[台式] 海霸王 - [ 懷舊風味料理 ]

海霸王 台北本店

電話: 02-25527345

住址: 臺北市大同區西寧北路7號...



對小時候的流水席...最念念不忘...

在台北..海霸王將便宜卻好吃的料理～

一一將大家帶回小時候的時光中.....

小哈從小看著吃著海霸王成長..現在看來別有一番滋味...



『懷念ㄟ料理』懷舊風味菜每桌只要2000～3000元，

就可品嚐許多經典的台灣傳統味好菜，

無論親友團圓聚餐亦或公司行號宴客，

都是聰明省錢的第一選擇！



『懷念ㄟ料理』中有「罈啟葷香飄四鄰，佛國棄禪跳牆來」

的福建首席古典名菜─八仙佛跳牆、

當日海港新鮮急運的圓籠蒸蝦、喜氣滋補肉質豐厚的〝紅蟳米糕〞，

道道料實味美，還有搭配遵循古法歷時四小時以上中藥材燉燜的〝紅燒蹄花〞、

〝黃金香酥鰻〞、及以花椒、桂皮燉熬高湯的〝魚羊雙鮮〞、招牌甜點〝情人果〞

等全套12道精選料理，傳統道地的台灣懷舊筵席風味餐，

在總舖師深厚的廚藝中展露無遺。



在價格跟菜色方面如下列

2000元（10人份）

圓籠蒸蝦 沙拉貴妃鮑 佛跳牆 紅燒蹄花

蠔油鮑菇 紅蟳米糕 清蒸鮮魚 健康鍋 合時青菜 甜蜜情人果



3000元（10人份）

圓籠蒸鮮蝦 紅燒蹄花 黃金香酥鰻 八仙佛跳牆

沙拉貴妃鮑 蠔油鮑菇 紅蟳米糕 清蒸鮮魚

魚羊雙鮮 合時青菜 中式美點 甜蜜情人果



以上價格內用需另加 10％服務費用



這次是食用3000元的套餐部分～份量多到吃不完都要打包

所以建議一定要人數足夠去用餐～最好都是大人嚕^^





關於海霸王：



海霸王連鎖企業自民國六十四年，

在高雄成立第一家海霸王餐廳，迄今已屆近30年歷史，

先後在台北高雄兩地開設了14家直營連鎖店。



目前海霸王關係企業的連鎖店─海霸王本店(成立於民國六十五年)、

霸王川菜現改名為甲天下台灣料理長安西路店(成立於民國六十八年)、

北區海霸王(七十二年十月成立)、海霸王海山店(七十八年成立)、

海霸王蘆洲店(八十年成立)、海霸王宴會館(九十二年底成立)。





各館位置：



北區旗艦店

電話: 02-25963141

住址: 臺北市中山區中山北路三段59號...





長安甲天下

電話: 02-25522205

住址: 臺北市大同區長安西路287號...





台北宴會館

電話: 02-27477835

住址: 台北市松山區南京東路五段411號...





蘆洲店

電話: 02-22817711

住址: 臺北縣蘆洲市中山一路88號...





土城海山店

電話: 02-22664835

住址: 臺北縣土城市中央路一段22號...

Lonely No More ...

控制不住思念跟擔心







如果真有如果 很多事情不會發生




曾經以為心已死 也以為思緒埋葬




我覺得 我越來越處於灰色地帶




等待 卻只變成我唯一的希望





剩下的時間..




忘了愛 也忘了呼吸的理由






Lonely No More ...

[台式] 馥瑄花式芝士蛋糕

馥瑄花式芝士蛋糕

台北縣中和市自強路54號 靠近永和 秀山國小旁

TEL：29469969 / 29470180







除了手工蛋糕口味多 , 手工餅乾 與 每日限量出爐各式不同口味的麵包

小巧的店面非常非常獨特 這是我對馥瑄的第一印象






老闆娘人很好～細心的幫客戶介紹..

店家1999年看店至今～手工製作

熬過了最艱苦3～4年時刻 口碑已經呈現出來

沒想到隱身在台北縣中和的小店裡

也能做出令眾人驚豔的好口味呢







店內起士為大宗蛋糕產品項目

但我推薦的事類似布朗妮蛋糕類的[格蘭瑪涅] 8吋 約660/份

內容包含了奶油、糖、蛋、巧克力粉、比利時苦甜巧克力磚、蘭姆酒等成分

這種蛋糕非常像巧克力口味鬆糕，但質感又比一般蛋糕再紮實點，

但又不會像布朗妮那般厚重，巧克力的風味香醇甜味不多，

這款蛋糕我覺得超超超特別的......







這次點的母親節特製蛋糕夏日水果格蘭瑪涅-750/份-

就是以他為底鋪上多種水果超豐富的～

不過小小的單價卻不低 不過一致獲得好評！...







另外還有擺盤超美的綜合起士蛋糕，10片$670

我只能說色澤真是超級漂亮的啦







店家還有多種口味的例如:

日本櫻花重乳酪蛋糕 養生黑豆重乳酪蛋糕

英國伯爵低脂輕乳酪 重乳酪蛋糕 抹茶跟蔓越莓等

單片45～60不等價位







其他還有數種各式各樣的起士風口味

每個口感非常細密且紮實







值得一提的是:

紅酒燉蘋果派單個70/元

店內販售的紅酒燉蘋果派也超特別的香味四溢

感覺多層的蘋果泥跟酒味明顯的蘋果塊混合成形

外皮的做法不是一般派皮 很難形容

派皮上還灑了砂糖增加香脆的口感






除了蛋糕跟手工餅乾跟麵包外


店家會不定時推出產品 不同口味的奶酪 等新產品


是一間用心經營的店家嚕


另外外送有區域的限制




小哈這次是吃了母親節特製蛋糕

個人覺得非常好吃不甜不膩...

老闆Miss張手工製作的用心看的到


據了解還可以幫糖尿病患者製作特殊的高檔蛋糕唷^^

忘～最迷信的信仰

不管怎麼樣，我希望能為妳擋住其他風雨，

請妳加油，不要放棄繼續前行的力量。




生命中有許多不能預測的困頓、挫折，


只要懂得堅持，永不放棄，我想，總會到達幸福的彼岸。


給我相信會幸福的理由，而過程當中我會勤奮不懈。


一生當中，總要為了些什麼而不斷地努力。





看著痛苦的 卻無力抵抗



看著難過的 卻幫不上忙



我該如何～能夠讓妳不再難受



希望 時間 會沖淡一切





忘 最迷信的信仰



該 如 何 為 伊 ～



請好好珍惜自己

照顧自己的身體









要幸福 要活的過的更幸福....

[台式] 京鼎小館 小籠包好美味

「 京鼎小館 」

台北市敦化北路155巷13號

電話：2546-7711

推薦：小籠包、小籠湯包、蝦仁蒸絞、元盅土雞湯、千層油糕…。

每週一公休



小巧的店家每逢用餐時間總是座無虛席

這是我對京鼎的第一感覺..



在敦北商圈的京鼎小館 販售著中式料理

在口碑持續發燒下 已經漸漸的推廣到日本市場

店家持續研發新產品 提供顧客不同享受

店家近期的烏龍茶小籠包（1份170)

也是業界少見的小籠包

日本電視台還特地來台拍攝報導

所以可見絡繹不絕的客人

也包含了不少日本觀光客人



京鼎的老闆在鼎泰豐歷練20多年

將所學的功夫廣受喜愛的小籠包繼續傳承改良

不僅口味更趨清爽健康也大大降低湯汁的油脂，

並持續研發新口味為提供最鮮美的原味

現做的生包必須20分鐘內賣完，而且堅持現點現蒸。





小籠包140元(10粒) 大份250(20粒)

細薄韌性佳的外皮透著清新麵香

將肥瘦2：10的前腿嫩肉湯汁緊密包覆

鮮甜多汁是溫體豬鮮度的表現

咬下一口香氣四溢 湯頭更是甘甜 吃過不會後悔



店家還有小菜40/份多樣的餐前菜

在現叫現蒸的店裡 可以讓客人先行食用



店家還有麵類 價格跟美食地下街差不多價位

較推薦的是油豆腐細粉跟牛肉麵



另外還有甜點類的如

大包小包～豆沙包 鮮肉包 芋頭包

還有八寶飯跟千層糕可以選擇





小哈食後感：

口味上跟鼎泰豐 群香品 高記上都差不了太多

價位上還算中等 可以去嘗試看看喔

LUPICA 綠碧紅茶苑

LUPICA 綠碧紅茶苑



■天母店

台北市士林區中山北路七段41-1號

TEL/(02)2877-2223 FAX/2877-2226



■信義店

台北市松壽路11號-新光三越信義店A11館B2

TEL/(02)8789-5126 FAX/8789-5126



■南西店

台北市南京西路12號(新光三越南西店B2)



甫進入LUPICA 綠碧紅茶苑

多樣的罐裝跟精緻的包裝映入眼簾

各式各樣的香料茶品 四百多種的木箱裝填著各地的風味茶



店員親切的服務跟可試喝各樣的茶品是日本店家的風格

甜甜的巨峰葡萄口味 跟 如太妃糖般香甜的口味

都在不同茶品中表現出來...



沖泡前香味滿罐..沖泡完後香氣四溢..飲品後口齒流香





茶品銷售較多的如下列



8231 白桃烏龍 MOMO OOLONG SUPER GRAD

袋裝50g/330元

高品質的台灣烏龍茶，以日本最新鮮白桃添加香氣，淺淺的甜味突顯出烏龍茶原有清爽口感。



877 蝴蝶夢 PAPILLON[售完]

袋裝50g/240元

含有可愛的黃色玫瑰花包和草莓果片。



8506 東京 TOKIO

袋裝50g/170元

綠茶再加略甜的莓果調味，極易入口爽喉，可以推薦給任何人飲用。裡頭放有花瓣所以更顯得華麗。



5223 櫻桃 SAKURNNBO

袋裝50g/180元

甜甜酸酸的香味，令人產生微妙的感覺，聯想到新鮮的日本櫻桃。



5513 樂園 PARADISE

袋裝50g/190元

富含木瓜、芒果等熱帶水果酸甜風味的紅茶。味道濃厚非常適合以冰紅茶飲用。



4303 希儂倍利 SILONIBARI,BPS (CTC)

袋裝50g/140元

CTC (Crush, Tear and Curl) 製法所製成的紅茶，甘甜、渾厚味美適合調製成奶茶品嚐。



5503 婚禮 WEDDING

袋裝50g/170元

在風情萬種的紅茶中添加許多粉紅色、藍色以及黃色的花瓣。它華麗的情境與婚禮非常搭配。



5218 麝香葡萄 MUSCAT

袋裝50g/170元

麝香葡萄的舒爽、清新以及豐郁的香味給人的印象最深刻。清涼飄逸非常適合製成冰茶飲用。



5521 達摩 DARUMA

袋裝50g/200元

傳說是由達摩大師的眼裡所生長出的茶葉，以印度的紅茶及水果綜合而成。



5802 玫瑰花茶 ROSE TEA

袋裝50g/200元

玫瑰花是一種華麗的BLEND TEA(調味茶)。薔薇花香四處飄逸，是一種可舒解情緒優雅的紅茶。



茶品標示價格皆為袋裝，如需精緻鐵罐裝，每個加收罐裝費50元







關於LUPICA 綠碧紅茶苑:

LUPICA 為 Lepicier 經營茶品以及茶食、

茶器等商品時所使用的門市品牌；它有「美麗的茶葉」之涵意。



匯集四百餘種茶品，依產地、茶園、採收期、烘焙方式之不同，

茶品之風味亦迥然而異。綠碧紅茶苑以行家最專業的眼光，

實地至茶葉產區為您精心選購各類茶款，並以一貫且深具信心的品質管理，

於位在日本之自營茶葉工廠為您精心焙製各款風味特別、滋味甘美的茶品，

並於每月自日本空運來台。





為了常保茶葉之鮮度及風味，且讓您於家中亦能品嚐新鮮的茶滋味，

綠碧紅茶苑特將烘焙完成之茶品全數採用 50g 鋁袋真空包裝，以長保茶葉的最佳風味。

此外，綠碧紅茶苑只選用當年度品質最佳之茶葉，

再以獨家之烘焙及調味技術，製成各式口感、香氣皆獨樹一格的調味茶。



綠碧紅茶苑透過 世界茶專門店「 LUPCIA 」 以專業之眼光為您嚴選來自世界各地、

風味絕佳之各款芳香茶品，並以合理之價格提供給喜愛品茗的您。





日本LUPICA:

LUPICIA CO.,LTD. www.lupicia.com.tw

事業內容 　進口世界各地茗茶、茶具雜貨、點心、製造、批發、販賣、

　 餐廳經營、店面開發、工廠生產

設立時間 　平成6年8月17日(1994年8月17日)

總公司地址 　日本國東京都涉谷區代官山町8-13





店舖 　

　L'EPICIER(THERE)直營店/加盟店:77店舖

　綠碧茶園直營店:4店舖

　ABIRA-KATABURA快煮茶店

　ABIRA-KATABURA船橋店（2004年10月現在）

　海外店:台灣3店舖.澳洲2店舖.夏威夷1店舖

[韓風] 雪嶽山韓式料理

雪嶽山韓式料理(大葉高島屋店)

電話： 02-28319341

地址： 台北市士林區忠誠路2段55號 大葉高島屋B1



新光三越 101 及 美麗華 都有分店







這次店選了四人套餐為980～

有兩種980套餐可以選

像這次用的套餐之外 還有人蔘雞可以選擇 但配菜會少石鍋拌飯跟火鍋







選豬五花/豬大排（另有牛跟羊可以選擇）當然海鮮拼盤少不了

火鍋類有海鮮火鍋.泡菜火鍋.辣魚火鍋三種

送了四個配菜也是韓式料理常見的

還有石鍋拌飯跟海鮮煎餅可以選擇







不點飲料店家貼新的提供溫麥茶可以止渴





雪嶽山兩人套餐450 有兩種可以選擇

較便宜的小菜三樣 烤肉盤一份 石鍋拌飯一份 大概是這樣

另外也有單點部分的價位







由韓京食品有限公司所開的雪嶽山韓式料理

店家經營韓式料理20多年 店家的點包含(韓鶴亭韓式料理/雪嶽山餐廳/兩班家韓式碳烤)





韓國烤肉是在蒙古族來襲高麗時流傳過來的。雖然是源自於游牧民族的燒肉，

但是經過改良與演變之後，也發展出韓國獨特的燒肉文化與風格。





韓國燒烤主要以牛肉?主，尤以烤牛裏脊和烤牛排最有名，而肉的味道主要來自於所調配的醬汁，

這些醬料是在醃肉調味時所使用，基本上在吃的時候是不沾任何醬料的。





早期的韓國燒肉，是類似中國的燒肉料理「炙」的作法，

將肉醃漬調理後直接放於火上烤，烤熟後可以與豐富的生菜一起大快朵頤。





此外，是將牛肉、大蔥串在一起烤熟的烤肉串料理，

也是韓國傳統燒烤料理之一。只是在烤熟後必須將食材自串子上取下，

放入盤中用筷子夾著吃，這樣才是禮貌的吃法。





而韓國人吃烤肉的陣仗也很可觀，

桌上總是襬滿了以韓國泡菜為首的各式小菜，

據說這可是從古代宮廷席宴模式演變而來的。





雪嶽山 韓式料理 101店

地址 : 台北市信義區市府路45號B1

電話 : 02-81018503





雪嶽山韓式料理 京站店

地址：台北市大同區承德路一段一號 (京站時尚廣場B3F)

營業時間：11:00～21:30 例假日前一天11:00～22:00





雪嶽山韓式料理 環球店

地址： 台北縣中和市中山路三段122號3樓

電話： 02-77313499

[中式] 台北 ～ 賈家道口燒雞 ～

賈家道口燒雞

台北總店：北市延吉街242之3號 信義仁愛之間

電話：02-27047188



台北民生加盟店：台北市民生東路五段20號 近光復北路口

電話：02-27473738



總店：台中市南京路155號~2 台汽干城車站旁

電話：04-22262940





細說這 道口燒雞 可是大有來頭！

道口燒雞創於清順治年間，原為清朝宮廷大內御食，

曾被乾隆黃讚為色香味形四絕的極品，

慈禧更為御用，長年進貢，流傳至今。

當時為中國三大之名燒雞之一...

道口名來是平漢鐵路支線道清鐵路的起點..

隸屬河南省的一個市鎮..





道口燒雞的作法非常獨特，外皮香酥脆，色澤潤亮，

製作過程大約是要用洗.抹.淹.炸.冰.滷，六道繁雜的手續，

以三十多種中藥燒製而成的，至少5小時工作時間跑不掉

熟透禽骨為其特色，具滋補食療，

一陣陣撲鼻的茶香加上配料的滷香撲鼻，

光聞香就令人垂涎三尺。





店內除了道口燒雞外，還有自製風味小菜，

雞爪，雞腿，雞胗，手工餅等點心，

另外團圓蹄膀跟冰糖豬腳…也相當好吃，



吃的方式有冷食搭配小黃瓜跟少許打蒜..

或利用熱食享用，以微波爐2分鐘或烤箱加熱來享用，

也可加熱炒點辣椒食用嚕 各有不同風味喔





除了自家食用外，也有許多人是用來送禮，店內備有精美禮盒包裝；

佳節精美的禮，可以考慮一下賈家的道口燒雞，饕家吃過都說：讚！





肉雞全隻＄400 土雞全隻＄550（鹿野土雞）

團圓蹄膀＄24m元/兩 冰糖豬腳 ＄120元/半斤

雞腿 ＄60/PC ＄698(12pc)

雞翅 ＄60/2PC ＄698(24pc)

雞爪 ＄50/4PC ＄568(48pc)

手工酒釀餅 ＄60/2PC ＄288(10pc)

手工火燒 ＄50/2PC ＄238(10pc)

手工芝麻醬燒餅 ＄50/2PC ＄360(15pc)

手工黑豆乾 ＄30/份




小哈食後感：

光吃口感肉質甘甜...冰涼後食用略鹹..建議配小黃瓜食用

[甜品] 【騷豆花】豆花舖

騷豆花

電話：02-8771-8901

地址：台北市延吉街131巷26號

營業時間：12:00~22:00 老闆：劉瑞貞



簡單明瞭的店家..

坐落延吉街的向弄內..

在公園旁一如店名，

騷豆花這家店的甜品以豆花為主軸，

然後透過巧思，將這份不起眼的台式甜品，

改頭換面，賦予了新派的時髦。



固定的店面雖然沒有行動店面來得特別，

但是，還是吸引了許多客人

千里迢迢來試試老闆的各類豆花，

台北東區古小巧且色古香的店面，

這家騷豆花，的確獨領風騷。



舊式房屋的店家販售的豆花

以原有的芝麻糊豆花(55/PC)熱騰騰的口感

跟【騷豆花】冰涼入新外(35/PC)

搭配上新鮮改良的口感～

如草莓豆花(65/PC)跟芒果豆花(65/PC)交替季節供應...

西瓜口味好像也有(65/PC)...

夏季還有冰騷內～大約80～85元



不少外國客人也慕名而來..

嘗試傳統的中華甜點..



小哈評語：

對愛吃的我來說..口感相當不錯～值得大家去吃唷

糖水方面 應該不是黑糖 不過不會很甜唷

Dobos 多柏思麵包店

多柏思Dobos麵包店

錦西本店

台北市錦西街1之4號(中山北路二段中國信託附近）

02-2542-1195





像極了日式風格的店家～光店面整齊乾淨..

布置也很簡單～跟我去日本麵包店的感覺很像...





Dobos麵包好好吃喲^^～這是我對Dobos的第一感覺～

軟棉入口的好味道～真的令我驚訝～





我個人比較推薦的下列幾個





菠蘿麵包～（25/PC)

口味好～鬆蘇的口感～

三兩下就可以吃掉一個嚕～





另一個不能錯過的

脆皮芝麻泡芙～(37/PC)

黑芝麻的泡芙～包裹著濃厚多層的脆皮～

我只能說！外面吃不到～吃到了會欲罷不能呢！



他的法國麵包好吃，晚餐吃一個就飽了..(30-50不等）

重點是口味多樣化～





我記得有一個是[海苔法國麵包]～...

海苔口味的～這個超好吃的呢～

除了海苔粉及片跟芝麻之外～還有海苔醬唷！



另外..主廚常會推出一些不同口味做變化～

會把一些好康的有益身體的食材放入麵包～

除了一般常見的五穀雜糧類之外

如中藥的苟杞或者紅蘿蔔...等等

師傅都會開發新的口味在麵包中



還又很多有的沒吃過

但是看起來好可口哩～

一定還要在去買別種的來吃吃看～









目前共一些店面～

這些店面分別在...



成都旗艦店（近國賓戲院)

北市成都路73號

23890146



南京店(近南京ATT）

北市南京東路3段285號

25465312



新增:



徐州店(林森南路口)

北市徐州路4號

33937261





以匈牙利糕餅大師命名，多柏思同樣傳承求新求變的精神，

為了追求美味不僅用料堅持上乘，且追求新鮮自然的原料，

像是紅豆、芋頭、葡萄等內餡均為自製，沒有任何多餘的添加物...





日式風歐洲感的Dobos..不吃！可惜喔～



BY 小哈