery‧米其林星星麵包‧Frédéric Lalos‧

[午茶] 台北‧Lalos Bakery‧米其林星星麵包‧Frédéric Lalos‧



LALOS Bakery 法國烘焙概念店

地址: 台北市市府路45號B1（台北101購物中心）

電話: 02-81018355

時間: 11:00~21:30











這次分享的是 LALOS Bakery 法國烘焙概念店，由三二行館引進，

主要是 Frédèric Lalos 得到法國「國家級麵包烘焙工藝首獎MOF」的肯定。

MOF: Meilleur Ouvrier de France Boulangerie











費多雷克‧拉洛斯Frederic Lalos，26歲拿下法國工藝大師頭銜的他，

是史上最年輕得主，即使過了15年，仍是紀錄保持人，相當的不簡單。



值得提到的是10位擁有18顆星的米其林主廚，現在都指定使用他的麵包，

且每家店的每一款均量身訂製，如此世界級的百分百法國血統夢幻麵包，

已登入台灣的101的麵包店，米其林星星美味，LALOS已降臨台北。^O^











據了解LALOS店內販售的商品幾乎和法國相同，

不管是麵包類、丹麥可頌類、輕食類、甜點類…等，

選擇十分豐富；而Frédèric Lalos也採用台灣高品質的蜂蜜，

特別創新研發了蜂蜜麵包，讓台灣的消費者可以搶先嘗鮮。











小哈拍了拍LALOS 甜點類，這次想吃的千層派還沒出爐，

櫃中甜點 莓果慕斯蛋糕、香脆巧克力蛋糕、水果塔..等。











還有其它的LALOS甜點，法式蛋塔、咖啡閃電泡芙、巧克力閃電泡芙^^











大份的LALOS磅蛋糕，看起來都挺不錯，均一價 510元。

有水果風味蛋糕、大理石巧克力蛋糕，還有柳橙與香蕉風味的蛋糕。











LALOS 櫃台區除了結帳 點選咖啡外，還有一些小點，

如 珍珠糖粒小泡芙、泡芙乳酪、焦糖餅乾、費南雪..等。











LALOS 珍珠糖粒小泡芙 NT:100元/8粒 這個看起來好美味呢^O^



外表裹著顆粒狀的雪白珍珠糖粒，甜度剛好，單吃配茶都好搭!!











LALOS 肉桂蘋果千層 NT:110元 OMG 小哈被上面的蘋果塊整個誘惑了~~











千層派皮口感非常的棒，多層次不膩口，且不會被肉桂蘋果弄的變很溼，

蘋果煮的很透卻不爛，驚喜的是入口仍有一點點脆的口感，太美妙^O^

不可思議的美味，這個值得一吃，害我期待下次吃千層派了!!











LALOS 杏仁巧克力可頌 NT:85元 ︿(￣︶￣)︿











杏仁巧克力可頌也是看起來超好吃的，一樣有千層派皮口感，但略薄，

也可單買可頌麵包或者巧克力可頌麵包，整體來說有好吃的感覺。











LALOS 主廚推薦蕎麥長棍 NT:85元











主廚獨創的Longuet主廚推薦蕎麥長棍，長棍斷面的氣孔大小均勻分布，

是費多雷克Lalos主廚巴黎旗下五家分店最暢銷的商品，大大推薦。





使用法國獨家配方麵粉、法國DOC奶油ISIGNY、

法國BONGARD頂級烤箱與發酵箱，並堅持全程手工製作。





LALOS Bakery - 費多雷克.拉洛斯Frédèric Lalos

法國「國家級麵包烘焙工藝首獎 MOF」麵包工藝大師，

2010法國年度最佳烘焙大師，海外唯一一家，

旗下全新概念 LALOS Bakery法國烘焙概念店 !