[日式] DOZO 和風料理

DOZO鄰近北市光復南路上的靠窗位，TU體系的一家店

挑高兩個樓層，是最受歡迎的座位區，不過得三天前就預定！



Brown Suger、TU等知名夜店所屬餐飲集團，耗資近五千萬打造這個東區夜生活的新天地，

兩年前，這群年輕的投資者陸續前往日本考察，並帶著夜店設計大師甘泰觀摩各式居酒屋，

還把日本創作和食師傅野崎直接挖角來台當鎮店之寶，國內女性主廚吳奈蓉襄助左右。



在熙來攘往的北市光復南路旁，很難不被那密密麻麻的垂釣鋼絲、粗麻繩感的木雕大門、

稜角陽剛的石牆打造成一處如石頭公園般的場景吸引，占地280坪、挑高七米的空間造景猶如秀場般氣派。



DOZO的餐飲風格以創作和食為主軸，明明是日式食材，但以法式擺盤呈現，

烹調手法也融合了各種餐飲特色，手工有機豆腐、蝦卵鮪魚酪梨塔、蒜味炭燒生牛肉、絲絨蝦球等都是店內招牌，



客單價600元上下，若你只想喝喝小酒，嚐嚐下酒菜，也可以點一份串燒，只要100元，

聽著輕鬆的琉球傳統音樂，或者隨著餐廳DJ擺動起舞，忘情於台北都會的慵懶。



今年情人夜，微風廣場少東廖振漢、孫芸芸一家人前往華視大樓一樓的DOZO居酒屋，

享受輕鬆、無拘無束的情人夜。DOZO試賣期間就已吸引不少演藝人士、商界第二代等名流造訪，

還有時尚圈的派對、發表會等陸續在此劇場上演，已於3月10日正式開幕。



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