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2010年5月25日 星期二

[糕餅]‧活動‧元樂鳳梨酥‧法式貴族血統‧







[糕餅]‧活動‧元樂鳳梨酥‧法式貴族血統‧



- 赤玉鳳梨酥、白玉鳳梨酥 - !!初登場!!




元樂台北新生門市

地址: 台北市新生南路一段95號

電話: 02-8772-3536 營業時間: 09:00-20:00




元樂台北長春門市

地址: 台北市長春路210號

電話: 02-2515-3288 營業時間: 07:00-20:00




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很高興的再次受到了元樂邀請,不過一開始是很神秘的邀約,

直到會場,看到了是元樂海報,才知道是鳳梨酥的新品上市發表會,

這次是到了仁愛路的富邦福安紀念館,參與這次元樂新品活動...











在搭到頂樓後,會議室中看到這次發表的產品,

分別是『 赤玉鳳梨酥 』跟『 白玉鳳梨酥 』,兩款的新型鳳梨酥..











這個放鳳梨酥的紅色包裝盒看起來真是蠻漂亮的,

每個可以裝入12個長條型的鳳梨酥,送禮自用都很實在.....











元樂還加入五大酒莊的品紅酒活動??還有高檔白蘭地酒??

這個倒底是啥,一開始真是令人期待呢~~~











不得不佩服元樂,不只產品用心去做,

也很用心的在廣宣海報上,弄得很日本風格感覺呢..











在活動入席時,拿了資料介紹這次活動,還有用心的小卡片,

元樂公關們也將今天安排的時間與內容,相當清楚的標明出來..











時間一到,主持人Sherry開始為大家階開了序幕,

開始介紹今天的主題: "元樂新款的鳳梨酥"...











請了這次烘培元樂鳳梨酥的阿良師傅來現場,

跟大家說明了辛苦研發好幾個月的過程...











另外還請來天王天后的金牌製作人陳子鴻老師,

一起幫元樂這新產品來站台呢!!!











當然法式貴族點心要用頂級法國食材來製作,

所以元樂特別安排了品嚐法國食材-頂級葡萄酒,讓大家小酌^^











元樂的服務人員首先把一般料理用的紅酒,拿來給大家先試喝..











這個雖說是料理用的,色澤還不錯,不過畢竟喝起來不很對味..





但接下來的..可不得了......法國頂級佳釀登場~~











法國五大酒莊之首─拉菲(Lafite) 來自五顆紅星頂級酒莊的細緻禮讚 Aussiéres Rouge



法國五大酒莊之首拉菲堡於1999年購入隆格多克地區最古老美麗的奧雪瑞酒莊(Aussiéres),為了展現波爾多獨特的韻味與拉菲堡的知性高雅,拉菲堡的釀酒團隊尊重當地的傳統、葡萄品種與氣候,大規模重建與栽種,進行嚴格的質量控制,遵循一絲不苟的各道工序,延續波爾多的傳統品種,重新栽種緊密厚實的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、強勁的希哈(Syrah)。上天賜給了奧雪瑞完美的土壤條件,再加上陽光充足與多變的溫差,讓每串葡萄擁有不同生命力,拉菲堡嚴選最優良的葡萄,釀造出層次分明的南法極品美酒。











上等酒莊釀造出的佳釀 果香味十足



拉菲堡奧雪瑞紅酒使用上等希哈與蘇維濃,展現不同以往的高雅;鮮艷亮麗的酒紅色澤與光影,淡淡的香草與紫羅蘭香融合葡萄的醇味,從入口感受到濃厚豐郁,一直到尾韻的果香回甘緩緩結束,除了可嚐雪松木、櫻桃果味、還有些許的辛辣感,而兩種完全不同的上等葡萄,更混合出多重層次的風味,截然不同的優雅層次讓人驚艷,打造出極端又和諧,內斂又濃郁的頂級滋味。彷彿,找回失落的靈魂,感受到,生命的張力。





原來元樂用了Lafite去製作出赤玉鳳梨酥阿!!!大手筆~~..╮(﹋﹏﹌)╭..

據店家透露,一共買進了1500箱,全亞洲都買斷貨了吧~~

老闆還追加3000箱的大訂單,真恐怖ㄚ!!



拉菲頂級紅酒享用前可先醒酒(約15-25分鐘),讓果香與新鮮空氣再一次完美結合,小哈分兩段去喝,果然不大一樣ㄚ,開瓶後建議三天內飲用完畢,風味會更佳喔!!











品完Lafite美酒,想必也要來點佳餚或點心來搭配,

元樂準備了兩款新的鳳梨酥跟三款市面上熱銷的來相互比賽...











接下來主角登場分別是元樂『 赤玉鳳梨酥 』跟『 白玉鳳梨酥 』的單顆外包...











這個最另人擔心的熱量問題,元樂也幫大家想好了,

一般市售的鳳梨酥,動則熱量就400-500大卡,元樂鳳梨酥足足少了一半喔~~

對愛吃甜點又怕吃太多,會吃下好幾碗飯的人來說,肯定是一大福音呢!





元樂對此做出最新修正,熱量約赤玉的191大卡跟紅玉的211大卡...











把PK的鳳梨酥產品跟元樂的鳳梨酥擺在一起,

看起來元樂包裝上的質感,的確有用心下功夫喔~~











接下來活動中,體貼的將元樂的鳳梨酥切了切面,可以看到『 赤玉鳳梨酥 』是由法國 Lafite Aussiéres Rouge 的紅酒為主製做的,與『 白玉鳳梨酥 』是由法國LV 集團酩悅軒尼詩 V.S.O.P 的白蘭地為主做成的。











另外三間,則是市面上熱賣的可敬對手,元樂也拿來給大家試吃口味...











接著下來就一一為大家介紹這個法國血統的

元樂 『 赤玉鳳梨酥 』 跟 元樂 『 白玉鳳梨酥 』 嚕!!











首先來看的『 白玉鳳梨酥 』 一顆35元。



使用LV集團的酩悅軒尼詩V.S.O.P干邑白蘭地(Cognac)作為內餡的主要食材,

元樂老闆有說這個用冷凍冰存的軒尼詩V.S.O.P干邑白蘭地,是最好喝的,

在零下18度C,都一樣可以保持美妙口感,相當的不簡單呢!!











『 白玉鳳梨酥 』的內餡干邑白蘭地,是用該葡萄品種為法國干邑區的上等白玉霓(Ugni Blanc)葡萄,

元樂有說這個試過之後可以跟鳳梨完美結合,讓百年的經典風味與熱帶水果的香氣,風華再現。











由於所有V.S.O.P皆由法國軒尼詩原酒廠進口,因此『 白玉鳳梨酥 』每日限量生產,

一瓶標準瓶(700ml)的軒尼詩V.S.O.P,僅生產不到300顆白玉鳳梨酥,

但後面元樂為了酒香提升頂級尊榮,於是最後一瓶只能做上約230顆上下。











阿良主廚在解說製作過程中,特別提到因為要與法國烈酒白蘭地相結合,

所以與鳳梨經過蜜製翻炒,才能將酒精分離留住酒香芬芳,

『 白玉鳳梨酥 』光聽起來真的很費工呢~~











被外酥的紐西蘭頂級奶油外層緊緊包覆,咬下一口,白玉鳳梨酥內餡的酒香味撲鼻而來,濃郁卻不刺激,完美的柔和順口,讓人想要一口接一口,享受美好的幸福。元樂『 白玉鳳梨酥 』,使用法國軒尼詩V.S.O.P.干邑白蘭地,將純粹的生命之水調和出動人的香甜滋味,悠久的歲月譜出完美樂章,鳳梨果肉與軒尼詩甘醇的結合將是鳳梨酥滑順的極致表現!











含著不小的果肉的『 白玉鳳梨酥 』,入口驚豔...

淡淡柔順卻內斂的酒香跟鳳梨搭起來真的很清新誘人呢!!











緊接著登場的是 『 紅玉鳳梨酥 』 一顆40元。



元樂打破我對鳳梨酥的傳統印象,居然不惜重金,採用法國五大酒莊之一─拉菲Lafite於南法奧雪瑞Aussiéres酒莊所生產的珍釀紅酒!!!!!!!!



我只能說一般人一樣可以吃到,這個高貴不貴的鳳梨酥真的賺到了!!這樣的原料少說要賣50~60元才會合成本吧,絕對不能錯過的唷!











由卡本內蘇維濃與希哈葡萄的精華,跟這鳳梨做出完美的結合,

將鳳梨、櫻桃、雪松木、香草、紫羅蘭香氣,一起融入酒紅的內餡中....

一開始酒莊的人不願意賣給老闆做點心,真的是花了不少工夫...











『 赤玉鳳梨酥 』同樣使用蜜製翻炒技術,這個繁複工序巧妙的將酒精分離,

卻同樣酒香留存,製成黃金比例內餡,跟之前吃白玉的不大一樣的口味呢~~













要說這『 赤玉鳳梨酥 』珍貴一點也不為過,因為每瓶Lafite Aussiéres Rouge,珍釀紅酒(750ml)僅僅只能生產出不到100顆『 赤玉鳳梨酥 』,可見其奢華無價。Lafite Aussiéres Rouge的一瓶酒要價台幣將近2000元的價格呢!( ̄▽ ̄)﹏﹏











同樣的加上由紐西蘭頂級奶油特製豐厚奶香的酥皮外層,

創造出不同於傳統鳳梨酥的口感,口口是幸福滿分,

不過目前,跟與會的美食家陶禮君小姐一樣,

感覺吃起來有點過酥的外皮,元樂將會略為修正..





元樂『 赤玉鳳梨酥 』,不計成本使用法國拉菲堡奧雪瑞酒莊的珍藏紅酒,

以黃金比例調出完美內餡,清香綿長的鮮紅色多重層次,

豐富和諧的新鮮果香,將讓您的味蕾享受無比尊貴的饗宴!











元樂老闆還感謝消費者,所以用鳳梨酥抽獎回饋活動辦法



感謝對元樂的支持與愛護!為了答謝首波訂購元樂鳳梨酥,

店家舉辦元樂鳳梨酥抽獎回饋活動,特別挑選兩款來自法國的名酒,

喜好美食好酒的您,可千萬別錯過這次機會喔!











活動獎項:

Chateau Lafite Rothschild 1994 (750ml 市價$30,000) 兩名

拉菲(Lafite)酒莊生產的紅酒譽有紅酒之后,在波爾多名酒中是最優雅的,

果香顯著可口,回韻持續成熟單寧和橡木氣息!





HENNESSY PARADIS (700ml 市價$16,889) 兩名

Paradis「杯莫停」,以跨越歷史傳世的魅力聞名全球,

由軒尼詩的酒窖裡使用超過百種原酒裡,調製出絕美佳釀!





活動期間:即日起至2010/08/31前到貨的鳳梨酥盒內會附抽獎回函,

請於2010/09/30前寄到元樂鳳梨酥活動小組(以郵戳日期為準),

並於2010/10/15抽出四名幸運得獎者,再公布名單於元樂官網 http://www.ipie2.com











小哈只能拍拍手,有用心在研發的元樂,值得一探美味的甜點喔!!





‧元樂鳳梨酥 到法國最短的距離‧

詳見 http://www.ipie2.com/pineapple/index.html





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24 則留言:

  1. 喔喔~~那個酒



    看得我好癢~~~~

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  2. 鳳梨加上酒香,

    看起來好誘人阿~~

    推!!

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  3. Maruko+1

    元樂的點心看起來都好高級喔~

    哇~陳子鴻...

    哇~紅酒...

    熱量低的確是誘因之ㄧ~

    不過價格有一點高說...

    鳳梨酥也升格貴族點心了嘛!!

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  4. 寫的太好了啦(拍拍手)

    我也覺得這產品很優

    吃完這款~我

    決定從此移情別戀了:P

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  5. 1f是醉鬼 ㄆ....更正是酒鬼XD



    我的還在構思中~~~(電腦壞掉啦!)



    可惡~那不是藉口XD

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  6. 我好像聞到酒香了(醉~)

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  7. 對吼~~忘了標住有抽獎活動

    還好小哈有補上,給你推一個這樣我就不補囉.....(我知道我是懶惰鬼><")

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  8. 鳳梨酥+紅酒

    感覺變成高檔的點心~

    元樂的我還沒試過~

    有間在南投的"微熱山丘"也很好吃!!

    http://blog.yam.com/migu217/article/28878491

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  9. 台灣正妹一對一電愛

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