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2010年6月6日星期日

[宅配]‧體驗‧東門口蔥抓餅

[宅配]‧體驗‧東門口蔥抓餅

電話 : 02-2362-6878

傳真 : 02-2362-5878

http://www.ihergo.com/store/eastdoor/product/

http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=2154026

小哈參加FunP的體驗活動，很快的收到了店長小東寄來的，

這個每日早餐的選擇多了一項，就是台灣知名的蔥抓餅〈東門口蔥抓餅〉。

據說愛吃麵食的小東，因為幾個北京的朋友說現在什麼都求快很難吃到老味道，

一次偶然的機會品嚐到朋友媽媽做的油旋(類似蔥抓餅)，

還沒起鍋香氣就從廚房傳來，一口咬下金黃色外皮酥脆，裡面軟中帶勁，

當場才了解國學大師季羨林"軟酥香、油旋張"的意境....

離開北京前特地去向朋友的母親學習製作方法，回台後依據老配方製作餅皮，

再加入台灣特產青蔥，【東門口】手工蔥抓餅就此產生，

這個青蔥滿滿的繞在麵皮外頭，看的出來料很實在呢....

烹飪方式: 超簡單不需加油直接下鍋3分鐘美食上桌

店家提到為了方便與健康，我們的蔥油餅煎的過程不需放油

(1) 開小火預熱10秒鍋子不需放油

(2) 蔥抓餅不需退冰直接放入鍋中

(3) 轉中火將蔥抓餅煎至表層由白色轉透明即可翻面煎至兩面金黃色即可

超貼心阿!!!!!!這真的太方便了，真的不用加油哩!!

東門口蔥抓餅一包180元。

每包十片裝，一片130公克(超大直徑20CM)，一包1.3公斤

小哈覺得一定要煎到金黃的餅皮口感酥脆，

這個撥開來可以看到蔥抓餅層次分明，

光看了還沒吃都會覺得好好味阿!!

以為只是一般的口感，不過蠻好吃的，有咬勁..

這個真的讓人一口接著一口享用呢 (~^O^~)

小哈沒想到這個入口時餅香散發，咀嚼後蔥味四溢呢!!

不過感覺起來有點點偏油，小哈會想有機會可以建議老闆，

是否可以多降低一點油的感覺，不過是不是"油旋"的關係呢....

店家建議東門口蔥抓餅和玉米蛋、九層塔蛋、起司蛋都是絕配，

可於蔥抓餅起鍋後，在鍋內放入上述食材，小哈則是放了一些食材~~

再蓋上剛剛起鍋的蔥抓餅變幻出不同口味~九層塔蛋、起司蛋，

喜歡吃原味的也可依個人喜好，沾辣椒醬油一同食用，風味更讚!!!!!

小哈放了鮪魚跟蛋皮與小黃瓜，佐上一些美奶滋，

創造出蔥抓餅不同風味的美味，這台式披薩真的是太棒了!!

【東門口】秉持傳統做法，絕不添加防腐劑、漂白劑、抗凍劑.

低溫急速冷凍保鮮，除了好吃外也希望讓大家吃了沒負擔.

2010年6月5日星期六

[宅配] ◆試吃◆～長樂紫金磚‧古早懷舊風的芋仔籤

[宅配] ◆試吃◆～長樂紫金磚‧古早懷舊風的芋仔籤

電子郵件: longhappy888@gmail.com

訂購專線: 03-3804200

訂購時間: 星期一~六10:00-18:00)

網站宅配: http://www.longhappy.com.tw/

走過青澀年代，大家都很想懷舊一下，

這次初接到＂長樂紫金磚＂的邀約，看了一下網站，

是濃濃懷舊有著阿嬤口味的芋仔籤ㄟ，^O^O^O^

小哈最愛吃的芋頭怎麼能錯過呢，就趕快的答應了。

說真的這個濃厚台灣味的包裝，非常的讚! 小本生意用心包裝....

這一塊長樂紫金磚大約700g，售價150元，小哈只能喊"童叟無欺"阿。

側邊上則可以看到製作日期與保存期，

這個可以冷藏七天，並標示著營養成份與熱量等數值。

食用方法也有介紹，可以用鍋子、電鍋或是微波爐加熱...

建議吃法則是店家提到，蒸熟後放涼來享用是最佳，

不要一熱熱的就去切或吃，口感上多少會有些差別 !!

長樂還特地的將這個弄了一張普普風的介紹DM，

讓客戶可以知道這是歷史悠久、品質掛保證的!!

店家還在DM的背面，將這紫金磚的製作過程一一的描述....

捨棄一般紙類或塑膠材質，長樂的紫金磚是用像池上飯包那樣木質的盒子包裝。

拿開內頁介紹的DM之後，可以看到這個紫金磚鋪上了滿滿的肉躁，

長樂手工製作的紫金磚選用大甲芋頭，看起來就很優質(~^O^~)

一絲絲阿嬤味芋仔籤，結合弄成一整個磚塊造型，

搭上了滿滿肉躁，蒸熟後包在保鮮膜內...

大甲芋仔籤看起來還沒蒸煮之前，說真的小哈就會很想咬下一口呢!

將長樂紫金磚蒸熱相當容易，其實紫金磚原本就是熟的，

所以從冷藏拿出來只要稍微加熱就可以了...

紫金磚上頭有傳統肉燥，蒸煮後能聞到陣陣香氣，

這個真的是傳統台式美食，讓人食指大動阿 !!

看的到快滿出來的的芋頭絲組合而成的紫金磚，

這個芋頭絲的粗細剛好，吃起來有好咬且有口感。

剖面圖的紫金磚，雖然一絲一絲，不過一樣可以看到很扎實呢!

大甲芋的香氣四散，放涼後少了熱騰騰的蒸氣，但味道都還在，

這個一絲絲芋仔籤的口感算很不錯，整體上來講蠻好吃的。

小哈覺得店家說的，從三合院撲鼻而來的芋仔香勾起了懷念的家鄉味，

那是離家十里外就能聞到的油蔥肉躁味兒，這個長樂紫金磚的芋仔籤，

讓你在忙亂的城市生活裡，找回單純的初衷。真的還蠻貼切的^O^

2010年6月4日星期五

[日式]‧體驗‧御錢殿日式料理‧旗艦殿

[日式]‧體驗‧御錢殿日式料理‧旗艦殿

地址: 台北縣中和市中和路302號1樓

專線: 02-29248566

午餐 / 11:30am~02:00pm；晚餐 / 05:30pm~09:00pm

剛好小哈在這一帶跑跳，ㄎ~~不是討債!

所以御錢殿這個名稱在我眼前常常晃過，

臨近永安捷運站一帶，說真的但這一帶好吃的真的不少，

所以過來就跑來吃美食吃一些有的沒的，

這次剛好有著口碑卷，就來想享用美食嚕!

這個口碑卷是提供了買一送一新品的優惠活動，

全新「勝利」的滋味！御錢殿新菜登場兩人同行一人免費...

御錢殿的風格非常有日系，不論是設計的包裝紙，

服務人員的衣服，店內的格間與裝潢風格，都濃濃日本風!!

以日式精神融合各地特色食材全新推出包含:

「蔥鹽豬肉漢堡排定食」、「鍋燒玉子鰻魚定食」、「大阪燒炸豬排定食」

以大阪燒搭配口感外酥內嫩又多汁的豬排，創新組合風味妙不可言！

而深受大人小孩喜愛的漢堡排則搭配台灣宜蘭蔥，清新甘甜更是給人耳目一新的全新風味！

另外新增鍋物二合一選擇，以滑順柔嫩的鰻魚料理攻佔老饕挑剔的胃！

很快的服務小姐就送了前菜點心給我們，

包含了海帶、昆布、牛蒡等三樣小點，表現普通...

小哈掃描了一下桌面，除了常見的七味粉之外，

還有照燒味的豬排醬跟沙拉用的酸豆醬。

鍋燒玉子鰻魚定食 200元

超喜愛鰻魚的我，當然要這份料理的ㄚ!!

鍋燒玉子鰻魚定食，有著鐵鍋裝著的鰻魚，

配上蛋跟洋蔥、金針菇的壽喜燒湯底，熱騰騰的超棒^O^

小哈特愛旁邊這個鰻魚鍋底的壽喜燒醬汁，

還多要了一碗飯配湯汁拿來拌飯，吃到都快到見湯底了!!

大阪燒炸豬排定食 200元

大阪燒炸豬排定食可以看到大里肌豬排超大一塊的，

並利用大阪燒的製做方法，將柴魚與沙拉醬汁放在上頭，

滿滿的香氣逼人柴魚，把炸豬排整個給覆蓋著了。

大阪燒炸豬排定食一定要熱熱的吃，不過吃久了就會有點膩，

畢竟這個大阪燒吃多了的感覺，大家可以體會吧，

豬排整體不會太乾，這麼厚炸起來還挺棒的呢!!

餐點中除了飯跟湯與沙拉都是可以免費續的，

這個之外，還有茶凍在餐後可以享用!!

還有原價單點50元的新品覆盆子草莓果茶，喝起來是還好，

但套餐可以選購加價只要10元。這個只有冰的喔!!

小哈沒聽錯的話，目前御錢殿新菜登場兩人同行，第二件半價...

2010年6月3日星期四

[韓式] 台北。首爾鮮濃湯。韓國傳統料理서울곰탕집‧韓國料理

[韓式] 台北。首爾鮮濃湯。韓國傳統料理서울곰탕집‧韓國料理濃濃韓國風

地址: 台北市雙城街34號

電話: 02-2597-8346

時間: 11:30~14:30，17:30~21:30

請小肥幫我拿結婚賀禮給Cindy，所以就相約吃飯，

想吃的訂不到餐廳，於是小肥靈機一動，

說來去雙城街吃吃韓國料理好了，一延在延的時間..

總算成行了，居然給我下大雨，兩個人應該都在大雨中奔去~

位在雙城街的首爾鮮濃湯。韓國傳統料理서울곰탕집，老闆是正宗的韓國人，

為提供道地的韓國料理，回到韓國去學廚藝，將一些好味道帶回台灣。

總算來到了〈首爾鮮濃湯。韓國傳統料理서울곰탕집〉的店家，

這個〈서울곰탕집〉招牌布幕相當醒目呢!