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2012年9月18日 星期二

[甜點] 台中‧光之乳酪-道南。半熟‧平價甜點‧







[甜點] 台中‧光之乳酪-道南。半熟‧平價甜點‧

地址: 台中市台中港路一段257號之3(勤美誠品綠園道 草悟道旁)

電話: 04-23295797

時間: 星期一~四 12:00-21:30/ 星期五 12:00-22:00

星期六 11:30-22:00 / 星期日 11:30-21:30

http://www.koucheese.com











今天要分享的是【光之乳酪】,勤美術館的駐村店家之一

我臨時到訪這一帶,也順道逛了一下光之乳酪..















主打是日本直送+台灣元素的乳酪,店家說到是從北海道送來的..











位於草悟道旁的光之乳酪,在微光浪漫的勤美術館週邊,

店家想推的應該是新鮮的乳酪蛋糕,讓大家吃到不一樣的..











所以要找讓你放心的乳酪蛋糕,來光之乳酪,就對了!















一般市面上歐洲的乳酪有效期限較久,口感鮮度也不一樣,

光之乳酪嚴格選用日本北海道之南的道南地區限定乳酪,

很濃郁又保有清爽,100%新鮮生乳製作後,立刻直送台灣,

除了乳酪,加上日本甜而不膩的和三盆糖,

以及細膩日清紫羅蘭麵粉,以「鐵三角」組合了「半熟乳酪」











日本和三盆糖:

提煉自日本香川縣和德島縣附近一種俗稱「竹糖」的甘蔗品種

手工製成醇美甘甜的糖,繁複在木盆中經過三次工才能完成,

需得整整一星期以上,並經天然乾燥後才算完成,工相當繁雜。











日清紫羅蘭麵粉:

特選這個日清製粉低筋麵粉,算是較高單價的麵粉..











來看看空間吧,店內還算蠻寬敞的,小哈喜歡這樣有點家的感覺..















櫃台前的長桌,則是介紹了光之乳酪的一些用心地方..



















另外還有後方的大空間,享用乳酪,還可以優閒的在這邊休息與閱讀...















除了乳酪之外,台灣的好水果,店家還有賣冰品跟蘇打冰淇淋,

喝的就推蘇打冰淇淋以我們在地的新鮮水果製成,

把產地現採直送的當季水果,與蘇打水結合並搭配水果,

多層次色彩繽紛的水果蘇打冰淇淋 NT:138/杯..











獨家開發的冰淇淋,以水果為主, 一球NT:78元/二球NT:128元,

百香果、金桔、西瓜、乳酪..依季節提供不一樣的水果,

所以夏天、冬季都能一嚐涼爽冰品!











辦手禮還有果醬可以帶走,香蕉草莓/百香芒果/檸檬芭樂 NT:148元




















光之乳酪的話,就是半熟一號跟半熟二號兩款,

半熟一號: 乳酪較淡,單價較低,4個150元、6個225元

半熟二號: 乳酪較重,單價較低,4個200元、6個300元(雙倍乳酪)











光之乳酪的外包裝設計過,相當簡潔漂亮,整個美感..











小哈挑選了半熟一號,嚴選素材都是由日本直送乳酪,

以北海道道南區域的乳酪,很新鮮,鹽分含量較低















裡面還有著設計的紙湯匙廣告,還特別的設計介紹光之乳酪











99%的人吃乳酪,1%吃光之乳酪



99%喜歡吃乳酪蛋糕,1%吃到好吃的乳酪蛋糕















店家提到,離開冷藏2小時內要冰,保存期限為6天,

全部是日本直送的新鮮素材,以半蒸半烤的半熟做法,

每顆光之乳酪以鐵三角元素,新鮮現烤,所以自然好吃。











嚴格選用日本北海道之南的道南地區限定乳酪,

觸感超軟的,很簡單的就可以在口中化開來,好吃ㄟ~~

口感非常非常輕柔,吃起來也不會有負擔,也不會口渴











光之乳酪,我想以這個香濃的北海道100%新鮮生乳製作後直送,

整個的很濃郁又保有清爽,口感可以說是嫩、柔、順口的喔!!

另外一個2號的雙倍乳酪,乳香肯定更濃郁嚕^^











光之乳酪都在綠園道陽光的沐浴下誕生…

一顆用心的乳酪蛋糕,好吃的半熟乳酪不多,好吃的現烤乳酪很少

光之乳酪,半熟乳酪,當出爐,門口會掛上『烤好囉~~~~~~~』

所以要找讓你放心的乳酪蛋糕,來【光之乳酪】就對了!




3 則留言:

  1. 照片拍得漂亮又清晰,看起來好好吃喔!!

    請問是用甚麼相機??版主可以參加攝影比賽嚕^^

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  2. 版主可以參加這個美食攝影比賽,第一名獎金二萬喔!!

    http://www.yuyumy.com.tw/

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  3. !!這家我聽過!!!

    他連店面也好可愛喔!!!



    我一定要雙倍乳酪的哈哈

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