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2009年4月23日 星期四

〈香港〉- 元朗 - 恆香老餅家





〈香港〉- 元朗 - 恆香老餅家



地址 : 旺角彌敦道605A號新興大廈地下G5 A舖

電話 : 2394-7668

營業時間一到日:10:00~22:00











恆香老餅家是香港一間傳統中式老餅家,

總店位於新界元朗區元朗大馬路64-66號,

但擁有近九十年歷史、以首創老婆餅起家的元朗恆香老餅家,

2009/01/剛沽售沿用逾近三十年的元朗總店鋪址...











恆香老餅家以老婆餅、小鳳餅、嫁女餅及月餅等傳統餅食著稱。

恆香老餅家於1920年代創立,早期為傳統茶樓恆香茶居,

1940至1950年代名為恆香茶樓,提供傳統點心及小菜。

由於客人需要等候入座,恆香以冬瓜蓉餡製造的老婆餅招呼等位的客人,

漸漸發現老婆餅甚受客人歡迎,其後轉為製作老婆餅等中式餅食。











現在的話,較出名有皮蛋酥、豆沙酥、老婆餅、綠豆酥、蛋捲..等

(酥/餅,一個約3-4塊港幣,每半打$24)



老婆餅的餡是甜甜的冬瓜蓉,

不過餡淡淡的不太甜,皮很鬆酥,

但是...size好像小一點....

還有現烤老婆餅,熱騰騰吃一個也不會太飽。











皮蛋酥,乍看之下一直想是啥米味道,友人推薦要買..



餡應該也是冬瓜蓉,淡淡的不太甜,

外皮同樣很鬆酥,回來都散了....



包裹著皮蛋,鹹甜交替的口感,

居然這麼好吃,令人回味無窮,

真是太出乎我的意料之外了....













1940恆香茶樓吸引等著很多當時名影星客人。

茶樓則於1980年代停辦,只餘下餅食業務,

直至2000年代中期才以「恆香棧」名義復辦餐飲業務。





恆香在香港自設工場,每天製作老婆餅超過25,000個,

其工場開放予團體參觀;而一些旅行團亦把恆香作為旅遊點之一。

恆香亦在香港其他地區設有分店。1999年,恆香取得香港十大品牌獎項。







其他較熱鬧的店面



地址 : 元朗青山公路64號地下

電話 : 2479-2141



地址: 銅鑼灣 軒尼詩道 555號祟光百貨地庫2層

電話: 2831-8414



地址:灣仔軒尼詩道174號地下

電話:2575-1661








3 則留言:

  1. 有歐..Nita推推1^o^

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  2. 香港很多老字號餅家都很讚!

    我上回去的陳意薺點心也好吃,

    薏米餅、燕窩糕都讓我想下次再去買:)

    by Sophia

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  3. 我那不是甜蓮蓉

    是甜甜的冬瓜蓉呢~~

    回覆刪除

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