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2009年11月16日 星期一

[歐法] La Cocotte法式餐廳 - 寧靜巷弄的美味







[歐法] La Cocotte法式餐廳 - 寧靜巷弄的美味

電話:02-3322-3289

地址:台北市金山南路2段13巷20號

週一、週二 公休









這間位於永康麗水街商圈,

從金山南路勃肯鞋巷寧靜巷弄走進來,

2009年年中才開業的La Cocotte法式餐廳就座落在這裡...











為了感謝卡小姐上次請我吃的生日大餐,

這次換我來幫她歡慶一下生日,來吃頓美食,

於是挑選了一下新開的這間,且風評不錯的店,

希望會發現巷弄內也又不一樣的感覺...











門口的黑板上,店家供餐時間:

週三到週五 12:00~14:30 18:00-22:30

週六與週日 11:00~16:00 18:00~22:30

周末有Brunch,包含湯、2道前菜、主菜、甜點。











La cocotte店內提供了每季不同的法式餐點,

讓這一帶永康麗水的優雅氣息,也多一個很棒的歐法餐可以選擇...











報導指出La cocotte法式餐廳開設初期,

投資額只有300萬元,裝潢設計通通自己來....











老闆娘為七年級生的管小姐,在不諳法語的情況下,

隻身飛去法國藍帶學做甜點,在Paul Bocuse廚藝學院,

結識了來自南法的Fabien Verge,兩人畢業後,

雖然繼續留在當地餐廳實習,但開餐廳的想法卻愈來愈強烈。



於是老闆Fabien Verge與老闆娘到台灣,

在台北東區的巴黎味法式烘焙餐廳短暫工作,

試用期3個月一滿,立刻決定自己開店,由老闆供餐點,老闆娘手作甜點。











小哈入門先拍了店內提供了兩款礦泉水,另外加價水資70元。











每張餐桌上都摺了很整齊的餐巾與當日的餐點Menu



今日晚上餐點分別依序是..

主廚開胃菜;今日湯品;餐前餐;主餐;主廚特製甜點與飲料



依主餐價格,價格分為:



時節鮮魚佐海鮮燉飯與海鮮濃湯幕斯 1680元

北海道大干貝與脆皮可巴火腿佐黑喇叭菇小麥燉飯 1780元

嫩煎小牛菲力佐南瓜泥與甘藍菜 1880元

菲力襯松露油封可可豆佐鴨肝與馬鈴薯泥及牛肝菌菇醬汁 2080元











每張的Menu都Fabien Verge的簽名,

代表今日的餐點都是出自他做的..











我想用心的地方在小細節都可以看到,

包含MENU左上角都訂上店名的鋼印,

這個整體感覺相當的棒...











這次喝的是沒有氣泡的,水資70元。













關於店家的酒,是自己去法國酒莊試喝後,由自家引進,分別是:



紅酒


Grande Cuvee 1531 一杯250元,一瓶980元

陳年放上18個月,有花香與青蘋果的香味,可當雞尾酒。





白酒


Romeo ET Julieta VIN DE PAUS D`OC 一杯120元,一瓶490元

金黃麥色,濃裕果香搭上金合歡花香,配海鮮一定很棒。












開始來介紹餐點部分,

餐前麵包搭配無鹽奶油+鹽











法國老麵包搭上奶油,整體還不錯..











主廚開胃菜



蟹肉塔塔醬佐透抽 鮮甜好味道..











這個溫熱的蟹肉塔塔醬佐透抽,

做法很像法式濃湯幕斯的奶泡口感,

味道整體上蠻好吃的,蟹肉透抽都感到很新鮮。











今日湯品



牛肝菌濃湯 濃到化不開!











奶油牛肝菌濃湯相當的濃郁呢,牛肝菌口感不錯!











卡小姐想加點胡椒,跟店家要到胡椒來加下去,

沒想到要到了一個驚喜,這個加下去牛肝菌濃湯超好吃的呢!!











據說老闆的父母親來台灣,特別帶來非洲來的白胡椒...











前菜



明蝦佐蘿蔔橘子沙巴雍 好吃好吃超好吃!!











這....明蝦超大尾的,

我以為主餐才會出現的明蝦,

居然在前菜就出現啦,驚喜再次出現!!!!!

重點是超好吃的,還很貼心的去掉了外殼,食用相當方便呢...( ̄▽ ̄#)﹏﹏











這個佐菜蘿蔔是酥炸的方式,

像橘子沙巴雍醬汁,是要特別調到60溫度的醬汁,

這個蝦上的醬汁是製作香橙幕斯口感。











蘿蔔吃起來還不錯,但是小哈剛吃以為是地瓜,

紅蘿蔔味道的青澀,已經完全的去除呢。











百香果冰沙



這個用來去除前菜的味道..











冰冰涼涼的Sorbet,是百香果口味的...















北海道大干貝與脆皮可巴火腿佐黑喇叭菇小麥燉飯 1780元











脆皮可巴火腿蓋在北海道大干貝

佐上黑喇叭菇跟驚喜的小麥燉飯!!











小麥燉飯吃起來好特別喔,又是一個驚喜啦!!

該怎麼說呢,這個有點硬又不會太硬的小麥,

咬起來剛剛好,吸了湯汁下去的香味四溢。

風乾的脆皮可巴火腿跟鮮甜的北海道大干貝,整體吃起來不錯!















時節鮮魚佐海鮮燉飯與海鮮濃湯幕斯 1680元 海鱺魚好好吃!











蝦子跟透抽佐上跟牛骨熬的海鮮濃湯幕斯燉飯

新鮮的蝦子跟超彈牙的透抽,整個搭上燉飯好吃極了!!











時節鮮魚是澎湖的海鱺魚搭上番茄義大利香料

海鱺魚的口感,不言可喻....











主廚甜點



香草鳳梨椰子冰沙 整個味道調的很棒呢!











香草鳳梨椰子冰沙甜點,

是以熱鳳梨當基底,佐上開心果餅乾跟椰子冰沙。











特調,店家特別調了一杯MENU外的餐點。

猜得出來是什麼嗎??















是黑糖咖啡喔~~



這杯大約單賣約150元,

咖啡搭上黑糖真的很不錯呢...

可以不要攪拌直接喝喔,小哈則是攪拌後喝了這杯。











卡小姐則是點了奶茶的部分,

店家提供的是新鮮鮮奶讓客戶自己添加:)











店家服務人員還多把黑糖給我,

黑糖不夠還可以在加料黑糖喔..











La Cocotte店內的低調優雅的感覺...











來趟La Cocotte法式料理的驚喜之旅吧!!





小哈碎碎念:



大推!!!這間店家雖然隱身巷弄,但是好吃程度真的值得推薦,

連卡小姐也驚呼這間店真的很棒呢,我想用心的店家要大家多去享用喔:)

期待有機會去吃吃BRUNCH跟未來要規劃的甜點下午茶。









5 則留言:

  1. 七年級的女老闆耶~酷

    回覆刪除
  2. 好好喔

    羨慕捏~~~~口水狂流~~~~

    我生日也要吃拉!!!!

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  3. menu上都有簽名~

    這種好式,好妙哦!



    不過這次小哈走的是高檔路線…

    我吃不起…嗚嗚

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  4. 我會去吃喔:)

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  5. 濫死了ˊ這餐廳

    回覆刪除

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