[甜點] 台北‧Tasweet 手作燒菓子‧誘人蛋糕卷‧美味脆皮泡芙!
【Tasweet 手作燒菓子】
地址: 台北市信義區光復南路415巷74號(近國父記念館)
電話: 02-2345-1268
時間: 周一到六13:00~20:00 周日13:00~19:00
小哈到訪了這個近國父記念館，光復南路、仁愛路口的巷弄內，
這邊開了一間【Tasweet 手作燒菓子】，是間這個日本學甜點回國的師傅開的^^
店裡面有點鄉村風格，入門口有個大大的時鐘，
搭上這個木頭與磁器的一些擺設，很有日本特色咖啡店的感覺。
門口邊是一些手作常溫蛋糕與一些手製點心，
可以當場享用，或外帶回家搭配一些茶與咖啡當下午茶。
冷藏櫃中是店裡主要賣的，以日式蛋糕卷、磅蛋糕、泡芙等甜點。
偶爾會有限量新鮮貨，像紅心芭樂蛋糕卷、和歌山水蜜桃蛋糕捲..等。
首先看到的是【Tasweet 手作燒菓子】 脆皮原味泡芙每個賣65元..
中間的這一排，則是切片蛋糕捲系列，價位在100-120之間。
【Tasweet 手作燒菓子】像芒果綠茶捲、巧克力捲、紅茶蘋果捲..等。
在下一排就是【Tasweet 手作燒菓子】磅蛋糕，
價位在250-320元左右，有檸檬磅蛋糕、草莓磅蛋糕..等。
最後看的是【Tasweet 手作燒菓子】整條的外帶捲，
價位在420~500元左右，原味捲、芒果綠茶捲、巧克力捲、紅茶蘋果捲..等。
店內簡單的擺設，不過選用這個歐式木頭桌椅，位置可以坐到三個人喔!
先遞上的白開水杯，也感覺還不錯..
【Tasweet 手作燒菓子】menu 部份，就只有飲料的介紹，
一邊是Kusmi TEA，大概有八款的茶飲可以點選，
另一面，則是咖啡與青森蘋果汁的部份，蠻簡單的..
Kusmi TEA茶，可以點選冷或熱，單價都是160元，
值得一提的是店內低消一杯飲料(不含蛋糕)，可內用1.5hr
小哈還看到店內選用的麵粉，是來自日本 日清製粉グループ..
就來看一下這次【Tasweet 手作燒菓子】，吃到些什麼?!
首先【Tasweet 手作燒菓子】原味蛋糕卷 NT:100元
小哈在蛋糕櫃面前看了半天，決定挑選原味蛋糕卷，
我在想原味吃的出師傅的功力，也就是越簡單越難做~
上方擠上鮮奶油花，並灑上糖霜在這個蛋糕體外麵，
入口微甜的蛋糕，搭配每天現大爽口的鮮奶油。
不過這個內餡不會太甜膩，
查過之後發現店家加入了日本製的素焚糖，
吃來一點也不甜膩，內餡調的味道剛剛好!!
另外這個蛋糕卷還有看到香草籽呢..
我想鮮奶油是當中最重要的，除選用日本進口的鮮奶油，
店家堅持每天現打，所以整體鮮奶油吃來，口感輕柔綿密。
接著【Tasweet 手作燒菓子】 脆皮原味泡芙 NT:65元
小哈本來想說，這個冰過的泡芙不會很酥脆吧...
結果發現，不會呢，這個泡芙外皮酥脆，表層還灑上了糖粉及杏仁角
小哈把這個原味泡芙切開來，
看看這個綿密的卡士達醬，香濃入口不甜膩，
搭上杏仁角與酥皮口感豐富，香氣滿滿。
當中的餡跟蛋糕捲有點類似，但比較濃綢些，同樣搭上了香草籽~~
【Tasweet 手作燒菓子】 經典冰咖啡 NT:120元
最後飲料，小哈點了經典冰咖啡，但是...
還幫我上了一些些蜂蜜與牛奶，這也太貼心了吧，
店家說有些人不想喝黑咖啡，所以就上了這個給我選配。
小哈就添加一些到經典冰咖啡當中吧，這個感覺還不錯的服務..
吃過之後，小哈會想來試這個原味以外的蛋糕喔^^
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