[宅配] ◆試吃◆～三尺堂‧煮菜好幫手

[宅配] ◆試吃◆～三尺堂‧煮菜好幫手



三尺堂：http://www.wretch.cc/blog/sanchitang

愛合購: http://www.ihergo.com/store/sanchitang

訂購電話 : 0918806065 TONY











格友Tony與Jcc開設了〈三尺堂〉，販售著中式料理必備的調料，

這個煮菜好幫手原有的〈三尺堂金雞香蔥油〉、〈三尺堂金鉤香蔥油〉

近期還新增了〈酥麻辣渣渣〉超特別口味...











從選料、烹煮，堅持純手工，加上Tony對吃的堅持，肯定是美味滿分配...















另外看到了裝瓶、包裝，這一樣是中式風格濃厚，與料理一樣用心!!











三種口味三尺堂都會在包外頭放上標示，說明這個口味分別，

接下來來看一下這次分享的三尺堂，料理好幫手有些什麼吧..











首先看到〈三尺堂金雞香蔥油〉 250元 (350ML)











挖~~這金黃色澤的〈三尺堂金雞香蔥油〉，閃閃發光的超美的呢，

當中的成份有著紅蔥頭、雞油、鹽，店家說明 開封後請盡快食用，保存期限一個月

(放入冰箱可延長保存時間，但還是建議盡快食用完畢！）











〈三尺堂金雞香蔥油〉精心嚴選CAS認證合格電宰廠所產雞油，

搭配天然海鹽和來自台南七股與雲林虎尾的特選紅蔥頭，

從清砂、切根、去皮、片薄、油炸、調味到風乾裝瓶，

所有過程堅持純手工，只為讓您品嚐那份機器無可取代的誠意滋味。











香蔥油的蔥酥是中餐裡不可或缺的調味聖品，

這個不但可以創造料理中更多不同層次的口感，

相對的同時也是寶島最正統的親切好味，好好味阿!!

對青睞台灣小吃的饕客，會迷戀上它獨特芬芳的香氣。











小哈拿了三尺堂金雞香蔥油來去拌麵，料理上相當簡單...

也可以加點滷湯、青菜，多層次的口感相當不錯











將這個全部一起拌麵的金雞香蔥油，散發著古早味香氣，香氣滿分!











接著看到〈三尺堂金鉤香蔥油〉 250元 (350ML)











這個超黑的看起來蠻奇怪的! 這個是三尺堂金鉤香蔥油的開蓋狀況...<











撈上一匙〈三尺堂金鉤香蔥油〉，說明上說到成份有著三星蔥、蝦米、豬油、醬油

一樣是開封後請盡快食用，保存期限一個月，這個開蓋一撈就好香唷^O^O^O^











這個金鉤香蔥油是以開陽當主角，也就是蝦米，古人視其為補陽聖品故稱「開陽」；

手工慢熬三星蔥油、以油爆開陽提味，並添入精選優質醬油做為醇厚調味，

香氣四溢鮮美絕倫，用來拌麵即為上海老城隍廟的著名小點...

還記得小哈聽過TONY喊夏天弄這個滿身是汗，很辛苦的手工料理呢!!!











將油爆開陽〈三尺堂金鉤香蔥油〉拿來煮菜拌麵都可以，小哈一樣的乾拌麵，

這個就更是對味了，相對的比起金雞香蔥油，金鉤香蔥油香太多香太濃，

海味濃厚真的是相當的美味，重口味的肯定會選這個來吃!!











近期還新增了〈酥麻辣渣渣〉 250元 (350ML)











JCC當時說出了三尺堂一個新東西是...〈酥麻辣渣渣〉

我還在想說，這個是啥米玩意，有聽沒有懂，

收到看到原來是有點類似單吃與調味用的新鮮貨，

當中成份有著蝦皮、大蒜、紅蔥、辣椒、花椒、魚露、蝦醬!!











這個〈酥麻辣渣渣〉，我想TONY應該下了不少功夫，

封存傳統南洋風味好滋味，改良成低鈉少油的健康導向，

嚴選大紅袍(花椒)與稀有綠花椒入味，這個入口幾經細嚼，

通體酥麻、暢然銷魂，給味蕾一波又一波的高潮迭起^O^











〈酥麻辣渣渣〉不論配飯、拌麵、涼拌菜、下酒菜或佐味西式沙拉，

高興加哪就加哪，絕對適合喜歡嗜辣、愛刺激的重口味老饕。











可以單吃也可以拌麵的〈酥麻辣渣渣〉，小哈拿來拌麵，

這整體口感真的會跳躍不少的感覺...











入口的〈酥麻辣渣渣〉會有著脆脆的口感優先，

漸漸的酥麻辣渣渣會開始偏辣口感，大紅袍與綠花椒會開始發酵，

真的是味道不一樣了呢，愛吃辣的肯定不要錯過唷!!!!



三尺堂所有產品堅持純手感製成，相當不易，

只為讓大家品嚐那份機器無可取代的誠意好滋味。











Jcc&Tony 這對愛美食的夫妻，非常用心手感打造如此美妙好味，

原單純為親友間的私房分享，在眾家饕客好友的鼓舞與推波助瀾下，

自導自演一齣令人拍案叫絕的「三尺堂」大戲，這...啟能錯過。











小哈也要推薦愛吃中菜料理朋友們，不能錯過的好味道「三尺堂」!!