〈香港〉- 旺角 - 滿記甜品

〈香港〉- 旺角 - 滿記甜品 Honeymoon Dessert



旺角朗豪坊:旺角亞皆老街8號朗豪坊10樓21-25號鋪 ,

朗豪坊電話:2191-6638 ,



旺角亞皆老街8號朗豪坊4A層九號舖

電話: 3514-4411




香港西貢總店:西貢普通道10號A,B,C地下

香港總店電話:2792-4991







滿記甜品，是一家源於香港的連鎖式甜品店，


創立於1995年；以新鮮水果如榴槤及芒果製作的手造甜品著名。





滿記甜品，是鼎鼎大名的甜品店。


總店就在西貢，在普通道上連開四家，每家都小巧玲瓏的。





據說1995年，五名中學時代的同學立志要將已有數十年歷史的家傳糖水鋪發揚光大，



於是，在西貢開了第一家滿記甜品店，沒有想到一發不可收，




現在他們已在香港各繁華地段擁有十幾家分店，


為保証出品始終如一，還建造了2個中央工場和1個在泰國水果工場。















短短幾年，滿記以穩定的出品和親切的服務態度打響名堂，名人明星皆為座上客。


一到假期，入西貢的市民不再只限於食海鮮，還包括了甜品。




不過，方太揭開今日客人川流滿記的風光背後，


是剛開張時一眾拍檔守著客跡杳然的店舖惆悵煩惱，




她還記得那時一天只能賣五碗杏仁茶，別說賺錢了，


連夥計人工和燈油火蠟都不夠，最後她們用上最傳統的「擺人牆」招數，




把店裡的顧客和夥計，都集中在靠近舖門前，


好讓走過的行人感覺這家店人氣旺，從而吸引食客光顧。




要守得雲開見月明，再好的招數也不如好的質量。


只有美味的食品才是一間餐廳經營的根本，才能贏得口碑，吸引到回頭客。


但是，滿記的老闆娘對烹製甜品未有專精，也沒有聘請大廚，


而是出動「家中一寶」──方太的家姑。


「奶奶廚藝一流，佢煮出來的餸個個讚好」，


老人家受到重視，欣然走出家門，成為滿記的首席大師傅。






甜品品種豐富，細分為果盤類、涼粉類、西米露類、糕點類、豆腐花類等等，


現在是時令的芒果系列、榴蓮系列的天下，布甸、班戟、西米露里都有它們的影子。








滿記甜品店這里最出名的甜品是“楊枝金露”，


也就是拿西米露和芒果熬成,甜中帶少許酸，


芒果糯糯的香和軟裹著西米露從舌尖溫熱地滑進嘴里，口味清淡，甜而不膩。












滿記甜品首家分店開設於新界西貢普通道，


其後於毗鄰擴充營業，並開始於香港島、九龍島、深圳地區開設分店。






滿記位於西貢普通道的總店，設有榴槤區及非榴槤區，


讓害怕榴槤濃烈味道的食客不受影響。














這次點了芝麻糊配豆腐花 HKD$21





另外推的招牌料理:



當中滿記的招牌甜品為榴槤班戟(pan cake)與楊枝甘露



還有推薦 芒果班戟 跟 白雪黑珍珠











芝麻糊配豆腐花



滿記都用黃色方碗裝，



當中芝麻糊一半跟豆腐花一半，



裝一碗讓客戶享受不同層次的口感。











濃稠的芝麻糊口感，



搭上細嫩的豆腐花，



口感吃起來還蠻不錯的。













關於:〈西貢滿記甜品〉http://www.honeymoon-dessert.com/







西貢滿記甜品分店:



中環港景街1號國際金融中心商場3013號鋪

2868-9799



銅鑼灣告士打道280號世貿中心P4層423店

2881-8336



尖沙咀廣東道17號海港城700, City Super

2270-9857



上環上環德輔道中323號西港城地下4-8號舖

2851-2606







灣仔皇后大道東183號合和中心3樓320舖



銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場CitySuper內



沙田新城市廣場一期七樓704A號



觀塘觀塘道418號創紀之城第五期APM美食廣場L1, 13號舖



旺角山東街48號地下E舖(面向通菜街)



昂坪市集5號鋪