[韓式] 台北。涓豆腐 DUBU HOUSE。韓國料理

[韓式] 台北。涓豆腐 DUBU HOUSE。韓國料理



涓豆腐 DUBU HOUSE 韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店

涓豆腐(中山店)

住址:台北市南京東路一段17-2號 (捷運中山站4號出口,中山分局附近/原燒隔壁)

電話:02-2541-5555

週一至週五午餐11:30-14:30晚餐17:30-22:00

http://www.dubuhouse.com.tw/











這次跟大家分享的是涓豆腐 DUBU HOUSE，

涓豆腐JBSD是韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店，

已經來台直接開設分店，從敦南店起家，後來開了中山南京店與板橋店。

基本上餐廳環境還不錯，乾淨寬敞，感覺很舒適，用餐肯定加分不少!











涓豆腐至今全球已擁有超過六十家分店。

店家在烹煮過程完全沒有添加任何一滴油及人工味精，

兼顧美味的同時，更符合了現代人注重健康養生的飲食觀念。











基本上吃到現在涓豆腐的服務很好，服務人員全都笑臉迎人，

超有禮貌，而且會自動來倒水及添加小菜喔!!這個小哈給一百分!!!

這邊套餐價格的話，大約是260元~300元左右。











小菜，可無限續盤的多樣韓式小菜，一次約會上五道小菜。

韓式小菜有著 辣伴胡瓜、空心菜、辣豆芽、甜不辣、

辣豆干絲、招牌煎豆腐、韓式泡菜..每天都會不一樣喔











韓式辣味魚丸燒 120元











這個魚丸燒比較普通，所以小哈不會推薦~~











韓式魚卵起司烘蛋捲 280元











這個「韓式魚卵起司蛋捲」，與日式蛋捲作法稍有不同，較具層次口感，

超厚蛋捲內夾起司，這個濃濃蛋香、起司香搭上魚卵在口中散開，美味令人難忘。











韓式魚卵起司烘蛋捲，側面看起來真的好好吃阿!!!











這個嫩豆腐煲套餐，套餐有飯可以搭配，也可另可加40元升級成東石鮮蚵飯。











可以包飯的韓式海苔，這個有著海鹽的海苔，單吃包飯都很美妙!











石頭鍋以韓國特有「角閃石」打造而成，

並精選來自花東地區冠軍品種「台梗九號」白米，

混合了高營養價值的紫米，利用石頭鍋高壓特性，

烹煮出一般電鍋無法煮出香甜Q彈的米飯口感。











以韓式海苔搭上東石鮮蚵飯肯定超優的~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~











小哈還多包上一點韓式泡菜，一口一個"將將好"!!











鍋中還有一些飯的話，有新奇的變化，

店家會提供熱麥茶倒進保留的鍋粑裡頭，浸泡一會兒後變茶泡飯!!











小哈挑了嫩豆腐煲套餐(有牛、羊、豬)，260元



湯頭則以牛膝、蘿蔔與大蔥依比例熬煮調和，豆腐、豬肉吸附湯汁後，滋味更棒。











店家會提供養身雞蛋，給大家煮鍋去用...











我點了羊肉嫩豆腐煲套餐，打上一個雞蛋...











另一個招牌「海陸嫩豆腐煲套餐」，小哈挑選了海鮮與豬肉口味，280元。



與一般大眾熟悉的韓國豆腐鍋有別，「涓豆腐」不惜成本，

採用多樣直接空運來台的韓國當地食材及調味料，

並 特選有機豆腐 加上 每日限量手工豆腐，

完美的混合比例，創造出韓國道地嫩豆腐煲獨有的味道。











嫩豆腐煲套餐有著鮮蝦、蚵仔..等海鮮與肉品，當然豆腐少不了呢。













跟一般豆腐鍋最大不同，在於食材的講究與道地作法。

豆腐使用手工、有機2種豆腐，入口綿密滑順，豆香濃郁...

綿密滑嫩口感，更能吃出黃豆原味的濃、醇、香。











甜點 手工豆腐花，這個甜點真是好吃!!黑糖豆花超美味呢~~











涓豆腐(敦南店)

地址:台北市敦化南路一段223巷9號

電話:02-2781-1119



涓豆腐(板橋店)

地址:新北市板橋區文化路一段298號(捷運新埔店二號出口)

電話:02-2255-3519