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2012年6月8日 星期五

[日式] 台北‧麵家三士拉麵‧ATT 4 FUN‧







[日式] 台北‧麵家三士拉麵‧ATT 4 FUN‧



Ramensanji - 麵家三士‧ATT 4 FUN 信義店‧

地址:台北市信義區松壽路12號ATT信義店5樓

電話:(02) 7737-5188

時間:週日~週四11:00~21:00,週五~週六11:00~21:30

http://www.ramensanji.com.tw/shops.html











信義區 ATT 4 FUN ,我想一直是個美食話題,

很多新概念的餐廳,包含俏江南、VAPIANO義式餐廳、RAMA泰、

玫瑰海法式養生鐵板燒、龍記香港茶餐廳、乾杯燒肉、咖啡弄、樂子..等

這次分享的是位於5F,來自日本的 【麵家三士】 。











信義區 ATT 4 FUN 位於5F的 【麵家三士】,

是一間來自日本九州鹿兒島的拉麵店,也是其海外第一間分店。

這個麵家三士拉麵一直到現在,開了也一些時間,

但一到用餐時間,門口就大排長龍,可見其吸引力。











小哈來之前就先看過【麵家三士】,

排隊的時候更鎖定了看板上的華麗三士,光看就流口水,

哎~~都開一陣子了還要排隊,可見其魅力所在,一定是好吃!!











「三士の追求麵家三士是要稟持著明治維新三傑,

開創新局的志士精神,做出最好吃的鹿兒島拉麵,

推廣到全世界,讓全世界都認識到最好的鹿兒島拉麵」

【麵家三士】宣傳文宣提到,所謂維新三傑就是店內維新志士的畫像-

西鄉隆盛、木戶孝允、及大久保利通。另外還有阪本龍馬也是維新有名人物。











來看看【麵家三士】的好料吧,一定拉麵好料滿滿Menu吧..















首先看到的是 招牌華麗三士拉麵NT:250元,

其他有鹿兒島三士拉麵NT:160元、黑潮三士拉麵NT:190元、

黃金三士拉麵NT:180元、櫻花魚介三士拉麵NT:200元、

龍馬三士拉麵NT:190元、熱血三士拉麵NT:200元,

基本上那麼多款,大約就是肉的份量跟類別,與湯頭不同..















另外看到的沾麵系列,店家桌上還放著如何順序的享用沾麵好料..

小哈看到兩款;熱熱的夏天吃這個也不賴,魚介豚骨、地獄激辣兩款。











店內還推出期間限定款的拉麵,或一些特別料理小食。

櫻島三士拉麵 NT:220元辣味增口味, 味增大根煮 NT:60元











來看看這次,在【麵家三士】享用到哪些好料吧^O^











先登場的是 【麵家三士】期間限定 味增大根煮 NT:60元











味增大根煮,就是燉煮蘿蔔佐鹿兒島薩摩味增醬,

蘿蔔還挺軟嫩的,鹿兒島薩摩味增有伴著絞肉末,吃起來普普...











另外點麵可以加購,小哈選的是加購A套餐65元有的。有叉燒飯跟飲料^^

我選了可爾必斯乳酸飲料,當然也有可樂、汽水類的可以選擇。

另一款加購B套餐則75元,一碟小菜一杯飲料,我覺得比較不划算。











來看看拉麵加購的A套餐中的 【麵家三士】 叉燒飯^O^











這上頭擺滿了叉燒切肉的飯,一定要記得拌開碗底湯汁,

因為湯汁都在下方,需要均勻拌上來,才可享用醬汁的美味












【麵家三士】鹿兒島三士拉麵 NT:160元 !!











鹿兒島三士拉麵,湯頭在「麵家三士」是繼承了昭和47年

(1972)創業的鹿兒島拉麵老店「我流風」的秘傳風味,

混合了島上獨有的白醬油湯頭及豚骨湯頭。



拉麵當中有著一片叉燒肉、筍絲、豆芽、黑木耳、半熟蛋。











【麵家三士】 招牌華麗三士拉麵 NT:250元 ^O^O^O^



是份量較多集大成的一碗拉麵



多片的叉燒肉、筍絲、豆芽、黑木耳、玉米、半熟蛋一顆..











「招牌華麗三士」,龍馬三士拉麵升級,所有份量加倍,

取半肥瘦的豬腩與豬頸肉,費工的先蒸後滷,最後再烤出香氣,口感飽實。











厚切叉燒肉可以看到這一片片灸烤叉燒,

經過長時間慢慢炊煮,再將軟嫩的豬肉浸泡在祕傳的醬汁中,

仔細的片片烘烤,感覺就是究極的一道料理。











一口咬下這個厚切叉燒肉,夠厚油脂跟肉吃起來混合很棒^O^

且華麗有好幾塊可以享用,搭配麵真是美味的好料阿~~~











半熟玉子一顆,半生不熟的蛋,切對半放置拉麵中..

不過可惜,這個有點點過熟,蛋沒有半熟的感覺











鮮玉米切丁 口感上來說吃起來挺新鮮的呢...











麵湯中還可以看到的是 : 筍絲、蔥花、豆芽、黑木耳...












麵條部份,店家提到煮起來會跟一般以比較偏硬,所以小哈就沒要在硬一點,

有別於一般在市面上看到的偏博多風的細麵,這邊比起就是很粗的捲麵,

樣子有點類似有點橡皮筋的感覺般,小哈喜歡這樣的口感,Q彈較有勁^^











湯頭喝口湯,濃而不膩,還帶有層次感的厚度湯頭,

我想就是白醬油湯頭及豚骨湯頭,很好的白湯底,且不會很鹹。











到台北信義區一趟,不彷到 麵家三士‧ATT 4 FUN 信義店‧拉麵一下^^





另有 Ramensanji - 麵家三士‧MOMO南京店‧

地址:台北市南京東路三段337號MOMO百貨地下2樓

電話:(02) 6600-5066

時間:週一~週日 11:00~22:00




1 則留言:

  1. 謝謝您的支持與如此詳細的介紹麵家三士~我們會繼續努力與進步的!

    有任何問題都可以寄信詢問~我們會盡快回答滿足您的需求!

    您的稱讚或指教都是我們進步的動力!謝謝您!!!

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