[台灣] 台灣當季水果

台灣寶島四季如春，

盛產豐富的蔬果食材，

當中好吃多汁水果更加美麗，

除了常見的冬天招牌草莓、夏天名品芒果之外，

更多台灣精品的優良水果，

都在辛勤的農夫努力下，供給大家享用。

在海外銷售屢屢創下佳績，再次感謝這些辛苦耕耘的台灣農夫!!





臨時Nita小姐投幣要我寫水果，

我就將家中有的拍下來...

這次有著石榴、白柚、橘子(柑橘)、紅柿...

石榴我就不多加介紹嚕，

把白柚、橘子(柑橘)、紅柿，好好的介紹給大家看!





"橘子"





「橘」（ㄐㄩˊ）和「桔」（ㄐㄧㄝˊ）

橘子(柑橘)（Citrus reticulata）是芸香科柑桔屬的一種水果，

由於在廣東的一些方言中「橘」和「桔」同音，

桔又曾做過橘的二簡字，故常在大陸誤寫為「桔子」。



柑和橘都屬於芸香科柑橘屬的寬皮柑橘類，

果實外皮肥厚，內藏瓤瓣，由汁泡和種子構成。

李時珍在《本草綱目·果部》中記載：

「橘實小，其瓣味微醋（即酸），其皮薄而紅，味辛而苦；

柑大於橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黃，葉辛而甘。」

一般說來，橘的果形正圓，黃赤色，皮緊紋細不易剝，多汁甘香；

柑的果形扁圓，紅或黃色，皮薄而光滑易剝，味微甘酸。

柑和橘雖有區別，但在日常語言中常混用，

如廣柑也說廣橘，蜜橘也說蜜柑。





"紅柿"





紅柿是柿子一種，

形狀扁圓，有著不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，

大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350克。











柿原產中國，在各地分佈較廣，栽培已有一千多年的歷史。

今日中國、日本、韓國和巴西是主要產地。



柿的品種有1000多個，主要分為甜柿（亦稱『甘柿』）與澀柿兩類，

前者成熟時已經脫澀，後者需要人工脫澀。

品種有河北、北京一帶的磨盤柿、蓮花柿，甜心柿，

山東的牛心柿、耿餅柿，鈴燈柿，雞心柿，

紅柿，干帽柿、馬奶頭，綿柿，大紅袍柿，羅田甜柿等。









"白柚"





類似文旦的白柚並非特意改良，而是偶然發生的（實生品種）。原產地在麻豆..

其開花時間和文旦相當，花瓣純白修長，香味很濃，

成熟期比文旦晚些，柚果體型也較文旦大約三倍，

大約「霜降」時才可摘收，通常白柚果實的標準重量為一點五至一點八公斤，

它的特點是果肉汁多，味略帶甘甜，微酸中又帶點苦味，讓消費者大呼過癮。

雖然少了文旦本身所賦予的節日使命，但喜歡白柚者仍趨之若鶩，

且由於其採收期較文旦稍晚、產期又較文旦為長

（文旦約一個月左右，大白柚則可長達三個月之久）





柚子是屬芸香科柑桔類的果樹，台南柚類多來自華南，亦有少數本土自生品種。

據文獻記載，文旦最早在清朝康熙40年(西元1701年)由福建漳州引入省種植。

柚子性喜高溫，其溫度，溼度、日照、土壤及培肥等，

都將影響生長發育及果實品質，白柚結果日數長較為晚熟，

因此採收時應特別注意其開花的早晚，將影採收的先後，

提早採果果實汁胞未飽滿甘味差，太遲採收會乾汁走未(臭米)，


都會影響果實的品質。



麻豆白柚：偶發的實生白柚變異而來，果呈扁球形，果重約1.5公斤~3公斤，

成熟時果皮黃綠色，果皮尚光滑，油胞香味較濃，


果汁也多，酸甜度比較麻豆文旦強，

成熟日數較文旦長而採收，是秋冬佳果。

麻豆文旦成熟較晚在「霜降」(10月24日)以後採收。

現在正是季節喔!