[午茶] 台北‧LA TERRE‧大地烘焙‧

[午茶] 台北‧LA TERRE‧大地烘焙‧



LA TERRE BOULANGERIE - 大地烘焙

地址: 台北市大安區仁愛路四段112巷23號1F (近仁愛圓環 中山醫院、PEKOE旁)

電話: 02-27064666

時間: 11:00~21:00











甫於2011年四月底開幕的新店家又多一間，跟大家分享一下‧LA TERRE‧

這是一間麵包店家，可以買回去當早餐或午茶，單價中高











大地烘焙‧LA TERRE‧開設在仁愛路一帶，近中山醫院一帶...











店家是讓麵包回歸到傳統的製作方法，不放任何添加物或防腐劑

嚴選特殊小麥碾磨粉，採最新低溫自然發酵法，保留麵包純粹的滋味與層次

愛吃麵包蛋糕的我，一聽新開的麵包店家，有機會就馬上跑去嚐鮮了一下^O^











店內可以看到烤爐有兩大爐，每天都會推出不同口味的麵包












小哈拍了拍牆上的‧LA TERRE‧的畫，

一早就衝到店家，很多都還沒準備好..￣▽￣||

不過店家服務相當的不錯，還會打招呼道早安...













先看看店門口底下一排，可以看到店家選用日本熊本麵粉使用，

這個日本國產小麥石臼磨製而成地，據說價錢"貴傷傷"...











先看到的是吐司，這就是高檔貨，用熊本皇冠麵粉製成...











接著看到 巧克力布里歐 跟 維也納











但~~~這個我沒拍到牌子，沒辦法分享 .....╮(﹋﹏﹌)╭..











店家，提到這是招牌之一的 馬諦斯 180元











剛出爐是主力產品，以石臼小麥製成的 棍子麵包...

~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~











棍子麵包 一根要價 180元，驚...不便宜阿!!

據蘋果的報導寫到「法國石磨小麥粉產量僅一般麵粉的1/10~1/20，成本貴3倍。

麵包以100%石磨小麥粉製作，隔夜發酵，所以不便宜。」

所以石磨小麥粉特色是麥香味道特別濃烈，下次也想試一下呢。











好像也有弄成一包一包裹奶油細砂糖的切片棍子...





接下來，我在‧LA TERRE‧挑選了些什麼來試...











蘋果紅豆布里歐 與 草莓杏仁丹麥











蘋果紅豆布里歐 85元 <(￣︶￣)>











蘋果紅豆布里歐看起來就好美味阿，

糖漬蘋果搭上手工紅豆餡跟現磨肉桂組成











草莓杏仁丹麥 90元











雖帶回家有點散，但草莓杏仁丹麥，

光看還是真的好誘人哩~~美呆了!!!











草莓杏仁丹麥的千層，也是好威喔^O^











原味可頌 60元











原味可頌 雖說單價略高 ..











這個面看到原味可頌，真的好多層派皮，就很值得喔!!











冰戀維也納 90元











冰戀維也納，買單之後店家幫我切成兩段...











冰戀維也納應該可以說就是夾心的維也納牛奶棒放大版..





Le pain ， par la farine du moulin ， vient de la terre.



麵包，由石磨小麥，而來自大地 !